1. 南极磷虾虾皮
是南极磷虾。
南极磷虾（学名：Euphausia superba），又称大磷虾、南极大磷虾，是磷虾目磷虾科的一种海洋动物。成虾体长5～6.5厘米，最大可达9厘米，雌性个体比雄性个体略大。躯体几乎透明，有红褐色斑点，脊背呈红色。幼虾为灰白色。南极磷虾有坚硬的钙化外骨骼（也称为甲壳），躯体分为头胸（头和胸融合）和腹部，尾节由最后的附属物融合而成。眼睛呈球形。共有六对胸足和一对触角。南极磷虾的眼柱、胸足和腹部分布有生物荧光器官，这些器官能周期性地发出黄绿色“磷光”，这也是该物种被称为“磷虾”的主要原因。
2. 南极磷虾虾皮怎么做好吃
磷虾干好，因为磷虾干的营养物质较高，每一只鳞虾干的蛋白质含量相当于五倍的牛肉，所以磷虾干好。
磷虾皮的原料磷虾中，含有丰富的蛋白质、磷脂、氨基酸、矿物质以及虾青素，一只0.5克的磷虾中所含的蛋白质相当于5克牛肉中的蛋白质含量。
世界卫生组织曾将南极磷虾与牛肉、牛乳和对虾的氨基酸综合营养价值进行比较，结果磷虾排第一，牛肉排第二，牛乳排第三，对虾排第四，而人体所必需的8种氨基酸，在磷虾中都有。这个量也高于毛虾做的虾皮。因此，从营养价值上看，磷虾皮高于虾皮。
3. 南极磷虾虾皮怎样保存
不能，超过一年的虾皮可能会出现发霉、变质、生虫的现象,无法食用,因此购买虾皮,要选择生产时间较近的产品,而且在保存的过程中,要将虾皮装入塑料瓶或者密封袋中,减少虾皮和空气接触。
保存虾皮的过程中,要将其使用干燥无菌的塑料瓶装好,然后放在干燥遮光且通风的环境中,如果家里没有适合的塑料瓶,可以将虾皮装入食品袋中,并密封袋口,然后放入冰箱的冷藏层中
4. 南极磷虾虾皮价格
磷虾虾皮富含虾青素，经过加热就成红色的虾皮了
南极磷虾主要栖息于极锋以南的南极表层水，根据季节和成熟阶段有很大的差异。12月到翌年2月，成熟个体分布在大陆坡海域，未成熟个体分布在大陆架边缘。南极磷虾绝大多数生活在50米以浅的表层，在表层200米以内形成集群，其集群密度根据海域的不同存在差异。
南极磷虾的食道可以从它那透明的外壳看到是呈现绿色的，由此可知它们主要是以浮游植物为主要食物，尤其是细小的硅藻（约20微米）。硅藻会被它的胃齿臼磨碎，并在肝胰脏消化。南极磷虾亦可以捕食桡足亚纲、端足目及其他细小的浮游动物。
5. 南极磷虾虾皮红色
1、虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
2、磷虾，海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨。
6. 南极磷虾虾皮多少钱一斤
南极磷虾干，鲜香肉厚有嚼劲！
虾皮味道鲜美，日常做饭的时候，加一些虾皮进去，增鲜提味，原本普通的饭菜都变香了不少。
精选优质南极红磷虾制作，干净无杂质，无骨无刺，吃起来也更加放心美味。
7. 南极磷虾虾皮和普通虾皮的区别
因为虾和蟹属于甲壳类动物,它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。
所以当遇到加热时,蛋白质被破坏、变性,与虾红素分离,而且其他大部分的色素遇到高温也都分解掉了,只有虾红素不怕热,不会被破坏,因此颜色即变为原来的橙红色,也就是虾蟹煮熟后的颜色。
8. 南极磷虾虾皮图片
1、虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
2、磷虾，海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨。
二、两者外形特征不同
1、磷虾是无脊椎动物，是含蛋白质最高的生物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。全世界约有80种。体形似小虾，长1～2厘米，最大种类约长5厘米。身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面，因此不形成鳃腔；鳃裸露，直接浸浴水中。腹部6节，末端具有1个尾节。胸肢8对，都是双枝型，基部各有鳃，适于游泳。
2、虾皮是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一
9. 南极磷虾虾皮有毒吗?
磷虾：是海生的浮游动物，具有分叉的指状足鳃和发光器，胸足没有分化为颚足和步足，外形酷似小十足虾类，体长6-95毫米，主要分布在距南极大陆不远的南大洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集。
虾皮：是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种，虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮，所以称为“虾皮”