1. 海鲜酱焖猪肉好吃吗视频
准备新鲜的排骨；
2.锅中加入凉水；将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开；排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出；
3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用；
4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒；把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒；
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味；
6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色；
7.加入生抽提味；
8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟；
9.加进郫县豆瓣酱1勺；
10.味极鲜适量增鲜；
11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐；
12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。
2. 酱焖肉的做法视频
酱焖肉做法：
1.带皮猪肉切小块，下入放了姜和花椒的开水中煮沸撇去血沫，盛出控干水分。
2.锅内烧热油，放入4匙白糖，炒糖色。
3.待糖色炒至棕红色后下入肉块翻炒，期间放入葱段和蒜片一同炒香。
4.锅内加入热水没过肉块，放入2匙花雕酒/1匙醋/1匙美极鲜酱油/3粒八角/小半袋豆瓣酱调味。因为豆酱和酱油已经很咸，就不需要另加盐了。
5.盖上锅盖，小火焖煮1.5-2小时，收汁即可。
3. 海鲜酱焖排骨
原料
more
排骨 (适量)
大蒜 (3个)
白糖 (50克)
蚝油 (适量)
八角 (5个)
桂皮 (10克)
当归 (8克)
1/排骨放在盆里，加入30克面粉或者糯米米，适量盐，适量水，揉搓洗净。
2/加入 20克白糖，30ML蚝油，5克盐，顺时针搅动。直至排骨和调料混合均匀，吸收了味道，并且混合物的汁液粘稠起来了为止。
3/锅内加入油，火开到最大，加入拍好的大蒜整棵爆香。
4/爆香后，关火，把排骨均匀的摆在锅中一圈，围绕在大蒜的 周围，这样蒜香可以陆续融入排骨中。把排骨煎出油。转小火。
5/烧至5-6秒，关火，把排骨翻到另一面，继续煎。大火煎10-15秒，转中火，用铲子在锅中不断翻炒，边翻边煸，直到两面的排骨都煎出了很多的油。加入已经洗干净的八角桂皮当归，大火翻炒5-6秒，问道这3个味道即可。
6/加入600ML水，加入7-8克白糖，加入适量蚝油，加入3滴辣椒油，大火烧开，连续大火烧20分钟.直到汁液有所收敛，再转中火熬制10分钟。
7/直到汁液熬制到浓稠，收敛到一点点，排骨已经熟了，香味四溢的时候，关火。
8/美味的蚝油烧排骨，就做好了。
9.美味又好吃的生蚝焖排骨最正宗的做法完成开吃了。
4. 海鲜酱可以烧猪肉吗
当然是有假货啦…………中国