1. 海鲜肉烩饼怎么做好吃窍门
配料：
鱼头适量 、 饼干适量 、 八角适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、色拉油适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、蚝油少许、胡椒粉适量、水适量
烹饪步骤：
1.鱼头买回来后洗净从中间切开，用厨房纸印干里面的血水和水分备用
2.葱切寸段，姜切片，大蒜去皮
3.取一炒锅，锅热后加油把鱼头先煎一下，煎的同时要放几片姜进去去腥鱼头煎好后盛出
4.鱼头盛出后再加少许油进锅里，爆香葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒
5.将煎好的鱼放入锅中，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，糖，水一起小火炖水的分量刚刚没过鱼头就好
6.大概炖上45分钟，试味，如果不够咸再加盐，最后大火收汁因为是用来泡饼吃，汁的分量可以多些，看个人喜欢收汁吧
7.鱼头炖好，盛入容器，一边吃鱼头，一边用大饼沾着鱼汁吃，非常美味
2. 海鲜肉烩饼怎么做好吃窍门图片
主料
油饼500克
金针菇100克
赤贝100克
辅料
香菜30克
韭菜苔50克
胡萝卜50克
大蒜30克
盐少量
淡味生抽10毫升
步骤1
金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净
步骤2
将油炸饼切成粗一点的条状
步骤3
炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味
步骤4
将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中
步骤5
将油饼条放入锅中翻炒几下
步骤6
将金针菇放入锅中
步骤7
加入适量水，要没过食材
步骤8
根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐
步骤9
将胡萝丝放入锅中
步骤10
煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟
步骤11
再将炒好的赤贝肉放入锅中
步骤12
最后放入香菜即可
3. 海鲜肉烩饼怎么做好吃窍门图解
可以。
鲜鸡 半只 、 土豆 一个 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 姜片 5片 、 大蒜 5瓣 、 花椒 1勺 、 大料 1块 、 海鲜酱 1勺 、 番茄酱 1勺 、 料酒 2勺 、 白酒 2勺 、 冰糖 5粒 、 盐 1勺 、 酱油 2勺 、 面粉 50g 、 水 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
和面。30毫升左右的量杯两杯面粉（两人的量）加一点点盐（为了使面条更有嚼劲），加水，活的硬一点，活到面团光滑，盖起来醒面。
步骤2/7
葱姜蒜切片，土豆切滚刀块，青椒切块，番茄切块，鸡肉剁成大块。
步骤3/7
热锅放油，烧热，放入花椒大料，爆出香味后把花椒大料盛出来，注意不要炸糊哦。
步骤4/7
鸡肉下锅，炒变色，放入葱姜蒜，炒出香味。再炒一分钟。西红柿放入鸡肉中，炒出红色的番茄汁。
步骤5/7
加白酒 料酒 酱油再炒一下，倒入开水，没过鸡肉，大开以后盖锅盖，煮五分钟，放入土豆（盖在菜上），盖盖子继续炖，炖30分钟，放入青椒。
步骤6/7海鲜酱（增加鲜味的，没有可以不加或者换成蚝油）番茄酱 盐，一小勺淀粉一起放入一个小碗中，加一点点水调开，倒入锅中，翻炒几下，出锅！
最后一步
拉条子制作：刚刚醒好的面擀成5毫米厚的面饼，用小刀划成1厘米宽的条，刷上油。锅中烧开水，拎出一条，抻长，不用太薄，吃起来有口感，每一条面都下如锅中后煮一分钟，捞出，过凉水（为了让面更劲道），吃的时候跟菜拌在一起就可以啦！这个面也可以用来自己做烩面，拌面，很劲道哦！
4. 肉烩饼的家常做法窍门
原料：白菜、瘦肉、香菇、菠菜，面粉，酱油、盐。
步骤及做法：
1、和面，烙成薄的单饼；
2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝；
3、饼切条，备用；
4、肉放入锅中翻炒，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖；
5、几分钟后关火，用筷子翻动拌匀后即可。
5. 海鲜烩大饼怎么做
烩饼的做法步骤
步骤 1
冷水和面，面团醒10分钟。取出面团揉至光滑，此时预热电饼铛。
步骤 2
将面团分成大小均匀的偶数份。两个面团为一组先分别压扁，在其中一个面团上均匀涂抹植物油，再用另一个压在涂好油的饼上，尽量对齐。用擀面杖擀开，擀的时候要正反两面交替地擀才能薄厚均匀。
步骤 3
将擀好的饼，平铺在锅中（锅中不必再放油），不时地翻面，大约3分钟出锅，待凉一些将两张饼揭开，分别卷起来切丝，备用。以此类推
步骤 4
煮粉条至6,7分熟。捞出后添水开锅后，焯白菜至3分熟。
步骤 5
油烧开下入姜片，转小火加入五花肉煸炒一会，随后加入料酒，盐，生抽继续煸炒，再放入焯过水的白菜大火翻炒，汆入冷水（满足人数即可，喜欢汤多的建议多一个人的量），大火烧开。再放入豆腐泡和粉条，此时再调一次盐味儿，多炖一会儿。
步骤 6
将切好的饼丝，按人数下入到汤中，咕嘟咕嘟……饼软了就可以出锅喽
6. 海鲜鲜肉烩饼的做法
海鲜烩饼是山东沿海地区的特色，非常好吃，香喷喷