1. 白色意面酱
白色的意大利面叫奶油培根意大利面
2. 意面的青酱
意大利青酱 Pesto】最经典的意大利面酱汁之一，起源于Genova。选用新鲜的罗叶、松子、蒜末、奶酪粉、橄榄油，这些是青酱的基本原料，这些东西混一起，然后捣碎就行了。意大利人对这种青酱非常热爱，喜欢尝鲜的朋友可以试一下。
3. 黄色的意面酱
意面长度：分有15、16、18厘米粗细的面条。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
4. 白意大利面酱
一般大型超市里都会有意大利面酱卖，主要原料其实是西红柿。
意大利面酱从直观的颜色来看分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁
5. 白色意面酱 披萨
可以做面。
芝士肉酱焗意面
【做法】
炒锅放适量油烧热，下肉末煸炒至发白，肉末松散，水分收干
加入披萨酱、盐翻匀，加入适量水咕嘟到肉酱混合，酱汁浓厚即可关火，意面肉酱就做好了。
意面铺在料理盒里（或者是烤盘、烤碗里），铺上一层肉酱,喜欢的话可以在肉酱表面再铺一层鲜蘑菇。
在肉酱表面铺上切片的奶酪，烤箱提前预热200度。
连盒（或是烤盘、烤碗）一起入烤箱烘烤15分钟左右，10分钟后，将料理盒盖翻开，让奶酪能烤出金黄的焦点，即可食用。用普通烤盘则可省略这一过程，一直烤到奶酪融化金黄即可。
【小贴士】
披萨酱或意面酱通常都已经加入了黑胡椒、罗勒香草之类的调料，所以可以这些材料在熬酱时就可以省略了。
意大利面的形态不拘，可以根据自己喜欢或家中方便的调整。
蘑菇可以跟肉酱一起煮好，也可以直接铺在肉酱上，再铺奶酪片一起焗烤。
马苏里拉奶酪分量按自己对奶酪的喜欢程度而定，喜欢就多放一些，不太爱就少放
6. 意面酱图片
如果说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。
必胜客是属于美国百胜餐饮集团旗下的一家快餐连锁店，所以，必胜客的意大利面使用的原料都是由总部统一提供的，这样才能保证全球那么多的店做出来的味道都相同。
7. 白意面酱的做法
1.红酱(tomato sauce)，也就是番茄红酱。很多意大利人都偏爱番茄酱，也是最为普遍的面酱。自己制作的番茄面酱比超市买来的新鲜，自己做的吃的也放心，熬制方法也比较简单。在家里的冰箱里面，一点不能少一瓶番茄面酱。
准备材料： 番茄4个，洋葱1个，蒜瓣4瓣，橄榄油也不能少，2到3勺，盐半勺，黑胡椒粉半勺，香叶两片。
第一步：把西红柿表面切成十字形，剥皮，有一个小窍门，用开水烫一次，这样皮就容易剥掉。然后把西红柿捣碎。
第二步：在锅中放入橄榄油，不要太多，覆盖锅底即可。
第三步：将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄
第四步：闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐，黑胡椒粉，香叶。小火慢慢熬煮至浓稠。
第五步:等番茄酱冷却放入瓶中即可。做好的番茄红酱如果一时用不完，冷却之后可以分成小瓶放入冰箱冷冻保存,使用前化冻即可。红酱其实也能细分出好多口味，蘑菇，，芝士等，根据自己的口味可以加很多蔬菜。
2.青酱(pesto sauce)，是一种意大利冷面酱。比起上面熬制很久番茄酱，这种冷拌酱清淡又美味，尤其受女生喜爱。做起来简单，吃起来过瘾。
准备材料：新鲜罗勒2把，进口超市有卖的，
松子（熟），也可以用杏仁核桃仁代替。
帕马森干酪适量，大蒜适量，橄榄油适量，盐，黑胡椒
第一步：罗勒叶洗净后用冷开水冲洗一遍，然后用蔬菜脱水蓝将多余的水份甩干。
第二步：将部分的松子或杏仁与大蒜放到搅拌机里。
第三步：加入一部分的罗勒叶、盐和橄榄油
第四步：青酱搅拌好后放入用热开水消毒过的无水玻璃瓶里，在青酱表面淋上1CM厚度的橄榄油，这样可以隔绝空气否则会把青酱氧化掉；这样青酱就会变色味道差异了。
3.白酱(cream sauce)，白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面.下面摘至书中的这段话无比华丽，当意大面遇上浓稠的白酱时，就像和久未重逢的知已般紧紧地相拥，意大利面总是竭尽所能地擅用每一个角落去勾住柔情似水的白酱，每吃一口奶油白酱意大利面就像吃进一口生命中的幸福。
准备材料：鲜奶油----80克 牛奶----400克 面粉----80克
第一步：把奶放入锅中
第二步：倒入面粉，搅拌均匀
第三步：加入牛奶和奶油的混合液
第四步：加少量的水，盐，胡椒粉，搅拌均匀
第五步：放在锅中加热即可
8. 意面中白酱面指的是什么
意大利面酱的用法，或许很多朋友们认为，就是在煮好的意大利面上直接淋上意大利面酱即可。是不是真是如此简单呢？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
由此可见，不同的意大利面酱需要搭配不同的意大利面才可以更加地与盘中的意大利面相得益彰，呈现出最完美的美食风范。而意大利面酱是选择直接淋在意大利面上，还是需要采用拌面的形式，最主要的也是要看意大利面的装饰上。我们都知道，西餐与中餐的最大的区别，在于菜式的装饰上特别讲究，装饰是否与菜式相互映衬是反映一个西餐餐点师傅水平的关键。当然，如果是吃货们自己在家随便吃吃的，也不用这么讲究，最要紧吃得开心就好！
9. 白色意面酱的做法
这样的面基本不能用了，做不出意大利面的快感了，教你正确自制意大利面方法
意大利面的做法
1.传统意大利面料
2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
3.备好西红柿酱。
4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
5.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
6.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
7.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
8.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
9.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
10.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
10. 白色的意面酱叫啥
白酱是源自意大利北部的一种酱料，是用黄油、面粉、鲜奶油等制成的，在吃意大利面的时候比较常见。这种酱料制作简单，只需要将黄油加热，倒入碎洋葱炒熟，加入面粉慢炒，并倒进鲜奶油和鲜奶搅拌，调入盐和豆蔻粉煮至浓稠即可。
11. 意面白色的酱
阿尔弗雷多酱汁是一种白色的酱汁，常与意大利面食搭配使用。传统上，它是用黄油和帕尔玛干酪制作的，但更现代，尤其是在美国，这种酱汁还含有浓奶油。在世界上许多地方，它与意大利面分开配制，意大利的调味酱有时也可在意大利出售...