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三文鱼海鲜面的做法(三文鱼海鲜面的做法和配料)

啤酒之家 2022-11-14 17:15 编辑:admin 200阅读

1. 三文鱼海鲜面的做法和配料

主料:三文鱼

辅料:西红柿、香菇、萝卜、山药、洋葱、香葱

调料:盐、葱、鸡精、黄油

做法:

1.将三文鱼切成丁,萝卜、西红柿、香菇、山药、洋葱切成细丝,香葱切成丁;

2.坐锅点火倒入清水,放入萝卜、洋葱、香葱、洋葱、盐、三文鱼煮;

3. 待三文鱼变色后,加入西红柿、蘑菇、黄油,开锅后即可。

特点:这款西式汤制作简单,用奶油、黄油等做辅料,奶香浓郁,味道鲜美,而且营养保存得也完整。且汤味清爽,汤色悦目。

2. 三文鱼面包怎么做

可以开袋即食

三文鱼鲜蔬沙拉

(1)原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

(2)先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;

(3)然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;

(4)接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;

(5)最后将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。

3. 三文鱼海鲜面的做法和配料窍门

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

三文鱼头豆腐汤的做法如下:

1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用,海鲜菇拆分洗净,豆腐切小块,干葱头切片姜切丝,葱切段。

2.热锅倒入省许油,鱼头切面向下中火煎两分钟。

3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟,再洒上姜丝,倒入热水没过鱼头,倒入料酒少许。

4.水开后把豆腐均匀洒在面上,小火煮十分钟。

5.滴入几滴油,放入海鲜菇和青菜几根,煮开后,放盐、干葱头、葱段,洒入白胡椒粉,起锅装盘。

4. 三文鱼面辅食

三文鱼一般都是生吃,但是宝宝做辅食可以将三文鱼蒸熟后剔除刺后给宝宝吃

5. 三文鱼海鲜面的做法和配料视频

用料:

面鱼部分  :

面粉 90克;

鸡蛋 1个;

汤部分  :

西红柿 1个;

香葱 1根;

盐 1克;

鸡蛋 1个;

白菜叶 3片;

海鲜酱油 1/4勺(10克);

白胡椒 1小勺;

做法步骤:

步骤 1

准备面粉4勺约90克,西红柿1个,鸡蛋2个,一个做面鱼儿,一个做汤用,香葱1棵,白菜叶三片约50克。

步骤 2

鸡蛋打入到面碗中。

步骤 3

用筷子搅拌均匀。

步骤 4

揉成面团,盖上盘子静置10分钟。

步骤 5

西红柿去皮切成薄片,香葱切成末,准备姜4片,葱花少许。

步骤 6

将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。

步骤 7

再改刀成10mm长的小剂子。

步骤 8

把每个小剂子放在手掌心,用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。

步骤 9

起锅烧水,水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。

步骤 10

捞出。用冷水冲凉备用。

步骤 11

下面开始做汤。起锅烧油,放入姜片葱花爆香。

步骤 12

加入番茄翻炒。

步骤 13

加入开水和白菜叶。

步骤 14

再次沸腾时,加入面鱼儿。

步骤 15

加入煮熟的鸡蛋和香葱末,加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。

6. 三文鱼汤面的做法

食材:

宝宝面条1小把、菠菜1棵

做法:

菠菜去根、洗净、切段,用沸水烫熟后放入搅拌机,搅打成泥。

将宝宝面条掰成一小段一小段,放入烧开的沸水锅中煮软烂后捞出,拌入菠菜泥。

2、小白菜烂面条

食材:

小白菜1棵、宝宝面条1小把

做法:

将宝宝面条掰成一小段一小段,放入烧开的沸水锅中。

小白菜洗净,切成碎末,用研磨棒充分碾压,倒入锅中,煮至面条、小白菜软烂。

3、红心火龙果细面

食材:

火龙果、细面适量

做法:

将火龙果去皮,放入碗中,压出汁备用。

水开后,掰碎细面煮2分钟。

然后倒入火龙果汁。

煮开2分钟,滴适量核桃油即可。

4、冬瓜肉末面条

食材:

冬瓜、熟肉末、面条、高汤、熬熟植物油适量

做法:

冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切碎备用。

将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。

将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

5、鱼肉豆腐面

食材:

面条一小碗、鲫鱼肉泥2小勺、豆腐2小块

做法:

将豆腐切成小丁,面条切段(长度约2~3厘米)。

把面条、鲫鱼肉泥加一碗水煮。

煮沸后,加入豆腐丁,再略煮两分钟即可。

6、菠菜西红柿面条

食材:

菠菜、西红柿、宝宝面条适量

做法:

菠菜洗净取叶,焯水煮熟捞出,切碎。

西红柿洗净、去皮、切碎。

面条掰小段,放入沸水中煮烂后,捞出。

最后西红柿、菠菜、面条搅拌均匀即可。

7、胡萝卜红枣粒粒面

食材:

胡萝卜一小块、红枣2个、粒粒面1包

做法:

胡萝卜红枣洗净,胡萝卜切小块,一起放入小砂锅加水煮开后小火煮20分钟。

煮熟的胡萝卜和红枣捞出,红枣去皮去核,和胡萝卜一起压成泥,再用过滤网过滤细腻。

砂锅里剩下的水煮开放入粒粒面,煮开后用小火煮熟。

把胡萝卜红枣泥一起放进去煮,多搅拌,煮烂即可。

8、番茄肉泥碎碎面

食材:

番茄、猪肉泥、猪高汤、碎碎面

做法:

番茄切十字放入锅中热水烫一下、撕皮,用刀切碎。

面条用研磨碗压碎一点。

锅中放入猪高汤、猪肉泥和些许热水。

放入番茄碎、碎碎面,不停搅拌煮一会,煮软烂。

最后滴两滴核桃油即可。

9、豌豆烂面条

食材:

三文鱼、柠檬、豌豆、西生菜、西红柿适量

做法:

三文鱼洗净去刺用柠檬腌制,再搅打成泥。

豌豆煮熟捞出用研磨器捣成泥过筛。

西生菜洗净煮熟切碎。

西红柿洗净去皮蒸熟捣成泥。

锅中烧开水,放入面条,煮8分钟。

倒入以上食材,收汤,滴入核桃油即可。

10、鸡胸肉挂面条

食材:

奶白菜5克、鸡胸肉5克、胡萝卜5克、挂面10克

做法:胡萝卜洗净切小丁。

鸡胸肉洗净剁细碎。

奶白菜洗净取叶焯水切细碎。

胡萝卜和鸡胸肉入锅,加适量的水煮成汤。

再加入挂面煮2分钟。

最后倒入奶白菜末搅拌均匀即可。

7. 三文鱼面怎么做

材料:三文鱼皮,盐,黑胡椒,西式综合香料,橄榄油

做法:

1、三文鱼皮洗净,不要刮鱼鳞,切大块,只要锅子能盛下就行,不要切太小。

2、鱼皮放入大碗中,加入盐、黑胡椒粉、综合香料、橄榄油拌匀,腌渍一小时。

3、平底锅加热,加入橄榄油,不要太多油,抹匀锅底即可

4、将三文鱼有鳞的那面朝上放入锅中,蒸一会儿

5、看到鱼皮边缘有点卷曲,开始变硬,轻轻晃动锅子,以鱼皮能在锅中滑动为准,确认鱼皮已经定型后,用锅铲小心把鱼皮翻面,让鱼鳞朝下

6、然后煎的过程尽量不要翻面,保持中火或小火,蒸至鱼皮微黄,鱼皮形状比较稳定,出锅放凉,切至大小合适装盘即可。

8. 三文鱼海鲜饭的做法

广州海鲜粥有各种做法

  广州海鲜粥做法一:皮蛋牡蛎粥

  主料:皮蛋2个、鲜牡蛎肉100克、姜、葱、白胡椒粉、白酒

  做法:

  1、粳米洗净,浸泡1小时;新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐,白酒和白胡椒粉拌匀。

  2、皮蛋切成碎粒;姜切丝,小葱切末。

  3、砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花;放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟。

  4、放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌;加盐和白胡椒粉调味,撒上小葱末,搅匀即可。

  广州海鲜粥做法二:三文鱼骨粥

  主料:三文鱼骨100克、米、姜、葱花、调料、盐、油

  做法:

  1、米淘好后,用水泡着。

  2、煮开水,把米倒下去煮。

  3、把粥煮绵。

  4、加入三文鱼骨。

  5、小火慢慢熬。

  6、熬20分钟就可以啦,加点盐,油调味。

  7、吃的时候撒上点葱花。

  广州海鲜粥做法三:螃蟹粥

  食材:

  主料:五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁

  辅料:葱末、姜丝

  调料:盐、香油、白酒

  做法:

  1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀;

  2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净;

  3、加入 1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;

  4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠;

  5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。

  广州海鲜粥做法四:鱿鱼海参粥

  食材:

  主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)

  辅料:大葱(10克) 姜(10克)

  调料:盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

  做法:

  1、把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。

  2、海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐3克、糖5克、胡椒粉3克,拌匀略腌。

  3、锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。

  4、最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。

9. 三文鱼蔬菜面

材料:三文鱼皮,盐,黑胡椒,西式综合香料,橄榄油

做法:

1、三文鱼皮洗净,不要刮鱼鳞,切大块,只要锅子能盛下就行,不要切太小。

2、鱼皮放入大碗中,加入盐、黑胡椒粉、综合香料、橄榄油拌匀,腌渍一小时。

3、平底锅加热,加入橄榄油,不要太多油,抹匀锅底即可

4、将三文鱼有鳞的那面朝上放入锅中,蒸一会儿

5、看到鱼皮边缘有点卷曲,开始变硬,轻轻晃动锅子,以鱼皮能在锅中滑动为准,确认鱼皮已经定型后,用锅铲小心把鱼皮翻面,让鱼鳞朝下

6、然后煎的过程尽量不要翻面,保持中火或小火,蒸至鱼皮微黄,鱼皮形状比较稳定,出锅放凉,切至大小合适装盘即可。

10. 三文鱼海鲜面的做法和配料大全

食材:三文鱼200g,培根50g,奶酪20g,洋葱100g,香橙30g,意面20g,黑芝麻10g,法香少许,薄荷叶两片,鲜樱桃若干,调料:大喜大烤肉酱适量,芝士15g,沙拉酱15g,黄油15g,大喜大海鲜粉1茶匙

做法

将三文鱼、培根、洋葱、香橙切成均与的颗粒状,锅中热黄油,煸炒所有主料粒,然后用大喜大海鲜粉、大喜大烤肉酱、沙拉酱调味,最后撒上芝士。

将超好的馅料添加到圆形模具中,入烤箱200度烤10分钟。

将烤好的原料除去模具装入盘中,用煮熟的意面、黑芝麻、法香、樱桃、薄荷叶点缀即成。

11. 三文鱼面条的做法

主料

三文鱼70克

全麦粉200克

牛奶60克

辅料

菠菜粉3克

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