1. 做海鲜的餐饮店如何在冬天转营业
1、合适的城市（地点）：
如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。
2、拿到足够新鲜、便宜的食材：
已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
3、拥有曝光量高的店铺：
货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。
4、线上线下一起进行促销 ：
店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。
5、供应各大酒店、快餐部：
在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。
6、定期的进行促销、让利：
我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。
7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：
有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。
8、参加一些年货展会：
海鲜其实也有一个时节，夏天一帮人聚在一起吃，很多，是一个时令。还有一个阶段就是年关了，大家会需要年货，这个时候干货会比较好，也是要提前准备的。
扩展资料：
冬季如果量大的话，还是批发市场有赚头。量少的话，就开门市。关键是海鲜要新鲜，价钱合理，和气生财。
海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。你也可以主动去联系酒店，大小餐厅。
不过做海鲜挺累的，我一个朋友是做海鲜的，每天半夜三点就要去接货，而且货的成色很重要，因为死的和活的价格会差一半有时还多，如果当天死的多就会赔很多。
货基本都是送往各大酒店，都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源，还愿意付出劳动，应该是个好买卖。
2. 海鲜零售生意好做吗
海鲜水产品买卖利润还是可观的，海鲜水产品零售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”
风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。
“像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。”
对一些“朝鲜参”、“俄罗斯参”之类的国外品种。
3. 海鲜店冬天怎么经营
冬天海鲜池最佳温度为：
海鲜池适宜的水温一般保持在18℃-21℃。但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
4. 怎么能把海鲜零售做好
1、拿到优质的海鲜：
海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
2、有一个稳定的摊位：
摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。
3、不要错过营业时间：
营业时间和摊位是一样的，有了摊位了，营业时间要遵守，大家能准时找到你，你的东西又很好，就会认准你。
4、有足够的折扣：
东西是新鲜了，摊位也稳定了，接下来就是折扣了，毕竟大家还是喜欢便宜的东西的，确定不亏本的情况下可以打折扣。
5、做更广泛的宣传：
我们的东西好，有折扣，大家不一定知道，所以要广泛的去宣传，让更多人可以了解我们，喜欢到我们这里买东西。
6、有足够多的品种：
食材是新鲜了，东西也要足够多，这样大家挑选的余地也会多一些。大家也会更喜欢来你这边。
7、学会基础的销售技巧：
当然基础的销售技巧也是要会的，比如会吆喝，比如价格要记得会变动。不要太死板，都要记住。
5. 海鲜店怎样才能开起来
开海鲜店并不一定说一定要需要养殖海鲜，我们都知道生活当中有很多这个卖猪肉的人，他们都不养猪的。所以呢，这一点的话你不用过多的在意，基本上你进海鲜的时候问一下那些养殖的人，他们都会给你一些饲料，到时候放点饲料就可以让海鲜不至于那么快死掉。
6. 海鲜餐厅怎么经营的
大排档生意好，首先得留得住顾客得胃！
7. 海鲜店好做吗
挺好的。做水产生意一个月能赚2万元左右，做水产生意的利润虽然大，但是对存储、运输、渠道的要求都比较高，因为水产品的新鲜程度决定了价格，因此存储和运输都要有时效的保证，最后进货渠道也非常重要。现在我国消费的主要水产品为鲜活、冷冻水产品，但随着水产品消费市场的多元化发展，熟制干制品等产品需求量呈现快速发展态势。
8. 海鲜怎么经营
经营海鲜大排档注意事项如下：
1、首先，大排档的概念就是经济实惠、方便快捷，不像那种正规酒店上档次那种!主要是走量，也就是薄利多销!
2、要想吸引人，必须要有特色，比如“海鲜大排档”，就要以海鲜类为主，海鲜品种要繁多，主要偏重物美价廉那种，太贵就不叫大排档了，就是海鲜酒楼了!
3、经营品种不要多，客人选择性大了，也就不知道选择选择什么了，坐在那看了半天不知道吃什么，所以一定要体现特色，有时候单一了，就是没得选择的选择了!
9. 海鲜饭店怎么做生意能红火
街边的爆炒小海鲜的生意，其实在夏天的时候是非常红火的，因为现在每一个城市，特别是沿海城市，在晚上都会有夜市。在夜市上面去卖这种爆炒小海鲜，特别是辣炒，会有很多的时刻来去购买这种新鲜的海鲜爆炒食品。如果有条件的情况下，还可以租赁一个小门面。在里面进行爆炒海鲜的销售，生意还是不错的。
10. 生鲜海鲜店好做么
内地范围那么大，海鲜的种类又很多，肯定喜欢吃海鲜的人群数量还是相当可观的，加之你们那里没有类似的生意，我认为还是很有市场前景的。我认为一、你要注意联系好进货渠道，尽量以低廉的价格购进海鲜，还要保证购进海鲜的质量，注意了质量一定要好；二、一定要有便利的交通方式，因为鲜活的海鲜的新鲜度是很重要的，要在运输过程中花费尽可能少的时间，才能初步所以时间就是质量，时间就是口碑，时间就是利润！（有些海鲜运输过程中最好是跟冰块一起放置，这是最简单最常见的一种处理方法）