1. 麻辣烫里的海鲜
区别在于沙茶面是不辣的，加了沙茶酱做的面。而麻辣烫是辣的，底汤是用香料粉和豆瓣酱熬制而成，烫出来的菜品麻辣香味足，喜欢吃不辣的客人接受不了麻辣烫的口味！
2. 麻辣烫汤底有海鲜吗
虾饺经过加工了就不算。
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
3. 麻辣烫里有海鲜吗
麻辣烫里面有的东西太多了，比如有娃娃菜，海带，豆腐皮，火腿肠，热狗，香菜，海鲜豆腐，水晶饺，腐竹，西红柿，鸡蛋，等等太多食材了，你可以去吃一下，有很多菜
4. 麻辣烫里的海鲜食材
主要就是菜品不一样。
麻辣烫里面不止面和菜，蔬菜类食材、肉类食材、面食类食材、丸子类食材、蘑菇类食材、海鲜类食材。麻辣烫的食材丰富，蔬菜类的食材包括菠菜、娃娃菜、大白菜、香菜等。
素菜里面全都是各种素菜。
辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。
5. 麻辣烫里的海鲜有哪些
三鲜麻辣烫里面没有海鲜的。这里的三鲜是指金针菇，木耳，蘑菇这三个地三鲜，并不是海鲜。麻辣烫是年轻人很爱吃的食品,很多人都有白己的口味,感觉这个好吃,那个不好吃。其实好吃不好吃都是看麻辣烫的汤料。麻辣烫要加上一个“鲜”字,就更迎合年轻的口味了。
6. 麻辣烫里的海鲜豆腐
面筋并不是豆制类食品，而是一种蛋白质，一种植物类的蛋白质。
面筋是面团在水中慢慢搓洗，搓洗洗剩下的一种黄白色的一种物质。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。
7. 麻辣烫里的海鲜是什么
主料：鱿鱼约2000克。
配料：韩式辣酱120克、郫县豆瓣酱80克、蚝油60克、干辣椒节50克、甜面酱50克、生抽40克、海鲜酱30克、白糖30克、姜片20克、干青花椒20克、孜然10克、蒜末5克、花椒粉2克、啤酒1瓶。
具体做法：
1、将大鱿鱼去除内脏，牙齿，和外表黑膜，清洗干净，备用。
2、将清理干净的鱿鱼放入锅中，加入清水淹没，放入适量葱段、姜片、料酒焯水，大火烧开后，捞出，冲凉，改上花刀方便入味。
3、将干辣椒节50克、干青花椒20克，用温水浸泡20分钟，取出控干水分，备用。
4、锅中加入植物油，放入泡好的干辣椒节和青花椒小火炸出香味后放入姜片20克、郫县豆瓣酱80克、甜面酱50克、海鲜酱30克、孜然10克炒出香味后加入一瓶啤酒，再放入韩式辣酱120克、蚝油60克、生抽40克、白糖30克、蒜末5克、花椒粉2克，烧开后放入处理好的鱿鱼炖5分钟即可出锅。
8. 麻辣烫里的海鲜叫什么
一、蛋类
吃麻辣烫的时候，鸡蛋、鹌鹑蛋这些蛋类的食物，我们就可以多选一些。因为其富含丰富蛋白、质钙含量，营养价值会更高，再加工的时候，加工程序还不复杂，没有食品添加剂的加入，吃起来也会更卫生。
除此之外，这些蛋的成本还不低哦，在我们这边，一斤鹌鹑蛋的价格都要十几块，与麻辣烫的卖价差不多，吃起来还很划算。
二、鱼、虾
吃麻辣烫时，凡是遇到鱼、虾，我们都可以多来上一些，因为鱼、虾的成本都是很高的，且鱼、虾的营养价值也很高。所以一般麻辣烫店，都是不准备鱼、虾的，要是准备的有，这家店肯定是良心店。
在吃这些鱼、虾的时候，要记得用鼻子去闻一闻，凡是带有异味的话就别吃了，很有可能出现了变质。
三、新鲜鸭血
在吃麻辣烫的时候，鸭血其实有两种，一种是新鲜鸭血，一种是合成鸭血。遇到这两种鸭血的时候，我们一定要注意了，要学会辨别新鲜鸭血，与合成鸭血的区别。
新鲜鸭血是非常Q弹的，且颜色特别红，如果是合成鸭血的话，颜色看起来就会发黑，且内部会有很多气孔，这样的鸭血就最好别吃。有新鲜鸭血的话，就可以吃一些，没有的话就别吃了。
四、绿色蔬菜
绿色蔬菜是吃麻辣烫时，必点的菜。因为绿色蔬菜富含丰富膳食纤维，与麻辣烫一同吃的话，不仅能让汤汁味道鲜甜，还具有很高的营养价值。
绿色蔬菜还一点不压秤，且很多绿色蔬菜的价格，均不便宜。像我特别爱吃的豌豆叶，卖得就特别贵，在我们这边，一斤新鲜豌豆叶，就要15块一斤，比肉的价格还贵。所以吃麻辣烫，不一定要只吃肉，还要多吃菜。
五、粗粮粉丝
在吃麻辣烫的时候，很多人都会往里面，加入两个方便面，其实这样的做法并不恰当。因为方便面，是没有啥营养价值的，我们可以把方便面，改加成粗粮粉丝。
粗粮粉丝里面所富含的营养价值，可比方便面高多了，相比较于方便面的时候，不管是价格还是营养、口感等多方面，都比方便面更好。更重要的是粗粮粉丝，与方便面进行对比的时候，一点也不压秤。
六、里脊肉
在吃麻辣烫的时候，不要去选鸡胸肉，这类似的肉类食材，而是要多吃一些里脊肉。麻辣烫店里面所用的鸡胸肉，很多都是冷冻肉，是没啥营养价值的，其批发的价格也很便宜。
相比较于鸡胸肉时，里脊肉只能当天买、当天卖，因为里脊肉是没办法冷冻的。就算是冷冻再进行解冻的话，其口感就会受很大影响，很容易就会变质。所以一般商家，都不会用冷冻的里脊肉，
七、油面筋
最后要给大家说的是，在吃麻辣烫的时候，一定要点上几个油面筋。因为其重量是非常轻的，把它与麻辣烫的汤汁，混合泡着吃的话，简直不要太美味，又香、又脆还多汁。
9. 麻辣烫里海鲜酱
张亮麻辣烫家的调料很多，口味重的可以这么放：香葱和香菜，蒜末都放一些，加一点香油和生抽，然后放芝麻和花生碎，加入辣椒油，有牛肉酱的和可以放一些牛肉酱，还有香菇酱，喜欢吃醋就放一些醋，喜欢吃辣加多辣椒酱，最后可以加一点骨头汤。