1. 像棍一样的海鲜
巴浪鱼的别名为蓝圆鲹，又叫棍子鱼、刺巴鱼、池鱼、池仔、熟鱼、黄占。广泛分布于我国南海、东海和黄海。野生的巴浪鱼产量极大，营业丰富，至今无人工养殖，是中国海鲜市场上极少数纯野生的海鱼之一。湛江地区习惯将巴浪鱼叫池鱼！人们称呼巴浪鱼为最便宜的海鱼，相对来讲市场价格更便宜，一般卖到一斤9元左右。
2. 像长棍一样的海鲜是什么
1、“草帽”蒙奇·D·路飞（モンキーD·ルフィ/Monkey D. Luffy）
年龄：17岁→19岁
生日：5月5日
血型：F型
身高：172cm→174cm
故乡：东海·风车村
身份：草帽海贼团船长
喜欢的食物：所有美食，首先是肉。
爱好：喜欢探险，感兴趣于新奇怪异的事物
梦想：找到ONE PIECE，并成为海贼王。
恶魔果实：超人系橡胶果实
身世：父亲是革命军首领蒙奇·D·龙，爷爷是海军中将英雄卡普。
由于他的标志性特征是一顶草帽，因此常被直接称呼为“草帽”。梦想是找到传说中的ONE PIECE，成为海贼王。性格积极乐观，爱憎分明且十分重视伙伴，对任何危险的事物都超感兴趣。看似白痴，却是一个大智若愚型的无愧船长之职的人。和其他传统的海贼所不同的是，他并不会为了追求财富而无故杀戮，而是享受着身为海贼的冒险。
2、“海贼猎人”罗罗诺亚·索隆（ロロノア·ゾロ/Roronoa Zoro）
年龄：19岁→21岁
生日：11月11日
血型：XF型
故乡：东海·霜月村
身份：东海海贼赏金猎人→草帽海贼团战斗员
身高：178cm→181cm
喜欢的食物：白米，海兽的肉，适合下酒的食物
爱好：睡觉、修炼、喝酒。
缺点：路痴
梦想：世界第一大剑豪
爱喝酒，爱睡觉，讲义气，海贼第一超级大路痴。为了小时候与挚友的约定而踏上了前往世界第一剑士的道路，随后成为路飞出海后遇到的第一个伙伴。在初次败给世界第一剑士“鹰眼米霍克”后向路飞发誓永不再败，并且更加努力的锻炼自己。两年后的他成功与伙伴们汇合，并且为了实现自己的梦想，奔赴强者如云的新世界。
3、“小贼猫”娜美（ナミ/Nami）
年龄：18岁→20岁
生日：7月3日
血型：X型
身份：阿龙海贼团测量员→草帽海贼团航海士
故乡：东海▪可可亚西村
特征：左臂有风车和橘子样的纹身（纪念阿健和养母贝尔梅尔），左手手腕戴着一个手镯（姐姐诺琪高在娜美出海前送给她的）。
身高：169cm→170cm
三围：B95▪W55▪H85
喜欢的食物：都不错，但最喜欢橘子
爱好：钱，橘子
特长：绘制地图，观测天气，偷东西
梦想：绘制出自己的世界地图、绘制全世界的航海图。
武器：三截式长棍→天候棒→完全版天候棒→魔法天候棒
拥有橘色的短发（两年后为波浪长发）和左肩的刺青（风车与橘子的图案）。使用棍术，现在武器为“魔法天候棒”。头脑聪明又机灵，精通气象学和航海术，擅长偷术，能用身体感知天气，完美指示航路，是个能精确画出航海图的天才航海士。本质上是个细心、善良、重视感情、嫉恶如仇、偶尔有些温柔的能干的女性。最喜欢钱和橘子，梦想是要画出全世界的地图。
4、“GOD”▪乌索普（ウソップ/Usopp）
年龄：17岁→19岁
生日：4月1日
血型：S型
身份：乌索普海贼团船长→草帽海贼团狙击手
故乡：东海▪西罗普村
身高：174cm→176cm
喜欢的食物：秋岛的秋刀鱼，旺季的鱼类
爱好：发明各种东西、制造武器
梦想：成为勇敢的海上战士。
武器：弹弓“银河小弹珠”→巨型弹弓“兜”→弹弓“黑兜”/“成长黑兜”
特征为头戴狙击防风镜、浅啡色头巾，长鼻子。先前武器为弹弓“银河小弹珠”，后武器为提高了攻击性和准确度的独角仙弹弓，并用空岛的各种贝进行了强化。两年后武器为弹弓“黑兜”，并发射产自波音列岛的植物种子POP GREEN。小时候是出名的吹牛大王，和村里的几个孩子组成“乌索普海贼团”，自称乌索普船长。发现克洛船长的阴谋后，立志要保护村里的人，和路飞并肩作战。梦想是要成为勇敢的海上战士。
5、“黑足”山治（サンジ/Sanji）
年龄：19岁→21岁（两年后）
生日：3月2日
血型：S型RH阴性
身份：海上餐厅巴拉蒂副料理长→草帽海贼团厨师
故乡：北海
身高：177cm→180cm
喜欢的食物：辣味海鲜面，适合红茶的食物
爱好：下厨，抽烟，浪漫幻想
身世：文斯莫克一族三子
梦想：寻找传说中的奇迹之海－ALL BLUE（曾在恐怖三桅船上透露自己梦想过成为透明人并且为别人带来帮助，其实是为了偷窥女澡堂，但是吃了透明果实的阿布萨罗姆使他放弃了这个梦想。）
金发，有着卷曲眉毛，永远遮住半边脸的家伙，香烟不离口，最爱女人，很花心但很有风度，海贼中的绅士。小时候跟随大海贼红脚哲普学习厨艺。踢技以快准狠被海军称之为“黑足”。遵守“骑士道精神”，从不愿意伤害任何的女性，哪怕是敌人。梦想是找到传说之海All Blue而跟随路飞一同进入了伟大航路。
6、“爱吃棉花糖的驯鹿”托尼托尼·乔巴（トニートニーチョッパー/Tony Tony Chopper）
年龄：15岁→17岁
生日：12月24日
血型：X型
身份：磁鼓岛医生→草帽海贼团船医
故乡：伟大航路▪磁鼓岛（冬岛、樱花之国）
身高：因身体变化而变化
喜欢的食物：棉花糖，巧克力，所有甜的食物
特长：医术
梦想：成为万能药（不管什么病都能治的医生）
恶魔果实：动物系▪人人果实
原为磁鼓岛Dr.库蕾哈医生最宠爱的驯鹿兼医疗助手。乔巴的恩人是“庸医”希鲁鲁克医生，他身为野生驯鹿时本来没有名字，“乔巴”也是由希鲁鲁克给他命名的，意思是他有一对连树木都可以轻松砍倒的角。
乔巴的特征是蓝色的鼻子和一顶画有“X”标记的粉红色帽子。本身很怕热，所以喜欢的岛屿是春天的冬岛。是草帽海贼团年龄最小的成员。人兽型的姿态下，则是伙伴中身材最矮小的成员。其梦想是成为“万能药”。（不管什么病都能治的医生）。
7、“恶魔之子”妮可·罗宾（ニコ·ロビン/Nico Robin）
年龄：28岁→30岁
生日：2月6日
血型：S型
身份：奥哈拉岛考古学家→……→巴洛克工作社副社长Miss.AllSunday→草帽海贼团考古学家
故乡：西海▪奥哈拉岛（已灭）
身高：188cm
三围：B99▪W59▪H89
喜欢的食物：三明治，不太甜的蛋糕，适合咖啡的食物
特长：考古
梦想：寻找真正的“历史正文”，并且在历史正文碑的指引下，到达伟大航道的尽头“拉夫德鲁”。
恶魔果实：超人系▪花花果实
年仅8岁就被悬赏千万的奥哈拉幸存者。在巴洛克解散后，加入草帽海贼团。个性冷静，擅长考古学以及暗杀，学识渊博，对于世界政府、海盗、航海一事都知道的很详细。目标是找到真正的历史正文，绝不饶恕践踏历史文物的人。
8、“改造人”弗兰奇（フランキー/Franky）
本名：卡迪·佛兰姆
年龄：34岁→36岁
生日：3月9日
血型：XF型
身份：汤姆工作室学徒→水之都“弗兰奇之家”老大→草帽海贼团船工
故乡：南海
身高：225cm→240cm
喜欢的食物：汉堡包，炸薯条，搭配可乐的食物
特长：不光是修船技术高超，还懂建筑。除背后浑身上下都是武器（因为自己够不到后背）。
梦想：制造出梦想之船，在Sunny号完成后，想看到自己制造的船到达世界尽头而加入路飞一行。
性格豪放，喜欢唱歌，跳奇怪的舞，下身喜欢只穿一条短裤。身为改造人的弗兰奇，身体藏着各种兵器。弗兰奇在被CP9抓入司法岛的过程中被路飞他们救罗宾的精神所感动，义无返顾的站在路飞他们一边。司法岛事件结束后，弗兰奇用宝树亚当的材料建造了一艘梦想之船，取名“桑尼号（即万里阳光号）”，并赠送给草帽海贼团。后来在路飞的邀请下进入了草帽海贼团。
弗兰奇本来是想制造出梦想之船，但“桑尼号”完成后，只想看到自己制造的船能到达世界尽头。
9、“鼻歌”&“灵魂之王”布鲁克（ブルック/Brook）
年龄：88岁→90岁【在人间时享年38岁】
生日：4月3日
血型：X型
身份：原某国护卫战团团长→伦巴海贼团代理船长&剑士&音乐家→草帽海贼团音乐家
故乡：西海
身高：266cm（帽高约20cm）
爱好：演奏，喝红茶，牛奶，说骷髅冷笑话
特长：乐器、剑术
梦想：环绕世界一周到伟大航道双子岬跟伙伴鲸鱼“拉布”重逢。
恶魔果实：超人系▪黄泉果实
武器：丧魂之剑
原本是某国护卫队团长，后加入伦巴海贼团，50年前跟鲸鱼拉布约定在“双子峡”重逢。后来在魔幻三角地带遇到敌人并遭遇毒手，因黄泉果实的能力，灵魂走出黄泉并准备回身体时，在魔幻三角地带迷路一年，找到的身体已变成骷髅，但爆炸头仍然存在，自此他只能以骷髅状态生存。幽灵岛战役结束后，从路飞口中得知伙伴拉布现在平安无事的消息，为了履行和拉布的约定，才正式加入草帽海贼团。
3. 有种海鲜叫什么棒
1.将海鲜棒棒解冻，切成小段备用。
2.碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
3.锅中倒入油，加热倒入鸡蛋，炒成蛋花。
4.将锅中留少许油，加热，放入葱花，翻炒出香味，倒入海鲜棒棒小段，翻炒后，加入炒好的鸡蛋花。
5.将海鲜棒棒和鸡蛋炒均匀，放入盐和味精，翻炒后即可出锅。一道美味的海鲜棒棒炒鸡蛋就做好咯！
4. 像棍子一样的海鲜
春秋两季。春季是3月份到5月份，秋季是9月份到11月份，这两个时间段的章鱼（八爪鱼）是最诱人的，也是最好吃的。要想在春秋两季中吃到新鲜的章鱼，就得要学会挑选章鱼。
1、挑选章鱼时观察章鱼的体型。好的章鱼的体型是非常完整的，八条爪子都是保存的非常好的。
2、挑选章鱼时看章鱼的活性。新鲜的章鱼反应是非常的灵敏。可以试探章鱼的反应能力，用小木棍轻轻的敲打章鱼身体表面，如果章鱼能够很快的收回爪子，那说明这个章鱼是非常新鲜的。但如果章鱼的反应速度非常的慢，甚至没有反应的话，这就说明了这个章鱼已经死掉了，已经不新鲜了。
5. 像把棒海鲜
食材：大象拔蚌肚1个、大米200g、清水适量、食用油1/2汤匙、姜1块、胡椒粉适量、盐适量、芹菜适量
做法步骤
1、大象拔蚌肚处理干净，切小块。
2、大米洗净，加入足量清水与食用油，大火煮开后转中火煮10分钟左右。
3、煮至米粒开花，将姜洗净切成姜碎放入。
4、转大火，下象拔蚌肚。
5、大火煮开，煮熟象拔蚌肚。
6、加入盐与胡椒粉调味，食用时可加入洗净切碎的芹菜珠调味。
6. 棍子一样的海鲜
找好材料。就能够开端做了。需要寿司卷帘、一些你喜爱的生果、把它切成条状。蔬菜条也要。当然啦。还要有海苔。能够去超市买那种寿司专用海苔。寿司醋能够自己分配。盐：糖：醋的份额是1：5：10。在铺上米饭之前。可是先加上沙拉酱。 材料： 糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔 做法： 1、把糯米大米按1∶1的份额掺入清水，煮熟成寿司饭。 2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的份额调制而成寿司醋，加热晾凉备用。 3、将1碗寿司醋参加到5碗寿司饭中，拌和均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。 4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。 5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。 6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就能够了。 o(∩_∩)o 哈哈。期望能够帮到你。 你能够去看视频的。那样会更清楚。 归纳寿司 质料/调料] 寿司饭 1碗 烧海苔 1片 虾蛋 斟酌 芝麻 少数 虾仁 3尾 烤鳗鱼 适量(可用培根替代) 芦笋 1～2支 小黄瓜 1/4条 瓠干 3～4条 美生菜 少数(整片或切丝皆可) 肉松 3小匙 花生粉 3小匙 寿司蛋 1条 美乃滋 少数 [制造流程] (1)将烧海苔片放在竹帘上，铺上一层寿司饭，再把虾蛋、芝麻(或其它色彩般配的材料)均匀撒上，最终盖上保鲜膜 (不要太长，上下约比紫菜各多3公分)，再将它整个翻面，让海苔片朝上。 (2)将其余材料集中成条状放在海苔片近端上，运用竹帘将寿司卷起成长条，再均匀切成8～9片即可。 寿司饭作法：1斤米煮成饭，加约5～6两的寿司醋拌匀即可。 寿司醋即1斤白醋，加上12两砂糖、少数盐、3颗话梅及1片柠檬混合拌和。 日本照料常见的菜单及配料： 日本照料餐厅常常见到的菜单类别大约能够分为下列五种： （一）生鱼片：简略的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。 （二）单点品：传统式的日本照料，通常以各种不同的烹调办法区别，比方：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。 （三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。 （四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。 （五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。 日本照料的另一特征是长于运用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本照猜中占了举足轻重的一席位置，一同海产类也是季节性极强的食材。也因而，一年中能够享受到各种不同口味的日本照料。 假如您想以单点品的办法享受日本照料，却又不知该怎么点菜，主张您能够直接向服务人员徵询，让他们给您参阅定见或交由他们为您配菜，如此您便能够享受到经济又好吃的各项日本照料。 日本照料常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本照料的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。 (一)渍物： 便是咱们所了解的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了能够作为下酒菜亦能够当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。 (二)凉拌小菜： 包含酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为首要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还能够混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。 (三)沙拉： 除了沿袭西方沙拉做法以外，再参加日式烹调办法而发展出日式的沙拉特征，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、归纳沙拉等等。 日本人于千余年前以开端的粗盐腌渍制造渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本照猜中不行或缺的开胃照料。 日本照料常见的菜单--刺身(Sashimi) [刺身]便是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照恰当的刀法切成，享受时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)谐和之沾酱的一种生食照料。 一般人通常会认为山葵泥(Wasabi)具有灭菌之效果，事实上并否则，山葵泥仅仅为了添加口感为首要目的。 制造刺身所用的海鲜食材，选购时有必要留意新鲜度与肥美，加上由资深照料师出掌，刀工要好、处理与照料、佐料、摆饰的技巧有必要十分了解与了解，方能制造出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身照料。 国内现在较常见的刺身品种有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其间每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多门客回味无穷的人世珍品。 刺身并不一定都是彻底的生食，有些刺身照料也会稍微的通过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯通过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫往后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面善但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。 刺身照料通常呈现在套餐中或是桌菜，一同也能够作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。 日本照料常见的菜单—炸物(Agemono) 油炸类在日本照料菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物首要是运用裹上面糊的入炸的食材香又酥，可是内部所包的食材却仍然坚持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，跟着照料不断求新，炸物的品种更加丰富，例如添加了榴梿与牛蒡等。 归纳天妇罗（Tempura）在日本照猜中就是一道咱们耳熟能详的扬物,首要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。 一般扬物照料都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾猜中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。别的像是本公司研制的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特别扬物，颇受客人喜爱好评。 日本照料常见的菜单—烧物(Yakimono) [烧物]的中文名称即为咱们所知的烧烤类，烧物在日本照料菜肴中能够说是主食之一。烧物的首要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不行以回锅从头加热，因而有必要趁热食用。 常见的烧烤办法大概能够分红下列几种： 一、素烧：将沙拉涂改在食材上，直接于烤箱内烤。 二、照烧：将分配好的酱汁一面烤一面涂改在食材上，直到食物能够食用。 三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。 四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。 五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。 六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。 七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。 八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。 常用配料：北极贝（大、小)已开洁净、味付八爪鱼、味付中华沙律、味付鲍鱼仔、味付龙鱼嘴、味付螺肉、味付墨鱼仔、味付蚬肉、味付三文鱼皮、烤鳗鱼、鳗鱼丁、螺肉、大八爪鱼、赖尿虾、寿司虾、鲍鱼片、味付鱼翅、黄蟹子、青蟹子、油浸吞拿鱼、黑椒鸭胸肉、金皇子蟹柳、熟虾、黑蟹子、明太了沙律、带子裙边 -------------- 寿司的做法 寿司首要质料： 米，醋，鱼。 先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍拌和，直到水清停止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。假如有条件的最好买到海带醋，假如没条件的能够用白米醋替代，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（假如没有，可用白葡萄酒替代），放些糖。具体量，因个人口味而定，首要准则，没有过去原醋中的酸冲滋味就好了。 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不必太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一同。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味停止，滋味能够重些，由于等米冷了，滋味会淡下来。 鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不主张家里做寿司的时分用，由于市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉相同成鲜红色，色彩发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，假如要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。 三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛亮堂的，还有要用手指接触鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。 寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是咱们说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。） 饭团式： 鱼的做法 这个最简略，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时分要斜片。然后做个2*2*4.5巨细的长方体饭团，鱼片中心点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是相同的做法，仅有不同的是上边要绑上一条紫菜，这样结实些，好吃好拿。 卷： 一般在商店里能够买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实许多韩国紫菜很好，价格也廉价些。 一般一代10个，能够做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜能够做20种不同的寿司，总共120个小块。 卷式紫菜，还能够分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里面，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，半数分红两片。取其间半片，细心看看，紫菜分正反面，润滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中心，从里往外，从中心向两头推开。手假如觉得粘，能够沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中心散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中心涂上一点绿芥末，然后放上自己喜爱的东西，现在开端卷了。拿起长的下边向中心卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不相同的，要用个竹帘子，不必的话，也能够，就是寿司的形状不是太好，并且简略散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，仍是润滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中心，也是，渐渐的把米向外推，可是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜爱吃的东西（不要多）。卷的时分，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中心卷，把下边的竹帘铺开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 鱼： 有新鲜的生鱼当然好，没有怎么办呢？在饭馆的时分，有的时分鱼不能生吃了，也能够做熟了吃，我自己比较喜爱吃熟鱼，滋味浓些。比方三纹鱼，能够用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真实的蟹肉，滋味也很好，并且是熟的，包起来就能够吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 蔬菜： 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， 蘑菇，香菇，香菇，咱们那里做听好吃的，我喜爱，做法： 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就能够了，滋味有点甜最好，由于吃的时分要沾酱油。 吃的时分的配料： 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（我国酱油滋味有些重，要少放） 饭，千万不要压，要渐渐的推 放上自己喜爱的东东 这个时分要压紧 上边的竹帘铺开，再卷一下，就能够了 做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋能够用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！ 切寿司，刀粘点水（假如是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。 ------------- 寿司分为首要的四类：手握寿司，什锦寿司，手押寿司和寿司卷。在大阪还有一种箱押寿司，寿司被放入木盒种被限制而成。 寿司是日本照猜中独具特征的一种食物，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。听说，寿司的制造办法是和水稻的栽培技术一同从我国传到日本的。据有关材料记载，早在大约公元1世纪，我国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次呈现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的工作了。 现在，运营日本寿司的饭馆简直遍布世界各地，寿司也因而成为了各国人民喜爱的食物。究其原因，除了寿司的风味特征之外，也和精明的日本商人长于营建“寿司文明”空气、不断地改善寿司的制造办法、独出机杼地推出新的寿司品种有关。 寿司的品种许多，按其制造办法的不同，首要可分为那玛熟寿司?“那玛”在日语中是生的意思，而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思?、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其间鲫鱼寿司被看作是日本照猜中最闻名、最具代表性的依 古法制造的寿司。 鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为质料，通过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种办法制造的寿司，原猜中会发生许多的乳酸菌，给成品添加一种特别的酸味，并且这些乳酸菌本身亦有防腐效果。 不过，今日这种用古法制造的寿司已不多见。现代日本寿司大多选用醋拌米饭的办法来加工其主料，并且由于米饭中一般要参加四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食物，可是其制造办法并不杂乱。在制造中，只需咱们把握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制造超卓、香、味、形俱佳的寿司来。 一、寿司的选料 寿司的品种许多，并且在质料的挑选上规模也很广。寿司常用的首要质料为寿司米?日本粳米?，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不只弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的质料，以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料五光十色，且最能体现寿司的特征。馅料所用的质料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的份额，调制寿司醋时盐、糖、醋的份额，以及调制寿司饭时醋和饭的份额。 1?米和水的份额 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的份额掺入清水，煮熟成寿司饭。留意，假如一次煮的寿司饭较多?5份以上?，就应恰当削减水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。别的，若想添加饭的黏性，亦可在米中参加少数的糯米。 2?盐、糖、醋的份额 寿司醋是寿司的根本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的份额调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可运用。留意，加热时不行令其欢腾，避免下降醋的酸味。 3?醋和饭的份额 调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋参加到5碗寿司饭中，拌和均匀即成。留意，寿司饭需坚持40℃左右的温度，拌和时最好运用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司能够有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因而，吃寿司时，应根据寿司的品种来调配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅猜中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂改适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才干吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不只有助于佐味，并且能使寿司变得更加新鲜味美。 四、寿司的制造 寿司的品种许多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制造。 质料：海苔?紫菜?1张?长约20厘米、宽约15厘米? 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等巨细的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1?5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟 制法： 1?将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜别离切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。 2?将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边际留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出距离均匀的4条“沟”，随后别离在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最终将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少数米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。 ======================================= 饭团式： ?? 鱼的做法：这个最简略，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时分要斜片。然后做个2*2*4.5巨细的长方体饭团，鱼片中心点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 ?? 蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是相同的做法，仅有不同的是上边要绑上一条紫菜，这样结实些，好吃好拿。 ?? 卷：一般在商店里能够买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实许多韩国紫菜很好，价格也廉价些。 ?? 一般一代10个，能够做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜能够做20种不同的寿司，总共120个小块。 ?? 卷式紫菜，还能够分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里面，紫菜在外边） ?? 外卷的做法： ?? 紫菜一张，半数分红两片。取其间半片，细心看看，紫菜分正反面，润滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中心，从里往外，从中心向两头推开。手假如觉得粘，能够沾些清水润手。 ?? 整张紫菜铺满米饭后，中心散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中心涂上一点绿芥末，然后放上自己喜爱的东西，现在开端卷了。拿起长的下边向中心卷，然后再卷一下就好了。 ?? 内卷： ?? 和外卷不相同的，要用个竹帘子，不必的话，也能够，就是寿司的形状不是太好，并且简略散。 ?? 半张紫菜放到竹帘的下方部位，仍是润滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中心，也是，渐渐的把米向外推，可是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜爱吃的东西（不要多）。卷的时分，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中心卷，把下边的竹帘铺开，在带着竹帘卷一下，就好了！ ?? 寿司用料： ?? 鱼： ?? 有新鲜的生鱼当然好，没有怎么办呢？在饭馆的时分，有的时分鱼不能生吃了，也能够做熟了吃，我自己比较喜爱吃熟鱼，滋味浓些。比方三纹鱼，能够用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 ?? 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真实的蟹肉，滋味也很好，并且是熟的，包起来就能够吃了。 ?? 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 ?? 蔬菜： ?? 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， ?? 蘑菇，香菇，香菇，咱们那里做听好吃的，我喜爱，做法： ?? 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就能够了，滋味有点甜最好，由于吃的时分要沾酱油。 ?? 吃的时分的配料： ?? 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（我国酱油滋味 ===================================== 日式寿司饭制造办法 1、将大米用水三撮三揉重复淘洗直到水变清澈。 2、再用活动水冲刷大米3-4分钟，然后将水倒干。 3、把大米放置30分钟，使其彻底晒干。 4、然后用米与水1：1的份额蒸制45分钟。 5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1份额调味拌匀。 6、最终放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。 日式细卷寿司制造办法 1、先将双手轻轻沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。 2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手抓住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。 再将米饭的中部稍微用力压实，使其间心呈现一道凹槽。 3、将事前准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料彻底紧紧裹住，以双手中指拇指别离在上下两头固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其呈现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其呈现4面直角，最终成为方柱体即可。 心得：以上是总结出来的寿司正宗根本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为质料仍是比较经济实用的。假如有条件买一小听油浸金枪鱼，把油滤掉，拌入沙拉酱作为质料，会很不错。
7. 像木棍一样的海鲜
你说的是那种10cm左右长细细的那种海鲜啊，那叫蛏子。
8. 像一根棍子的海鲜
子鱼指的是鲻鱼，李时珍所著的《本草纲目》中记载：“鲻，色缁黑，故名，粤人讹为子鱼”。鲻鱼也叫做乌鱼、乌鲻、乌头、青头仔、奇目仔、信鱼、正乌、九棍等等，外型与梭鱼相似，肉嫩味鲜，被誉为“闽中鲜食最珍者”。
鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋，一般体长20-40厘米，前部近圆筒形，全身被圆鳞，眼大，牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘，尾鳍深叉形，体、背、头部呈青灰色，腹部白色。
鲻鱼为海鱼，喜于咸淡水混合的江河入口处栖息，也有上溯至纯淡水江段的，渔汛期自10月至次年12月。
鲻鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无细骨，鱼卵可制成鱼子酱，特别是冬至前的鲻鱼特别肥美，常被作为酒楼的海鲜佳肴，备受推崇。明代谢肇淛《五杂俎》中记载：“昔人以闽荔枝、蛎房、子鱼、紫菜为四美。”
乌头鱼和鲻鱼没有区别，是同一种鱼，只是叫法不同。野生的乌头鱼一般是栖息在沿海的近岸以及江河的入海口，养殖的乌头鱼主要摄取植物性食物、藻泥、鱼塘中的浮游生物以及其它鱼类吃剩的残渣。
9. 一根棍的海鲜
说到筷子，其实大家都不陌生，我们每天吃饭用的工具，世界上只有亚洲人才使用筷子，其他地方的人不是使用刀叉就是使用手，除此之外没有其他的就餐方式了。
中国的古人能够想到发明筷子确实是比欧美等国家的古人要聪明得多，两根树枝就可以做成用餐的工具，看似简单，但其实不然，筷子是中国饮食文化中最重要的组成部分，根据统计，目前共有20亿人在使用筷子，其中日本、中国、韩国最为流行。
韩国甚至还想把筷子申遗，中日韩的“筷子之争”，懂行的人就知道中国的筷子、日本的筷子、韩国的筷子都是有区别的，看起来都是两根长度形状一样的棍子，但其实里面的差距可大了！
中国人的筷子
中国的筷子相对日韩而言更长，大多数使用木头或者竹制作而成，中国人的筷子最顶端一般是方形的，筷子头也就是夹菜的那一头一般是圆形的，不会出现尖尖的形状，上面是圆下面是方，寓意“天圆地方”。
小时候在家里吃饭时，把筷子插在米饭里，结果被父母狠狠揍了一顿，把筷子插在碗里在民间被认为是不吉利的，也不能用筷子去敲，这也很挨打，更不能夹菜的时候与他人的筷子纠缠在一起，这些都是被认为不礼貌的行为。
中国的筷子对中国饮食文化产生了深远的影响，在宋代由于我们是使用筷子，最后我们把陶罐煮菜抛弃了，炒菜开始流行，现在我们的圆桌、八仙桌、火锅、油条等菜品都是受到筷子的影响才诞生出来的。
中国人喜欢“合餐”，欧美人喜欢分餐，这都是受到筷子的影响，中国人喜欢一家人围在一起吃饭，菜品放在中间，为了能够夹到更远的菜品，最后中国人的筷子比韩国日本的更长。
日本人的筷子
日本人的筷子和我们中国类似，都是喜欢使用木头制作的筷子，由于日本缺少树木，所以很多筷子都是从中国进口的，但是日本人的筷子会比我们的更短更细。
我们的筷子头是圆的，日本人的筷子头是尖的，这是因为日本人喜欢吃海鲜，使用尖的筷子能够更好地夹住菜品，实在不行还可以把筷子插进食物里，更容易夹取食物。
日本人喜欢“分餐”而言，做好的饭菜每个人一碗，然后大家各吃各的，所以筷子不需要跟中国一样这么长，太长反而会影响到个人使用。
中国人的筷子都是洗干净之后，每次就餐时先把筷子和碗筷摆到桌子上，而日本人喜欢干净，每个人都有自己的专属筷子，一般都是不会混用，甚至有的筷子上还有使用者的名字，用来区分。
韩国人的筷子
韩国人的筷子跟中国日本又有很大的区别，他们喜欢使用金属筷子，韩国的筷子一般比较重，比较短，形状比较扁平。
韩国人的筷子为啥又重又扁呢？
那是因为把筷子做得更加扁平最主要是方便夹泡菜，筷子圆形的话，泡菜不方便夹取，受力面积有限，很容易滑落，如果更加扁平，则更容易夹取。
韩国人喜欢金属筷子，是因为他们喜欢吃烤肉，金属制品不容易被烤焦烤坏，但是在大冬天的时候，使用金属筷子那可是很冷的。
金属制品的筷子其实更滑，摩擦力更小，所以我们经常看见韩国人吃饭的时候，一般会配有筷子和调羹，调羹的作用就是辅助筷子使用。
看完了中国的筷子、韩国的筷子，日本的筷子，终于明白：没有对比就没有差距，对此，你更加喜欢使用哪个地方的筷子呢？欢迎留言评论。