1. 宁波海鲜菜图片
宁波海鲜习惯以清蒸为主,比较讲究食材的新鲜,很少放调味料,口味偏咸(海水的缘故),有代表性的有雪菜黄鱼、清蒸梭子蟹,铁板蛏子;还有一类海鲜做法很有地域特色,外地人很少有敢吃的,或者说吃得习惯的,如咸蟹、泥螺、蚶子;海鲜中用鳗鱼风干做成鳗鲞还是很好吃的,是宁波过年必备的海鲜菜;与海鲜相比湖鲜的做法更多样点,其烧法一般为红烧、清蒸、油炸、做汤、做煲。昔日宁波东钱湖曾评出“十佳湖鲜菜”,它们是鲍汁河鲜、秘制蛳螺、红烧划水、钱湖四宝、盐烤钱湖虾、炭火鲫鱼、秘制烤鲌鱼、开胃鱼头皇、荷塘相会、冰糖甲鱼等。
2. 宁波干货海鲜
大碶人民北路的郭巨海鲜楼,人民南路的银都餐厅,薛家桥北边的奉化牛肉面,大碶菜场南门附近的牛大王,大碶镇政府大楼楼下的生煎包子,坝头东路的3721、八闽酒楼、湘味人家、大夫第、宁海腾蛟,学府茗苑东门的郭巨乡村大食堂,千丈站附近的喜客牛排、湘满楼、湘味人家,黄金海岸对面泡椒牛蛙,鸿翔锦园附近的淮南牛肉汤,中河路恒山路交叉口的湖南好人家,北仑影剧院西边的盱眙龙虾、那里好多家店很好吃,邮电大楼站附近的面结面高田王街的北大荒烧烤、诸葛烤鱼嵩山路美食一条街等等。北仑好吃的地方很多,有些隐匿在街头巷尾的角落里,等你去发现哦……
3. 宁波海鲜介绍
连云港和宁波的海鲜各有各的特点,宁波地处东海,海鲜味道好,连云港地处勃海海鲜个大,所以二个地方的海鲜都很丰富鲜美。
4. 宁波海鲜图片大全
宁波海鲜现在这个季节比去年过年时要贵了,因过年前是每年海鲜最多的时候,等过了4月份要到每年禁海的时候,到那时候海鲜加格要提高了,而且海鲜也少起来了,这样要等到禁海期结束,海鲜的加格会下来,海鲜也多起来了,那时候宁波人又有口福了。
5. 宁波海鲜名菜
海边人家做菜注重原料,用新鲜海鲜,加适量海盐,变能做出最美味的菜。风带鱼是冬天舟山群岛沿海家家户户会做的下饭菜,跟风鳗鱼都是最受欢迎的。吃的时候蒸一下,配上刚煮出来的白米饭,鲜得掉眉毛啊。美食永远藏在民间的饭桌上。
用料
东海带鱼
粗盐
步骤 1
东海带鱼,放入有粗盐的盆中,弄均匀,腌一晚
步骤 2
第二天拿出腌好的带鱼,用清水冲洗一下,挂起来风干
步骤 3
大概三四天就可取下食用
小贴士
风带鱼要选择冬季晴天(西北风),遇到天气不好之前,先取下冰箱冷冻保存。
6. 宁波海鲜菜排名
杭州近江水产农副产品综合市场
简介:
杭州近江水产农副产品综合市场是市政府“菜篮子”工程建设项目,是浙江省农业龙头企业。市场自九六年开办以来,在上级各职能部门的关心、支持下,经近江集团和市场全体员工的共同努力,目前已发展成以中、高档水产品批发、海鲜产品批发、宾馆、酒店配送及农副产品零售为一体的大型市场,市场目前共有经营场地3.5万平方米,各类批发、零售摊位1800余只,特别是市场水产、海鲜批发区,现已发展成为华东地区的水产品批发集散地。
地址:杭州市上城区秋涛路
新农都农产品物流中心
简介:
浙江新农都农产品物流中心是一座省内领先、国内一流的现代化农产品物流中心,是华东地区最大的农副产品集散地之一。整个物流中心设有摊位3000余个,分为副食品市场、水产品市场、蔬菜粮油市场、精品市场与会展中心、配套服务区六大区块,其中,水产市场经营覆盖整个浙江省,部分产品对全国水产市场价格形成重要影响。
地址:杭州市萧山区新农都物流中心
湖州浙北农副产品交易中心
简介:
湖州浙北农副产品交易中心有限公司是2001-01-03在浙江省湖州市注册成立的其他有限责任公司,注册地址位于湖州红丰路558号。
市场店面、摊位的开发、租赁、出售,仓储,市场物业管理服务,初级食用农产品的批发、零售,货物和技术的进出口
地址:湖州红丰路558号
中国舟山国际水产城
简介:
中国舟山国际水产城创建于1989年5月,注册资本6000万元,现有固定资产1.6亿元,占地30万平方米,建筑15万平方米。水产城布有活、鲜、冻、干四大交易区及加工和配套服务服务区,建有大型水产专业网站《中国渔市》,是舟山市首家定点旅游水产品购物中心。
2001年交易各类水产品30万吨30亿元,辐射到全国20多个省(市),其中30%交易水产品出口日本、韩国等东南亚、欧盟国家以及港、澳、台地区,是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市,旅游、购物、尝鲜于一体,产供销一条龙,全方位经营,多功能服务,规范化管理,是全国农业产业化经营重点龙头企业,农业部和国家经贸委重点市场,浙江省三星级文明规范市场和重点市场。
地址:舟山普陀区沈家门兴建路28号
松门水产品批发市场
简介:
浙江松门水产品批发市场位于浙江东南沿海,是由温岭市市场开发服务中心和松门镇人民政府共同出资建造的大型海水产批发市场。市场占地面积47408平方米,建筑面积23605平方米,市场造型独特,风格别致,设施完善,功能齐全,下设四个码头分场,可同时容纳两万余人进场交易。品种有带鱼、墨鱼、黄鱼、梭子蟹、白鲞、墨鱼干、虾米、紫菜等百余种鲜活、咸干水产品,其中“松门白鲞”、“洞下紫菜”、“温岭墨鱼干”驰名全国。
地址:台州市温岭市松门镇滨海大道333号
浙福边贸水产城
简介:
浙福边贸水产城是温州地区最大的一级水产批发市场。该市场共设有冰鲜鱼类交易区、活鲜交易区、干货交易区、冷冻、综合等辅助交易区,水产城交易品种丰富,鱼类的主要有大黄鱼 、小黄鱼、梅童鱼 、带鱼 、鳓鱼、鮸鱼、马鲛鱼、海鲫鱼、黄姑鱼 、白姑鱼 、鲈鱼、鲳鱼等水产;还有品种丰富的的虾、蟹、贝和海洋植物类。该市场主要为批发,零售不卖,食材新鲜,价格合理。
地址:温州市苍南县灵溪镇建兴西路608号
温州瑞安水产城
简介:
浙江瑞安水产城位于瑞安经济开发区,拥有商铺600多间,市场被划分为综合交易、鲜品交易、水产加工、渔需物资供应、商贸信息、餐饮娱乐等六大功能区。瑞安水产城以渔港作为依托,经营产品包括鲜活水产、冷冻水产品、腌制品、干货等,产品销往全国各地,市场每年的交易量十分巨大,甚至带动了整个瑞安区域的渔业经济,是浙南地区一座备受关注的现代化水产交易中心。
地址:瑞安经济开发区滨江大道860号
7. 宁波小海鲜菜
带鱼2条500克,白萝卜1个200克
油150克,姜1小块,小葱数根,料酒15毫升,生抽15毫升,老抽5毫升,盐1小勺
带鱼洗净剪段,加1小勺盐抓匀了,
炸成金黄色捞出,油锅小可以分批炸
萝卜去皮刨细丝,葱姜切细备用。
烧小半锅水,萝卜丝焯个水去个味,沥干备用。
热锅加少许油,爆香葱姜
加入带鱼块后,加料酒、生抽、老抽,再加一碗水
烧开后加萝卜丝煮5分钟
可以加少许盐调味
最后洒把绿葱花。
8. 宁波海鲜菜单
NO.1新五一海鲜楼、地址:宁波市海曙区碶闸街25弄12至16号
NO.2阿六头小海鲜排档、地址:宁波市海曙区翠柏路386号
NO.3象山石浦海鲜、地址:江东北路305号渔轮场
NO.4十点半大排档、地址:江北区槐树路
NO.5 e见如故海鲜、地址:宁波鼓楼府桥街(鼓楼巷子里,火车头对面);江东区达升路37号(近常青藤小区)
NO.6江北白沙码头、地址:江北白沙码头海鲜大排档
NO.7石浦饭店、地址:江东区河清北路1158号石浦大厦A座、镇海区南大街36号、江东区百丈东路1118号、鄞州区四明中路939号万达广场、海曙区偃月街60号、天一广场内新石浦大酒店碶闸街155号
NO.8镇海海鲜夜宵城、地址:镇海海鲜夜宵城
NO.9象山渔人码头
地址:象山渔人码头
NO.10蚝翅、地址:江东区箕漕街20号(十九中对面)、鄞州区后庙路12号(万达对面)
9. 宁波海鲜淡菜
中国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份盛产淡菜。淡菜生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。 贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。