1. 功夫汤怎么做
黄飞鸿中华功夫汤以养颜花胶汤为主打，坚守“花功夫，炖好汤”的理念，每一盅炖汤的汤料都进行统一采购，坚持使用纯天然的食材，只添加食盐，决不添加鸡精味精，保证了食材的健康、口味的稳定。
黄飞鸿中华功夫汤坚信味道与时间是等价交换的，对汤包的炖煮时间要求严格，对火候全程把控，每个汤包都必须经过老火慢炖4小时以上，将食材的鲜美跟营养完全融进汤水中，汤未出炉，顾客就能味道到扑鼻而来的浓郁香气。
2. 功夫鸡汤做法
五香牛腩的原料：牛腩1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。五香牛腩的制法方法：1、先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。3、锅内加水，武火烧滚，投入肉块，翻动几次，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛腩变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量，加盖烧沸，移文火焖煮2小时左右，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。五香牛腩的功效：补气血，益气力，开胃口。适用于气血虚少、营养不足、体质虚弱者。鸡肉粉的制作材料 植物油。葱。大蒜。丁香。2汤匙麻油。2大碗鸡汤。200G去皮去骨鸡大腿肉。4汤匙鱼露。两捆米粉。芦笋。一勺新鲜青柠汁。。2个辣椒。半杯切碎的新鲜香菜。2汤匙盐炒花生碎。辣椒酱。鸡肉粉的做法 1.鸡肉切丝。葱切碎。大蒜拍扁。 2.在锅里倒入植物油。烧热后加入葱。大蒜。丁香。辣椒。爆香。加入鸡肉炒熟。倒出。拌入麻油。备用。 3.把鸡汤倒在煮锅里。加入米粉。加入鱼露1勺。加入剥皮切段的芦笋。待米粉煮熟后捞出。盛在2中的碗里。 4.倒入其他三勺鱼露。拌匀。撒上香菜。花生。拌上辣椒酱。洒上柠檬汁去腥。
3. 功夫汤功效
是真的，黄飞鸿开设宝芝林药铺，研制出中华功夫汤。
4. 功夫汤怎么做才好喝
广东功夫汤的做法如下：；准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料；
一、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。；
二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。；
三、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。；
四、倒入西红柿丁，翻炒均匀。；
五、加入生抽和水。；
六、鸡蛋打散，倒入蛋液。；
七、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。；
八、搅拌后盛碗中，一碗广东功夫汤就做成了。
5. 功夫汤配方
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
6. 广东功夫汤做法和配方
乌鸡-100g
花旗参-5克
盐-半茶匙2g
鸡精-半茶匙2g
乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
7. 功夫汤怎么做好喝
材料
熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。
做法
1． 桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
2． 锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
3． 锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
4． 米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。
8. 功夫汤怎么做好吃
用料
鱼 1条
莲菜适量
金针菇适量
豆腐适量
绿豆芽适量
葱，姜，蒜，干辣椒。花椒。
郫县豆瓣酱。红99火锅底料。鸡精。味精。胡椒粉。老抽
做法步骤
步骤 1
起锅烧油。把鱼炸熟
步骤 2
放入色拉油。将葱姜蒜干辣椒花椒红九九郫县豆瓣酱从锅里炒香
步骤 3
加三斤水。放入盐2克，鸡精9克。味精6克，胡椒粉3克老抽少许。
步骤 4
放菜锅里煮熟后捞出放入盘底。
步骤 5
将炸熟的鱼放入锅里煮三分钟捞出放菜上面。
步骤 6
将锅里汤倒入盘中。
步骤 7
起锅烧油。将干辣椒。花椒放入油中炸出香味。泼在鱼上面。
步骤 8
一道美味的功夫鱼制作完成。快快实验吧
9. 什么是功夫汤
潮汕美食排行:
1、 牛肉丸
说到潮汕牛肉丸，恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸，还是来潮汕吃最好。肉质细腻，口感嫩滑，十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅，绝了。
2、 肠粉
正宗的肠粉不是潮汕人发明，但传到了潮汕，就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉，加上萝卜丁和切碎的白菜以及豆芽，撒上一层芝麻酱以及卤汁，风味绝佳。
3、 笋粿
潮汕人吃笋粿，要先将粳米做成粉浆，放在炊笼中炊熟，加开水反复揉制，最后捏成小块，用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟，这才能吃上。
4、 粿汁
粿汁是潮汕地区传统民间小吃，在潮汕，大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁，还有猪肠、卤肉、豆干等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。
5、 糯米胀猪肠
潮汕有名的小吃。主料是糯米以及猪肠，皮薄馅多，切成片后宛若香肠，但口感要软糯许多，吃上一个，能顶饱半天。
6、 腐乳饼
在潮汕颇为知名的特色小饼，闻上去有种腐乳的香味。腐乳饼每个小巧玲珑，馅料包着特色的南乳以及料酒等配料，甜而不腻，十分的好吃。
7、 芋丸
在潮汕，每逢中秋佳节，大街小巷就会开始售卖芋丸。芋丸听着像是不大的小丸子，但实际大小如同小孩拳头，芳香四溢，买上几个回家浇上特色卤汁，味道上头。
8、 尖米丸
形状类似米线粉条，但尖米丸实际是用潮汕优质稻米职称，捏出来的尖米丸两头发尖，十分有弹性。加上汤汁以及配料，鲜香美味。
9、 鸭母捻
光听名字就知道是广东地区的特色了，作为节日习俗，鸭母捻一直按照传统制作要求，原材料是糯米粉，捏成的形状像是母鸭游水，故而称作鸭母捻。
10、牛肉粿
牛肉粿是潮汕的著名小吃。