1. 韩式炸鸡块做法
韩式炸鸡一般用的是鸡胸肉和鸡腿肉，还有整块的鸡翅也可以做，口感都不错
2. 韩式炸鸡块怎么做
食材食谱热量：31.5(大卡)
主料空气炸锅 1 鸡翅根 适量
方法/步骤
1说完了用料，接下来，我们需要进行烹饪前准备，先把买来的鸡翅清洗一下，因为鸡翅虽然说是袋装的，但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的，不能够保证其干净程度，清洗之后就比较安心了。
2把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，这个是很必要的过程，而且时间不能太短，一般需要30分钟左右的时间，当然，您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间，我觉得挑选的鸡翅最好是那种比较小的鸡翅根，不要太大，不然腌制时间要加长，等待时间也就会跟着变长，所以使用空气炸锅炸鸡翅，不是鸡翅越大越好哦~
3腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
4在“沾面糊”的同时，您还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，不过如果您是第一次操作，我建议还是先把炸粉裹完，之后在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后操作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
5之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。
6最后一步，就是出锅，准备好盘子，您可以在放一些孜然之类的辅助材料，就可以和全家人享受美味了~
3. 韩式炸鸡块的做法商用
主要有调味料和香辛料。韩国炸鸡一般需要的腌料比较多，主要分为两大类，第一类为调味料，主要有辣油、料酒、白糖、麦芽糖、番茄酱、草莓酱、韩式辣酱、胡椒、盐、食用油、油炸粉；
第二类为香辛料，主要有常见的洋葱、蒜末、生姜、蒜瓣、月桂树叶；韩国炸鸡所需要的腌料主要就是以上这些。
4. 韩式炸鸡的制作方法
1、突出韩式炸鸡店的卖点：
现在的节假日比较多，韩式炸鸡店可以根据节假日的不同来推出不同的营销方式，以此来增加卖点，比如在新加菜品的卖点，节日的卖点等，促销也要能够与众不同的跟上时代，因为当今市面上的促销方式已经司空见惯了，没有啥吸引力，所以投资者要能够做好对卖点的创新。
2、散发传单招揽顾客：
传单实际上是一张价格表，可以将总部特色产品、美味的产品都在传单上呈现，当然后面可以添加上店面的联系方式，用醒目的字体印上：一个电话，送货上门。另外，炸鸡店的位置要在学校、单位、小区附近等这些地方，这样才能够更好的 做好传单的派发，从而实现店面的促销。
5. 韩式炸鸡块图片
感觉挺好吃的，不过他的炸鸡要趁热吃，吃起来感觉鸡肉非常嫩，一口气能吃好几个，但如果鸡肉凉了的话，会有一点淡淡的腥味，而且鸡肉就不嫩了，会有一点点柴，不过大多数炸鸡都是这个样子，相比之下，他家的韩国炸鸡，还更好吃一些，回头率还更高一点。
6. 韩式炸鸡块做法视频
准备材料
鸡胸肉（或鸡腿肉）、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕
做法
1、将鸡胸肉洗干净，切成大块备用；将翅中、翅根清洗干净，在表面用刀划两下。
2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉（不吃辣的可以不放），然后加一点盐，搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。
3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里，均匀的裹上一层炸鸡粉，然后沾水，再裹一层炸鸡粉，裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉，让炸鸡粉粘的更紧实，裹好之后拿起来抖动几下，抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。
4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟，翅中和翅根炸6分钟，炸到金黄捞出控油，然后将油温加热到170度，把炸好的炸鸡放进去复炸，复炸一遍炸鸡会更酥脆。
5、年糕先用凉水泡软，然后放进油锅炸2分钟，捞出控油即可。
在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱，或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了！外壳炸的酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，甜辣酱酸酸甜甜，好吃！
7. 韩式炸鸡块做法视频教程
准备材料
鸡胸肉（或鸡腿肉）、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕
做法
1、将鸡胸肉洗干净，切成大块备用；将翅中、翅根清洗干净，在表面用刀划两下。
2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉（不吃辣的可以不放），然后加一点盐，搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。
3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里，均匀的裹上一层炸鸡粉，然后沾水，再裹一层炸鸡粉，裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉，让炸鸡粉粘的更紧实，裹好之后拿起来抖动几下，抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。
4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟，翅中和翅根炸6分钟，炸到金黄捞出控油，然后将油温加热到170度，把炸好的炸鸡放进去复炸，复炸一遍炸鸡会更酥脆。
5、年糕先用凉水泡软，然后放进油锅炸2分钟，捞出控油即可。
在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱，或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了！外壳炸的酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，甜辣酱酸酸甜甜，好吃！
8. 韩式炸鸡的做法图解
鸡肉 葱 姜 都切末
步骤 2
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加入两个鸡蛋 一勺料酒 这个勺子比较大 是家里铲米饭的那种大小
步骤 3
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加入一勺生抽
步骤 4
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半勺蚝油
步骤 5
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加入一勺淀粉 搅拌至上劲 就是能很轻易团成团的那种程度
步骤 6
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用虎口挤出丸子 勺子舀下来 放到热油里
步骤 7
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小火炸至金黄 捞出
9. 韩式炸鸡块做法大全
用料
鸡腿鸡翅 1000g（20个）
盐 1tsp（10g）
胡椒粉 适量
牛奶 一盒
鸡蛋 2个
面粉 8平勺
炸粉：面粉+淀粉 2：1
韩式甜辣味 看第4步
蜂蜜黄油味 看第5步
韩式炸鸡！（原味、韩式甜辣味、蜂蜜黄油味）的做法步骤
步骤 1
1：腌制鸡肉 鸡泡水去血水后，用牙签多扎几下， +盐、胡椒粉抓匀， +一盒牛奶（没过所有鸡腿鸡翅） 腌制1小时以上（过夜更好）
步骤 2
2：裹炸粉 腌好的鸡肉倒掉牛奶，加入2个鸡蛋和8平勺面粉，抓匀 面粉和玉米淀粉混合，鸡肉下里面沾一圈，过水，再在粉里面沾一圈，用手抓抓按按，搞出“鳞片”
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3：炸鸡 热油，至筷子头放进去周围有小泡泡冒起来，把鸡肉放进去炸黄（大概8-10分钟），捞起，过一会复炸1-2分钟即可 原味的可以找一些乱七八糟的酱蘸着吃~什么泰式甜辣酱、蜂蜜芥末酱等等
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4.韩式甜辣酱： 番茄酱：韩式辣酱：糖：蒜末：水 =4：1：1：4：4勺 混合好后倒入锅中，中小火加热到起小泡泡，倒入炸鸡，裹酱 出锅撒白芝麻装饰~
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5.蜂蜜黄油酱： 糖：蜂蜜：生抽=4：4：6勺 中火热锅，加黄油30g左右，加蒜末（大概半个蒜的量），加糖、蜂蜜、生抽的混合物，中小火加热到冒小泡，倒入鸡肉裹酱，出锅撒白芝麻装饰~
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
附加：炸薯条（里面超软超好吃） 土豆削皮，竖切粗条，冲洗一下，用水浸泡几分钟； 锅中烧热水，加一点盐，烧开后放土豆，再烧开后多煮1分钟，捞出沥干水，摊开晾干； 热油，中小火炸至薯条变硬，表面起小泡泡、边边微黄，捞出，再复炸，出锅后可撒点盐，或直接蘸番茄酱吃~
10. 韩式炸鸡块的做法
把鸡翅，翅根，鸡肉块反复泡洗几次，把骨头能剃出的剃掉，可以用剪刀。放入料酒，盐，洋葱，姜，胡椒粉，拌匀腌制半天。
2. 打好鸡蛋，然后淀粉面粉一比一配好。
3. 拿一个翅根先蘸满鸡蛋液再裹面粉淀粉
4. 油锅热了放入裹好的翅根，鸡翅等。不要用太大的火去炸，炸10分钟
5. 先炸一边捞出，然后复炸一次成金黄色。
6. 切好蒜末，番茄酱，韩式辣酱，白糖拌好。
7. 锅里放少量油炒蒜末，炒出蒜香放入炸好的鸡翅等，翻炒，挂上酱汁，撒上炒好的芝麻。