1. 海螺排骨汤
羊肚菌炖鸡汤
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌排骨汤
材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
羊肚菌海螺煲
材料：小海螺500克，羊肚菌50克，红枣枸杞各20克，大葱、姜片、食盐各适量。
做法：
1、将小海螺刷洗干净，用钳子剪去尾部，放在容器内。
2、加上淡盐水浸泡30分钟，捞出小海螺，换清水漂洗干净。
3、然后放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
4、将羊肚菌先用凉水清洗几遍，加入适量温水浸泡至发涨。
5、捞出羊肚菌，去掉根蒂部分，再换清水清洗几遍，沥净水分。
6、将红枣、枸杞子用温水泡软，捞出；大葱去根，洗净，切成段；姜块去皮，切成片。
7、将小海螺、羊肚菌、红枣、枸杞子、葱段、姜片全部放入砂煲内。
8、倒入适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火煲1小时。
9、最后加入精盐调好口味即成。
羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。
2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。
3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。
4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。
5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。
6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。
7、出锅前加入食盐调味即可。
2. 海螺排骨汤没喝完第二天还能喝吗
可以。羊肚菌晒干之后保存可以保存很长的时间，是常用的保存方法。如水煮羊头肚，羊肚菌炖排骨，羊肚菌浓汤煨豆苗，米汤汁浸羊肚菌，芦笋虾仁羊肚菌，羊肚菌炖海螺，羊肚菌虫草花汤，筒骨羊肚菌汤，羊肚菌蒸蛋，羊肚菌煲排骨汤，清炒羊肚菌，孜然鲜羊肚菌等等。
3. 海螺排骨汤图片
主料： 米线 200g、鱼丸4个、 鱼豆腐100g、碗豆苗20g、排骨汤、海螺丸、虾仁、韭菜、蟹味菇、蟹丸、鱿鱼须、香菜
辅料： 油辣椒、味精、胡椒粉
1. 虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用，碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉；
2. 然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火，再下焯过的米线和所有的配料，香菜切碎和油辣椒同上桌；食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成 。
4. 田螺排骨汤
材料
主料：排骨400g、田螺适量；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
田螺排骨汤
1
田螺肉挖出放入料酒
2
加入细盐清洗干净
3
排骨煮开后洗净
4
加入生姜片和水
5
放入田螺炖2小时即可
小贴士
如果家里有别的海产品也可以炖排骨的。
5. 海螺炖排骨汤
海螺肉煲汤非常汤鲜味美，也能补充骨胶原蛋白。这里分享一个海螺肉排骨汤的餐单。如果能买到冰鲜海螺片是也可以用冰鲜的海螺片。
材料
1.排骨 250克
2.海螺片 2大片
3.胡萝卜 1根
4.玉米 1根
5.苦瓜 半个
6.马蹄 5个
步骤
1.提前把海螺片泡发4小时，注意夏天要放在冰箱里以防变质。
2.把海螺片和排骨一起冷水下锅焯一下水，然后再冲洗干净备用。
3.把胡萝卜、玉米洗干净切小块备用。然后砂锅里放适量清水烧开，然后把所有材料放进去，水开后，调成小火煲一个小时即可。
6. 螺排骨汤的做法
羊肚菌炖鸡汤
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌排骨汤
材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
羊肚菌海螺煲
材料：小海螺500克，羊肚菌50克，红枣枸杞各20克，大葱、姜片、食盐各适量。
做法：
1、将小海螺刷洗干净，用钳子剪去尾部，放在容器内。
2、加上淡盐水浸泡30分钟，捞出小海螺，换清水漂洗干净。
3、然后放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
4、将羊肚菌先用凉水清洗几遍，加入适量温水浸泡至发涨。
5、捞出羊肚菌，去掉根蒂部分，再换清水清洗几遍，沥净水分。
6、将红枣、枸杞子用温水泡软，捞出；大葱去根，洗净，切成段；姜块去皮，切成片。
7、将小海螺、羊肚菌、红枣、枸杞子、葱段、姜片全部放入砂煲内。
8、倒入适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火煲1小时。
9、最后加入精盐调好口味即成。
羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。
2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。
3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。
4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。
5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。
6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。
7、出锅前加入食盐调味即可。
羊肚菌哪些人不宜吃
过敏者。
羊肚菌是一种食用菌类，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用后会产生一系列过敏反应，如：皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木，甚至呼吸困难、休克等，所以易过敏体质的人群应慎吃羊肚菌
7. 海螺炖排骨
藕和冬瓜、排骨可以一起炖。莲藕不能和白萝卜一起煮，寒性较大。宜搭：
1、藕+牛蒡：排毒。
2、藕+虾：改善肝脏功能。
3、藕+猪小排：滋阴养肾。
4、藕+海螺：补气。
5、藕+黄鳝：滋阴健脾。
6、藕+皮皮虾：改善肝脏功能。
7、藕+鳝鱼：滋阴健脾。
8、藕+鲢鱼：美容。
9、藕+虾米：养血补血。
8. 排骨海螺汤的做法大全
用料
排骨 适量
菜干 若干
干蚝 8个
瑶柱 8个
海螺片 3片
干香菇 2朵
无花果 6个
蜜枣 1个
胡萝卜 小半根
姜片 3片
食盐 适量
葱花 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材：菜干+排骨+蚝豉+瑶柱+海螺片+干香菇+无花果+蜜枣+胡萝卜+姜片。 把干蚝豉+瑶柱+海螺肉+干香菇+菜干，洗干净提前浸泡好。
步骤 2
全部食材放入电炖锅，煲炖2小时，加入食盐调味，撒入葱花即可。
9. 螺肉排骨汤
材料
海螺肉300克，香菜1棵，生姜1小块，干辣椒8个，食用油50克，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精盐2小匙
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
3.美味又好吃的海螺炖排骨完成开吃了。