1. 高档海鲜菜品图片大全
在长岛，除了海参、鲍鱼这些高端“海珍品”之外，还有当地百姓和外地游客非常喜欢的各种海鲜，花样翻新的烹制方法和色香味俱佳的菜品几乎刷爆了朋友圈，被誉为长岛的“网红海鲜”。
长岛海胆，也叫“紫海胆”。素有深海“软黄金”之称，排在长岛“十大网红海鲜”第一名当之无愧。
长岛海带曾经获得1978年全国科技大会奖，几十年来享誉国内外。
长岛栉孔扇贝是长岛人民的衣食父母。长岛扇贝，味美价廉知名度高。
加工制作金钩海米的小虾，是长岛周边海域独有的小红虾或嘎板虾，生长在渤海中部无污染海域，原产地捕捞、加工、销售，品质相当有保证。
江瑶贝祖祖辈辈生长在长岛县砣矶岛、大小钦岛、南北隍城岛等岛屿，从十几米到二三十米深的海域里。
海怪属于寄居虾的一种，和龙虾有着非常近的血缘关系，营养、品质和口感均能比肩一流海鲜。
鲍螺有着海螺一样的形状，壳薄肉厚、肉质细嫩。鲜香可口。
长岛八蛸比鱿鱼嫩，比海兔鲜，好吃看得见。
长岛赤甲红有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度，你只要吃一口，绝对会成为你的最爱。
生蚝，在长岛被习惯叫做海蛎子。热炒、生吃、煲汤、下面，可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子。
2. 高档海鲜图片大全图片
悉尼鱼市(SYDNEY FISH MARKET): 南半球最大的海鲜市场
巨大的澳洲龙虾、帝王蟹、生蚝、三文鱼、鳕鱼，还有很多叫不出名字来的海鲜，这些平日里常常出现在高级餐厅餐桌上的食材，在悉尼鱼市上显得没那么触不可及，说的再夸张一点，这些高级海鲜食材在这里就像是宇宙中的小星球，渺小而普通。
实际上，悉尼鱼市是南半球最大的海鲜市场，也是全球第三大海鲜市场，来自澳洲国内外的多种海鲜，这里应有尽有，在悉尼鱼市里游走，你最常说的一句话应该是“what’s this？”，在这里可以最真实地感受到海洋的博大。
和大多数鱼市“脏乱差”的环境不同，悉尼鱼市干净整洁，所有的食材都摆放有序，即时不买看起来也是赏心悦目，拍照都不用刻意摆拍。在海鲜市场里购物，不用斤斤计较那一分半两，所有的价格都会标注在生鲜上，如果你是个精打细算的主儿，大可以兜一圈计划好一餐之后再一一下单。悉尼鱼市的好环境一直被人津津乐道，除了视觉清爽的购买环境，在用餐区也展现了来自海洋的清爽感受。买好想要的食材，可以选择在室内或者室外就餐，如果天气不错，那建议坐在室外，厨师也会来秀一下海鲜料理的厨艺。这的确是个关于“吃”的地方，风景也很不错，你可以挑一个水边的桌子，一边赶海鸥一边海鲜。
地址：Blackwattle Bay，Corner Pyrmont Bridge Road and Bank Street，Sydney，New South Wales，2009
交通：轻轨悉尼鱼市场站下车，出站过马路步行3分钟即到。
营业时间：周一至周四07:00—16:00；周五至周日07:00—17:00
筑地市场(TSUKIJI MARKET)：排长队也心甘情愿
筑地市场(TSUKIJI MARKET)：排长队也心甘情愿
前往日本东京的旅途，最重要的一件事莫过于把日本料理吃到爽，除了各种听上去高大上、吃起来让荷包压力山大的米其林餐厅，还有一个地方，从清晨5点开始，迎来持续半天的忙碌——筑地市场，这座日本最大的水产市场，如今已经成为到访东京的必吃之地。筑地市场分为场外交易市场和场内交易市场。场外交易市场主要是一些面向普通游客和消费者的料理店，而向里面走的场内交易市场，则是筑地市场的精髓所在——尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖，既决定了当天整个日本的金枪鱼价格。
参观者接待从早上5:00开始，每日限定参观人数120人以内，分为两组，第一组时间是5:25—5:50 第二组时间是5:50—6:15。但是残酷的事实是，即便4:30开始排队，前面也已经有五十多人在等候了，所以为了能赶上，不得不早起。
如果你的确没有办法做到那么早起床，也可以直接选择在鱼市吃早饭（当然，想要吃早饭，就不能起得太晚！）——有海鲜盖饭，炸物，鸡蛋烧等等。因为鱼都是最新鲜的，寿司和刺身的口感自然称得上全东京最佳，金目鲷、魴鲱、海胆、鲣鱼、北极贝，一切你想要吃的，都能在这里找到。其中有两家寿司店最出名，都在中央馆6号馆下，一家叫大和寿司，一家叫寿司大，但一定要做好长时间排队的准备。
地址：东京都中央区筑地5-2-1，日本
交通：地铁大江户线到筑地市场站下车；地铁日比谷线到筑地站下车；地铁浅草线/日比谷线到东银座站下车；地铁乐町线到新富町站下车，步行3分钟即到。
营业时间：周一至周日05:00—13:00（日本假期除外）
汉堡鱼市(HAMBURG FISH MARKET)：音乐、啤酒、香肠
汉堡鱼市(HAMBURG FISH MARKET)：音乐、啤酒、香肠
三五成群的人围成一个小圈子，一边喝啤酒，一边比划着某某足球俱乐部或是球员的最新状态。这样的情景，在严肃的德国一点都不陌生。过去人们常常赞叹或者吐槽德国人的严谨认真，但如今的德国，似乎更显得年轻、活力和性感。尤其是汉堡，这座外通性很强的城市，从清晨开始就活力四射。
如果你来到汉堡旅行，除了参观各种博物馆、去中央大街购买，千万别忘记安排一个早起的清晨，前往汉堡鱼市感受这座城市最真实的魅力。需要注意的是，这个市场是在周末开放，行程安排上一定要注意时间。事实上，自1703年以来，汉堡圣保利区的鱼市一直是这座城市的风俗，直到现在，这里依然是清晨汉堡最热闹的地方。
在这里，你可以买到任何东西——鱼汉堡、煎香肠、奶酪、水果、郁金香、运动衫，而且价格都非常亲民。其中鱼汉堡的人气最高，这也是传统德国家庭最常见的早餐选择，特别推荐鲜虾汉堡，在这里来一顿地道的德国早餐，也算是旅途中最难忘的记忆了。吃了在集市里买买买，鱼类拍卖厅(Fischauktionshalle)也是必访之地，在拍卖厅里，会有现场表演的乐队演唱德语流行歌曲的经典版，即便你不会德语，也能情不自禁地跟着大家一起哼上几句。音乐、啤酒、香肠混合起来的香味散发在空气中，这大概就是属于海港城市汉堡的味道。
地址：GroeElbstrae137,22767，Hamburg，Germany
交通：乘坐U3到Landungsbrücken S3/31到Reeperbahn或Landungsbrücken站下
营业时间：每周日早上开市
夏季：（4月至10月）5:00—9:30；冬季：（11月至次年3月）7:00—9:30
挪威卑尔根鱼市(BERGEN FISKETORGET)：不止是挪威三文鱼
挪威卑尔根鱼市(BERGEN FISKETORGET)：不止是挪威三文鱼
卑尔根是北欧一座安静祥和的城市，它坐落在挪威西海岸陡峭的峡湾线上。很多人从东西南北不同方向来到这里，为了放空一些时光，在中世纪挪威人的朴素生活中寻找现代生活中缺失的单纯和满足，坐在一间彩色房子里，喝杯咖啡，看看繁忙的港口，就足够过上一天。
很多人都说，挪威拥有世界上最好的海产，狭长的国土，漫长的海岸线，复杂的洋流，孕育了大量而丰富的海产品。在卑尔根这座城市的码头边上，就有一个名气很响的鱼市场，在布吕根彩色的尖顶屋斜对面，远远的就能看见一排排红色的小帐篷支在海边，从十六世纪起，这里就一直是卑尔根人气最旺的地方之一。
几乎每个摊贩的小摊前都会挂着一块牌子，上面密密麻麻写满了各种语言，最后一句总结
陈词：we can speak more than 20 languages。话说回来，挪威最出名的海产应该是三文鱼，但不同于日本人的生食法，挪威人更喜欢将三文鱼腌制成不同的口味，恰到好处的烟熏味道混合着香草气息，然后再进行煎炸、慢烤或是炖煮，似乎没有见过挪威人吃生鱼片。
除了三文鱼，海鲜拌拉沙或夹三明治也是挪威人最常吃的食物之一。三明治里的海鲜用料绝不含糊，个个都是货真价实，而且价格也很亲民。在众多海鲜食材中，鲸鱼肉最为特殊，只有日本、俄罗斯、挪威、冰岛等少数国家把鲸鱼肉、鲸油作食料，如果你不介意的话，也可以选择尝试。吃罢海鲜，你还可以在市场里发现很多北欧惊喜，挪威人尤其喜欢木制的物品，甚至用木头搭建最神圣的教堂。在特色小商品区，木头上摆满了树精灵Troll，这是挪威的吉祥物，带上一个回家以纪念这里的时光。
地址：Torget，5014 Bergen，Norway
交通：公交3、4、5、6、10、18、83路到Torget站下车即可
营业时间：夏季(5月至9月) 周一至周天7:00—20:00；冬季(10月至次年4月)周一至周四9:00-17:00，周五、周六9:00-20:00，周日11:00-20:00
西雅图派克街鱼市(Pike Place Market)：江湖上的“飞鱼”表演
西雅图派克街鱼市(Pike Place Market)：江湖上的“飞鱼”表演
和上述这些本本分分、只讲真材实料的海鲜市场相比，美国人的鱼市显得别出心裁，不得不说，美国人的创意天赋，即使是一个普通的菜场，也能被反映出来。在派克街鱼市上，买鱼和卖鱼的过程就像是一场表演——前台售货员将顾客的需要吆喝着告诉后面的工作人员，后面的工作人员一起重复吆喝一遍，并手脚麻利地把鱼像投篮球一样扔向前台售货员，又快又精彩，美国江湖上号称“飞鱼”。
走进派克市场，你的脚步会跟着人流前往簇拥人气的地方，所以你丝毫不用担心错过“飞鱼”的精彩，跟大家一起顺着吆喝声找过去就是了。除了欣赏“飞鱼”杂技表演，也别忘了吃海鲜的正经事。派克是地地道道的本土市场，很多西雅图市民都会来这里买鱼买菜。在电影《西雅图不眠夜》里，男主角也在这里寻觅过美食。当然，这里还有一家啤酒屋，每天提供自家酿的招牌啤酒。
地址：Pike Place Parking, Metro Transit Free Ride Area, 1531 Western Ave, Seattle, WA 98101, USA
交通：公交41、71、72、73、74、76、77、101、102、106、150、255、316以及Link轻轨均可到达，往海湾方向步行即可到达
营业时间：早餐从6:00开始供应；海鲜从7:00开始供应；市场其他摊位则从9:00开始营业，到18:00左右收摊；餐厅、酒吧营业至次日凌晨1:30
釜山札嘎其鱼市场(JAGALCHI MARKET)：女掌门的海鲜料理
釜山札嘎其鱼市场(JAGALCHI MARKET)：女掌门的海鲜料理
韩国不是只有化妆品和长腿欧巴，购物、整容也不是前往韩国旅途的最佳理由，在秋季海鲜最肥的时节里，寻访韩国的海味，品尝地道的韩国美食，才是这个特定时节的最佳选项。如果你想要在首尔之外，发现一个能给人带来惊喜的韩国，那釜山应该会是不错的选择。相比于首尔的现代化和商业化，釜山既有城市的现代感，也保留了韩国最真实的安宁和古朴。关于釜山最富足、最自然的记忆，都可以浓缩在札嘎其鱼市场里。
札嘎其鱼市场位于南浦洞与鱼贝批发市场地铁站之间的海边，邻近繁忙的釜山海港。窄长的街道两旁摆满了摊位，各种海产品分门别类地排列着，从早上开始，市场里就充斥着韩国大妈们讨价还价的“思密达”语调，一派真实的韩国生活情景毫不做作。札嘎其鱼市场里最令人惊喜的就是这里的“女掌门”。码头上、摊位里掌控着生意场的多为妇女，她们因此有了一个特别的称号——“札嘎其嫂子”。这些朴实无华、身上带有鱼腥味的妇女们，似乎将大长今的韩国女性精神延续至今。
说到鱼市场里到食物，那一定要来札嘎其品尝最新鲜的生鱼片，这里就有近百余家生鱼片店。不管是在这买回去自己烹饪，还是在这里买了直接带到店铺内代为烹饪，或者干脆在店内点餐都可以让你用低廉的价格享受到最新鲜美味的海鲜料理。
地址：釜山广域市中区南浦洞4街37-1，韩国
交通：釜山地铁1号线札嘎其站6号出口
营业时间：清晨5点开始就有海鲜开始出售，店铺一般10点后营业
这世上，唯旅行与美食不可辜负，开动吧！
3. 高档海鲜菜品图片大全集
世界上“最贵”的6道菜，中国有一道菜上榜，吃它等于“吃房子”！一起来看看吧。
第一道菜：草莓阿诺
这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。
第二道菜：鱼子酱巧克力
这道菜价值3.5万美元，采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱，再搭配上一些香槟果冻，制作出来的美食，你觉得自己能吃得起吗？用到的都是全球最顶级的食材，价格能便宜吗？
第三道菜：金凤凰纸杯蛋糕
这道美食售价1.8万美元，主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面，迪拜可以说是土豪的聚集地，那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕，可以说比较寻常的事情了，里面有来自于意大利的巧克力，还有23克拉的金箔，再搭配上一些金粉和草莓，想吃就算是有钱也很难买到。
第四道菜：堡垒高跷渔夫甜点
这道菜的售价是1.45万美元，里面采用的是爱尔兰最好的奶油，再搭配上一些季节性的水果，还有世界上最贵的香槟，采用了特殊的装饰，最后用于金叶子作为鱼塘的形状，再搭配上一个昂贵的蓝宝石，组成了这道菜，你说这个价位值不值？
第五道菜：海鲜宝藏咖喱
这道菜的售价是3200美元，里面采用了很多的海鲜，而且都是顶级的食材，比如德文郡蟹，白鲸鱼子酱，还有白松露，食用金箔，顶级鲍鱼，苏格兰龙虾等，价格是非常昂贵的，普通人根本吃不起，就连其中的某种食材，我感觉也是很多人吃不起的。
第六道菜：来自中国的佛跳墙
这道菜在伦敦的一家中餐馆里面的售价是190美元，算是中国最昂贵的一道菜，里面选用的都是一些顶级的海鲜，还有高丽参，制作这道菜需要一定的时间，所以想吃要提前预定。
4. 高端海鲜菜品图片
1油焖大虾
大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。
2白灼虾
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。
3蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。
4红烧带鱼
带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。
5海蛎煎
在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。
6红烧鲍鱼
海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。
7爆炒鱿鱼
鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。
8清炒虾仁
清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。
9香辣蟹
螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。
10清蒸黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。
5. 海鲜特色菜图片
小螺号泉城广场店成立于2008年12月9日。隶属于小螺号餐饮服务有限公司。
该公司创始于2008年，是一家以胶东海鲜为特色的海鲜餐饮品牌。服务于城市中大众消费群体，数年来坚持从烟台发运优质的海鲜。自创秘制调料，精心于炒、炸、蒸、焖、炖各类海鲜美食，深受广大消费者赞美与厚爱。其中以原创菜“香辣八仙”特色菜，红遍齐鲁大地，成为省内海鲜特色菜。成立以来，公司始终秉承“因为专业，所以新鲜”的理念，努力打造健康的海鲜饮食文化。现如今，小螺号餐饮服务有限公司在省内已开设八家分店（济南泉城广场店、济南省体育中心店、潍坊东风东街店、潍坊胜利东街店、聊城凤凰台店、临沂滨河店、临沂大剧院店、临沂北园路店），年接待顾客1000000人次，已成为山东省海鲜行业的连锁品牌。
6. 海鲜菜式图片大全图片
1.排名第一的就是美味的花甲，也叫做花蛤，不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜，不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人，价格还比较便宜，赢得了不少消费者的青睐。
2.鱿鱼，吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼，铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大，口感美味，吃起来非常有嚼劲，刷上一层辣椒酱更是美味十足。
3.生蚝也是十分常见的一种海鲜，最受欢迎的做法就是烤生蚝，烤出来的肉质软嫩，加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。
4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字，但它其实并不是蔬菜而是海鲜，又叫紫贻贝，口感好，烹饪简单方便，也是吃海鲜的必需之物。
5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海，通常在宴席上出现，经常和香喷喷的粉丝搭配。
6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。
7.锥螺也称螺丝，里面的肉比较少，但是做成开胃小菜之后非常好吃，用来打发时间也是正好。
8.鲐鱼又叫做青花鱼，从外形上面看就像鲅鱼，肉质更结实紧密，红烧鲐鱼最受人们欢迎。
9.面条鱼体型比较小，最长的成鱼大约在10厘米长，呈半透明状，而且无骨无刺、肉质鲜美。
10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一，虽然个头很小，但肉质鲜美，特别适合炖汤。
7. 高档海鲜菜品图片大全大图
好听的海鲜菜名:
葱姜炒蟹、葱烧辽参、油焖大虾、蒜蓉粉丝扇贝、避风塘皮皮虾、芝士烤蚝、海参锅巴、什锦海参、虾子海参、红烧明虾、炸明虾、椒盐明虾、煎明虾段、干烧龙虾、铁扒龙虾、腰果虾仁、笋炒虾仁、青豆虾仁、茄汁虾仁、清炒虾仁、海胆刺身、芥茉虾球、葱炒海螺片。
8. 各种海鲜菜图片
海鲜，顾名思义，它美味的真谛在于一个“鲜”字！古人云“善万物之得时也”，但是如果脱离了它的食用时令，再好的食材也没有了灵魂。海鲜是大自然赐给人类的美味，每个时令都有当季的时鲜，收好这份“海鲜年历”，教你一年四季如何吃到最新鲜、营养、美味的海鲜。
春夏季：
1、带鱼
春天，是带鱼成熟的季节，而且带鱼一种比较大众，又价格经济合算的鱼类，带鱼营养丰富，补气、养血、泽肤、暖胃，表面的鳞层还含有抗癌物质、不饱和脂肪酸以及卵磷脂。
平时可以红烧，油炸，或者清蒸，都是非常美味的。
2、海虹
海虹一年四季里都可以吃到的小海鲜，但是开春之季是海虹最肥美、最便宜的时； 关于海虹的吃法，什么清蒸、蒜蓉、凉拌菠菜……都是极好的，还可以用海虹做汤、凉拌等等。
3、鲳鱼
鲳鱼在春夏之际也是不错的选择，鲳鱼骨头少，肉多，而且钾含量还高，有助于降血压，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以减少心血管疾病的发生，含有丰富的微量元素硒和镁，可是能延缓衰老的。每年的这个时节，鲳鱼会游到内海产卵，此时鲳鱼肥美鲜嫩，因此这段时间，正是品味鲳鱼的最佳时节。鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。鲳鱼吃法很多，既可红烧，也可清蒸。如将鲳鱼煮熟去骨，切碎后再加粳米、调料等，则可煮成鲳鱼粥，对脾胃虚弱者尤为适宜。
4、小片口
此时的小嘴鱼也是非常味美的，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用
5、小白面条鱼
白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以称为面条鱼,就是因为盛在盆子里,与堆放着的白面条无异。用它炖豆腐、勾鸡蛋、纯烹,不论是什么吃法,都鲜美无比。
6、鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛鱼，谷雨过后,鲅鱼肥美，青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚,说的是谷雨过后,鲅鱼肥美,青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人。作为每年春天沿海人民翘首以盼的第一批鲜鱼，这一批马鲛有个很美的名字：鱼春，意为春天的使者。马鲛鱼到了一年中最鲜美也是身价最昂贵的时候，宁波象山港海域捕捞的蓝点马鲛鱼被宁波人称为"鱼中极品"，此时的马鲛鱼通体泛绿色光泽，肉质细腻，入口即化，极为鲜美，为区别于普通马鲛鱼，人们称之为“串乌”。
7、黄花鱼
又名黄鱼，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜；民间也有“五月五，买条黄鱼过端午”的习俗。这时是大黄鱼的主要汛期，端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
8、虾爬子
就是大家超级爱的“皮皮虾”；春天是属于皮皮虾的季节——每年的四至六月，是皮皮虾的产卵季节。此时的皮皮虾肉质饱满，雄的肥壮，雌的膏美，是食用的最好时间。春天是属于皮皮虾的季节——每年的四至六月，是皮皮虾的产卵季节。经过秋收冬藏，此时的皮皮虾肉质饱满，雄的肥壮，雌的膏美，是食用的最好时间。
9、蛤喇
也叫“蚬子”，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
10、章鱼
章鱼俗称八爪鱼，即有八个腕足。章鱼的身体呈球状，大多数是没有鳍的，八条腕足等长，每条腕足的长度约是躯体的3倍，其肉质紧实弹牙，为人们所喜爱。可酱焖，白灼，爆炒。
11、香螺
”三月三，香螺爬上滩”，讲的是三月的贝类肥美，是吃蛏子、香螺的好时节。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，其肉味鲜香，为人们所喜食。香螺并不是越大越好吃，因为个头越大，肉质就不那么嫩了。海边的人吃香螺一般都吃个原汁原味，用清水煮两滚就捞出来，用牙签把肉挑出来，沾着姜汁和醋就可以了。如果是大一点的香螺，那就煮熟后切片，用葱或者韭菜拌着吃，一样的鲜香。
12、海肠
开春之后的海肠最为肥美，尤其是春分过后这段时间特别肥美，价格也特别便宜。一些地区就直接把它叫做裸体的海参，它不仅仅长得像裸体的海参，它的营养价值比起海参来也并不逊色。山东和大连地区几乎家家户户都会烧一道家常菜—— 海肠炒韭菜。据说山东流传一句俗语：长久有余财。这里的“长”指的就是海肠，“久”即为韭菜。
13、带子
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。而在东北沿方，则可称是物美价廉。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
14、虎头蟹
虎头蟹在春季捕捞最为肥嫩，其味道以甜、香、鲜为主，被当地人称为海鲜中的极品。其外形十分奇特，头胸呈圆形。背壳上方各有一个呈深紫色圆斑，酷似两只老虎眼睛，全身呈黑黄相间的老虎花纹，所以见过虎头蟹的人都说是奇蟹，连当地的许多年轻人平时都很难见到。细细品尝，虎头蟹既具有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还带点贝类的微甜，出锅后，先闻鲜味，再蘸上少许姜汁，那个鲜味简直能鲜倒人。
夏秋季
1、螃蟹
中秋时分，就是蟹成熟的季节，蟹黄蟹肉，蟹膏，都是人们争相食用的。以梭子蟹为优，外形威猛，体大足长，个头大的飞蟹，足足有一斤多，尤其是到了上秋的季节，肉质极其肥鲜美，可以说是螃蟹到了顶盖肥的季节,"九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天"。蟹的蛋白含量很高，民间有“一盘蟹顶桌菜”的说法，堪称人间美味，但是其性寒凉孕妇不宜食用。蟹的做法很多，操作简单的家常做法主要以清蒸为主。
2、鲍鱼
是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。有对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物且因富含谷氨酸，味道非常鲜美。七八月份，是鲍鱼成熟的季节，鲍鱼富含各种矿物质，且好的鲍鱼价格昂贵，此时的鲍鱼肉厚，个大，口感极佳。鲍鱼不适合高血压等人群。鲍鱼做法很多样，各种做法都很美味，平时可清蒸，有健脾胃的效果。
3、海参
海参同人参、燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参具有提高记忆力，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。秋季的海参从睡眠期渐渐苏醒过来，开始出外觅食，这个时候，海参的肉质最肥，是一年中打捞的最佳季节，也是一年中进补海参的最佳时期。
4、海胆
六七月是海胆成熟的季节，海胆富含蛋白质，核黄素等，可以调节血脂，有助于预防心脑血管疾病，含有大量二十碳烯酸可以预防心脑血管疾病，海胆提取物波乃利宁有抑制癌细胞生长作用。海胆死后很容易变质，选择海胆的时候一定要选择活的。现在海胆还有各种冰鲜制品、海胆酱等可供选择。
秋冬季
1、扇贝
其肉质鲜美，营养丰富，干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节，即是所谓的“扇贝季”。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看起来就非常喜人。
2、海虾
也称赤虾、大青虾等。到了十月，就是人们普遍喜欢的虾的成熟季节了，虾是富含蛋白质，但是低脂肪的营养品，有菜种“甘草”的美称。虾的性温味甘，有补肾壮阳的作用呦。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产，肉质十分鲜嫩，而且个头也大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，是宴席上必备的佳肴。
3、蛤
肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效。
4、牡蛎
即生蚝，被称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素，是难得的美容圣品。
5、海鱼
十二月的各种海鱼，最肥、最美。这个时候的海鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。常吃鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然海鱼的脂肪含量高于淡水鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
这里我们只介绍一些大家常吃的海鲜，还有很多地方性的美味海鲜，需要我们慢慢发掘体味。
9. 高档海鲜美食图片
第一，亚马逊国际自助百汇 ，在南昌已有10多家门店，主打海鲜，品种有100多种，人均135
第二，力高皇冠假日酒店亚细亚餐厅，主要针对一些高消费人群，人均256一位
第三，瑞颐大酒店，人均158，环境不错，现做的寿司手卷值得一品
第四，香格里拉酒店，人均188，性价比不高，但是环境不错
第五喜来登酒店，人均198，里面装修比较奢华，用餐感很好
第六，嘉莱特和平国际大酒店，人均158.顾名思义，这是一个酒店，用来作自助餐体验感不强。
第七凯美开元大酒店，人均228，这是属于比较高消费的了，西式的装修风格，强烈推荐它的港式点心，比较正宗。
第八，东方豪景大酒店，听名字就很大气，人均188，可以欣赏赣江美景和滕王阁
第九，江景假日酒店，人均248，黑白的简约装修，他们家的三文鱼不错，后切的那种
第十，遇见海，人均159，进去就如同进入海洋世界般，整体装修非常棒，必吃阿根廷红虾。
10. 高档海鲜菜做法和图片
1、扇贝粉丝
扇贝粉丝是一种美食，主要材料有扇贝，粉丝等，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。
材料：扇贝6只、粉丝30g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，取出贝肉，用牙签将贝肉的内脏踢出将贝肉清洗干净，准备好食材，葱、蒜蓉，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
2、蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。
材料：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法：将虾泡洗干净，用剪刀剪掉虾须，用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠，尾朝上摆好。蒜切碎、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色。倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。均匀的涂沫在虾身上。青红椒切碎。水开后上蒸锅蒸十分钟。取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。撒上尖椒碎、取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
3、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
材料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。
做法：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋。
4、老干妈酱排骨
老干妈酱排骨是一款菜品，制作原料主要有猪排骨、老干妈香辣酱等。
材料：猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量
做法：排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。姜、蒜均剁末。锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。再下老干妈香辣酱稍炒。倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
5、红焖羊肉
红焖羊肉是河南新乡特色美食，主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。
材料：羊后腿肉、白萝卜、土豆、辣椒酱、干辣、白胡椒粉、大料、大葱、姜、蒜、枸杞、红枣、桂皮、香叶、生抽、料酒盐、油。
做法：羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。出锅即可。