1. 花蛤海鲜菇汤的做法
准备材料:蛤蜊肉200克、干海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。
1.蛤蜊肉洗净,干海鲜菇提前用水浸泡两个小时,接着洗净切段。
2.蒜切片,青尖椒切圈,红尖椒切圈,小葱切葱花。
3.首先起锅倒油,油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味,再放入海鲜菇,翻炒2分钟。
4.然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖,继续翻炒3分钟。
5.最后盛入盘中,撒上葱花即可。
2. 花蛤菌菇汤
食材用料
虾 10只,花蛤 200克,蒜 8瓣
做法步骤:
1,鲜虾洗净,开背去虾线加姜蒜,盐,糖,蒸鱼鼓油,腌制15分钟以上。
2,花蛤吐泥沙洗净
3,蒜和红椒切末,热油锅,爆香蒜末后关火。
4,然后加一点点的蒸鱼鼓油。
5,盘子底部铺上一层豆腐皮卷(也可以是粉丝或者金针菇,芋头等)和姜丝。
6,码上所有的虾和花蛤。
7,锅中的水烧开后,盖上一层保鲜膜。蒸20分钟左右。
8,撒上葱花。出锅
3. 花蛤海鲜菇汤的做法大全
食材:鲍鱼,花甲(提前购买2天,放清水里养着,让它吐沙)
第一步:把鲍鱼去除内脏,刷洗干净。
切点配菜:姜切小块,香葱葱白切长段,葱叶切葱花。
第二步:调一个料汁:碗中加入适量的蒸鱼豉油,少许蚝油,少许胡椒粉,适量的盐,
一勺玉米淀粉,再加少许清水,用勺子搅拌均匀备用。
第三步:砂锅热锅烧油,油温6成热把姜葱段放入爆香,爆出香味后把姜葱段夹出来。
加入开水,注意:要海鲜汤汁好喝,一定要用开水,不能用冷水。这样煮出来的海鲜汤浓白鲜香,非常好喝。
盖上盖子,大火烧开,烧开后转小火再煮2分钟,把香味煮出来。2分钟后,把虾头捞出来不要。
把清洗干净的海鲜鲍鱼,花甲,牡蛎,扇贝,虾仁放入(海鲜可以是3,4,5,6样,只要是自己喜欢的都可以)。
把爆香后的姜葱段放到上面去腥。
把调好的料汁淋到上面。
盖上盖子,煮3-5分钟即可。海鲜很容易熟,煮的时间不适宜太久。
时间到了,打开锅盖,撒上葱花,美味即成。
4. 花蛤蘑菇汤的做法
花与剑手游中的海鲜蘑菇汤需要用3个蛤蜊和1个竹荪菌来制作。蛤蜊可以在码头上通过垂钓获得,竹荪菌可以在竹林间采集获得。海鲜蘑菇汤配方在与踏青聊天后获得。
5. 花蛤平菇汤的做法
蛤蜊汤不带壳的做法
食材
蛤蜊、冬瓜、蘑菇、枸杞、青葱、姜丝、盐。
做法
1、蛤蜊清水放盐养殖半天,让它吐沙。
2、蘑菇洗净,切片,用勺子将冬瓜挖出半圆球。
3、挖出的冬瓜球可以用少许盐涂抹。
4、蘑菇放入水中,小火煮沸。
5、另起锅,水里放入姜丝,水煮开,放入蛤蜊,盖盖。
6、蛤蜊一开口立刻夹出,将蛤蜊汤倒入蘑菇汤。
7、下冬瓜,煮熟后,放入枸杞、蛤蜊和葱花,上桌。
6. 蛤蜊香菇汤的做法
准备好食材,做法;1.蛤蜊用清盐水浸泡半天,锅里放水煮开,放蛤蜊煮至微开捞起
2.取蛤蜊肉
3.大蒜香菇洗净切碎。(豆腐洗净切块,豌豆用开水烫一下。)
4.锅里油热,放香菇煸炒,放豌豆,放豆腐,加一大碗煮蛤蜊的水,煮开
5.放入蛤蜊肉.料酒,放水淀粉煮开
6.放大蒜碎,盐,鸡精,胡椒粉。
7.喜欢辣的可以放辣椒哦!
7. 菌菇蛤蜊海鲜汤
、清水加蛤蜊干小火慢炖,大致20分钟。
2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。
3、稍稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些,白菇一些,蟹味菇一些
萝卜鲫鱼菌菇汤
材料:菌菇适量,鲫鱼1条,萝卜1个,虾干少许,姜片,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉。
菌菇适量,鲫鱼1条,萝卜1个,虾干少许,姜片,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉
做法
1、将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸。
2、萝卜切细丝(也可切片),姜切片,小葱打葱结,菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分。
3、锅中多放一些油烧的滚热后,放入鲫鱼煎至两面微焦金黄。
4、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白,投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟,出锅前调入盐,鸡粉,依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。
结语:以上就是为大家介绍的关于菌菇汤的家常做法,看了介绍,相信大家对菌菇汤的做法都了如指掌了,菌菇汤怎么做?根据文中的步骤按照自己的口味做一做吧。
8. 花蛤海鲜汤的做法大全
食材:
蛤蜊适量、大虾适量、蛏子适量、冬瓜适量
配料:
生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、大豆油适量、精盐适量
做法:
1、花蛤蜊,平时可以炒食、做汤,烤制,买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。
2、蛤蜊,备好。
3、蛏子,备好。冲洗干净。
4、大虾,罗氏虾可以直接入锅了,对虾去虾线,开背或是尾部抽出。
5、冬瓜切小片。
6、备好姜葱。
7、锅里加入姜葱,烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。
8、依次加入蛤蜊、蛏子、大虾。
9、待贝类张开,大虾变红就可以加入盐,胡椒粉调味即可。
10、味道超级鲜美。
烹饪小技巧:
如果介意贝类吐沙不完美,可以都焯水冲洗后再做汤。我偷懒了,哈哈。直接入锅也可以的。
9. 蛤蜊海鲜菇汤的做法
用料:
鲜虾;
花蛤;
裙带菜;
豆腐;
步骤:
1、裙带菜放入清水浸泡发大;
2、鲜虾洗净去除虾肠虾线;花蛤用盐水浸泡1小时;
3、豆腐洗净,切块;
4、锅内入水,烧开,把大虾和花蛤烫一下,捞出备用;
5、锅内入水,加入裙带菜煮沸;
6、放入鲜虾和花甲煮十分钟后,加入豆腐块;
7、盖上盖子,煮五分钟;
8、加适量盐,出锅前滴入香油、葱花即可
10. 花蛤海鲜菇汤的做法窍门
用料
冬瓜 200克
姜 3片
花蛤 1斤
豆腐 1块
海鲜菇 100克
粉丝 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤 2
海鲜菇洗净,香菜切断,冬瓜切片,豆腐切片,豆腐买盒豆腐也好吃!
步骤 3
花蛤加入姜片,冷水下锅煮开口,别煮太久,煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤 4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤 5
加入冬瓜片,海鲜菇,
步骤 6
煮至冬瓜片变成半透明,放入豆腐,花蛤肉,粉丝
步骤 7
粉丝煮熟后加香油,胡椒粉,盐,香菜调味即可出锅