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贝壳类海鲜披萨的做法(海虾披萨的做法大全)

啤酒之家 2022-11-14 23:01 编辑:admin 245阅读

1. 海虾披萨的做法大全

准备的食材有:

鸡肉和大虾披萨

配菜:彩椒(红 绿 黄)、洋葱、香菇、火腿、腊肠

用料

高筋面粉 50克

低筋面粉 25 克

干酵母粉 1克

温水 40毫升

马苏里拉奶酪碎 1袋(妙可蓝多奶酪碎65g)

配菜及主食材 根据个人口味即可

橄榄油 适量

番茄酱 适量

居家烤箱披萨(8寸)的做法步骤

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步骤 1

高筋面粉100克,低筋面粉50克,干酵母粉2克,温水80毫升

步骤 2

面粉及酵母倒在一起,然后加温水将干酵母粉化开

步骤 3

先弄成小疙瘩,然后在往一起揉,大概揉10-20分钟

步骤 4

揉成团,盖上一层保鲜膜,发至面两倍大,时间一般1-2小时

步骤 5

等待发面时可以准备食材(火腿可以切片) 如果选择做鸡肉披萨,需要先腌制一下,用老抽、孜然、辣椒粉,也可以根据自己喜爱的口味腌制,需要注意的是鸡肉容易出水,腌制好放入烤箱先烤一下,200度上下火烤10分钟,做鸡肉披萨,烤鸡肉就当预热烤箱了,如果做别的披萨,记得提前200度预热10分钟哦

步骤 6

发好面团

步骤 7

揉成圆形,然后擀成披萨模具大小(8寸)

步骤 8

模具先刷一层橄榄油,擀好的面饼用叉子扎一下

步骤 9

面饼上在刷一层橄榄油或者喜欢番茄酱的宝宝可以刷一层橄榄油,然后撒一层芝士(芝士可以多撒,因为我配菜放的比较多,芝士家里就剩下一袋了,所以这次放的很少,最后做出来的芝士少的可怜,卖相和口感都不太好,如果像我一样配菜比较足,一个披萨可以放一袋的芝士)

步骤 10

撒配料和鸡肉(一定要记得多放芝士,多放才拉丝好吃)饼边刷一层橄榄油

步骤 11

200度上下火烤15-20分钟即可(擀面饼时就可以烤鸡肉(预热烤箱)记得提前预热烤箱哈)

步骤 12

烤鸡肉披萨时可以准备另一个披萨了,步骤同上(实在没有芝士了,你们记得一定要多放哈)

步骤 13

也是200度上下火烤15-20分钟即可

2. 虾的披萨的做法

做法1.高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合,快速揉成光滑的面团2.面团用保鲜膜包好室温醒30分钟3.菠萝切片,洋葱切丝4.热油锅略炒洋葱和虾仁,盛出备用5.番茄酱用不粘锅炒干一些,盛出晾凉备用6.醒好的面团用擀面杖擀薄7.在饼底表面刷炒干的番茄酱8.铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪,洒上罗勒9.烤箱预热250度,中层,烤5分钟10.取出,再铺一层马苏里拉奶酪,再入烤箱烤制饼底边缘焦黄11.取出静置一会,撒点芹菜叶装饰下,开吃!

3. 虾披萨的家常做法 烤箱

自己有比萨皮,做起来比较简单。在皮上抹一点番茄酱,撒上一些马苏里拉芝士。上面放上喜欢的食材。火腿肠辣椒卷儿葱。

如果要放虾的话,最好焯一下水,用纸巾把它的水吸干了再放上面。

上面再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士放烤箱210度中上层烤十几分钟。

4. 海虾披萨的做法大全图解

看怎么做,如果需要自己发面做披萨底盘,至少需要一小时以上,如果披萨底盘现存的那就快了。(我是每次多做几个底盘备在冰箱里,想吃的时候拿出来考一下,很快的)

从冰箱里披萨底盘,先抹一次披萨酱,然后撒上一层提拉米苏,虾仁焯水的时候切好洋葱,洋葱焯水的时候切菠萝。

下一步,将焯水的洋葱,虾仁和菠萝一起分层平铺到披萨底盘上,然后再撒一层提拉米苏入烤箱。烤箱上下火,温度220度,30分钟后就可以吃上料足味美的大虾菠萝披萨了。

5. 虾怎么做披萨怎么做

1,准备高筋面粉 290克、纯净水 150克、海盐 3克、白砂糖 20克、酵母 5克、黄油 30克、胡萝卜 1个、洋葱 1个、口蘑 30克、火腿 20片、大虾 6个、青椒 1个、青豆 30克、马苏里拉 200克。

2,主要材料放到面包机和成面15分钟,面包机发酵60分钟擀成披萨皮,用牙签扎上小眼,擀好的放入烤箱发酵25分钟,拿出刷上披萨酱和马苏里拉芝士。

3,将不出水的材料,加30克黄油炒一下,大虾用水煮5分钟,辅料放入披萨皮里,在上面铺上马苏里拉。

4,烤箱预热,上火190,下火185,入中层烤20分钟出锅。

6. 鲜虾披萨的做法大全烤箱

用料

  中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒

  黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

做法:

  1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵),面团发酵至2倍体积可取出

  5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香

  6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火

  7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

  8.或省略第7步发酵过程,在面皮上叉满小洞

  9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士

  10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟

7. 芝士海虾的做法大全

一、原料

主料   罗氏虾5只

辅料   芝士若干, 大蒜一个 ,油一茶匙, 黑胡椒适量

二、芝士焗罗氏虾的做法步骤

步骤1

罗氏虾从肚子中间切开,出去头部脏东西和虾线,它的虾线很透明,记得留下虾子和虾黄。撒点黑胡椒粉入味

步骤2

蒜蓉小火煎致微黄,均匀铺在虾肉上,喜欢吃芝士的还可以加上马苏里拉芝士碎

步骤3

放入烤箱,大火烤15分钟,就可以过获得香香脆脆大虾了。

8. 海鲜虾仁披萨的做法

把大虾收拾干净,把土豆,胡萝卜,葱头,芹菜,口蘑切成丁备用。

2

准备马苏里拉奶酪备用。

3

起炒锅放少许油炒西红柿,然后加入番茄辣酱炒成泥状备用。

4

把面粉里放酵母,少许糖,适量黄油活好饧发一个小时,发至两倍大就可以了。

5

取一小块揉均匀。

6

擀成圆形,四周折上边,用叉子把披萨坯子扎上眼。

7

烤盘上包上锡纸,把披萨坯子放上。

8

在披萨上抹上炒好的西红柿酱,然后撒上马苏里拉奶酪。

9

把菜整齐的码在披萨坯子上,把圣女果切两瓣放在四周,如果喜欢拉丝多的话可以在每层菜上也撒上马苏里拉奶酪。

10

最后在最上面再撒上一层马苏里拉奶酪。11

烤箱200度预热5分钟,然后把披萨放进去,200度烤18-20分钟。

12

鲜香美味的鲜虾披萨出炉了。

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