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西红柿海鲜菇汤的做法大全家常做法(西红柿海鲜菇汤的做法大全家常做法视频)

啤酒之家 2022-11-23 10:15 编辑:admin 176阅读

1. 西红柿海鲜菇汤的做法大全家常做法视频

西红柿切片,海鲜菇,草菇清洗干净,锅中水烧开,加入姜片,瘦肉片烧开,再加入海鲜菇,草菇再次烧开,加入盐和香菜出锅

2. 海鲜菇番茄鸡蛋汤的做法大全

1.番茄海鲜菇

用料:西红柿;鸡蛋;海鲜菇;葱;蒜;生抽;盐;糖;鸡精

具体做法如下:

(1)水开后,放海鲜菇烫1分钟,捞出沥干水份备用。

(2)油热放葱蒜炒香,放西红柿块,炒出酱汁,放入海鲜菇,加入生抽,盐,鸡精,白糖翻炒均匀,倒入熟鸡蛋,翻炒均匀后撒葱花出锅。

3. 西红柿蘑菇汤的做法大全家常窍门

先炒蘑菇西红柿最后淋入蛋液

4. 西红柿海鲜菇汤怎么做

1.

把海鲜菇清洗一下撕开,西红柿切块。

2.

切蒜片,起锅烧水,下入海鲜菇。

3.

水开后捞出来,起锅烧油,放入蒜片。

4.

放入西红柿炒出汤汁,倒入海鲜菇,大火翻炒几下。

5. 西红柿菌菇汤的家常做法大全

材料:干蘑菇200g、番茄2个、鸡蛋1个,盐适量、酱油适量

做法:

1、干蘑菇摘去杂质,用温水冲洗一遍,然后再用凉水泡透。

2、泡蘑菇的水不要倒掉,用纱网过滤。

3、把蘑菇水和蘑菇切片倒入碗中备用。

4、番茄洗净去皮切小丁,鸡蛋打散煎熟切块备用。

5、起锅热油,油热下番茄丁煸炒至软烂。

6、到入蘑菇水和蘑菇片翻炒均匀。

7、加入二碗半开水大火烧开,倒入酱油。

8、中小火炖煮五分钟,最后加入鸡蛋,加盐加白胡椒粉调味即可出锅。

6. 豆腐海鲜菇西红柿汤的做法大全家常

食材:豆腐、白玉菇、鸡蛋、西红柿调味:盐、酱油

制作过程:

1,准备食材,豆腐划成小块,西红柿去皮,也切块,切的小一些,炒的时候更容易炒成泥状。2,白玉菇切去根部,清洗一下,然后焯水,焯一下可以缩短制作过程,也可以去掉蘑菇的土腥味。3,鸡蛋打散,锅里多放点油,炒成鸡蛋块盛出。4,另起锅,烹香葱花,倒入西红柿块,不停地翻炒,将大部分炒成泥,倒入白玉菇、酱油翻炒,加适量水,放入豆腐块、盐,大火煮开,转中火炖2、3分钟。5,临出锅倒入鸡蛋块,再次煮开就好了,出锅撒点葱花或香菜,味道更鲜美。

小贴士:1,白玉菇焯水之后,控一下多余的水分。2,西红柿要炒一下,菜的色泽好看,营养更容易吸收。3,豆腐多炖一会入味,但是炖的全是蜂窝就不好看了,喜欢好看的可以少炖一会,但是豆腐会比较清淡。喜欢炖久一点就选北豆腐,喜欢外形好看的就选嫩豆腐。

7. 海鲜菇西红柿疙瘩汤怎么做

用料

蛤蜊 500克

面粉 250克

鸡蛋 3个

番茄 2个

香菇 四个

香菜 两根

葱花 少量

花生油 少量

烟台海鲜疙瘩汤的做法

1、蛤蜊洗净下锅。这时我们可以去准备其他食材。

2、葱切成葱花,西红柿切成小块,香菇切成1厘米见方的小丁备用。

3、取三颗鸡蛋。

4、打散。

5、取250克面粉倒入面盆里,缓缓倒入鸡蛋液,只倒入一半的量。注意:边倒鸡蛋液边搅拌,方向要一顺,否则会形成大个面球。

6、这时蛤蜊已经没有那么烫,取出蛤蜊肉和汤备用。

7、锅底放入少量底油,加入葱花爆香。

8、倒入西红柿块,炒出汤汁。

9、加入香菇煸炒成7成熟。

10、倒入蛤蜊肉和汤。

开锅后,缓缓倒入面疙瘩,3秒后再搅拌。注意:倒太快容易使面疙瘩成为一个特大号的面球;刚倒进面疙瘩就搅拌,会使疙瘩汤不清爽,乱糟糟,像浆糊。

12、开锅倒入剩下的蛋液。蛋熟后关火,加入香菜调味。

喜欢的海鲜汤做成了。

小贴士

1、面疙瘩制作过程加水要一点点加;搅拌要朝一个方向。2、面疙瘩下锅也要缓慢,一点点入锅。3、海鲜已经有盐分了,可以不加盐,盐吃多不好,海鲜的鲜味也很足,也没必要加味精。口味重的可适量加入盐和味精。

8. 海鲜菇西红柿汤怎么做好吃

海鲜菇豆腐汤

主料

毛豆腐300g、真姬菇20g、番茄酱1个

调料

水适量、食盐适量、花生油适量、胡椒粉适量、香油适量

海鲜菇豆腐汤步骤1

豆腐切块,西红柿切片

步骤2

海鲜菇大的改成小段

步骤3

锅中放葱姜蒜炝锅,然后入海鲜菇翻炒

步骤4

炒至海鲜菇微软时,放入豆腐

步骤5

加入适量的水、盐大火煮开,中小火慢炖(我一般炖十分钟左右)

步骤6

当感觉豆腐炖得关不多时,加入西红柿

步骤7

大火再次烧开,至西红柿变软,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅

9. 番茄海鲜菇汤

1、 剁椒蒸海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇200克,剁椒40克,食盐半小勺,醋15克,鸡精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克

具体做法如下:海鲜菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用,将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟,剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在海鲜菇表面即可!

2、 海鲜菇炒肉

准备食材如下:海鲜菇200克,猪肉(瘦)80克,胡萝卜半个,青椒半个,花生油1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐小半勺

具体做法如下:猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下,海鲜菇撕成细丝,用开水焯一下,热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒,放入海鲜菇翻炒,放入胡萝卜丝、青椒丝,放入适量的盐、翻炒均匀,最后放入适量的味精、即可出锅了,开饭了!

3 凉拌海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇200克,二荆条2个,老姜1块,大蒜4瓣,小米辣4个,生抽1大勺,陈醋1.5大勺,辣椒油1勺,花椒油1勺,盐1小勺

具体做法如下:老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎,蒸锅里放入清水烧开,放入海鲜菇蒸熟,将海鲜菇里的汁水倒掉,铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣,再淋上生抽,陈醋,辣椒油,花椒油,盐,拌匀即可。

4 番茄海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇250克,番茄1个,洋葱小半个,砂糖适量,盐适量,番茄酱2勺

具体做法如下:海鲜菇去根部洗干净,番茄洗干净去蒂切小,洋葱切丁,电饭煲倒入少许油,放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能,按下“开始”按键启动电饭煲,煮至洋葱变软出香味,洋葱出香味后,倒入番茄丁、番茄酱炒香,倒入海鲜菇,用木铲或者硅胶铲翻炒,海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)

5、 鲜菇鱼头汤

准备食材如下:鱼头半只,海鲜菇250克,胡萝卜1根,生姜20克,香葱20克,食盐3克,食油30克,白胡椒粉2克

具体做法如下:香葱、胡萝卜、生姜分别处理好,海鲜菇清洗干净待用,锅内热油,放入姜片爆出香味儿,然后把鱼头加入,保持中火煎至两面金黄色,改大火,然后加入沸水,待汤翻滚约15分钟的样子,把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入,保持大火,继续约10分钟,关火后,加入食盐和白胡椒粉调味即可!

6、 蚝油海鲜菇炒牛柳

准备食材如下:牛里脊200克,海鲜菇350克,食盐1茶匙,蒜半个,干辣椒2个,料酒1汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,淀粉1勺,水适量

具体做法如下:牛里脊切丝,加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒,2汤匙清水,用手抓匀,腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连,此法同样适用于猪肉),海鲜菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切末,小葱切小段,锅中倒适量油,烧至微热时,下入牛肉,用筷子将肉丝划散,为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后即可盛起,用锅里的余油爆香红椒末、蒜末,下入海鲜菇,炒三四分钟,再下入牛肉和葱段,加1勺蚝油,快速翻炒均匀即可出锅,喜欢的话可以撒点黑胡椒!

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