1. 海鲜菠萝饭特点是什么
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。东南亚菜也分为泰国菜、越南菜、印尼菜，新加坡菜、马来西亚菜等，口味通常偏酸辣，会大量且广泛地运用各种新鲜香料，如金不换、薄荷、紫苏、青柠、香茅等。
2. 海鲜菠萝饭图片
微波炉加热。
把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开， 然后用刀切个长方形出来，在用勺子把里面的菠萝肉挖出来，我们的菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝以后也要用到哦~把鸡蛋先用油炒一下盛出备用，刚刚挖出的菠萝肉切丁，用盐水泡大约20分左右备用。
菠萝饭自己也是可以在家制作的，在购买菠萝的时候可以看一下它的叶片，叶片长的比较大而且直挺的菠萝吃起来比较甜。可以看一下菠萝的果眼，菠萝的果眼越大吃起来越甜；可以看一下菠萝表面的颜色，应该挑选颜色均匀的菠萝购买。
3. 菠萝虾饭的正确食材
15分钟，炒太久米饭会偏硬，口感不好
凤梨1颗，米饭，虾仁，洋葱 半个，鸡蛋 两个，玉米粒 适量，豌豆 适量，胡萝碎 适量，腰果 一把，咖喱粉 适量
1.准备食材，米饭一定要隔夜的，而且要很硬的那种
2.虾清理干净后，一半切成小段，一半保留完整，两勺料酒浸泡一下备用。
3.半颗洋葱切碎，备用。
4.胡萝卜，玉米，豌豆，煮三分钟捞出沥干水分，备用。
5.锅热倒入虾仁煸炒至变红即可，到出多余的水分，成盘备用。
6.腰果，在锅里干炒一下，备用。
7.挑一颗菠萝，外表要买一点，不然等下摆盘不好看
8.一面薄薄削一层，为了菠萝底部平整，能更稳的固定在盘子中。
9.另一面，在菠萝的大概三分之一处，削出一个盖子。
10.用水果刀在菠萝肉上划方格，然后用勺子把果肉取出。直到尽可能将果肉挖干净，最后可以用勺子在里面刮一刮，可以刮出很多菠萝汁。
11.果肉取一部分切小丁，一会儿炒饭用。菠萝汁单放。
12.碗里打俩个鸡蛋，搅拌均匀后洒到隔夜米饭上，带手套抓匀
13.隔夜硬米饭很容易抓匀，因为不抱团不沾手。如果想要颜色更金黄，就只用蛋黄，不要蛋白。
14.锅里油热，倒入裹好蛋液的米饭，不断翻炒。尽量让米饭变得干燥。然后成盘备用。
15.不粘锅刷干净，油热倒入洋葱碎，翻炒至洋葱变透明
16.倒入焯过水的玉米，胡萝卜，豌豆，翻炒
17.随后倒入虾仁，继续翻炒。
18.倒入黄金米饭，不停翻炒一分钟，此时锅里应该有些干了，放两到三菠萝汁儿。
19.随后倒入备好的菠萝肉和腰果。翻炒一分钟
20.根据个人口味加入适量咖喱粉，可以慢慢加，尝尝不够味再加，然后加入适量盐。
4. 菠萝饭百度百科
傣族。
傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。
傣族（罗马字母：Dai），又称泰族（泰文：ไทย，罗马字母：Thai）、掸族（罗马字母：Shan）等，民族语言为傣语（泰语），属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。
傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩，傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称，过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。
傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。
还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。外出劳动者常在野外就餐，用芭蕉叶盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食。肉类有猪、牛、鸡、鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。常吃的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类。
5. 菠萝与海鲜
准备食材：
菠萝1颗、虾仁、米饭、鸡蛋、葱花、炸蒜香等。
做法步骤：
1、菠萝切对半；在半边菠萝上划圈，留出菠萝皮的部分，留厚一点，菠萝有眼有刺，留太薄了容易漏底；再切方块，将菠萝肉一块块挖出，留菠萝壳当容器；然后给菠萝肉改刀，切成小方块即可。
2、虾仁、米饭和葱花等配料都准备妥当；起锅烧油，先煎鸡蛋；再放入米饭；菠萝、虾仁等一起放入；放入炸蒜香一起翻炒会更香；盐或生抽调味后，放入葱花即可起锅；
3、装入菠萝壳容器里，焖个3分钟，就可以开吃咯。
6. 菠萝饭属于哪里的美食
傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉。
1、菠萝饭
菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料，所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效。
2、傣族竹筒饭
竹筒饭是傣族的特色小吃，其制作方法并不复杂，用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟而成，所制作出来的糯米饭融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
3、傣味包烧
傣味包烧是傣族的传统特色名吃，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来，选用鲜鱼肉、香茅草、香芹为
7. 菠萝海鲜炒饭的口感描述
吃菠萝炒饭的意思是炒饭里面加有菠萝。
8. 海鲜菠萝饭特点是什么样的
金灿灿的菠萝饭寓意着财源滚滚、大吉大利有一种年味，叫妈妈的味道!老弟归家过年，老妈如同一个超人 ，有着不知 疲惫的体力，又给我们)(张罗起小时候最喜欢的饭菜，在厨房上忙着做家乡菜、忙得不亦乐乎的对于老妈， 这个春节因老弟的回来，家有了年 的氛围; 对于老弟，过年，最大的幸福就是可以 吃到妈妈做的饭十分辛一道我们家乡的特色家宴菜谱，金灿灿的菠萝是我们家乡的特产
做法1.首先将准备好的菠萝切开，用汤勺挖出果肉。
2.把准备好的洗净的胡萝卜玉米青瓜切丁，
3.在炒锅倒油倒入香油，胡萝卜翻炒片刻，再放入香肠翻炒。
4.接着加入玉米和青瓜继续翻炒，加入米饭继续翻炒，加入盐调一下味道翻炒均习，稍后再放入菠萝翻炒。
5.最后加盐拌习，装盘即可可感计美感、持菠萝炒饭，鲜香味美，粒粒分明，大人小孩抢着吃!
9. 菠萝饭的特点
菠萝饭由来是由傣族人民发明创造的。因为在傣族地区，气候比较炎热潮湿，适合菠萝的生长。傣族人民发挥自己的聪明才智，创造了菠萝饭。菠萝饭，营养美味又健康，适宜大部分人的要求。菠萝饭之前只是当地人自己弄来吃的，后来随着时间的推移，逐渐就有人将菠萝饭当作菜肴传播到其他地方。
10. 菠萝炒饭特点
菠萝炒饭的做法：
食材:菠萝120g、米饭一碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。
2、菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。
3、把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
4、香菇，香肠，胡萝卜切丁。
5、炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。
6、在放入香肠翻炒。
7、加入玉米和豌豆继续翻炒。
8、加入米饭继续翻炒。
9、加入适量的盐翻炒均匀。
10、再放入菠萝翻炒。。
11、淋入香油，加少许鸡精。
12、翻炒均匀关火。
13、然后把炒饭盛入菠萝中即可。