1. 沙拉酱食谱
1、优酪乳和鲜奶油优酪乳和酸奶属低脂、低热量、有助肠胃蠕动的食物，调制成的沙拉酱除了口感香浓滑顺外，又不必担心会摄入过多的热量和脂肪。另外也可以把优酪乳直接淋在沙拉上食用。用鲜奶油调制的沙拉酱，一般搭配水果类的沙拉，鲜奶油的浓郁奶香味和清香味的水果是最完美的搭配。
2、香料用于沙拉酱的香料，最常使用的包括薄荷、罗勒、巴西里、迷迭香、豆蔻、肉桂、百里香、薰衣草等等，这些有特殊香气的材料加入沙拉酱中，可以让沙拉酱更美味。
3、醋油醋汁所使用的醋以白酒醋和红酒醋最常见，其次为水果醋，如苹果醋和梅子醋。和风沙拉酱会使用白醋类的米醋，不同的醋可以调出不同的风味。不过，如果用酒醋调制酱汁，尽量使用陈年酒醋，口感更浓郁香醇。
4、油沙拉酱中所用的油以橄榄油为最多，其味道香醇浓厚。另外橄榄油除了可作为调制沙拉酱的基底材料外，意大利人有时也把橄榄油当做沙拉酱直接淋在沙拉上，如果你喜欢橄榄油的风味，也可以试试这种吃法，更能吃出橄榄油的原味。
2. 沙拉酱美食
1、在吃煎炸的东西时，做蘸料。
2、涂抹在饼干上，是不错的零食。
3、做螺旋型或烟斗型通心粉的时候，做酱料，和通心粉搅拌均匀吃。
4、煮长型意大利面肉酱时，加在肉酱里。
5、加在自己做的鲜榨果汁里超级美味。建议：沙拉酱热量很高，经常吃很容易发胖，建议你尽量少吃。
3. 沙拉酱食材
主料1人份
沙拉酱50克
番茄沙司30克
辅料
洋葱40克 酸黄瓜20克 熟鸡蛋1个 青椒40克 盐2克 黑胡椒粉1克
步骤1
准备好食材
步骤2
洋葱切末，酸黄瓜切丁，
步骤3
熟鸡蛋一个，去皮切碎，青椒切末
步骤4
青椒末放入容器，计入鸡蛋碎
步骤5
加入盐，黑胡椒粉
步骤6
倒入洋葱，酸黄瓜，沙拉酱，番茄沙司
步骤7
搅拌均匀即可
4. 沙拉酱菜谱
1.制作食材:
苦菊 紫甘蓝 圣女果 鸡蛋 芝麻酱 核桃 腰果
1.制作过程:
1.把苦菊洗干净，撕成小丝。沥干水分。紫甘蓝两片叶子切成细丝。洗净沥干水分。苦菊，紫甘蓝铺在碗底。
2.鸡蛋两个，冷水下锅， 水开后煮七八分钟。将煮好的鸡蛋在冷水中浸泡几分钟。剥壳，对半切开放在苦菊上。
3.圣女果取缔洗净。空干水分对半切开与鸡蛋交叉放好，
4.在食材上倒入芝麻酱。 放入腰果核桃。拌上就可以吃了。
5. 沙拉酱家庭简易吃法
解答：
①即开既食。
②将蔬菜、水果,熟肉制品切成丁或块，与本品混合做成各色沙拉。
③也可直接夹在面包中制作三明治，汉堡包等。
·另附沙拉及三明治具体做法：
【沙拉】：选择你喜欢的水果蔬菜（最好是时令水果蔬菜）然后切块放到容器里，然后放入适量丘比沙拉酱跟牛奶，均匀搅拌一会儿，一盘美味的水果蔬菜沙拉就做好了！
【三明治】：有两种做法，第一种叫蔬菜火腿三明治。是准备好切片面包、番茄、生菜（或黄瓜）、火腿，还有我们的主角丘比沙拉酱，将沙拉酱均匀涂到两片切片面包上，然后再将番茄、火腿、生菜（黄瓜）依次切片，用切片面包夹好，如果你是各有情调的人，那就再将其切成好看的三角形（嫌麻烦就不用啦！），美味营养的三明治就大功告成啦！第二种叫鸡蛋三明治，要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎，加入适量的丘比沙拉酱，然后用小勺均匀地搅拌。
6. 沙拉酱配料
1.黄瓜和红椒清洗干净
2.黄瓜切成丁
3.红椒也切丁
4.把黄瓜和红椒丁加盐拌均匀
5.挤入沙拉酱，拌匀即可
7. 沙拉酱做菜大全
做沙拉酱用一般炒菜用的食用油是不可以的,一般食用油是不能生吃。
用色拉油最主要的原因是，其味道较不明显，价格也相便宜。
用橄榄油，或是菜籽油也是可以，只是那味道可就不是人人爱。
8. 沙拉酱做法大全
用料
沙拉、生菜 、牛油果 、鸡胸肉、切达芝士片、 一片鸡蛋 、1个圣女果 、火腿片或培根 、3片洋葱、 沙拉汁 适量
步骤
1、沙拉生菜洗干净，切碎一些，放入盘底
2、小番茄对半切开排入盘中，水煮蛋切开成小块，洋葱切小块，放入盘中
3、火腿片或培根切成1.5厘米见放的片，锅里放少量油煎出香味
4、鸡胸肉切成1.5厘米见放的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟
5、鸡胸肉和火腿放入盘中
6、芝士切碎成细条，摆入盘中
7、牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中
8、拌好沙拉酱就可以吃咯
9. 沙拉酱 下厨房
沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。
每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。
制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。
其他的步骤都很简单。
像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。
剩下的就是选酱了。虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。
当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。技巧提示：当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。
如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。例如：薄荷蔬菜沙拉【所属菜系】浙江菜【特点】清凉适口,内涵大量的维生素.【原料】薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克【制作过程】
1、先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3、把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。
10. 沙拉酱吃法大全
1、做沙拉：将水果或蔬菜清洗干净后切成小块，放入盘子中，加入沙拉酱、橄榄油，搅拌均匀后即可食用。
2、做三明治：将煎蛋、火腿、生菜夹在切片面包中，涂上沙拉酱，既能使面包紧密贴合，也能增加丰富的口感。
3、做紫菜包饭：先将紫菜铺好，把米饭铺在紫菜上，再依次放入鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条等蔬菜、肉类，涂上沙拉酱，最后包卷起来，切成小块，美味的紫菜包饭就完成了。
4、做蘸料：吃煎炸类的食物时，可以将沙拉酱作为蘸料吃，比如炸薯条、炸鸡。