1. 年糕和海参能一起吃吗
北方晚上11-12点,南方早上5-6点，团年饭是一年中最重要的一顿饭，这顿饭是一家人团团圆圆一起吃的除夕年饭。团年饭的菜肴很丰富，鱼是必备的一道菜，象征着年年有余，还会有甜咸年糕、五彩海参船、甜汤、饺子、鸡鸭肉等。以前的团年饭一般都是在家吃的，随着餐饮业的发展，现在越来越多的人选择在餐厅吃团年饭。
2. 海带和年糕能一起吃吗
做法一腐竹拌海带丝的制作材料：
主料：海带(鲜)100克,腐竹60克辅料：辣椒(青,尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克调料：香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克腐竹拌海带丝的特色：配菜齐全，清香爽口。教您腐竹拌海带丝怎么做，如何做腐竹拌海带丝才好吃1.腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。
2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
3. 海参能和蛋糕一起吃吗
泡发海参的方法：
1、野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
4、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
5、这是泡了3天的海参。
6、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
7、再把海参冲洗干净。
8、锅里放足量水烧开，放入海参。
9、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
10、关火焖1-2小时。
11、取出来放到一个干净盘里。
12、这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
13、每天换一次纯净水，两天就可以了。
14、这是泡发好的海参，可以用来做葱烧海参、海参整蛋糕、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
4. 年糕烧海参
年糕大叔裙带菜好吃。
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
5. 山芋和海参能一起吃吗
食材用料
红薯叶200克
海参5个
蒜瓣5个
油适量
盐4克
方法/步骤
1、备齐食材。
2、摘取或者买嫩的红薯叶子和茎，茎上的皮要撕去，如果时间紧，嫩茎的皮也可以不撕，只是口感稍差了点。
3、红薯叶子洗净控水、蒜瓣剥皮后切碎。
4、锅烧热放油，油烧热放入蒜末炒香。
5、蒜末炒香，加入海参，翻炒一分钟后加入红薯叶翻炒。
6、翻炒至红薯茎变软，加入食盐。
7、加入十三香调味，这个调味料不喜欢，也可以不加。
8、加入鸡粉增添鲜味。
9、装盘上桌，成品图出炉，一股红薯叶的清香，口感脆嫩，个人觉得挺好吃的，大家可以试试！
6. 年糕和海鲜可以一起吃吗
主料
小龙虾四人我用了两斤 年糕条状年糕，大概放了20条
彩椒两个 洋葱1个
蘑菇6，7个切片 大葱
姜 蒜
辅料
五香粉半勺 豆瓣酱5勺
老干妈3勺 香油1勺
椒盐1勺 糖半勺
韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
1. 先吧龙虾杀了，挑筋。
2. 锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
3. 等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
4. 加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
5. 大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
6. 加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
7. 最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
8. 出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观。
7. 阿胶糕和海参能一起吃吗
俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
海参的营养成分和功效 现代营养学认为，海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外，还有很多特殊的营养成分，如胶原蛋白。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿
胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，让皮肤看起来细腻而富有光泽。
去涩味，许多人喜欢在烹调时加点醋。但是，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来
口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
吃海参时还要注意的是，关节炎及痛风患者不宜多食。因为海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，这些尿酸得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。此外，为了避免过多的蛋白质加重肾脏负担，老年人也不宜多食海参。
8. 年糕和海参能一起吃吗早餐
鸡脯与里脊高汤粉。高汤一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类
1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。 原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。 出汤率：原料的3—5倍。
2、奶汤 原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。 火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。 出汤率：原料的1—2倍。
3、清汤 清汤分普通清汤和精制清汤。 （1）普通清汤： 原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。 火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。 出汤率：原料的1-2倍。 （2）精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤) 取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。 清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。清澈鲜香。常用于鱼翅，海参或高档清鲜汤肴。清汤分普通清汤和精制清汤。 普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。 精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水白菜（巨贵，而且还要很高档的餐厅才有！）。 现在很少有人吊高汤了，一般饭店里用的都是味精加鸡精的方法。 家里吊汤的方法：和家里煮鸡汤的方法差不多啦，就是记得撇去汤内的杂质和浮在汤上的血水沫。 上汤的概念很难归纳，指的是高级清汤，但是原料选择的余地很大一般就算是高级饭店里用的也多是用老母鸡吊的汤，但是高档料理里也会有鱼，鸽子之类的高级货吊的汤。 其实普通人家吊什么高汤啊，太麻烦了，其实除了汤菜以外普通人家做菜，并不是有没有高汤的问题而是烹调技法和器材上的问题。有许多写菜谱的人自己做菜的的时候根本不放什么高汤的，写到书里只是为了卖书的时候多卖几个钱来抬高身价的手段而已。 不过家里做菜的时候也有放高汤的啊，我家经常把炖鸡炖排骨的汤留下来冰在冰箱里面。要煮青菜的时候用高汤会很鲜啊。吃火锅也可以自己在家里用高汤和火锅料做啊。 不过因为平时不会经常炖这些，所以过年的时候才会多点高汤
9. 鸡蛋糕和海参能一起吃吗
1、海参粥
作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
2、海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
10. 年糕和海参能一起吃吗宝宝
中国的蔬菜有各种形状、大小和质地，每一种都有自己独特的风味，并且应用于不同类型的中国菜肴里。
今天，我们来聊聊那些中国特有的蔬菜吧！
竹笋
竹笋是竹类植物的可食用芽，原产于亚洲。到了竹笋生长的时节，轰轰烈烈的挖笋活动就开始了。
竹笋最初是中国的特有美食，后来发展到亚洲其他地区。笋可以用来煮、蒸、炒，常见的竹笋菜肴有油焖竹笋、竹笋炒腊肉、竹笋鲫鱼汤、腌笃鲜等。
青菜
青菜是中国最受欢迎的蔬菜之一。它的味道清淡中带着甘甜，质地生脆。青菜原产于亚洲，在中国很多地区都有种植。
青菜可以用来炒或者炖，可以单独烹饪当做菜肴，也可以作为配菜和面条、年糕等一起食用。
白菜
白菜原产于中国北方，通常指的大白菜，叶柄白色，叶片为淡绿色至黄色。
白菜带有一种温和的甜味，可以蒸、炒或焖，甚至是生吃。白菜的常见菜肴有醋溜白菜、白菜炖豆腐、乾隆白菜、白菜粉丝汤、猪肉炖粉条等。
芥兰
芥兰被外国人称为中国的西兰花，这是一种绿叶植物，味道苦甜各半，带着泥土味。
芥兰原产于广东，现多种于中国南方。芥兰的常见菜肴有白灼芥兰、蚝油炒芥兰、清炒芥兰、蒜蓉芥兰等。
芹菜
中国的芹菜是亚洲原产的野生芹菜，具有明显的风味，它的味道也比欧洲芹菜要更加浓烈，因此不能用于生沙拉中，需要经过烹饪。
芹菜在中国有着悠久的历史，据说可以追溯到汉朝甚至更早。芹菜相关的菜肴有芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜炒鸡蛋，它也可以做成馅料，比如我们熟悉的芹菜猪肉饺子。
蕨菜
蕨菜分布于中国各地，主要是在长江流域和亚热带地区。蕨菜的叶芽和茎都可以食用，同时也可以药用。
常见的蕨菜菜肴有凉拌蕨菜、腊肉炒蕨菜、肉丝炒蕨菜、酸辣蕨菜、炸蕨菜等。
苋菜
中国是苋菜的原产地之一，一直把它当做野菜食用。苋菜的营养价值高，现在全国各地都有栽培。
常见的苋菜菜肴有清炒苋菜、苋菜炒鸡蛋、凉拌苋菜、蒜蓉苋菜、上汤苋菜等。
香菇
中国是最早栽培香菇的国家，除了食用外，它也可以药用。香菇的颜色从灰色到浅棕色不等。在中国，香菇有新鲜和干燥两种形式。
常见的香菇菜肴有蚝油香菇、香菇肉片、香菇油菜、香菇酿肉、烤香菇等。
节瓜
节瓜原产于中国南方，它看起来就像是长满绒毛的西葫芦，而它实质上是葫芦的一种。
在中国，节瓜可以用于许多菜肴，如炒菜和汤，当然它也可以用来蒸和酿。常见的节瓜菜肴有节瓜咸蛋汤、节瓜瘦肉汤、节瓜猪骨汤、酿节瓜、虾米节瓜粉丝煲等。
韭菜
韭菜原产于中国，在古籍《山海经》里就有记载，现在中国各地都有种植。韭菜具有强烈的味道，它的叶、花都可以作为蔬菜食用，同时韭菜也可以入药。
和韭菜相关的美食有韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒香干、韭菜鸡蛋饼、韭菜豆芽粉丝等。
蒜薹（蒜苔）
蒜薹其实就是大蒜的花茎，在中国当做蔬菜食用。蒜薹带有强烈的“大蒜味”，味道比韭菜要更浓。
常见的蒜薹菜肴有蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋、腊肠炒蒜薹、八爪鱼炒蒜薹、凉拌蒜薹等。
大葱
大葱起源于中国的西部和中亚的高山地区，是一种由野生葱驯化而来的品种。大葱具有更辛辣的味道，是中国北方烹饪的主要原料。
常见的大葱菜肴有葱爆羊肉、葱烧海参、韭菜炒大葱、大葱炒肉片等。
豆角
中国是豆角的原产地之一。豆角又叫豇豆、带豆，颜色是浅绿色或深绿色。豆角在中国很多地方都有栽种，是中国最常见的家常蔬菜之一。
豆角相关的美食有干煸豆角、豆角炖土豆、豆角茄子、排骨炖豆角、豆角焖面等。
豆芽
豆芽在中国已有约2000多年的历史，豆芽在中国一直作为家常素菜食用。最早的豆芽是用黄豆发芽而成的，后来又有了绿豆芽、黑豆芽等品种。
豆芽现在不仅在中国及亚洲流行，因为其健康属性在欧美国家的热度也越来越高。常见的豆芽菜肴有银牙炒肉丝、素三丝、清炒豆芽、炒合菜、韭菜炒豆芽等。
豆苗
豆苗就是豌豆苗，是豌豆的茎叶，也被称为豌豆尖、龙须菜或龙须苗，豆苗可以炒或焯，也可以放在汤里。
常见的菜肴有清炒豆苗、豆苗炒肉丝、豆苗炒鸡蛋、上汤豆苗、豆苗
11. 年糕和海参能一起吃吗会过敏吗
结婚之前，我们一般都会先吃定亲饭， 那么你知道定亲饭是什么意思吗？一般，男方会先到女方的家里面提亲，一般都是男方的家长亲戚等去，然后一般都会带上一些礼物，会给未来的儿媳妇一些定金，然后大家会在一起吃一顿定亲饭，也叫订婚宴，如果吃的话，那么双方可以选一个对大家都好的时间，都比较有空的时间，周末或者节假日等，然后再根据双方的口味来决定定亲饭的地点等。
一、定亲饭吃什么菜
1·八道冷菜，八八发发 一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。像比较适合结婚的好日子通常可以选择农历双月的初八、十八、 二十八，这些日子都是比较好，而且揭意是“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
2.菜名寓意美好 菜肴的命名也会选择哪种意义美好，这样做的目的也是对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如说你可以使用红枣桂圆莲子花生羹这样人们就把糨取名叫做早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对，这样人们就把它称为：鸳 鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
3.根据习俗，注意禁忌 首先你在选择婚宴菜单的时候一定要先了解一下当地的习俗，这样选择出来的菜单才会让宾客满意们满意。比如当地习俗有传统的清真婚宴八 大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，这样也是有着丰富的民族特色。
4.不追求名贵，分量要足 一定要注意，原料不要求十分名贵，但要一定要选择份量多一些，还有就是口感适合，尽量与酒水比较相配。千万不能出现那种宾客们都没有 吃饱或者觉得无东西可吃的现象。
二、定亲饭有什么讲究
既然吃定亲饭没有固定的讲究要求，双方满意就好，但是双方怎么样满意，这是需要注意方法的。或许男方家里面有风俗，女方家里面也有风俗，想要满意的话就应该结合彼此之间的风俗。当然，吃饭的时候，座位的排序问题同样需要考虑清楚，不可能说随随便便排一下位置。只有注重了基本的礼仪，后期很多的问题才可以迎刃而解，如果连基本的礼仪都不讲究的话，那么不会有双方满意的结果，这也是很多人必须要认真考虑清楚的事情。
无论站在什么样的角度，吃定亲饭有什么讲究，或许并没有一定的标准，但是没有标准不代表没有要求。要求并不是唯一的时候就要注意到基本的常识。想要双方都满意，这绝对不太容易，当然真正注意到很多的问题，会有比较大的影响。特别是男方一定要安排好座次，让女方的家人觉得非常的满意。不要说没有结婚之前，就因为这些小的事情产生了一定的计较，多注意这些问题同样会有非常大的影响。
诚心诚意想要步入到婚姻的殿堂，定亲的时候就得注意到很多问题。一定要学会尊重双方的亲友。能够让双方都满意，这也是非常重要的事情，不管怎么说各种各样细节的问题都必须要注意到位，否则因为没有注意细节而影响，最终的结果肯定比较糟糕。无论最终采用的是什么样的方式，都应该有一些原则性的东西要遵守。建议每一个想要顺利完成定亲工作的人，不要忽略这些细节。
三、吃定亲饭一般有什么菜
喜庆八冷碟 木耳莲子羹 潮粤大拼盘 黄油焗龙虾 白灼基围虾 银丝鲜鲍鱼 清蒸大黄鱼 咖喱蟹配法棍 招牌牛肋骨 咸蹄髈拼薯条 百合炒西芹 广式芥兰 上汤时蔬 八珍海参羹 美点双辉 精美水果拼盘
精美江南八小碟 黄焖鱼肚海参羹 杭城龙井炒虾仁 东江盐焗竹林鸡 金蒜深海小青龙 香醇澳洲牛肋扒 雀巢蒜香掌中宝 姜葱年糕炒肉蟹 广式清蒸笋壳鱼 金蒜粉丝大连鲍 西兰花XO酱双鱿 秘制椒盐咸圆蹄 福果西芹炒百合 上汤子菇浸时蔬 甜甜蜜蜜贵子乐 伍仁时蔬炒泰米 美点双辉映玉盘 精美季节水果盘
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中国有著名的八大菜系，不同的菜系有不同的口味和风味，不同的地方菜系和口味也不一样。定亲饭的菜一般也是不同的地方有不同的讲究和习俗等。比如一般两广地区人比较偏甜，粤菜系就是比较偏甜和清淡，四川比较偏辣等，一般点菜的时候，我们可以点一些寓意比较好的菜名等。