1. 沙巴鱼海鲜菇可以一起炒吗
－准备食材－
巴沙鱼柳300g
青红椒100g
蒜泥100g
青花椒50g
芡粉，盐，鸡精，胡椒粉10g
黄瓜200g
－步骤－
1.把巴沙鱼切小块，用少许盐，鸡精，芡粉，胡椒粉码味，放置10分钟。（可以用手顺一个方向搅拌一会儿，鱼片更嫩）。
2.黄瓜切片摆盘，起油锅，放入青花椒，炸出味去除，放入蒜泥，青红椒粒，少许盐，小火出香味，放入巴沙鱼片，小火炜熟，翻面炜熟，估计两分钟，起锅摆盘，轻翻哦，别翻烂了。
－小贴士－
盐分两部，所以第一步少许，不要放多了。
2. 巴沙鱼可以和菇类一起吃吗
巴沙鱼做法很多，介绍一种好吃的香煎巴沙鱼的做法1.巴沙鱼洗净改刀切大块2.放入盆里加少量盐抓匀3.放入黄酒抓匀腌制10分钟4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上5.准备姜蒜，青椒和胡萝卜改刀切丝6.锅里放少量油烧热7.放入鱼块文火煎制8.等鱼块变色后捞出沥油9.剩底油放入姜片和蒜爆香10.放入胡萝卜丝炒制11.放入青椒丝炒匀12.放入少量的盐炒匀13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅
3. 平菇巴沙鱼可以一起吃吗
1.小米辣洗净切小段；葱洗净切碎，葱白葱叶分开；姜去皮切片；冷冻青藤椒，拿出用厨房用纸吸干水。
2.西红柿洗净，切块。
3.将巴沙鱼柳切成厚片，放入盘中。
4.放入少量的盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉、料酒、葱白和姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。
5.豆皮提前20分钟泡发后洗净。
6.秀珍菇洗净，撕成小朵。
7.锅中放清水，烧开后，把豆皮焯熟后，装入大碗中。
8.再放清水，把蘑菇焯熟后，装入大碗中。
9.再放清水，烧热后，把腌好的鱼片放入，煮熟。
10.鱼肉煮熟后，捞出放在豆皮和蘑菇上。
11.锅中放适量油，放入小米辣和青藤椒，慢慢炒香。
12.放入西红柿翻炒。
13.加入适量的盐和鸡粉，继续炒到汤汁变多。
14.西红柿变软的时候，用铲子多压几下，让汤汁变得更浓郁，然后关火。
15把西红柿的汤汁，浇在碗中的食材上，番茄鱼就做好啦，酸麻可口，开胃下饭。
4. 巴沙鱼可以和海鲜菇一起吃吗
材料
"巴沙鱼排 2片","秀珍菇 100g","酱油/味淋/水 各2大匙",
做法
step1
1: 秀珍菇洗净后用手撕成小条，放入锅中炒至出水
step2
2: 加入所有调味料翻炒一下，盖上锅盖以小火煮滚
step3
3: 将秀珍菇稍微拨到旁边，中间放入退冰的巴沙鱼排
step4
4: 盖上锅盖，以小火闷煮到鱼肉表面泛白后翻面
step5
5: 续煮约5分钟至鱼排两面皆熟透入味即可~
step6
6: 煮好的巴沙鱼口感软细，虽然入味但不致过重，反倒菇菇吸收了酱汁的精华，变成超下饭的好佐料呢！
5. 巴沙鱼可以和金针菇一起煮吗
一、原料
主料 巴沙鱼500克，西红柿2个，金针菇300克
辅料 油适量 ，盐1勺， 生抽1勺 ，香葱适量
二、巴沙鱼的做法步骤
步骤1
巴沙鱼用水泡一下解冻，巴沙鱼肉质是白色的，而且基本都是整条鱼长的鱼片
步骤2
把鱼肉切成小块，然后放入盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤3
西红柿切成小块，这样炒的时候好出汤汁，一定选软一些的汤汁会多，金针菇洗干净切好备用
步骤4
锅里放油，油不要放多，一点油就够了，然后放入切好的西红柿翻炒，炒出汤汁
步骤5
加入清水烧开，放入腌制好的巴沙鱼块，倒入锅中之后用筷子搅动散开
步骤6
把金针菇也倒进去，一起煮，加上盐调味
步骤7
大概煮个十来分钟就可以了，鱼肉很好熟，这样一锅番茄金针菇巴沙鱼汤就做好了，鱼肉嫩滑入口即化
6. 巴沙鱼和蟹味菇能一起炒吗
主料2人份
巴沙鱼1条
蘑菇2~3朵
米饭2人份
西兰花适量
真姬菇适量
辅料
大蒜2瓣 生姜3片 白芝麻2勺 小葱1根 蜂蜜2勺 米醋1勺半 韩式辣椒酱1勺 生抽少许 麻油适量 盐少许 胡椒粉少许
步骤1
西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用
步骤2
先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀
步骤4
将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟
步骤5
巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可
步骤6
将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟
步骤7
烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟
步骤8
将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了
7. 凤尾菇可以和海鲜一起吃吗
1、肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。
2、海鲜：如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。
3、蔬菜类：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。
4、菌菇类：如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
8. 巴沙鱼和蘑菇一起炒
步骤 1
黑鱼洗净去骨去皮，片成蝴蝶片。正常厚薄即可。加蛋清淀粉盐和白胡椒粉上浆，静置15分钟以上。
步骤 2
草菇或蘑菇切薄片。荠菜洗尽切碎。
步骤 3
锅烧热，入油，油要多一点，七分热时倒入鱼片，快速滑炒片刻鱼片略卷起即盛起。
步骤 4
余油煸炒草菇和荠菜。炒出香味后倒入鱼片，加适量热水，调味。勾厚芡盛起。
9. 巴沙鱼可以和香菇一起炒吗
1，两杯米，洗好泡好，泡大概半小时。泡好米之后加三四滴橄榄油，可用色拉油替代。泡米的水可直接煮，所以我泡米时按照煮粥的比例放水，米和水大概是1:5或者1:6，因为粥要粘稠一点比较好吃，所以水放多了就不好煮出粘稠的感觉。
2，解冻鱼，并切块，为了大口吃鱼的口感，可以切得稍微大块一点
3，泡米的过程中可以准备其他食材。瓢儿白一窝，外面的几片叶子剥掉不要，里面的嫩叶切小片。胡萝卜切粒香菇切片姜切丝
4，煮粥：大火煮开，调至中小火，煮到米半熟就加入胡萝卜、瓢儿白、香菇，并加入盐少许，盐可以慢慢加，所以一次不要加太多，根据自己口味尝试着来。
5，米煮熟后，加入切好的鱼和姜丝，撒少许胡椒粉，千万不可太多，再尝尝咸淡看是否需要加盐，再煮10～15分钟即可。