1. 麻辣海鲜面
水煮麻辣汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，产品深受广大餐饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有特殊海鲜风味的菜肴。
1.应用及优点：1.1 可应用于速泡海鲜汤中，就能产生一种具有浓厚海鲜风味的浓汤。1.2 可用在海鲜水饺、海鲜馄饨中作底汤料使用。1.3 用于关东煮汤料中贡丸、鱼丸、甜不辣等煮汤料中作底料使用。1.4 用于海鲜火锅中作底汤料使用，也可有增香、增鲜、去腥作用。1.5 在家庭餐饮中，放入适量大白菜、白萝卜或紫菜、虾米等，和关东煮汤料同煮10分钟，就可产生鲜美的菜肴。
2.使用方式及方法：2.1 用于速泡海鲜汤时，只要按比量冲入滚烫的热水或把水煮开后投入汤料即可。2.2 用于关东煮汤料时，先把贡丸、鱼丸、甜不辣等煮熟，放入关东煮汤料，大白菜、白萝卜煮3-5分钟即可，起锅时可放入小葱更佳。2.3 用于海鲜饺子、海鲜馄饨作底汤使用时，只要把汤料用滚开水冲开，倒入馄饨水饺即可。2.4 用于火锅底料时，要放入关东煮汤料进行同煮使用。2.5 在家庭煮汤时，先把水煮开，投入关东煮汤料，大白菜、白萝卜、或虾米、紫菜等同煮10分钟，起锅放入一点小葱。
3.建议用量：一般建议添加量：1克关东煮汤料冲开水50-80克左右，可按要求量定。
4.注意事项：本品需密封保存于阴凉干燥处，以防结块，香气散失。
5. 包装规格：100克/包或根据客户的包装要求定制。6、与水的配比1：70，及100克的料配7000克的水。7。另外还供应海鲜风味关东煮汤料
2. 辣味海鲜面
小米辣,它是辣椒的一种,个头较小,然而辣味却比普通辣椒要重。在选择材料时,我们就尽量选取椒身色泽鲜红,根蒂翠绿者为宜,这样的小米辣更为新鲜,做出来的味道更醇香...
2.
面要筋道 小米辣做面,一般最好是选用新鲜的生面,这样做出的面更入味,口感和口味也会更好,和小米辣搭配就能相得益彰。
3.
小米辣做面方法 1.小米辣洗干净沥干水分后切碎放入碗中备用,加入适量盐搅拌使其更咸香
3. 麻辣海鲜面图片
.junior特辑中有一段利特银.,starking有一期。一个偶像穿着裤子很低。但是 主页 麻辣小海鲜加盟
4. 麻辣海鲜面热量
热量高，因为麻辣海鲜有很多调料
5. 麻辣海鲜面策划书前言
用料
角瓜半个、豆芽100克、豆腐4分之1块、基围虾4只、葱花少许、豆瓣酱10克、朝鲜辣酱5克、盐少许
做法
1、角瓜切片，豆芽洗净，虾洗净，豆腐备用
2、 汤锅少放一点油，爆香葱花
3、 然后放入角瓜翻炒一下
4、随后放入豆芽翻炒
5、备好酱料
6、放在豆芽上
7、然后加汤，煮沸，5分钟
8、 看到角瓜透明后，放入豆腐，3分钟后再加基围虾，基围虾熟了，就可以关火了
6. 香辣海鲜面
商业版麻辣小海鲜的做法
原料:扇贝150克，虾150克，八爪鱼200克，花螺200克，鲍鱼150克，蛏子150克，香麦草500克，香葱25克。
调料:葱段30克，姜片30克，蒜片30克，色拉油60克，红油60(前面已讲过做法了)，秘制香辣酱150克。料酒25克，鸡精12克，生抽40克，白糖10克，大骨汤1700克。
秘制香辣酱配方:
香料:八角25克，桂皮18克，小茴香15克，陈皮13克，砂仁12克，白豆蔻8克，丁香3克，山奈7克，香茅草8克，白芷10克，木香7克，良姜9克，薄荷10克，香叶6克，灵香草7克。研磨机打粉使用。
香辣酱做法:
把豆瓣酱3斤和糍粑辣椒4斤搅拌机打碎成泥。然后把菜籽油10斤烧热至230度以上，把大葱600克，姜500克炸香后捞出。再将糍粑辣椒、豆瓣酱、麻椒500斤下入锅中小火炒25分钟，加入醪糟220克、冰糖150克、香料粉，继续小火炒18分钟后自然冷却即可。
麻辣海鲜成品制作:
1.香麦草焯水，捞出控水，垫入碗里，再将海鲜一起焯水，捞出备用。
2.锅烧热放入色拉油，烧至7成热时放入葱段、姜片、蒜片炒香，然后放入香辣酱70克，小火煸炒。然后加入料酒、鸡精、食盐、生抽、白糖、大骨汤调味。再小火熬出香味，下入海鲜小火煮1一2分钟捞出，淋上红油，撒红青辣椒圈、葱花即可。
7. 酸辣海鲜面
我觉得金汤系列很好吃呀！尤其是金汤虾球！完全是康师傅的新惊喜！
超市促销入的五连包，两种口味都买了。
讲真，建议新产品促销把两种口味混搭在一起，因为大家如果像我这样一口气买五包，很有可能导致懒得做饭的朋友会连着五顿吃同一口味的泡面。
再好吃的泡面，它也只是泡面啊！连着吃五顿的结果只会是……
吃之前我没看过评价，毕竟口味这东西个人差别实在太大了，而且方便面又不是多么美味的东西，评价两极化也是有可能的吧。
反正就我自己的口味而言——
一句话，诸君，我喜欢金汤！
首先这个面最好用锅煮，用热水冲泡的话要开水。
因为金汤主要是一层油脂，像这样：
如果汤凉掉会影响口味。如果是海鲜面的话，凉了就容易腥。
所以，虽然只是一碗泡面，还是要用烹饪美食的严肃态度去对待呀！
（其实不用…只要尽量用开水泡面就好……）
当然有锅的朋友（比如我）就很幸福了，可以煮好之后幸福地慢慢吃。
还有一点就是，这两款面都是宽面！
我觉得宽面比圆面劲道一些？对我来说这不是啥优点，我喜欢把面煮得软一点，比较入味。
里面除了面饼以外，调料有高汤包、粉包、菜包、米醋包。
高汤包据说是猪骨鸡骨汤的混合，不加醋的话有点淡？反正我加了粉包之后还是觉得淡（大概是一种醇香的味道），要加醋之后才觉得好次。
然后貌似很多人对那个醋包很介意啊23333金汤肥牛我喜欢多放醋，酸汤肥牛比较开胃；金汤虾球我就没有全放。
但我觉得高汤里面油比较多，加醋可以消除汤的油腻。
看到有大神说，说醋酸和高汤包中的醇能生成酯，做得好的话会很香很香~
正确的做法是一开始就把醋放进去，恒温泡好之后香气就会散发出来！
我决定下次试一试~
金汤肥牛面。首先，它很香。真的很香。
其次我一直没觉得“肥牛”这个食材有什么特殊的味道，直到我泡了这个面……
原来真的有“肥牛的香气”这个味道…没错，就是煮好之后揭开锅盖…
啊~肥牛的香气。（煮的时候我没放醋，虽然有泡椒但不太酸）
最后，金汤肥牛面里真的有牛肉哟，不过不是肥牛。
个人更偏向金汤虾球，口味很鲜。我一般没什么胃口的时候就喜欢吃泡面，金汤虾球面就很治愈没胃口！酸酸辣辣的，也没有奇怪的味道。
第一次做的时候加了芝士，嗷嗷好吃，一口气吃完之后给自己点了一万个赞。
芝士就是力量啊。共勉。
第二次没加芝士，把醋包都倒进去了，味道就没那么好 (ó㉨ò)
早加醋、少加醋会好一些吧。
（所以康师傅会有芝士虾球面吗？
然后，虽然金汤肥牛面里面没有肥牛，但是金汤虾球面里面真的有虾球。（什么逻辑…）
虾球口感还不错，煮好之后挺劲道的。就是正常虾丸那种味道。我吃出了关东煮的感觉~
8. 麻辣海鲜面的家常做法
主料:
虾250克
蛤蜊150克
鱼丸150克
辅料:
欧芹适量 洋葱1/4个 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块
香辣海鲜锅的做法:
步骤1 准备材料：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段
步骤2 容器中加入少许油
步骤3 加入两大勺辣椒酱
步骤4 充分搅匀后，加入姜片和葱段
步骤5 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒
步骤6 表面撒上切好的洋葱丝
步骤7 加水，至全部食材的1/3处
步骤8 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟
步骤9 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟
步骤10 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右
步骤11 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可
9. 麻辣海鲜面的做法
食材：小墨鱼仔300克，河蚌 400克，火腿肠
2根，藕一小节，牡蛎 400克，虾 200克，干辣皮适量，花椒 适量，糖适量
烹饪步骤
1.把所有食材洗干净备用。再用水煮下虾，牡蛎，河蚌，小墨鱼仔。
2.将辣皮子炒香放虾，火腿肠，牡蛎，河蚌，小墨鱼仔藕放一块炒加上花椒，放些水炒到快开锅的时候放些糖。
3.好了。出锅就是这样的好吃。都吃干净了。
10. 麻辣海鲜面的做法视频
01 、香辣焖面酱
做法 取阿香婆香辣酱、老干妈、美极红汤酱各1千克混合均匀，再加入甜面酱、蚝油、生抽各300克，鸡粉40克拌匀即可。
02 、蒜香焖面酱
做法 取大蒜末500克用烧至五成热的色拉油，小火浸炸至色泽金黄，关火，倒入生蒜末300克、芝麻油50克搅拌均匀，再加入蒸鱼豉油40克，蚝油25克，美极鲜味汁10克，盐、味精各35克搅匀即可。
03 、剁椒焖面酱
做法 取剁椒500克加入高度白酒50克，白糖10克，味精、鸡粉各5克调匀，再加入鲜红辣椒丁100克、豆豉15克、姜末20克、蒜泥30克拌匀，最后淋上烧热的熟猪油50克和菜子油20克，搅拌均匀即可。
04、蚝油焖面酱
做法 取蚝油、生抽各20克，加入鸡粉5克调匀即可。
05、焖面料汁
做法 锅内倒入鸡汤2.5千克，放入美极鲜味汁50克，白胡椒粉、八角各15克，料酒30克，白糖25克，花椒6克，白豆蔻3克，白芷、桂皮各5克，肉豆蔻2个，大火烧开，改小火熬制15分钟，滤出料渣即可。