1. 牛肉可以炒海鲜菇吗怎么炒
食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根，切段，海鲜酱3汤匙，淡酱油（生抽）1汤匙，麻油（可选）1茶匙，装饰用的葱花
做法
1.蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2.同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3.放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4.倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
2. 海鲜菇炒牛肉的做法窍门
准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量
具体做法如下：牛里脊洗净后切丝放入碗中，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制5分钟后再加半勺油拌匀。（加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉）。海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒洗净切末，小葱洗净切小段备用。锅中倒入适量食用油，待烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，等肉变色后即可盛起。接着用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，再下入海鲜菇，炒至海鲜菇变软。最后再下入牛肉和葱段，加入1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅装盘！
3. 牛肉可以炒海鲜菇吗怎么炒才好吃
海鲜，牛羊肉都是吃。这要取决于地区，民族，饮食习惯。海鲜沿海地区的人喜欢海鲜。环境恶劣的大草原，回民，寒冷地区的大西北就喜欢牛羊肉，以增加热量和蛋白质，抵矛寒冷，才能和大自然做斗争。海鲜和牛羊肉那个好吃，仁者见仁，智者见智，各有千秋。
4. 海鲜菇烧牛肉怎么做
可以的。牛肉是可以和螃蟹一起不会引起相冲情况的，不要担心。牛肉与螃蟹都是极好的食材，牛肉中含有大量的蛋白质，可以为小孩或者的成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类，其肉质鲜嫩香美。两者同时食用并不会有什么不良反应。牛肉和螃蟹都是高蛋白质的食材，是可以一起吃的。
5. 海鲜菇可以炒牛肉吗?
原料：旗花面250克、牛肉100克，西红柿一个、豆腐一块、海鲜菇、黄花、木耳、蒜苗、香菜、葱、生姜、鸡蛋、菠菜、五香粉、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、味精各适量。做法步骤：
第1步、准备旗花面，西红柿、海鲜菇（蘑菇、香菇各种菇都行）、豆腐切丁，黄花、木耳泡发洗净切碎。牛肉切片用料酒腌制。
第3步、葱、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鲜香。菠菜切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。
第4步、锅里放少许油，牛肉煸炒盛出，再先把豆腐炒一下，豆腐炒至表皮略微有点黄盛出。
第5步、锅里倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜苗、五香粉，炒香。
第6步、放入海鲜菇，炒软。
第7步、放牛肉，放豆腐，炒匀。
第8步、加西红柿，加蚝油、酱油、胡椒粉、盐，略炒片刻。
第9步、加入黄花、木耳，把西红柿炒出汁，太干的话加半碗水。
第10步、根据吃饭的人数添水，喜欢吃稀的多添水。
第11步、下面，抖散了下，用筷子搅一下，防止粘连，大火煮沸，转中火煮面。
第12步、面快熟时下菠菜，煮断生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，搅匀。
第13步、吃前调上油泼辣子和农家醋即可。
6. 牛肉可以炒海鲜菇吗怎么炒好吃
这道菜在川菜馆非常常见，而且点菜率也非常高，下边就说一下家庭版的做法
配菜:牛肉卷(超市买的)，豆芽，西红柿，青红尖椒，金针菇，香菜，小葱
调料:没有特殊要求，家里常备的就够用
首先:取适量清水放入锅中，放入西红柿，烧开水，关火，西红柿取出用水冲洗，去皮切成肉丁状放入盘中备用。取出金针菇放入热水中飞水后捞出控水待用，再次烧开水放入肥牛待肥牛卷变色后即可捞出，快速捞出保持新鲜。
然后:开火放入油，放入葱姜蒜翻炒，放入西红柿丁至炒成酱汁状，放入清水，待水烧开后放入糖，盐调味，放入青红尖椒。
最后:待水烧开后放入黄豆芽，1分钟后放入肥牛，金针菇，关火。
如果不够酸可以放适量白醋，盛出，放上香菜，淋少许香油，一份美味的家庭版酸汤肥牛就出锅啦！
7. 牛肉炒菌菇之类的怎么炒
方法/步骤
1/6
将菌菇清洗干净，之后草菇一切二，鲜香菇一切四，杏鲍菇切成小片，备用。
2/6
将菌菇放入开水中汆烫一遍。
3/6
锅中放油，油热后放入汆烫好的菌菇，煎到金黄，捞出控油。
4/6
剩余的油再次加热到三成热后，放入葱白段，小火慢炸，煎炸到全部金黄后将葱捞出，炸好的葱油倒出三分之二。
5/6
剩下三分之一的葱油用加热，放入冰糖，炒到融化变色，倒入生抽爆香。
6/6
之后转大火，倒入蘑菇和清水（100ml）、盐、胡椒粉，烧大约2分钟时间，汤汁变浓后加入烧好的葱白和三分之一的葱油。待葱香味爆出后，加入剩下的一半葱油、老抽，稍微再炒一下后，加入水淀粉，收汁后淋入剩下的葱油即可。
8. 牛肉可以炒海鲜菇吗怎么炒的
现在流行干锅和闷锅，可以做海鲜牛肉干锅和闷锅，应该是大家都喜欢的。
9. 鲜菇炒牛肉怎么做
原料
more
香菇 (200克)
牛肉 (150克)
油 适量
盐 2克
糖 2克
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
生粉 1茶匙
芝麻油 几滴
胡椒粉 少许
大蒜 10克
青椒 20克
香芹 20克
香蒜 1根
红椒 20克
1/香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。
2/准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油。
3/小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用。
4/锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。
5/稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。
6/香菇入锅翻炒。
7/加入青蒜叶和碗汁。
8/大火炒匀，即可出锅。
9.美味又好吃的香茹烧牛肉做好吃完成开吃了。
10. 牛肉炒海鲜菇可以吃吗
【做法:食材】牛肉200克，大明虾100克，扇贝肉50克，鱿鱼须50克
【配料】腐竹50克，目鱼丝50克，泡椒段20克，泡姜片10克，小米辣10克，野山椒圈10克，酸菜100克，花椒粒10克，蒜米5克，美人椒5克，杭椒圈5克
【调料】金瓜泥150克，鸡汁15克，鸡精8克，盐5克
【做法】
【步骤1】将牛肉洗净后，过水煮熟；切成厚2厘米、长5厘米的一片片。
【步骤2】将大明虾洗净后，去虾线；扇贝肉、鱿鱼须洗净后，焯水，捞出冷水冲凉；腐竹段、目鱼丝洗净，焯水后捞出。
【步骤3】在锅中倒入油，烧至六成热时， 放入大明虾炸至呈红色，即可捞出。
【步骤4】将锅中油烧热，放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈，依次炝炒。
【步骤5】放入酸菜，大火煸炒出香，倒入三碗骨汤，加入金瓜泥、鸡汁、鸡精、盐，进行调味。
【步骤6】锅中烧开后，放入扇贝肉、鱿鱼须、炸好的大明虾和牛肉片，煮熟后，倒入碗中，撒上鲜花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。
【步骤7】在锅中倒入油，烧至七成热时，浇在碗上即可。