1. 海鲜菇有酸味怎么回事
西红柿菌汤乌冬面用料 大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许 做法 1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。 2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。 3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。 4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。 5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。 小贴士 1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄， 这样就不好看了。 2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。 3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。乌冬面变酸：一，面变质了，可能放的时间过长了。二，乌冬是用小麦粉和盐水做的。也许是你放了什么中和了小麦粉，让它发酵了。所以有酸味。
2. 海鲜菇怎么一股酸味儿
波奇汁的味道是咸中带点酸味。
波奇汁是用鱼生酱油、柠檬汁、盐、橄榄油，混合后做成的调味汁，波奇汁是波奇饭的专用调味汁，而波奇饭就是夏威夷盖浇饭。
波奇饭的雏形是夏威夷岛的渔民食物，夏威夷渔民以前经常把刚捞上来的海鲜切成立方小块，淋上海藻和酱汁，也就是做成沙拉然后盖在米饭上。
3. 海鲜菇有酸味怎么回事啊
秀珍菇发酸是不可以食用的。
导致秀珍菇发酸的原因有以下几个原因：（1）蘑菇本身是用药物浸泡过的，所以焯水后，温度升高让味道凸显出来；（2）蘑菇本身变质了，汆水后有异味；（3）因为新鲜的秀珍菇里面的菌丝体并没有完全死亡，有的还在继续生长，再加上温度较高的情况下会很快老化，菇体里面生物酶的作用，必然会变质发酸。
4. 海鲜菇有股酸味
佛跳墙味道是不会有酸味的，佛跳墙是咸鲜口味的菜式，有酸味出现是不是因为时间久了变质所造成的，不要去吃了，佛跳墙没有任何的材料有酸的口味？，也不会加醋来做酸味，一定是食材变质才会有酸味的出现，避免食物中毒对身体造成影响还是不要吃了。
5. 海鲜菇有酸味怎么回事儿
不是发霉。
干贝属于海鲜的一种，本身含有一定的盐分，经过晒干和一段时间的放置后，盐分就会慢憬渗出，在干贝表面形成一层白霜，这是属于正常现象，并不是发霉。
但是如果闻起来有异味，如酸味、霉味等，那么干贝可能就已经变质了，此时是不建议再吃了。
6. 海鲜菇有点酸
梭子蟹的肉如果吃起来有酸味，就是因为我们放在冰箱里冷冻的太久了，让梭子蟹肉质滋生了大量的细菌导致的。
梭子蟹作为一种海鲜还是要尽快食用才会鲜甜，不管是冷冻还是冷藏都非常容易滋生细菌，从而造成梭子蟹的肉吃起来粉粉的而且发酸，这种情况千万不要食用，以免对健康有害。
7. 海鲜菇吃起来酸酸的
鱼豆腐烧烤味，不是酸的，正常烧烤出来的味道应该是带点儿鱼丸的类似海鲜的味道的，在刷点儿辣酱 味道很不错咯~
您所吃到的烧烤的鱼豆腐如果是酸味儿的话，那应该是变质了，回家后闹肚子在所难免。
下次记得如果吃东西感觉味道怪怪的不正常的话千万记得就别再继续吃了，否则拉肚是小事儿，引起肠道感染等疾病就要上医院了哦~~
8. 海鲜菇有点酸味
首找得看新鲜度，不是放醋后变酸，单纯的口感发酸最好是不要吃了，可能是变质引起的。
但也可能是和吃的季节有关，海鲜煮熟后发酸不一定是坏了。煮熟之后的生蚝发酸，还有一种可能是吃的时间不对。 要是在生蚝的繁殖期吃生蚝，那么这时候生蚝吃起来是有一些酸味，主要是自身的分泌物所致，并不全是变质所致。
9. 海鲜菇是不是有股酸味
梭子蟹的肉如果吃起来粉粉的还有酸味，就是因为我们放在冰箱里冷冻的太久了，让梭子蟹肉质滋生了大量的细菌导致的。
梭子蟹作为一种海鲜还是要尽快食用才会鲜甜，不管是冷冻还是冷藏都非常容易滋生细菌，从而造成梭子蟹的肉吃起来粉粉的而且发酸，这种情况千万不要食用，以免对健康有害。
10. 海鲜菇有酸味还能吃吗
这个可能是过期的才会导致里面有一股酸梅味，看一下包装袋上面的生产日期，如果没有过期出现这种味道，很可能是，才出的一种新口味，如果说是过期的话，你可以拿着这个到购买场所进行索赔的，一般会按原价的十倍赔偿，这一点还是可以放心的，然后其他的时候正常吃就可以了
11. 海鲜菇有点酸了还能吃吗
啥馅的？ 酸菜陷的没事 其他的就不要吃了 尤其是肉类和海鲜类的馅 酸了以后在吃是会闹肚子的