1. 海鲜土冬粉的特点
主料
大虾500g
绿豆粉丝50g
辅料:姜适量，葱头一个，蒜头2个
调料:油适量，盐焗鸡粉10g，酱油少量，料酒适量
1. 新鲜大虾 。
2. 剪去虾须虾脚，挑去虾线 。
3. 准备姜葱蒜 。
4. 粉丝用凉水浸泡10分钟 。
5. 取砂锅 ，锅底倒入油 ，把姜葱蒜垫入锅底。
6. 表面铺上粉丝 。
7. 准备盐焗鸡粉 。
8. 大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀 。
9. 摆入砂锅内 ，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟 。
10. 时间到， 香气十足 。
11. 成品。又香又入味 ，非常好吃 。
2. 海鲜焖土冬粉
一：白灼九节虾
二：爱心蛏粉
三：清炖天然桂鱼
纯天然的桂鱼，营养价值极为丰富，是孕妇、病人、小孩绝佳的营养品，肉质鲜香可口，汤汁味浓爽滑。比起那些营养药品，无副作用更贴近人体吸收。
四：海鲜焖冬粉
五：青椒爆炒小鱿鱼
六七月是小鱿鱼的季节，口感鲜滑，白灼、清炒、爆炒、都是美味。金秋十月，大鱿鱼也开始进入市场了，必点菜之一。
六：端午节特色小吃————煎面饼
都说端午节吃粽子，但是平潭除了粽子之外，还吃面饼，薄薄的面饼包上事先炒好的馅，配上一碗白粥，那感觉，给个总督都不换。看似简单，经过多道工序，光醒面就得5小时，及其讲究技术与经验。
七：西芹炒墨鱼
墨鱼，爪类软体动物中营养价值最全面的一种生物，价钱也略贵，走进寻常百姓家，都称之为美味。花刀是个技术活，重了切坏了力小了肉质变老。
八：药膳甲鱼
药膳甲鱼，用1KG排骨熬高汤，再搭配上中药，排骨高汤与甲鱼的搭配，真的是巧搭。
九：清水灼小鱿鱼
处理干净的小鱿鱼，倒进只放了盐和生姜的沸水中煮熟，捞出，粘上海鲜汁，简单中的美味。
十：马鲛鱼面汤
平潭特色菜之一，马鲛鱼面汤 ，原料为新鲜马鲛鱼，纯手工精剁成泥，按比例搭配地瓜粉 。
3. 土冬粉是什么做的
五斋：金针（金）、木耳（木）、冬粉（水）、香菇（火）、笋乾（土）等五种，它们所代表的意义是天地五方皆来祭祀，通常用於祭祀天公等重要祭典。而五斋代表了金木水火土的五行学说。
五行，是指木、火、土、金、水五种性质。中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系。它强调整体概念，旨在描述事物的运动形式以及转化关系。阴阳是古代的对立统一学说，五行是原始的普通系统论。
4. 海鲜焖冬粉
用料
冬粉(红薯粉丝) 流星包菜 螃蟹 海蛎 胡萝卜 虾 三层肉或五花肉 葱 蒜 400g(4人份) 1颗 2只 200g 半个 250g 200g 少许 少许
调味料:
盐巴 酱油(李锦记老抽) 生抽(李锦记金标生抽) 蚝油(海天蚝油) 笋水(笋米的水) 味精 糖
做法步骤
步骤 1
1.虾剥壳成虾仁，后切丁；螃蟹拆切；肉切成细条；葱白切小段；蒜头拍碎切蒜蓉；海蛎洗干净沥干备用。
步骤 2
胡萝卜切细丝(我是用工具擦成丝的)。
步骤 3
流星包菜一分为四后切碎(尽量切小一点)。
步骤 4
切碎的包菜～(我这个还不够碎哈，再小一点)
步骤 5
红薯粉丝用开水煮开，沥干备用。
步骤 6
不粘锅凉锅下油(油要放多点哦)，放入葱白、蒜末，稍微有香味后加入肉条煸炒，大概炒20下。
步骤 7
加入少许料酒去腥～
步骤 8
加入少许老抽，我是用李锦记的秘制红烧汁
步骤 9
加入少许生抽～
步骤 10
一点蚝油～
步骤 11
少许笋水(这就是笋米，加的是里面泡笋丝的水)～加一点盐巴调味，一点点白糖提鲜～然后加入一碗开水～(类似熬酱)
步骤 12
煮开后加入除包菜外的其他配菜(虾仁丁、海蛎、螃蟹、胡萝卜丝)，盖锅盖焖一会儿～
步骤 13
焖30秒左右加入包菜碎翻炒至6成熟～
步骤 14
加入红薯粉丝翻炒，(如果太干就是刚才开水加不够多，就继续加点水进去焖，我是顺便把味精泡在开水里然后倒进去焖，这样味道分布比较均匀)，焖好之后可以加点葱花或芹菜碎(不喜欢也可以不加)拌一拌就可以出锅啦～
5. 冬粉的原料
羊肉汤里面能放粉丝，具体做法如下
材料
地瓜粉丝，白菜，羊肉片，姜片，葱花，盐，鸡精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可
6. 海鲜土冬粉的做法窍门
福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜主体菜系，为闽菜一大主流分支，早期的闽菜就是指福州菜，是闽菜系的代表。其特点为味道清淡、鲜香、偏于酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候；尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说。
烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。
闽菜是中国八大菜系之一，以福州菜系为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等地方风味为主形成的菜系。
入选第一批闽菜保护名录的65道闽菜中，风味小吃名录有35道，分别为鱼丸（七星丸）、扁春燕（小长春）、鐤边抆（锅边糊）、海蛎饼、芋泥、拗九粥（孝顺粥、厚九粥）、光饼、寿迈（烧麦）、糖粿（年糕）、“米时”（方言音 xi）、清明粿（菠菠粿）、艨糕（碗糕）、元宵丸、番薯丸、肉丸、菜头粿、牛肉滑、豆腐仔（豆腐脑）、拌面、千页糕、虾酥、芋仔丸、菜粑、草冻、时来运转、八珍炒糕、番薯粿/鬼、乌米饭、滑粉蛏、鱼饼、笋滑、泥鳅灴粉干、葱白、九层粿/鬼、嵩口蛋燕。
此外，热菜名录有30道，包括佛跳墙、鸡汤汆海蚌、淡糟香螺片、洋烧排、荔枝肉、南煎肝、醉排骨、全折瓜鱼、爆炒双脆、菊花鲈鱼、鸡茸金丝笋、炒西施舌、灴糟羊肉、八宝蟳饭、醉糟鸡、软熘草鱼（陪面）、猪脚醋、桂圆煨红蟳、草根碧里羊、海鲜炒土粉、罗川盐熏鸡、百盛蛏煎、坛紫菜焖海蛎、金针炖羊肉、豆豉蒸鳗鱼、红蟳焖土冬粉、苍根千里香、白云香芋番鸭、福泉羊、炣豆腐。
7. 冬粉的作用
私密就是只能自己看见，别人看不见，相当于秘密。所以说关注与粉丝列表私密表示关注与粉丝被作者设置仅自己可见，其他人无法查询。有一定的隐私保护作用，因为一般情况下你关注的人都是自己认识的人或者非常崇拜的人，而你的粉丝可能也有认识你的人，所以说把粉丝与关注列表设置为隐私，你起到了一定的隐私保护作用。
8. 海鲜粉有哪些
是绿豆粉丝。推荐用用龙口绿豆粉丝，这是专门的称呼，在超市很容易买到。因为龙口绿豆粉丝细腻丝滑，所以特别好吃，配上鲜嫩的海鲜，味道非常好。
海鲜所用的粉条不同于普通的红薯粉条或其他粉条，如土豆粉、红薯粉条或苕粉等，一般在色泽和口感上都有较大差异。
9. 海鲜冬粉的做法
把粉丝泡软以后，然后放到砂煲里面，放上肉末带到上海鲜酱油。加入适量的水煮熟即可。
10. 冬粉是哪里的特色
是合格的。禹州粉条是河南许昌禹州著名的特产，其色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有几百年的历史。古城乡、花石乡、苌庄乡被誉为粉条之乡。2019年12月17日，入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。