1. 长沙西班牙海鲜饭店地址
丽思卡尔顿作为全球首屈一指的奢华酒店品牌,从19世纪创建以来,一直遵从着经典的风格,成为名门、政要下榻的必选酒店。因为极度高贵奢华,她一向被称为“全世界的屋顶”,尤其是她的座右铭“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”更是在业界被传为经典。不管在哪个城市,只要有丽思酒店,一定是国家政要和社会名流下榻的首选。
巴黎的丽思更是全欧洲最豪华神秘的酒店,威尔士亲王、瑞典、葡萄牙、西班牙的国王都曾经在这里入住或就餐。
戴安娜王妃遭遇车祸前的最后一顿美好的晚餐也是在那里享用。
可可·夏奈尔甚至说:“每当我梦见死后在天堂的生活时,梦中的场景总是发生在丽思酒店。”
2. 长沙海鲜餐厅
长沙是个内陆城市,不像沿海城市那样可以实现全民的海鲜自由。通常这边的海鲜都比较贵。如果说主打海鲜主体的自助餐,很多店都有。但如果是真正便宜,比如几十块门票的那种,基本就是几种便宜的海鲜。这种自助餐餐厅有万家丽国际的雅典娜海鲜自助餐、南门口的苏格里岛海鲜牛排自助餐、金釜山自助餐等等很多。
如果是门票100多的海鲜自助餐,海鲜会多点。值得推荐的是步步高梅溪湖的亚马逊自助餐等。
如果是正儿八经以高端海鲜为食材的自助餐,比如大鱼海棠、鲸鲨等,不过价格就得300以上。
3. 长沙哪里有海鲜自助餐厅
长沙大型的海鲜批发市场除了马王堆以外,规模比较大还有两家:一是开福区四方坪的毛家桥大市场,二是水渡河海鲜市场。
4. 长沙河西海鲜店有哪些
很多大一点的酒店都有,像冰火楼,秦皇食府(市政府店),徐记海鲜。。。就是一个大的包间,两个十人圆桌。二十个人一起的桌子基本没有,需求太少了。
5. 西班牙海鲜餐厅
西班牙火腿被公认为“西班牙烹饪的奇葩”并将其作为奢侈品引入中国:西班牙伊比利亚小黑猪火腿是上天对人类的恩赐,是西班牙人发对世界美食的最大贡献。丰茂的橡树林,独有的猪种、绿色的养殖过程、传统的腌制工艺方能孕育出如此美味:瘦肉红亮,脂肪雪白,肥瘦相间,如大理石花纹般美丽;馨香扑鼻,鲜甜醇厚,肥而不腻,瘦而不柴,入口化渣。如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享受。西班牙火腿,不光从片火腿到吃的整个过程有如仪式般的优雅,因为火腿的质感和带着浓郁橡木的味道更让人感到这是世界上独一无二的享受。伊比利亚火腿堪称火腿中的传奇,其馨香扑鼻、鲜甜醇厚,火腿的质感和带着浓郁橡木果味道,如此浑然天成的佳肴深得全世界食家的青睐,让其成为全球美食爱好者心中的生火腿之王。
西班牙火腿不是生的,它是腌制的。火腿不仅制作周期长,而且片火腿也非常讲究。只有专业切片,才能做到油花均匀、薄如纸片,造成入口即化、两颊生香的至高品味。用特制长刀切下薄薄的一片来,瘦肉绯红半透明,中间均匀布满了如同和大理石花纹一样甘美的脂肪,用拇指和食指抓起来整个放到嘴里,在口中化开如同一个饱满的亲吻。
伊比利亚火腿外表给人干涩的错觉,导致很少人会对它们一见钟情。但是一经切开,独特的香气四溢。渗油的表面,让人有马上啃一口的冲动。肉色绯红,肌肉周围的淡淡粉红色的脂肪,如云环绕,肌肉之间的纤维却犹如丝网密布成大理石的细纹理。顶级制品的外观则更像一件艺术品。
西班牙火腿简单的区分方法:
1.喂养食物的不同----全橡果喂养,半橡果半饲料喂养,全饲料喂养
2.猪的品种不同----最顶级的是黑毛黑蹄猪,另一种是白蹄猪
3.猪的部位不同----后腿肉质明显优于前腿,后腿肉有种入口即化的感觉
4.腌制时间也影响猪的价格及口感----火腿研制时间最少16个月,然后28个月,有的更长达36个月。腌制时间越长,火腿的口感更优,价格也越昂贵。
西班牙火腿的食用方法:“不懂得吃就不懂得生活”,西班牙谚语如是说。于是,西班牙人向世界贡献了琳琅满目的Tapas小吃、系列Paella菜饭,还有高科技的分子美食。如果要选西班牙最流行又最昂贵的食物,那自然非伊比利亚火腿(Iberia Ham)莫属了。它是一种高贵的象征,代表了一种健康的时尚。
要善待上等的西班牙伊比利亚火腿,唯一的方式就是切薄片生吃,现切现吃。亦或是火腿薄片配上一口红酒或雪利酒,是西班牙最典型的小酒馆味道。当然,也可以一片火腿
配一块面包、饼干,这是南部安达卢西亚流行的吃法。最近在一些西班牙餐厅,也开始有用伊比利亚火腿卷蜜瓜的吃法,这是最开始在意大利盛行的吃法。
jamon西班牙火腿批萨,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon 西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片 ,jamon西班牙火腿配哈密瓜 ,jamon西班牙火腿配无花果.
名家点评
西班牙火腿早在很多年前就已出口到世界上众多国家,目前取得认可的西班牙企业也已获准向中国出口火腿。我们希望向大家介绍这一绝佳产品,西班牙的使者,我们期待着它在中国也能成为人们餐桌上的宴会之王。 西班牙火腿的两个品种,伊比利亚火腿和塞拉诺火腿,出色和上乘的质量在世界上是绝无仅有的。我们的愿望就是,从现在开始,与我们的中国朋友共同分享我们最大的烹饪乐趣之一。西班牙火腿是一种健康而又独一无二的产品,是我们美食产品的宝藏之一。 对于朋友们来说总是喜欢最好的,我们希望大家心情享受西班牙火腿。------------ 西班牙驻华大使馆大使.布拉斯科.比利亚
西班牙伊比利亚小黑猪火腿是上天对人类的恩赐,是发对世界美食的最大贡献。丰茂的橡树林,独有的猪种、绿色的养殖过程、传统的腌制工艺方能孕育出如
此美味:瘦肉红亮,脂肪雪白,肥瘦相间,如般美丽;馨香扑鼻,鲜甜醇厚,肥而不腻,瘦而不柴,入口化渣。如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享受。
6. 西安广州海鲜餐厅
东郊的胡家庙市场,西郊的白家口市场,南郊的欣桥市场,北郊的雨润市场,城内的炭市街市场,方欣市场去买,水产,海鲜,各种肉类种类很全,我一般吃火锅都是在那里采购的,哪个离你近就去哪个。望采,具体还要看自己离哪个近,就去那个,仅供参考。海鲜市场有多这只是一部分
7. 长沙河西海鲜自助餐
长沙好吃的铁板豆腐:推荐湖南农大红旗市场一个年轻哥哥搞的铁板 豆腐,味道非常鲜美,不过很久没去了,不知道还有没有再搞;另外长郡中学门口的天师豆腐的米豆腐也不错。
长沙好吃的牛肉串:正哥牛肉串,这个不用多说了,吃了的人都知道, 还有正哥的鸡翅膀也是,每天下午四点多出摊,大概六点关门,想吃的就快去抢。
牛肉5元一串,鸡翅膀8元一串。
老板烤的时候记得问这一轮还有没有,不要一烤出来就拿钱去抢,老板不得收。
地址:解放西路靠后边一条小巷子。
长沙好吃的馒头:银园的馒头很多人买,每天限量供应,老面做的口感很 好,而且吃起来有淡淡的甜味,完全不含其它糖类,每天下午四点半出来,大概四点四十五卖完,想吃的话就早点去排队吧,上次四点十分去已经排了快上百人,有些老嗲嗲硬是2点多就在这等着...地址:窑岭银园小区门口。
另外司门口天津小吃的馒头和蔡锷北路粮店的馒头都很不错,感觉和银园的比没得差。
长沙好吃的绿豆冰沙:百味嘉的绿豆冰沙非常好喝,首推长郡门口那家。
长沙好吃的刀削面:新华楼的刀削面大家都知道,还有就是蔡锷北路的刘记刀削面,也是新华楼退休的老师傅掌厨。
长沙好吃的肉丸子:药王街里的和平大排档,这个不用解释吧,尤其是天气冷的时候去吃它的肉丸火锅是再适合不过了。
长沙好吃的过桥米线:东塘的四喜馄饨的过桥米线,感觉比步行街那家好吃一点。
长沙好吃的蜂蜜小面包:伍家岭菜市场靠芙蓉路这边有个专做蜂蜜小 面包的店子,开张没多久,老板做事有点慢,经常去还没做好,不过做出来的面包非常好吃,还有豆沙,而且面包底很脆上面很软,口感相当好。
长沙好吃的夜宵街:砂子塘的夜宵长沙出名,另外就是华夏的夜宵街也 非常不错,另外二马路那里的夜宵街也是长沙老资格的一条街了。
推荐:各类烧烤、口味虾蟹、干锅黄鸭叫、各式小炒。
长沙好吃的海鲜:首推建湘路上的好世界,海鲜非常好吃,不过价格也很贵。
另外徐记和盛记的也都不错,而且也比好世界要便宜很多。
长沙好吃的粉:长沙人喜欢吃粉,所以要说长沙哪里粉好吃,我只能告诉你 自己一家家去试吧,而且要专找那种摆在小街小巷里,店面破破烂烂的粉店,这说不准就是个高手。
要搓骗外地朋友就带他去杨裕兴和无名。
长沙好吃的凉面:这是我第一次推荐超市的东西——岁宝百货2楼的凉面,记得要那个阿姨多放辣椒,那样比较好吃。
长沙好吃的凉皮:药王街里的西安凉皮老店,口味还算正宗,老板人也很和善。
长沙好吃的肠粉:胡记广东肠粉,味道很不错,而且它的烧腊饭也很正宗, 总店在八一桥附近,分店在淘淘步行街和南门口潮流里面。
长沙好吃的石锅鱼:教育街口的老屋石锅鱼,它上了以后一定要快点吃,因为个人觉得等它煮了一段时间后外面就没那么酥脆了。
地址:教育街口。
长沙好吃的卤鸡爪:很多人都知道熊猫阿姨的鸡爪,不过第一次去的童 鞋记得不要点饮料哦,蠢得死就是冰水,灵泛得乐就是冰水掺点可乐。
另外荷花池口的毛姨凤爪也很不错,个人觉得比熊猫阿姨的好;另外很多童鞋说天马的七公鸡爪也不错,有机会去试一试。
长沙好吃的虎皮鸡爪:骆记卤味老店的虎皮鸡爪,它的鸡爪可是这一 带出了名的好吃,因为鸡爪要花一整天才能做好,所以基本一出来就一抢而空,吃过你就知道味道了,口水....地址:芙蓉路和新建西路交叉口的麻圆塘加油站左边的巷子进去的化工机械厂菜市场内。
长沙好吃的炒货:翁不倒了,长沙的老字号,奶油蚕豆是它招牌,个人还 推荐它的炒绿豆,很香很酥脆,一吃就要吃大半包。
地址:荷花池路往芙蓉路方向走大概四五百米。
长沙好吃的花生:推荐良品铺子的多味花生,经常卖到断货;还有它的香 辣牛筋和猪肉脯也好吃。
长沙好吃的鱼:伍家岭的陈记活鱼村还不错,另外开车沿河西潇湘大道往南 快到湘江特大桥的河边有很多船上吃鱼的地方,随便找个店子坐下来然后开到河中间,一边吃鱼一边喂蚊子是件多么惬意的事;这里的老板都是地道湖南人,吃不了辣的童鞋记得要老板别放那么辣。
长沙好吃的牛蛙:昱龙的大盆牛蛙我觉得其实味道一般,关键是它对得起大盆这两个字,一般两个人吃吃到快吐了都吃不完。
长沙好吃的春卷:司门口天津小吃的春卷,这个还真要凭运气,有时候非常好吃,有时候很一般。
长沙好吃的鱼丸:湾仔鱼蛋的鱼丸和其它地方的鱼丸比起来Q很多,还有它那个烤肠也不错(不是肉肠)。
地址长郡中学门口 长沙好喝的豆浆:永和什么的不推荐了,这里推荐下长沙师范幼儿园旁边一个小店子(3平米)的豆浆,口感很好,而且很浓稠,有机会可以试一试。
长沙好吃的铁板:五一路往文运街里面走,有两家搞铁板的小推车,过了 第一家后再往里走大概两百米第二家就是,老板下午四点出来,一般六点的样子就只剩火腿肠了。
上次去的时候没看到,不知道是休息还是没做了。
第一家的味道也还可以,不过和第二家比起来就不怎么样了。
长沙好吃的鸭脖:我个人还是比较喜欢吃周黑鸭的鸭脖和鸭爪,绝味的也 还可以,喜欢吃脆藕的童鞋我还是推荐万达旁边那个三品周黑鸭的藕,比周黑鸭的藕要脆很多辣很多。
长沙最实惠的臭干子:北正街与学宫街交界处,一个阿姨卖的臭干子, 2块钱5片,还放辣椒萝卜和鸡汁蘑菇汤,真的有蘑菇有木有!每次2块钱好大一碗,她老公推着车在学宫街游走。
老板说他主要是做臭干子销给别人,炸臭干子只是个副业.. 长沙好吃的牛肉干:中山路的蒋大小吃的牛肉干和拍黄瓜都不错,吃不 了辣的同学要注意啦。
8. 长沙西班牙海鲜饭店地址电话
提到“胡桃里”音乐酒馆,人们首先联想到是一家“明星店”,羽泉组合胡海泉开的。短短两年时间,胡桃里在全国各地开200多家,扩张迅速,生意火爆。
去年,长沙酒吧一条街——解放西路开了第一家“胡桃里”。今年,第二家“胡桃里”在德思勤开业。据说,没有提前一天电话订位,晚餐时间段去肯定是要排队等位的。
这样一家“将音乐、美食、美酒、表演融于一体,超15小时营业时间,酒吧+餐厅+咖啡馆的文艺混血儿”的跨界网红店,到底是靠什么吸引着人们前往?值不值得你去排队等位?长沙美食小分队前往解放西路第一家胡桃里,体验了一番。
【真的好吃吗】第四十九期
胡桃里音乐酒馆(长沙解放西路店)
地址:长沙解放西路262号
人均:120元+
本期参与测评的队员
【队长】长沙美食小分队
【队员】
猫女 / 恋爱N次终于修成正果的犀利女子
Estelle / 下班必喝一杯的嗜酒OL
路人A / 学乐器永远只有三分钟热度的爱乐少年
接下来的文章你将看到
1.闹市中的一抹绿意,有人喜欢有人觉得“俗” 2.川湘菜与美酒碰撞,形式大于实际口味 3.约会、宴请好去处,只是“装个逼”不便宜 4.胡桃里长沙解放西路店各项评分及总结
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如果你实在很急,可直接拉至文末总结
闹市中的一抹绿意,有人喜欢有人觉得“俗”
环境评分:7.9分 服务评分:7分 关键词:生意火爆 多元素混搭 氛围轻松
人车川流不息的解放西路,胡桃里的招牌和门头被各种绿植围绕,为钢筋水泥的都市平添一抹绿意。等位区有沙发、卡座,工作日晚上六点已经有不少人在等位。
虽然事先已经知道这家店很火,当天中午提前电话预约,却只能订到看不到舞台的进门口位子。预定成功后,会收到信息确认短信。
走进店一望,最吸引眼球的是大量的空红酒瓶,卡座之间全是用它在做隔断。铁架下的木桌椅,灯具被假绿植、假花装饰,光线明暗交错,墙上不规则地贴着风格现代的海报,地板上投影着风花雪月的诗词,各种东西方,古典与现代的元素集合碰撞,营造了一种你在这里可以随性放纵的轻松氛围。
这种混搭装修风格在队员中引起了争论,有人喜欢到打9分,有人却打出了6.5分,是一次颇有差距的评分。
“白天,进门前大家衣冠楚楚,夜晚来这里,会忍不住想放浪形骸。”——猫女
“期望越大,失望越大。号称文艺青年必去的地方,各种并不搭调的元素杂糅,给我的一个感觉就是‘艳俗’,不喜欢。”——路人A
一楼中间是舞台表演区,舞台前的位子人气最旺,但摆放紧凑,没有隔断,适合陌生人之间搭讪。二楼是一个个木屋小包厢,可通过窗户看到表演,私密性更强。
“胡桃里”曾对媒体表示:对于胡桃里来说,最为核心的是音乐。胡桃里的餐厅、餐饮属性只是浅层含义,支撑这个餐厅快速发展的核心是音乐。对于音乐内容的选择,胡桃里都有着严格的要求,通过旗下艺人学校一整套专业培训、职业规划、多样登台表演体系,才将艺人推向表演的舞台。
事实上,当天晚上6点半到7点段的表演,是以吉他弹唱的民谣为主。正值用餐时期,大家忙着喝酒、吃饭、聊天、抽烟,也无暇顾及台上的表演,纯当背景音乐。恰到好处的“环境噪音”,让你跟朋友聊八卦聊私事,也不怕被周围的人听见。谈正经儿生意,又会觉得有些嘈杂。
据了解,晚上9点之后的演出会更加精彩,并有一些现场互动,当晚小分队没有体验。
“坐在门口,看不到演出,光听着,并没觉得胡桃里唱歌的艺人和平常小酒吧的人有什么不同,一样唱着流行情歌、慢歌。”——路人A
女服务员穿着民国校服裙,男服务员则统一海魂T恤衫,生意很好,忙前忙后。需要服务时,基本靠你主动喊人。大门被进出频繁的客人开开合合,热乎乎的空气时常往我们这边招呼,邻桌的客人向服务员抱怨了几次。
值得一提的是,胡桃里在洗手间和大门外,均专门开辟等候区,很人性化。
川湘菜与美酒碰撞,形式大于实际口味
口味评分:6.8分 关键词:菜品无记忆点 份量少
“胡桃里”一再强调自己是酒吧+餐厅+咖啡馆的文艺混血儿,菜单上,菜品与酒水、饮料划分均衡,招牌主菜在最醒目的位置,以川菜、湘菜为主,搭配少量西餐、甜品。
胡桃里烤鸡
是胡桃里的招牌主菜首推,68元/半只,118元/一只。造型较别致,竹笼罩着大盆,半只鸡躺在里面。
服务员拿起笼子,根据客人要求撒上辣椒粉和其他调料粉,略锤揉弄散就可以开吃了。鸡皮烤得金黄香脆,油脂都被烘烤出去,只剩薄薄一层,咬一口,咸淡适中。鸡肉肉质紧实,肉汁被牢牢锁住,滑嫩酥香,入味。
“烤鸡做到了外酥里嫩,哪怕是鸡肋,都十分美味。价格不秀气,份量太少了点。”——Estelle
其他菜品的表现,远不如这一道烤鸡能瞬间征服味蕾。
夫妻肺片
32元/份,牛肉、牛肚、牛舌切得很大片,色泽红亮,麻辣浓香,调味和某鸭脖略像。
麻味相对较轻,辣味较突出,更适合湖南人口味。份量略少,底下铺了很多黄瓜丝。
川北凉粉
18元/份,正宗的川北凉粉应该是长棍状的豌豆凉粉,而胡桃里直接上的是陕西凉皮,调味偏酸辣,是一道开胃的前菜。
“虽然口感不错,可惜横看竖看也不像四川的凉粉,而更像东北的大拉皮,菜单应该换个名字。”——猫女
紫苏梅子@桃子
长沙小吃,18元/份,器皿造型特别,放在一个高脚杯里。桃子切得太厚,未腌制到位,一股生生的酸味过于明显。杨梅酸甜可口,可惜只有两颗,味道不能与冬瓜山的紫苏桃子相比。
避风塘掌中宝
38元/份,干脆改名就叫“在面包糠里找掌中宝”吧。白茫茫的面包糠中掩盖着零星几块掌中宝,忍不住数了数,8块。
掌中宝裹着面粉,油炸得酥脆可口,适合下酒。可是这个份量,让人忍不住想吐槽。
西班牙海鲜墨鱼烤饭
68元/份,最晚上桌的一道。加了墨鱼汁的海鲜饭,颜色诡异得犹如巫婆的毒药,里面的鱿鱼和大虾也裹着墨鱼汁变得黑乎乎的,看相不佳。
肉眼可见,饭粒都泛着油光,吃到嘴里,颇腻味。鱿鱼被烤得又硬又干,香味消逝殆尽,考验牙口。大虾,只剩咸干。
【酒水饮品】
胡桃里的酒水以红酒为主,搭配白葡萄酒、香槟、起泡酒、单一麦芽威士忌、啤酒、鸡尾酒,不喝酒的人可以点茶、果汁等。
金汤力
48元/杯,标准造型,外表清淡,口感舒适,苏打水的味道不错,但应有的烈酒味道几乎为0,要灌巨大一口,反复咂摸,才能在柠檬味冰碳酸水的掩盖下,发现那几乎被错过的一丝丝酒味。
“既没有酒的口感也没有任何后劲,非常适合没有酒量又想试试鸡尾酒的女孩子。”——Estelle
冰酿鲜果茶
48元/扎,淡淡的橙黄色,里面有柠檬、橙子、菠萝和百香果。酸酸甜甜,香味怡人。
约会、宴请好去处,只是“装个逼”不便宜
性价比评分:5.4分 关键词:人均120元+ 份量偏少
胡桃里音乐酒馆,可以说是酒吧与餐厅的结合。解放西路的黄金地段,外加品牌名气,使得其价格自然不便宜。根据点评网统计,普遍人均要到120元+。
因为当天探店成员以妹子为主,酒水和菜品点的不算多,4人消费了338元,算是比较便宜的。总体上,菜的份量偏少,如果是正儿八经想去吃饭,需要花点钱才能吃满意。
然而,又有多少人是单纯去吃个饭的呢?!胡桃里的slogan是“晚餐就开始的夜生活”,估计大多数人是冲着环境、氛围以及夜生活买单吧。
那么,胡桃里长沙解放西路店真的好吃吗?
各项平均分:
环境:7.9 服务:7 菜品:6.8 性价比:5.4
总分:6.8分
【评判标准】
较差 ≤ 6分 还行 6分~7分(包含7分) 推荐 7分~8分(包含8分) 力荐 >8分
总结
对于一些饭店来说,好吃是它存在的理由;对于另一些餐馆而言,好吃是它应达到的标准;然而,在这个“颜即正义”的时代,“颜值高”的店就能红,环境及其营造的氛围反倒成了独特卖点,至于口味嘛,不难吃就行。
急速扩张、风靡全国,自带明星光环的“胡桃里”音乐酒馆恐怕是后者。这里提供音乐、酒水和舒适的氛围,适合约会相亲,宴请招待,求婚示爱……哪怕是刚认识的人,实在没话说,可以假装听歌,打打王者荣耀,缓解尴尬。
虽然胡桃里一再对外宣传,餐饮属性只是浅层含义,重点在音乐,但定义了“晚餐就开始的夜生活”,还是希望其食物的出品、味道能与环境、氛围相匹配,更具辨识性。不应该止步于浅层次的视觉喜爱、短期的明星效应、逼格青睐。
正所谓,花钱一时爽,月末吃土狂。开在解放西路黄金地段,这么大的场子,还要求高性价比的享受,对经营者来说,实在有点难度。
如果你追求面子、逼格、环境和音乐氛围,胡桃里是个不错的约会选择地。如果只是想吃个饭,还是去老老实实找个饭店吧。
图文、编辑/
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【本篇文章基于当次探店情况,并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】
以上,就是长沙美食小分队(公众号:csmsxfd)第四十九期【真的好吃吗】的测评内容。欢迎留言讨论!