1. 膏蟹海鲜粥怎么做
当然可以
公毛蟹粥的做法
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1.用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
2.将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
2. 海蟹粥怎么做好吃
用料：大米200克、蟹100克、虾100克
1、虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌制五分钟。
2、螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等。
3、大米提前浸泡十分钟，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮30分钟，加入熟玉米粒。
4、接着放入处理好的螃蟹，姜丝。
5、继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
6、最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。
3. 膏蟹鲜虾粥的做法
一、用料
米 100克
膏蟹 1只(大概250-300克)
活虾 半斤
瑶柱 30粒
猪肉 2两
冬菜 一小蝶
姜 6片
二、虾蟹粥的做法步骤
步骤 1
米先泡1-2小时，煮的时候比较容易开花
步骤 2
虾和蟹先用清水洗干净外壳。
步骤 3
瑶柱提前泡个半小时
步骤 4
把虾头剪下来，虾剔除虾线
步骤 5
倒入油，略微没过虾头，开始炸虾油，油略微收干，虾的香味出来，虾头壳开始变脆，虾油就差不多好了
步骤 6
炸好是这样纸滴～虾头里的膏会融到油里，红红的虾油是整锅粥呈现红色的原因 ，炸过的虾油会把虾的香味也逼出来
步骤 7
蟹洗干净，蟹的胃，很寒，要去掉，把蟹腮去掉，里面边边角角洗干净，对半切开
步骤 8
猪肉切薄片
步骤 9
米下锅大火烧开 ，中火煮十分钟
步骤 10
下瑶柱，搅开。 粥要多搅拌，才不会烧到糊底，黏锅
步骤 11
根据自己喜好，决定粥的状态 喜欢颗粒分明，不用煮太久 喜欢浓稠点的，稍微久一点 程度根据米的品类~锅~火候自行调整 煮到你想要的状态前一点点 下虾油
步骤 12
然后下准备好的虾和蟹，姜片，转大火，烧开，煮一小会
步骤 13
下猪肉片， 猪肉在这里是为了提鲜 ，大火烧开很快熟了
步骤 14
下冬菜即可
4. 膏蟹粥怎么做好吃
剪掉螃蟹脚、大钳，取出蟹肠，剪掉蟹嘴，清理蟹腮、蟹心、蟹胃，蟹脚中腿剪掉两头，把螃蟹清洗干净，把螃蟹切成四块，准备姜末、葱花。
锅中煮粥，水开下姜末去寒，下蟹块小火熬制，中途加少许盐、白胡椒粉熬制20分钟，撒上葱花出锅即可。
5. 膏蟹海鲜粥的做法
用料
虾仁 2只
螃蟹2只
海参 1只
盐 一小勺
大米 半杯（生米的量）
牛肉粉 一小勺
土豆 半个
青椒 一小块
步骤 1
海参，虾仁螃蟹解冻后清洗干净，切小块放到碗里备用。半个土豆切丁，一小块青椒切丁，还可以换成其他喜欢吃的菜，我家冰箱就这几种菜了，只能就地取材了。
步骤 2
中午做了一杯米的米饭，盛了一半出来，放到锅中（砂锅最好），添入两三碗水，然后小火开始熬。
步骤 3
等熬到水分明显变少，放入土豆，虾仁，螃蟹，海参，煮一两分钟，放入土豆后粥会变稠一些，然后开始调味，放一小勺盐，一小勺大喜大牛肉粉（大喜大牛肉粉我本来是买来做韩料的，太大一包了，所以我就使劲儿用），关火前放入青椒丁，之后就可以盛出来吃了。
6. 膏蟹海鲜粥怎么做好吃
螃蟹3只
啤酒一瓶 胡椒粉适量
盐适量 姜片适量
香菜适量 食用油适量
葱段适量
海鲜蟹粥的做法步骤
1. 首先将蟹洗干净，放在一个较深的盆里倒入一瓶啤酒泡一会，普通的啤酒就好，泡半小时左右，可以让蟹吃起来很甜。
2. 泡好后将螃蟹捞出切半备用。
3. 准备葱段、香菜、姜片。
4. 米下锅，放多一点水煮稀饭那么多就好了，再倒入适量的油，放姜片。
5. 饭快煮好了，放入虾蟹。
6. 要是觉得电饭锅太慢，可以像我一样把粥倒入炒菜锅用大火煮一会。加入胡椒粉、盐、鸡精调味。
7. 蟹煮熟后放入葱段和香菜就可以吃了
7. 海鲜蟹粥的家常做法
一般选用上好的珍珠大米来煮,才能煮得颗颗分明,软黏稠香。且米的日期要新,一般选自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重,这样的“肥仔米”是煮砂锅粥的最 好选择。
大米选对了，煮潮汕砂锅粥粥之前，先把大米浸泡半小时到一小时左右，浸泡出大米的香味，这样煮粥容易煮熟，可以很多节省时间。或者也可以滴几滴香油进去一起泡，这样泡出来的米煮粥更香。做一锅新鲜的砂锅粥若要成味，每道工序都马虎不得。
8. 膏蟹粥做法
食材清单
基围虾 一斤 、 膏蟹 一只或两只 、 潮汕冬菜 两勺 、 普宁豆酱 一勺 、 生姜 适量 、 芹菜 2根 、 香菜 2根 、 胡
1.珍珠米先清洗后加清水浸泡半个钟，新鲜蟹处理干净后切块，钳子壳拍碎，虾去头去虾线，开背处理好，虾头洗干净留着。
2.配菜姜切丝，芹菜切粒，香菜切小段备好。（香菜各人口味也可不加）
3.浸泡半个钟的米加入正常偏少的水用砂锅中大火开始煮，因为下一步还有煮虾头的水加进来一起煮，所以水要少一点。（记得搅拌防止粘锅）
4.热锅加一点油，虾头煎两分钟后加适量水煮一分钟关火，把虾头捞出扔掉，汤加入砂锅中跟米一起煮。（加入虾头汤水更加鲜，不喜欢的直接加满水煮粥即可）
5.将切细的冬菜跟豆酱提前装碗，冬菜基本上是这道粥的灵魂必须要，豆酱是个人口味，也可以不用。
6.米粒开始裂开口感熟了就可以把处理好的虾蟹、姜丝、冬菜豆酱依次下入，搅拌均匀再煮一两分钟即可关火，加入芹菜、香菜、适量胡椒粉搅拌后用砂锅余温再温存一会。因为我加了冬菜跟豆酱，基本上咸度是刚好的，如果不够咸也可以再加入适量盐调味即可。
7.鲜甜的潮汕砂锅粥就这样做好啦。
9. 海蟹粥怎么做好吃窍门
螃蟹粥的做法1.去掉蟹脐，从脐可以看出公母蟹2.把这壳子打开搞掉蟹腮，蟹心3.去掉蟹壳里的蟹胃，4.将蟹做个分解5.用电饭煲煮一锅粥6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥，7.螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐
10. 膏蟹海鲜粥怎么做才好吃
材料：红花蟹两只，糯米和粳米100克，姜适量，鸡精适量，葱适量。
1、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。
2、蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开蟹后壳的盖。
3、两头用勺搅动几下。再从蟹两头剁开，去除蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。
4、当粥熬煮到八成熟时参加姜片。再倒入出处置好的蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
5、煮好后参加盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀。
6.美味又好吃的红花蟹煲粥的做法完成开吃了。