1. 海桂花鱼和淡水桂花鱼有什么不一样
鲈鱼最不值钱，又肥又不好吃，排除！其次就是桂花鱼，石斑鱼！当然石斑鱼了！最贵，味道也最好，找了两个鱼的资料给你参考下，希望能有帮助！
桂花鱼：桂花鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
石斑鱼：
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。
2. 海桂鱼和淡水桂鱼有什么区别
有海鲈鱼和淡水鲈鱼，桂鱼没听水海里有。
3. 桂花鱼有海水的吗
这个不是的。
世界上唯一得到商业化许可的转基因鱼是美国一个公司研发的转基因鲑鱼。
这种鱼要在加拿大育苗，在墨西哥内陆养殖，并且是海水鱼，不是淡水鱼。
4. 桂花鱼是不是淡水鱼
桂花鱼和桂鱼是对同一种鱼的不同称呼，因而这两种鱼并没有区别，指的是完全相同的一种鱼。
都是指鲈形目鮨科鳜属中的鱼，除了桂花鱼和桂鱼之外，它们还有鳜鱼、季花鱼等别称。
它们的区别仅仅只体现在名称上而已。在不同的地区，对这种鱼的称呼是不同的，这两个名称在不同的地区流行。但这两个名称都不属于这种鱼正式的称呼，正式的名称其实叫做“鳜”，因为这种鱼正是鳜属之中的鱼，这个正式的名称比较流行，而且应用范围比较广泛，尤其是在正式的场合，基本都有鳜鱼这个名字。
5. 桂花鱼是海鱼吗?
桂鱼是淡水鱼。桂鱼对水温有较强的适应性，我国常见的桂鱼有翘嘴鳜和大眼鳜等，在我国南北方的水系里均有分布，通常生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后或繁茂的草丛之中。
秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。
6. 桂花鱼是淡水鱼还是海鱼?
石斑鱼更贵一些，老虎斑市场上零售大概一斤80左右，桂鱼市场价一斤50左右。石斑根据种类不同几十元到五百元不等。
黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
7. 桂花鱼属于海水还是淡水鱼
桂花鱼不是海鲜，而是淡水鱼。
桂花鱼它是我国非常有名的一种淡水鱼，是淡水四大名鱼中的一种。桂花鱼基本在我国所有的省份中都有，分布十分广泛。它们生活在河流、池塘、湖泊、水库等各种淡水环境中，不生活在海洋之中，也不能适应海水盐度非常高的环境。不论是野生的桂花鱼，还是人工养殖的桂花鱼，都不是海鱼。
8. 桂花鱼和桂鱼区别
是同一种鱼，只是叫法不一样。
1、鳜鱼，又叫桂鱼，平时我们所见到的都是翘嘴鳜鱼，鳜鱼在全国的水域都有分布，以长江的中下游居多。鳜鱼生性胆小，攻击性也很少，非常擅长潜伏或者装死，大的鳜鱼可以达到二三十斤。野生水域的鳜鱼非常少，大部分都是养殖的鳜鱼。鳜鱼一般生活在湖泊水库或者江河里的乱石坑洼地带。
2、桂鱼就是鳜鱼，因为鳜鱼两个字不好写，而且还容易读错，所以人们就把鳜鱼写成了桂鱼，桂鱼是俗称，鳜鱼则是学名。
9. 桂花是淡水鱼还是海鱼
海桂鱼其实就是鳜鱼，别称鳌花鱼、桂鱼。
是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。
明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。
扩展资料：
营养价值
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；
3. 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
10. 海桂花鱼和淡水桂花鱼有什么不一样吗
桂花鱼又叫鳜鱼，属广温性淡水鱼类，无论在0℃以下或30℃以上都能生存，但最适水温为20℃～28℃，是最适宜冬季养殖的鱼类之一。鳜鱼广泛分布于中国东部平原的江河湖泊。天然产量相当高。肉洁白、细嫩而鲜美