1. 什锦海鲜砂锅的做法
白菜洗净切成大块
步骤2
香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净
步骤3
准备各种丸子和豆腐泡
步骤4
绿豆粉丝用冷水清洗
步骤5
熟肉切成大片
步骤6
葱切大段、姜切片
步骤7
先把葱姜放在砂锅底部
步骤8
依次放入白菜
步骤9
熟肉片
步骤10
粉丝
步骤11
最上面放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等
步骤12
倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉
步骤13
砂锅上灶，大火煮开转小火15分钟即可
2. 海鲜砂锅家常做法
一品海鲜沙锅材料蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。做法1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。2、取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形。3、注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。操作要领要注意海鲜原料的新鲜度。装锅时要能分清几种原料，不要混装
3. 什锦砂锅家常做法
食材明细：白菜100克、豆腐半块、蟹味菇80克、豌豆尖30克、胡萝卜少许、葱适量、姜适量、鸡汤一碗、盐适量、胡椒粉少许、香油少许
砂锅素什锦的做法步骤
1
砂锅素什锦食材。
2
砂锅素什锦食材---鸡汤。
3
豌豆尖洗净焯水后过凉备用。
4
豆腐切片后焯水备用。
5
蟹味菇洗净后焯水备用。
6
白菜切片胡萝卜切片备用。
7
然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜。
8
然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中。
9
然后放入火上小火煮开转中小火煮。
10
煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可。
11
做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用。
小窍门
1、蟹味菇一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。2、一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。3、白菜适合一般人食用，尤其是肠胃不好容易便秘的。4、要是你上火厉害就鸡汤少放或者不放水加电鸡精就可以。5、豌豆尖焯水口感好一些，一定在焯水适合放入点香油和少许盐，会保持营养，并且颜色鲜艳。
4. 海鲜什锦火锅的做法大全
做法：1.准备食材 2.把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍,葱段切丝备用 3.起锅放油(热锅凉油),放入葱丝翻炒出香味 4.放入海鲜翻炒几下,放入生抽翻炒,关火放盐调味 5.装盘上菜
5. 素什锦砂锅做法大全
原料
白菜、豆腐、蟹味菇、豌豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油。
做法
砂锅素什锦食材---鸡汤
豌豆尖洗净焯水后过凉备用
豆腐切片后焯水备用
蟹味菇洗净后焯水备用
白菜切片胡萝卜切片备用
然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜
然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中
然后放入火上小火煮开转中小火煮
煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可
做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用
6. 什锦砂锅的做法视频
1/10
鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。
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在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。
3/10
煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。
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在砂锅锅底铺上娃娃菜。
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再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。
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然后依次码放上所有的美味食材。
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倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。
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然后开中火，盖上锅盖。
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焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！
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浓郁鲜美的汤汁搭配各种鲜美的食材
7. 什锦砂锅菜谱砂锅做法大全
主料2人份
白菜100克
绿豆粉丝50克 猪肉200克
辅料
鸡汤适量
盐适量 猪肉丸100克 杏仁适量 海鲜丸子适量 豆腐泡适量
步骤1
白菜洗净切成大块
步骤2
香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净
步骤3
准备各种丸子和豆腐泡
步骤4
绿豆粉丝用冷水清洗
步骤5
熟肉切成大片
步骤6
葱切大段、姜切片
步骤7
先把葱姜放在砂锅底部
步骤8
依次放入白菜
步骤9
熟肉片
步骤10
粉丝
步骤11
最上面放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等
步骤12
倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉
步骤13
砂锅上灶，大火煮开转小火15分钟即可。
8. 什锦砂锅菜的家常做法
白菜洗净切成大块
步骤2
香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净
步骤3
准备各种丸子和豆腐泡
绿豆粉丝用冷水清洗
步骤5
熟肉切成大片
步骤6
葱切大段、姜切片
步骤7
先把葱姜放在砂锅底部
步骤8
依次放入白菜
步骤9
熟肉片
步骤10
粉丝
步骤11
最上面放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等
步骤12
倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉
步骤13
砂锅上灶，大火煮开转小火15分钟即可
9. 怎样做什锦砂锅
所谓的什锦锅，就是把不同的食材放在一个锅里进行烹饪。什锦锅怎么做主要取决于自己的口味和偏好。
首先，要按自己的口味购买不同的食材，将买回来的食材洗净，然后按照自己的口味进行烹制。
其次，也要进行合理的营养搭配，大多数食材可以放在一起进行烹饪。但是还有少数食材，放在一起烹饪，会产生一些不良反应。
总之，所谓的时间过就是大杂烩，只是名字比较好听一点。所以什锦锅怎么做？主要看个人的口味和偏好。