1. 餐桌上海鲜怎么吃好
扇贝柱
这种食物是扇贝之柱，由于扇贝的肉质紧嫩，所以也常被用作餐桌上的常用菜，而且极容易和调料发生自身味道的溶解，所以加入调料口感极佳。
墨鱼干
墨鱼又叫乌贼鱼、墨斗鱼，墨鱼一般被制作成墨鱼干，它也是海鲜最受欢迎的食物之一。墨鱼干的价格还是很便宜的，它的肉质非常软嫩，而且墨鱼干营养价值很高，它含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、黏液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，烹饪的方法也有很多，过年的时候，大家可以买一点墨鱼干。
海燕鱼
虽说过年期间是大鱼大肉的天下，但各位不妨再加上一种鱼，就是图上的野生深海海燕鱼！别看这种鱼的个头不大，但是却比大鱼好吃有滋味多了！特别是晒制成干后，它的肉质还会更加的紧实，吃起来的口感也会有嚼头。关键是这种鱼营养丰富，且来自于深海，非常的天然！
花蛤
花蛤（há， gé），但是在山东胶东半岛它的读音是“ga”，一种价格比较低廉的海鲜，一般是3-4块钱一斤，大一点是5块钱一斤。买回家的花蛤装入盆中，加入适量的盐，清水，浸泡1个小时左右，让花蛤把沙吐出来后，再开始炒。锅内加油，放入干红辣椒，葱炒香后，放入花蛤，翻炒至开口，第一个花蛤开口后，放入青椒翻炒。花蛤全部开口后，即可关火。辣炒蛤鲜味十足，绝对是下酒的好菜。
2. 海上海鲜餐厅怎么样
海上盛宴好
海上盛宴是一家位于为上海市的餐馆。适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会。
海上盛宴不仅云集全球300+海鲜美食
环境浪漫，有冰雕艺术和光影唯美视觉
海上盛宴美食分区多到眼花缭乱
美式寿司，日式刺身，法式铁板烧
日式炉端烧，鲜切牛羊肉
港式茶点烧腊，潮汕美食，中式熟食
各式甜品果汁美酒......应有尽有
3. 上海海鲜去哪吃
上海周边可以去江苏南通的启东吃海鲜。车程也就在一个多小时左右时间，路程在一百公里不到，如果从浦东新区出发，走外环线，过越江隧道，上崇启大桥，到启东找个海鲜饭店，那里海鲜是特色，海鲜也非常新鲜，价格也比较实惠，可以自己挑一些喜欢的海鲜，如果一家三口去的话，四五百块钱也足够了！
4. 上海蒸海鲜的餐厅
当然去翠园喽！餐饮巨头美心旗下的翠园,是上海极具人气的粤式茶餐厅。翠园创自1971年，是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导。上海的翠园餐厅延续了香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验，突出食材的原味与健康元素，炮制出“不添加味精”，色、香、原味俱备的创意粤菜。
上海翠园的诸多菜式均以精致美味著称，如珊瑚龙虾球、脆脆BB猪、葡汁焗酿响螺都是叫好叫座的招牌首选，菜式原料地道，摆盘精美，让人食指大动。汤浸百花酿鱼肚、鲜鲍鱼党参炖土鸡、虫草黄花胶养生汤等清润养生，秋冬季节来上一盅，特别滋补；点心老翠园煎粉果、老娘菠萝包等更是让人尝到地道的港式风味。
101鲜果拿破仑是翠园推出的一款中西合璧的点心，共有5层夹心、6层酥皮，足足有13cm那么高，因神似台北101大楼而得名。这道点心几乎是每桌必点的招牌，端上桌果然是“头牌”气场满满，威压全桌美食。分量超实在，足够3-4人享用，一层层的酥皮配着5层时令新鲜水果，草莓、火龙果、蓝莓、芒果、哈密瓜都是新鲜切块的，店家还会根据当季时令的水果进行适当地调整。缤纷的水果结合香脆的酥皮、香滑的卡仕达酱，形成了相当丰富的味觉体验，而且味道十分清爽，不用担心太甜太腻。
如果想一次尝遍所有招牌点心，那么雀笼点心就是最好的选择了。精选6款精致美点，每款2件，分为干点和蒸点两笼，以形似雀笼一般的食盒作为盛器，如此古典雅致的摆盘真是令人赏心悦目。干点有鲍鱼挞、叉烧酥、凤尾虾芋角，蒸点有虾饺、带子烧卖、东星鱼饺，每一款都是选料考究、制作精良的精品。
5. 上海海鲜好吃吗
上海人非常喜欢吃海鲜。上海位于长江入海口，可谓濒江临海，海产品资源十分丰富。浦东新区有著名的芦潮港，盛产各种海鲜。长江入海口以北是黄海，海产品品质好，味道十分鲜美。与上海一江之隔的吕四渔港是我国著名的四大渔港之一。很多上海人过江到吕四吃海鲜并购买海产品。俗话说，靠山吃山，靠海吃海，所以说上海人喜欢吃海鲜也是在情理之中了。
6. 餐桌上海鲜怎么吃好看
1.油焖大虾
大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。
2.白灼虾
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。
3.蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。
4.红烧带鱼
带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。
5.海蛎煎
在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。
6.红烧鲍鱼
海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。
7.爆炒鱿鱼
鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。
8.清炒虾仁
清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。
9.香辣蟹
螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。
10.清蒸黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。
7. 餐桌上海鲜怎么吃好呢
所谓海鲜自助，就是食材以海产品为主，也一定会有一些其他食材，例如蔬菜，水果，饮料甜食等等。看请你吃的哪种了。
如果是火锅类型的，就别说了，取各种海鲜涮，蘸着调料吃就是了。
如果是烧烤蒸汽，一样，取来蒸烤就是。
还有一类就是大型海鲜自助，会按食用口味分类，海鲜烹煮熟的放在冰上镇着，直接取来，放蘸料吃，都是可以直接食用的，这是冷食区。还有热菜区，放在餐炉里保温。还有就是现场烹饪的区域，自取生食材，交给师傅当面制作，供你品尝。也有可能，自己餐桌上有烹饪炉具，那就自取生的海鲜，自己烹饪。还有一些其他的食材，水果，蔬菜，饮料，主食等等，就不一一道来了。希望能对你有所帮助。
冷食海鲜
8. 吃上海鲜不能吃什么
喝中药不能吃海鲜，因为腥膻的食物与芳香的中药会有不良反应，如果吃海鲜会影响药物的药效,如果是过敏性哮喘，过敏性鼻炎或湿疹荨麻疹等过敏性皮炎的人，在服用服中药期间，必须要忌食腥膻的食物，还要少吃鸡，羊，鹅肉等发物，否则会加重病情。
9. 上海吃海鲜的地方排行榜自助餐
1.荣新馆
2.五月罗马海鲜自助餐厅
3.初花
4.多伦多海鲜自助餐厅
5.王鼎精致料理
6. Mo-Mo牧场(陕南牧场
7. 牛New寿喜烧
8.桐花和食
9.FEAST 盛宴标帜自助餐厅
10.万岛日本料理铁板烧