1. 寸子怎么烧好吃
他叫方圆，个子不高，长的结结实实的，略黄的长头发遮掩着带着稚气的脸庞，俊俏的鸭蛋脸上，一双黑黑的葡萄眼睛，很是秀气，略翘的小鼻子底下的嘴片也是翘翘的，可惜就是脸皮黑乎了点，粗糙了点，不然比人家姑娘还秀气呢。 方圆挺可爱，干啥都很卖力，有时我们衣服破了，找不到针线，向人借时 ，别人总是唠唠嘴：那儿，方圆有!确实他有，而且叠得很认真，针上的线儿都穿的好好的，甚至连疙瘩头都结好了，我们借针还得借人呢：喂，方圆来一下，实在不行。他没有答话，露出白白的牙齿轻轻笑笑，然后带着调皮的口气说：讲的倒轻巧，我补行啊，拿什么报答呀?话还没落音，我们已把破衣服，针线连拿带哄塞在他怀里，好说，一瓶汽水吧！绝对算话。其实才不绝对呢，即使你诚心诚意买点东西给他，他死活也不会收。 在这些外流工的班子里，论年龄要数方圆小，论资历，可以算得上国老元勋了。 方圆今年刚满二十岁，外流工的大潮过早的把他卷入其中，他先在合肥做过泥水工；后到祁门当过垦林员；在北方的列车上扛过包，在南方的码头上下过货；对于外流工的酸甜苦辣，已不那么敏感了，司空见惯了。 没有亲身体会外流工生活的人们，有谁知道其中的艰辛与屈辱啊！自中国农民工大潮诞生已来，他就随着这股洪流，打着包袱出门去了。 今天，他又转战在这车声嘈杂，尘灰飞扬的公路上了。一年四季干外流，长锹只剩小锹头，年青人变小老头......短短几句，无不反映出外流工生活的一斑。 六月的天气骄阳似火，也正是浇柏油的好时节，我们已浇完一千米大寸子路面，现在开始油分子揭面了，分石子只有指甲盖大小，公路站的人都叫瓜子片子，瓜子片封面，比铺寸子还麻烦些，铺寸子只需把车子运来的石，沿路打成长长的垄埂，然后由四轮车拖着熬滚的柏油大铁箱，两轮卡在垄埂上，向前边开走，边放油，后面紧随着八人铲拌，使石料粘油均匀即可，分子封面却有所不同，先得在大的铁板上加热铲均匀，后用四轮运送到先期的寸子路面上，铺撒，整平后用压路机碾实。分子揭面是公路尾活，公路站的一些领导也和我们一起冒着炎炎酷暑走上工地，既是查看，也是也督促。我们带班的头儿为能在领导面前表现一下，吆喝着，鼓噪着......头顶是毒辣辣的太阳，路面上是微微跳动的蜃气，奇热的天气，又是出奇的卖力，一气下来，一个个象是从水锅捞上似的，湿透的身子，仿佛彭涨了，溶化了，就连那天上的太阳也变得昏眩蓝绿，整过大地简直是纹丝不动的热窑。高高的熬油平台上，沷撒的柏油，溶化渗染着，发出让人烦腻的光亮，平台上烟囱的淡烟与地面蜃气相接映，把平台上的搅油人衬托的更加让人怵目惊心：长长的瓢把慢慢的搅动着，没带草帽的脸，紫红，紫黑。脏弄的长发被汗水浸湿，一绺绺粘贴在额头上，一身黑乎乎的工作服，一座黑乎乎的熬油平台，以及那平台上的熬油人，那景象不免让人担心，会不会一同在这白刺刺的日头下，蒸腾了，挥发了。 再看这些铲子的，长长的铁板上，两板车瓜子片石料一倒，打垄,浇油,人们立即铲拌起来，两人配合，共四人，一班迅速翻拌到头，去烧油锹，下班立即上阵，刻不容缓，上翻下落，左来右去，快如流星，往复三四次，灰多的还要多拌几次，翻好后，马不停蹄，打垄，装车~ 炎炎的烈日，扬起的尘土，把整过工地上的人都严重丑化了，为防柏油粘染，一个个不知从那里弄来破旧衣服，裤脚用细带扎紧，活象一群打着绑腿，衣着褴褛的讨饭人。汗水顺着脸脥流淌，用手一揩，褂袖又是一片湿，衣服汗湿，蒸干，蒸干又汗湿，白沙沙的盐渍无规作的洇开，开成一幅色彩斑斓的地图。 中午，吃饭还不到半小时，有的连茶水都没喝好，紧张繁重的体力活消耗大量水份，一个个都焦渴得难以忍受，但大家都强忍着，期待着......公路站的领导来时那份认真的劲儿渐渐软化了，且都七长八短地到阴凉处避暑去了，只有施工员一人继续留着监工，工人们依旧拉着石子，打着长垄，添着烧锹的火堆......猛然之间，平地一声雷：我日他妈的，铁饭碗啊！只见方圆把脸一拉，锹一拄：要不是在家蹲着骨头痛，怎么到这路上受刑！施工员的脸色也在方圆的话语和动作间，微妙而又难以觉察的由阴转晴：哈哈！这个方圆，油腔滑调！也许是这话的刺激，也许站上动了测隐之心，立即传话，全此休息一会，喝点水再干。 太阳好容易，好容易才变红，变凉。一天紧张劳累的工作结束了，大家争先恐后地拦车回家，我们十来个扒车利落的提前走了，剩下的人只得随道班的小四轮了。 我们前面回来的人，都洗过脸，正吃着晚饭，后面的人才陆续回来：今天真走运，方圆捡到一只三脚狗，随声看去，后面的方圆正从工友手中接过自己的铁锹，邋遢破旧的怀中正抱着一只黑白相杂的瘦瘦小花狗，是那小狗样子太寒怆，还是方圆过份爱怜，竞在他的怀里服服贴贴的依偎着，仿佛失散的孩子，终于找到自己的父母，方圆放下小狗，大家围过来七嘴八舌地评价起来：这么丁点大，这么瘦，不知断奶没有，我看养不活！唶，好难看，甩掉算了！.......方圆没有辩白，只是在小狗面前拔点饭，小狗先是不动，只是坐着，身子一颤一颤的，那样子分明是害怕。后来到底经不住米饭的诱惑，前脚动了动，挪离一下身子，开始走动，原来真是三脚狗，一只前脚总是向上提着，一颠一颠的，走到饭前，白老瓜子黑觜团向地下一贴，狼吞虎咽地摸索着饭团，哎呀，是饿坏了，怪不得变成这个样子，只要是饿的，养活还是有希望的，方圆看着很高兴，黑黑的脸上绽出无邪的笑容，他看地下的饭吃完了，又拔添了一些。 转眼，一个月过去了，小狗的脚也好了，身子也长的油滑光亮，往日那瘦骨嶙峋的三脚狗，已出落成活沷,健壮，聪明而又十分讨人喜欢的花花了，花花就是小狗的名字呀。方圆常这么叫，我们也听惯了，顺口了，每当花花不在家时，只要连喊几声花花，花花！一个朴朴跳跳，摇头甩尾的小淘气，就立刻跑到跟前。花花啥都好，就是有点讪脸，休息的当口，我们坐在床沿上，无意间踏动双脚，这时花花不知从那里疯疯颠颠撒着欢跑来，两脚向前一捺，抱抱这个脚，拽拽那个裤脚，又是打滚，又是用牙咬。不动还好，一动，它更来劲了，即便你把脚高高抬起，它也踮着两脚抱着不放，如果不声色俱厉地吆喝它，那股疯傻劲才没完没了呢。 花花虽说淘气点，但确实逗人喜爱，你看，黑乎乎的嘴团，短短的，圆实实的，只有唇边每根细长的胡须底下有一个个菜子大小的白点点，大大的脑瓜上耷拉着两只软软的大耳朵，再加上短短的，胖胖的腿儿，以及一双厚厚的，揸揸的，如小蒲团似的脚掌，看去似乎有点朴拙。 花花渐渐长大，也渐渐和许多人混熟，除了平时跟方圆跑进跑出，有时晚上去塘边洗衣服，花花也蹦蹦跳跳去为我们作伴。 阴雨天来了，工地不能干活，这倒成了训养花花的好时机，训手的主角当然是方圆了，他要花花前脚伸直，两眼专注地凝视前方 ，不许它随便东张西望，开始花花很不耐烦，就是不愿意，几经周折，花花便安安静静地随人摆布了，瞧，那副可怜的模样，就象一个做错事的孩子。人多花样也多，什么小狗扒板凳啦，钻圈圈啦......不一而足。 令人高兴的是：一天夜里，花花突然奶声奶气的叫了两声，狗大自咬，是呀，花花该长大了，在这以后，人们逗它玩时不时撒着欢叫上几声。 组里要为其它工地突击一段时间，留一人照应即可。一早，接人的汽车便来了，一个个拖锹，扛镐头，一窝蜂地扒上了车厢，汽车正启动时，方圆突然用力急促地拍打着驾驶室头顶，大叫驾驶员停车，那十万火急的状态，把一车人都弄的莫名其妙，面面相觑，只见方圆一个飞机跳伞的架式从车厢蹦下，撒腿跑回家中，不一会又上气不接下气地扒上了车，开始大家以为丢了什么车西，一问真是啼笑皆非，原来忘了和看家的打个招乎，每天吃饭别忘了花花。突击一段时间回来一看，花花果然长的更壮，更圆，更漂亮。 这段工程结束了，又要搬家了，东西都好带走，大家担心的就是花花，送给当地人，一个个又舍不得，把它带走还得坐车，房子里的东西都叠得一干二净，平时非常热闹,拥挤的房间，一下变得空旷冷漠起来，花花象感到什么似的，只是在空空的房子里不安的走动，或是圈坐着，有几个试图把花花抱起来，可是一碰就跑，即使勉强抱起，不是摆动身子，就是用牙咬，为此，大家建议方圆去试，说来也怪，别人抱不行，方圆抱，它倒一动不动地伏在地上，任凭他搬起，搭在肩上 ，不逃跑，也不啼叫，只是身子瑟瑟发抖。一路上花花很是顺从。到了新地点，花花变的拘谨胆小了许多，不再象以前那样撒沷,机灵了。方圆安顿好行李，挖了半碗饭给花花吃了，这时我们唤它，它又向我们摇头摆尾了。 又过了几天，花花适应了这里的环境，偶尔有陌生人来此，它就叫个不停。工地上的石料多起来了，站上要求抽调两个人夜里值班，可是就是派了人，还是丢失了不少石料，因此大家都建议方圆带着花花一起去值班，是巧合，还是花花功劳，自从花花去了后，石料丢失现象就没在发生。花花也就更受人们喜爱，方圆也为有这样一个花花而骄傲。 一天下午我们刚收工，忽然听到有人叫：不好了，花花吃药快不行了！我们乍一听，谁也不信，上会儿还是活活跳跳的，这会儿又喊吃药不行了。我们跑去一看，傻眼了：花花发疯地叫着，打着滚，嘴巴一张一噏用力在地面甩动着，门牙磕掉了，血里杂着白沫从嘴里一撮一撮揉映在地上，光洁油亮的身子，被重重的泥土包染着。快，快搬去喝点水看看怎么样。六神无主的方圆好象猛然清醒了，不顾一切地扑向花花。注意点，别让它咬了!有人提醒。方圆不管这些，抱着花花向水沟跑去。花花喝了几口水，不在象以前那么挣扎了，这时又有人端来肥皂水嚾了一些，花花掀了掀身子，没有掀动，又打了几个嗝，没有吐出，接着甩了甩蒲团似的脚掌，睁了睁变硬失神的眼睛，动了几下，便再也不动了，方圆蹲下身子，用手轻轻抚摸着死去的花花，一泓盈盈的泪水再也蓄积不住，猛地用手一揩，方圆哭了，哭的很伤心。 第二天，方圆任性要返回家乡，我们再三挽留，劝解，他才说：我的心很难受，也很想家，过一段时间再来吧。 ________________本文初稿于安徽和县西埠
2. 寸子怎么烧好吃窍门
一）秦皇岛的民俗分类
1、秦皇岛“饮食类”民俗
（1）过年扎油炸糕、炸千子、炸春卷
（2）日常生活中喜欢吃海鲜、鱼、海带等海产品
（3）主食以米饭为主，面食为辅
（4）肉类以吃猪肉为主，鸡鸭鱼肉为辅，偶尔也吃牛羊肉
（5）海鲜、杨肠子、饽椤饼、昌黎葡萄酒、卢龙粉丝和红薯是秦皇岛的特色招牌产品
（6）秦皇岛青龙县满族自治区的满族风味小吃
2、秦皇岛“节庆类”民俗
（1）大年三十早起天亮前要到墓地为死去的先人烧纸钱祭祀
（2）每年腊月二十三会吃猪头过小年
（3）每年四月十四日至十六日要举行水云寺庙会
（4）生小孩时要庆十天，俗称“奏十儿”，但是男孩出生后第九天办酒席，女孩出生后第十三天办酒席，一百天后小孩的姥姥要到亲家家里为小孩庆百岁。
（5）大年三十晚上要吃煮饺子，饺子中要包硬币，谁吃到硬币谁在来年就会有福气，还会发大财；大年初一中午要吃蒸饺子，以谐音取“更岁交子”的意思，通常还会在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；正月初五中午要吃煮饺子，寓意为“招财进宝”；正月十五晚上要吃汤圆和煮饺子，取名“星星赶着月亮走，越走越有好年头”。
（6）每年打春的那一天，大家要吃春饼，还要吃萝卜肯春，此外，出嫁的女儿在打春的那天不得在娘家。
（7）从90年代以来，在正月十五晚上都会在西沙滩举办大型的焰火晚会，在海边放烟火，烟火点亮夜晚的海面，委实漂亮，时到今日，这已经成为一项新的民俗。
（8）正月初一到二月初二之间有舅舅的人不得剪头发，习俗上讲会“死舅舅”，这是不吉利的，二月二龙抬头才可以剪。
（9）阴历五月初五有“望海大会”，它又被俗称为“逛码头”，于每年的阴历五月初五这一天在秦皇岛求仙入海处举行。
（10）每年的农历九月初九是中国传统的重阳节，在秦皇岛这一天也是这里的“老人节”，在这一天，人们（参加者以老年人为主）一般会组织各种各样的文体活动，爬山，爬长城，环城长跑等等。
3、秦皇岛“婚嫁类”民俗
（1）结婚前一般要经过相亲、订婚【1】、伐脚【2】三个环节
（2）结婚以女方嫁到男方为主，也有男方“倒插门”现象
（3）结婚当天女方父母不得参加婚礼
（4）同村人结婚时结婚当天中午男方要送一桌酒席到女方家里
（5）结婚当天女方要有一个小男孩押婚车，男方给小男孩1001元喜钱
（6）结婚前男方要用红包包好20枚硬币，分成两包，一包九枚，一包十一枚，结婚当天由新郎带到新娘家里，由新娘选一包再带回娘家【3】
（7）结婚当天新娘要在中午吃饭前到新郎家，中午吃米饭酒菜，晚上吃饺子
（8）结婚后的前四天新郎新娘要住在男方家里，婚后第五天新郎新娘回女方家里住八天，我们叫“回门”，然后再回男方家里【4】，结婚那年的正月十六女方要有一对童男童女到男方家吃喜）
（9）结婚当天晚上要由男方家出一对童男童女为新郎新娘铺被子，要将新婚所有的被褥全都铺平
（10）结婚后普遍生一到两个小孩
4、秦皇岛“死丧类”民俗
（1）老人死后要儿子女儿要披麻戴孝，张九连灯，吹丧歌
（2）守灵时要在死者前摆一个猪头，一盘水果和一盘点心
（3）出殡时儿子要在棺材前打“领头环”，父亲去世由长子打，母亲去世由次子打，只有一个儿子的父母双亲他都要打
（4）死后不准直接土葬，要先炼尸，然后放入骨灰盒埋葬
（5）死者死后要烧“七纸”【5】和“周年纸”
（6）大年三十死人一般都在当天埋葬，否则要等到初三或初四再埋；大年初一死人不可以在当年埋葬，要等到初三或初四再埋；特别是在大年初一不得将过世的人入土安葬
5、秦皇岛“习俗类”民俗
（1）作息时间比较有规律早六晚十
（2）服装以棉质和纤维类为主，不喜欢穿动物毛皮类服装
（3）男女地位较为平等，但仍以男方赚钱为主，女方收入为辅
（4）倡导自由婚姻和恋爱，离婚率颇高
（5）民风相对较为淳朴，但仍有较大的商业气息
（6）大年初一不得洗衣干活，不得到别人家要债务或是借钱
6、秦皇岛“非物质文化遗产类”民俗
（1）民间音乐：1国家级非物质文化遗产---抚宁吹歌（抚宁县：中国吹歌之乡）
2昌黎民歌
3昌黎吹歌
（2）民间舞蹈：1国家级非物质文化遗产---昌黎地秧歌【6】（昌黎县：中国地秧歌之乡）
2青龙猴打棒、青龙满族寸子秧歌
3抚宁太平鼓
（3）传统手工艺：昌黎赵家馆饺子制作技艺（昌黎县）
3. 寸子怎么烧好吃红烧
主料：寸子2斤。生姜一块，大蒜五瓣，香葱三根，香菜三根。
1.锅里加入冷水烧开后，将寸子放入开水的锅中，焯开寸子壳后立即捞起寸子放入冷水盘中，翻洗去沙，捞起沥干水备用。生姜去皮切丝，大蒜切成小片，香葱和香菜切成小段备用。清洗20克豆鼓抓一成泥备用。
2.红锅热油，放入姜丝、大蒜、一豆鼓泥爆香，下入寸子翻炒，再下料酒、生抽、盐、鸡精适量翻炒3分钟，放入少量较稀的水淀粉翻炒，加少量花生油、葱段翻炒均匀起锅即可。
4. 寸子怎么烧好吃?
寸子就是蛏子
它的营养价值很高。有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。有这么多的营养价值当然要尝一尝。我们这里因为靠海，海鲜还是比较新鲜，也经常的食用。对于它，我们家里经常烧的方法是：盐水和起油锅。
辅料生姜2g盐5g清水500g葱花1g步骤
1.主料：寸子一斤，
2.将寸子清水、盐和生姜一起放入锅中；
3.盖上锅盖煮
4.水开以后，寸子的盖开了，放入葱花即可小贴士注意不要烧的时间过长，要不肉就缩了
5. 寸子怎么烧好吃又简单
制作寸子干步骤一
青椒2个，锅巴2根，肉400kg
步骤二
青椒切成丝，寸子切成薄片，蒜瓣切碎，姜切末，锅巴切碎。
步骤三
制备食材料：盐，胡椒，鸡精，酱油，南泉烧菜香。
步骤四
锅烧热倒入寸子翻炒片刻，锅里底油。
步骤五
放入姜，蒜瓣爆香下青椒丝。
步骤六
倒入锅巴片翻炒均匀放入盐，胡椒，鸡精。
步骤七
加入烧菜香。
步骤八
放入寸子，放入酱油翻炒均匀，加油适量清水盖上盖子闷煮两分钟就可以吃了。
6. 寸子肉怎么烧
锅巴炒寸肉是我挺喜欢吃的一道家常菜来的哦，本来以为寸子只适合煲汤和煮的呢，没想到啊，把里面的肉片出来，用来炒也是挺好吃的哦，而且这款菜中的锅巴和寸肉都是不同口感的哦，百吃不腻的哦，这款菜呀，不仅好吃，而且寸肉中的蛋白质可是很多的哦，对女生很有利的。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
锅巴2个
卤猪寸肉400
青椒2个
辅料
盐少许
鸡精少许
烧菜1勺
步骤一
青椒2个，锅巴2根，肉400kg
步骤二
青椒切成丝，寸子切成薄片，蒜瓣切碎，姜切末，锅巴切碎。
步骤三
制备食材料：盐，胡椒，鸡精，酱油，南泉烧菜香。
步骤四
锅烧热倒入寸子翻炒片刻，锅里底油。
步骤五
放入姜，蒜瓣爆香下青椒丝。
步骤六
倒入锅巴片翻炒均匀放入盐，胡椒，鸡精。
步骤七
加入烧菜香。
步骤八
放入寸子，放入酱油翻炒均匀，加油适量清水盖上盖子闷煮两分钟就可以吃了。
7. 寸子怎么炒
意思是距耳垂（一寸）的地方。
耳，读音为ěr，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。
“耳”的基本含义为听觉和平衡感觉的器官，如耳垂；引申含义为像耳朵的东西，如木耳。
在现代汉语使用中，“耳”也常做动词，表示听到，听说，如耳决(犹耳闻)。