1. 鲍鱼海参汤的做法菜谱图片
主料：
萝卜1个
海参1个
油豆皮100克
粉丝10克
清水300克
姜小许
食用油1汤匙
食盐1克
辅料：
鸡精少许
做法：
1. 青萝卜一个，洗净。
2. 萝卜皮部分打丝。
3. 切掉姜放萝卜丝里。
4. 取油豆皮。
5. 切丝。
6. 取粉丝。
7. 加泡发好海参一起浸泡。
8. 热锅冷油。
9. 油热放萝卜和食盐翻炒。
10. 萝卜丝微软，放粉丝和海参及清水。
11. 放豆皮。
12. 煮开锅，放鸡精，再煮一分钟即可。
13. 装盘
2. 鲍鱼海参汤的做法菜谱图片高清
用料
老母鸡 1只或1/2只
鲍鱼 4-6头
海参（已泡发） 4-6条
虾仁 6个
熟鹌鹑蛋 6-8个
咸肉片 5片
蹄筋 少量
干贝 4粒
花菇 4朵
葱姜 适量
黄酒 少量
家常版“佛跳墙”的做法步骤
步骤 1
切好咸肉薄片
步骤 2
备好泡发好的海参、虾仁、鲍鱼、鹌鹑蛋
步骤 3
冬笋洗净切好
步骤 4
第一层铺姜片，第二层铺笋片
步骤 5
铺上咸肉片
步骤 6
提前烧好的鸡汤拿出来，把鸡肉铺在第四层，接着铺上花菇、干贝
步骤 7
放上海参、鲍鱼、虾仁、少量蹄筋
步骤 8
最后倒入鸡汤，加入少许黄酒大火烧开转文火炖20分钟。 所有食材一起炖是为了让食材跟汤互相促进增鲜。
步骤 9
烧好后放入熟的鹌鹑蛋焖一焖，撒点盐，出锅
3. 鲍汁海参汤的做法大全
步骤 1
提前泡发好鱼胶，海参，清洗干净海参剪成小块
步骤 2
红腰豆，燕麦，洗干净泡一会➕姜片准备和清水一起下锅煮沸，接着鱼胶放下去，海参最后放，煮软
步骤 3
煮软豆豆，加盐糖调味，加鲍汁继续煮收汁加点酱油调味，差不多越来越浓稠，所有食材软糯收汁即可
4. 海参鲍鱼汤的做法大全家常
用料：主料猪肉(后肘)1000克、海参250克
调料：玉米淀粉75克、葱150克、花生油165克、食盐10克、酱油20克、味精5克、姜10克、八角5克、花椒3克、桂皮5克、黄酒15克、白砂糖50克
做法：1.海参顺长片成刀片形，放入开水中氽过捞出，控净水分
2.大葱切成3厘米，姜切成薄片备用。锅内花生油15克烧热后放入花椒炸出花椒油备用
3.猪肘子放入冷水中浸泡5小时，捞出用净布搌净水分、用木炭旺火把外皮烤焦后，再放入温水中泡10分钟
4.猪肘刮去焦皮，再放入锅内，加水慢过肘肉，用旺火烧开，撇去浮沫后，改用慢火煮熟，捞出去骨
5.炒锅内加入花生油，用旺火烧至七成热时放入海参一触捞出控油
6.锅内油烧至九成热时放入肘肉炸至金黄色时捞出，把肘肉肉面切成2厘米的方块，将皮面朝下放入大碗内，加入葱段、姜片、八角、桂皮、清汤200克、酱油15克、精盐7克、黄酒10克，上笼以旺火蒸40分钟取出
7.将汤汁滗入碗内，捡出葱、姜、八角、桂皮，再将肘肉扣在汤盘中
8.炒锅内留油75克，旺火烧至七成热时，放入葱段炸至金黄色，放入酱油5克，碗内原汤，精盐3克、白糖、海参、黄酒5克，清汤150克
9.烧开后用湿淀粉勾芡翻锅，淋上花椒油烧在肘子上即成
5. 鲍鱼海参炖汤的做法大全集
下面介绍的就是红腰豆海参的做法。
第一、所需食材
〖主料〗：水发海参500克、红腰豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克
〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量
〖调料/腌料〗：老抽、精盐
第二、制作方法
(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；
(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；
(3)红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。
6. 鲍鱼海参煲鸡汤的做法大全家常
鸭掌海参炖鲍鱼的做法
原 料:鸭掌400克、海参2根（发制好的）、金华火腿30克、西兰花、姜片、蒜肉适量。
鲍鱼汁80ML、蚝油30ML、红糖10克、水淀粉。
操 作:
1、将鸭掌洗净，剪去鸭掌的老茧和指甲，用厨房纸吸干鸭掌的水分。
2、炒锅里放入橄榄油，烧7成热，放入鸭掌，炸至金黄捞起沥掉油。
3、准备好鲍汁和蚝油调料。
4、炒锅放入油爆香姜片和蒜肉，放入金华火腿片爆香，再放入鲍汁蚝油调料，炒香后放入鸭掌，每一个鸭掌吸收了调料后，加入没过鸭掌的清水，大火烧开后转中小火焖1小时。
5、焖1小时汤汁浓稠时加入发制好的海参，焖10分钟，海参吸收汤汁的味道。
6、将1只鸭掌和一条海参放在碟子里，西兰花焯水后摆在碟子里。
7、剩余的汤汁放入红糖粉拌匀，再加入水淀粉拌匀，开火煮沸，将汤汁浇在鸭掌和海参上面。
7. 海参鲍鱼骨头汤的家常做法
材料
主料：鲍鱼2只、海参4个；
辅料：鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量
鲍鱼海参鸡汤
1
准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2
将鸡腿肉切小块、姜切片。
3
将已浸泡好的海参切块。
4
鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5
将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6
再将鲍鱼、海参一同放入。
7
注入小半锅清水。
8
盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9
半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10
最后加入适量盐与胡椒粉，熄火。
8. 鲍鱼海参排骨汤的做法菜谱
海参排骨鲍鱼加葱花酱油白糖花椒八角炖鲍汁即可