1. 像花生的海鲜
一、原料
主料 蚬肉80克，菠菜60克
辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许
二、海鲜蚬子的做法步骤
步骤1
活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系
步骤2
冷水入锅，水沸后再煮两三分钟
步骤3
蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好
步骤4
煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用
步骤5
木耳切丝备用
步骤6
煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味
步骤7
将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀
步骤8
洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。
2. 像花生的海鲜叫什么
不是的，豆芽不是海鲜哦！豆芽是豆子发芽后，还是豆苗的状态就将其采摘下来，作为食材以供食用的。豆芽算是一种蔬菜，一般我们食用的豆芽，通常情况下有黄豆芽、绿豆芽、花生苗等。豆芽的种植可以直接无土栽培，保证有足够的水分供其生长，也可以在沙地里的栽培的。
3. 像花菜一样的海鲜
用料:
淀粉 100克
苹果醋 200ml
油炸花生 切碎
陈醋 少量
白糖 个人爱好
盐 适量
海蛙鱼的做法步骤:
步骤 1 200ml凉白水把淀粉搅拌开。 只要是淀粉应该都可以。
步骤 2 锅内烧水，大概500ml左右 将搅拌好的淀粉慢慢倒入锅中，一边倒入一边搅拌，煮至粘稠状。
步骤 3 准备带孔的工具。 锅里准备好足够浸泡蛙鱼的凉白开。
步骤 4 煮好的淀粉糊糊，倒在蒸屉上，用勺子按压。（按压下去的蛙鱼形状会大点）。掉下去的淀粉，会变成蛙鱼状。
步骤 5 泡在冷水里想吃了捞出来。
步骤 6 调汤汁： 苹果醋大概200ml左右。 加少量陈醋调出自己喜欢的颜色。喜欢吃甜的加白砂糖。 适量盐。
步骤 7 油炸花生米切碎打碎都可以。
步骤 8 榨菜随便选自己喜欢的口味切碎。
步骤 9 加入榨菜碎、花生碎、辣椒油（可加可不加）
4. 像脑花一样的海鲜是啥
可能很多人对海花不了解，实际上它也是一种动物，海花的学名是海葵，经过处理之后做成凉拌海花，会让口感会非常的清脆，可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。而以下就是美味的凉拌海花做法，以及关于各种调味料的使用。
做法一
海花是一种构造非常简单的动物，没有中枢信息处理机构，换句话说，它连最低级的大脑基础也不具备。
1、先把海石花用开水抄一下，如果吃不惯它的腥气，在开水里放一些姜片或点一些料酒，抄水后放冰水里冰一下，口感会更脆;
2、然后放盐，醋，鸡精，姜末，香油，青红椒丝，有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖。
做法二
海石花，盐，醋，糖，鸡精，蒜末，白菜丝
1、海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料;
2、用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
小诀窍
海石花还有一种白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。
做法三
1、海石花，用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了;
2、把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
做法四
辣炒海葵的做法也很简单，此菜爽脆可口，咸鲜微辣，很是鲜美。
1、海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用;
2、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香;烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟;
3、下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精，出锅即可。
海鲜是很多人都喜欢吃的，味道鲜美，尤其是在海边生长的人，每天的饮食大部分都离不开各种的海鲜，但是海鲜也不是随便吃的，尤其是有痛风患者更不能多吃海鲜，而且吃海鲜也有很多忌口，不能喝啤酒，这样不仅会伤胃对身体很不利。
5. 像花生的海鲜有哪些
雷州半岛是中国热带、亚热带经济作物的重要基地之一，盛产甘蔗、橡胶、剑麻、香茅、花生等。海产品主要有鲍鱼、对虾、龙虾、鱿鱼、蚝、珍珠等。工业有制糖、食品、制盐、家用电器、化工、机械、建材等主要门类。交通较方便。铁路有黎塘-湛江、广州-湛江线与衡阳-友谊关、贵阳-柳州、北京-广州线相连。公路成网，干线有徐闻-广州公路纵贯半岛。水运以湛江为中心，港口主要有湛江、海安等，可通往沿海各地。民航以湛江为中心，通广州、海口、香港等。
6. 花生是海鲜吗
不蘸，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
7. 像花生的海鲜是什么
曹妃甸区陆域海岸线约80公里，有广阔的滩涂资源。平潮时间长，滩涂泥沙兼具，生物光合作用强，营养盐类丰富，又因曹妃甸海域滩涂平缓，滩底是渤海湾海域比较典型的浮游生物聚集地，以上多种原因促成曹妃甸海域海洋生物丰富，海鲜味道独特、肥嫩、鲜美，附近海域不能相比。
1、海虹
学名贻贝，曹妃甸不多见，但也不难觅，营养价值高，海鲜珍品。曹妃甸餐馆偶有此物，也有零售，因个体小，价格很便宜。
2、跳跳鱼
曹妃甸区的潮沟、潮渠中比比皆是，与芦苇为伴，两栖。《舌尖上的中国》里专有一个小单元说它的事儿，顺便放大了父爱。曹妃甸人叫它跳跳鱼，或者海兔子，但曹妃甸人很少把它摆上餐桌，主要是认识问题，还因这种小东西敏捷如兔，不易捕捉。野生海兔子南方售价得百元以上。
3、狼鱼
曹妃甸海域已经鲜见，但不是没有。集市上偶有人售卖，几元的货色，但大型市场几乎没有。吃此美味，相逢不如偶遇。狼鱼面目可疑，丑陋不堪，但食之肉嫩软细致。彷如榴莲，粗犷的外表下隐藏着一颗无比柔软的内心。
4、海蚯蚓
曹妃甸人以前是从来不吃的，跟老鼠、蟑螂归为一类。因其本身丰富的营养价值，以及资源的逐渐减少，海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜为最佳，也可弄成干货，或者煲汤。还有一种曹妃甸人叫做沙蚕的东西，貌似海蚯蚓，也可做菜。
5、小海鱼
曹妃甸区有两种常见的小海鱼，一种有诗意的名字，叫望海潮，晚春、早秋吃起来最佳，而且性别比例失衡，雌性居多，鱼籽占身体一半。曹妃甸各大小饭店均有韭菜炒望海潮，家庭简单做法是生抽凉拌。还有一种叫沙钻鱼，常常烘焙成小干鱼。
6、虎头鱼
虾虎鱼一种，个头甚小，跟望海潮貌似，但个头略大，以小虾为食，春末长籽，曹妃甸人俗称尺女儿。
7、姑头鱼
学名鲷鱼，曹妃甸海鲜饭店常见。黑的叫黑姑头，又名黑鲷，红的叫红姑头，又名真鲷，海钓者常有渔获。
8、牡蛎
牡蛎可生吃，《憨豆先生的黄金周》里有让人忍俊不禁的一幕。被誉为“海底牛奶”，可水煮、可烧烤，曹妃甸最流行的一道菜是蛎黄（牡蛎俗称）炖豆腐。当地土著还有一种家常做法，挂糊炸制，后与葱白爆炒。曹妃甸海域有三种牡蛎，一种大连湾牡蛎，体型颀长，个头居中的是晋江牡蛎，还有类似帽子的僧帽牡蛎，较小。曹妃甸海域三种牡蛎混生，以大连湾牡蛎居多。
9、虾虎鱼
曹妃甸人俗称楞蹦鱼，各地也常见。八至十一月份到了成熟期，以国庆节左右肉质最佳。春节前后满腹鱼籽，但肉质稍柴，出了正月，枯瘦味乏，两眼变瞎，当地渔民称其“水鸽子（海鸥）飞眼”，即海鸥都对其不屑。曹妃甸土著喜欢用虾油熬制，等到天寒，锅内不搁一星油花，放一锅鱼，放一瓶虾油，做好后堂屋角落冷藏，可以吃到天暖。吃时不加热，带冰碴最好，就着玉米饼，简洁朴素，风味独特。另有一流行做法，鱼入锅稍煎，放滚热开水，大火，半熟时扔手撕白菜，直至菜汤奶白，就一张家常饼。
10、河豚
曹妃甸区有野生河豚，不常见，还有刺河豚，更不常见，貌似刺猬，毒性极大几乎不能食用。餐馆里售出的一般是本地养殖的二龄河豚，经过专业处理后，没有毒性，吃法很丰盛，味道鲜美。
11、海胆
早先，曹妃甸渔家码头打捞上的鱼获中将其随手扔掷。曹妃甸人管外地收鱼虾的叫老客，常有老客过来，专吃此物，吃法生猛，刀子挖开肚腹，直接吸入嘴里。曹妃甸当地餐馆少有此菜，但常来常往的话，可叫老板预先留几只。
12、海肠儿
味道与海蚯蚓相似，吃法相像，但吃起来比海蚯蚓稍显清淡。曹妃甸早先没有，近几年从秦皇岛、昌黎、乐亭一路生长繁衍过来。如果时令正好，各海鲜餐馆均有此菜。
13、皮皮虾
曹妃甸人刚穿毛衣、或者刚脱毛衣的时候，皮皮虾味道最佳，虾籽饱满。市场上购买活生生的最好。价格逐年攀升，餐馆一盘得百十大元。有籽者味道极佳，脖子上有“王”字，或者脊背有褐线的有籽，最简单的辨别方法也有，掰开看看。
14、鲈鱼
南宋写了一火车诗歌的杨万里、唐代艳情作家崔颢爱吃，“先天下之忧而忧，后天下之乐”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃，而且各自作诗一首。味道清淡鲜美，曹妃甸此种鱼很普遍，不过有淡水鲈、海水鲈两种，咸水为佳，辨别方法：买时舔舔。
15、白眼鱼
学名鲻鱼，跟梭鱼貌似，但比梭鱼味道柴一些。曹妃甸土著喜欢按照炖肉的方法来做，旺油 ，搁粉条，炖至锅内无汤。白眼鱼群常是海豚放牧，几只海豚把白眼鱼牧羊似的圈成圈子，从小养大，含辛茹苦。
16、扇贝
春末，曹妃甸海域里开始有了扇贝，不易保存，刚出船舱才一两元一斤。曹妃甸野生扇贝小丢丢儿的，但肉质肥硕，味道鲜美，略带甜味。那时节，常有渔村某家煮了老大一锅，一家人围锅低调地吃，而浴场排挡里大个扇贝十元一枚。不过昙花一现，过了春末，曹妃甸渔家码头就不再出现了。曹妃甸区因风大浪急，条件所限难能养殖。
17、黄蚬子
曹妃甸人俗称假蛤蜊，不屑吃的，黄蚬子仿佛大海的下脚料，一蛇皮袋才几元。黄蚬子藏在深海沙土，密密麻麻地铺着，用吸沙船捕捞。
18、海螺
细心的话，常常见到蛤蜊壳子上有一个小孔，那个小孔为海螺腐蚀而成。海螺以蛤蜊为食，它会分泌一种类似腐蚀剂的物质，在蛤蜊皮子上破开小孔然后吸食。海螺味道鲜美，以清水煮、包饺子最佳。
19、独腿蛏
此物在曹妃甸饮食中并不大众，味道比竹节蛏稍逊。仔细看其实独腿蛏有两条腿，只不过两个包裹一起，像其它壳类海鲜一样，一个吸水管，一个排水管。
20、白虾
曹妃甸人煮制白虾有一个诀窍，先放淡水煮熟，再在奇咸的热盐水里过一把。这样煮出来的白虾饱满，因为缩短了跟盐接触而过量脱水的过程。另一吃法是虾油生拌，放上葱段，虾米弹动你的牙齿，可谓生猛。
21、野生对虾
如今曹妃甸野生对虾已经不多见了，出海渔家偶尔收货几枚，个头硕大足有半斤，身有斑节。野生对虾洄游渤海、黄海，有大口福的人才能吃到这类过客。一般中秋出发，一路洄游到黄海深处越冬。学名叫大正虾，其实属于中国特产，该叫中国对虾才是，但后来因环境原因也游弋到日本、朝鲜、韩国附近海域，国际争议之下叫了东方虾。曹妃甸重要的养殖项目，也有一类南美对虾，味道不及东方虾，价格也便宜，十年前引进中国。
22、红虾
跟白虾相仿大小，口感不同，曹妃甸饭店有一道菜是醋烹红虾，味道独特。
23、狗虾
又名鹰爪虾，样子佝偻，名字虽俗贱，但曹妃甸渔民常把其当成小家碧玉的角色，等到收获时节，男女老少均有尝此鲜物。
24、花腰
狗虾的一种，但比狗虾高大上一些，春季才有。肉质紧凑，刚煮出带着盐卤很是美味，可以佐酒，可以零食。
25、虾油
春暖微寒，雾虾如雾，黧黑的男人出海捕捞，女人勤勉细作，卤盐，捣碎，缸里腌制，所谓精细，哪怕掺杂一根小鱼做出来的虾油便有了一股腥味。上好的虾油入口缠绵，唇与颚之间会有一种疏离感，异香盈喉，而且容易保存，好虾油可保存一两载。除了用雾虾，也有螃蟹做成虾油，品质稍差。与带腥味的花生、大豆同食，两种腥味儿因化学效应相抵又相生，碰撞一起出来的味道卓绝。
26、虾酱
酿虾油的腌制雾虾便是虾酱，曹妃甸的海鲜饭店多有虾酱炒扁豆，家常可做，切记油要极少，这样虾酱才裹得均匀。平民家喜欢虾酱爆黄豆，黄豆炒熟，出锅前放两勺虾酱。用螃蟹做成的虾酱，以蘸青菜为宜。
27、鳎目尖
肉质极其细嫩，入口即化。常红烧或炸制，曹妃甸渔家饭店炸制居多，挂糊，粘面包屑，醇香，久吃不腻，属鳎目鱼幼体。
28、扁包
曹妃甸渔民又叫其为洋鱼猴儿，属比目鱼的一个种系，成熟个体叫洋鱼，状如锅盖。曹妃甸海鲜饭店吃的只是洋鱼的幼崽儿，肉质鲜嫩，尤以裙边味道爽口。
29、强子毛
又称鲨鱼羔子，鲨鱼的幼体，曹妃甸饭店少见，但冷冻厂偶有囤货，估计也不外卖。此物鳞片中果真有细沙，味道鲜美。
30、梭鱼
俗话说，梭鱼头鲶鱼尾，其中鲜美，可见一斑。梭鱼四季常有，冰雪消融时味道极佳，此时曹妃甸人又称冷口梭鱼，意思是一冬没进食，肠道清洁无一杂物，不用开膛，可直接炖制。梭鱼可酱油炖，也可做成咸鱼。
31、八带鱼
曹妃甸的八带鱼有两种，长腿，短腿。长腿的贵，肉质硬实，存于泥窝，短腿生于海域内沙岗。吃时去牙，腹内黑墨也可食用。常见的吃法是，八带鱼切段，热水匆促一过，变白即食，吃时蘸芥末油。
32、贝类
曹妃甸各种贝类别处不能比的，因为曹妃甸海域是泥沙混合底质，肉质肥嫩、干净，花蛤、文蛤、青蛤生存环境要沙多于泥，毛蚶子、白蚬子、蛏类要泥多于沙，但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鲜美，临近县区比能比及，泥沙配比味使其内质独特。花蛤、白蚬子，是两种最寻常贝类，目前价格颠倒过来，以前花蛤贵些，现在反之。
33、鬼脸蟹
鬼脸蟹不是传言中那么寒碜，其实应该是蟹类里最帅的。壳子花色鲜艳，但不常见，曹妃甸渔民偶尔获得，也弃之不食。
34、抽条儿鱼
曹妃甸土著人口里衍变成了“臭条鱼”，炖制并不算太鲜美，常烘成小干鱼。
35、蟹类
曹妃甸野生蟹类有两大类，一是铁夹子，铁夹子当地又叫墨绿红，梭子蟹又叫黄螃，早先很多，现时难得。
36、螺类
曹妃甸海边石壁上常见的有马蹄螺、红螺、螺狮子，滩涂里有泥螺，南方常见做法是醉泥螺，概因南方人细密，北方人粗犷，北方人对这种不好拿捏的小东西并不十分喜好。也有常见的海脐儿，曹妃甸常以之炖肉，解除了肉荤，吃起来香而不腻。
37、鳗鲡鱼
曹妃甸人俗称海鳝鱼，肉质奇鲜，但不多见。
38、海蜇类
曹妃甸有青海蜇、沙海蜇，青海蜇贵些，因为可食部位多、扔头小，比沙海蜇更受推崇。两者相比，青海蜇口感脆生，价格也高。
39、尖嘴鱼
曹妃甸地区并不常见，也不鲜见，腭与嘴长成尖针，吃来别有风味儿。
40、刺儿鱼
学名鰶鱼，因刺儿多因此得名。秋后肥美，曹妃甸居家之鱼，可清炖，也可腌制后炸制。
41、蛏类
此物生在在曹妃甸海域泥质区域，以缢蛏、竹蛏居多，肉嫩而肥，色白味鲜，外壳颜色清浅的味道更佳。
8. 像花生的海鲜大
一、原料
主料 蚬肉80克，菠菜60克
辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许
二、海鲜蚬子的做法步骤
步骤1
活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系
步骤2
冷水入锅，水沸后再煮两三分钟
步骤3
蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好
步骤4
煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用
步骤5
木耳切丝备用
步骤6
煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味
步骤7
将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀
步骤8
洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。
9. 有一种海鲜叫花什么
其实，人类所发现的最高年龄蛤蜊寿命高达507岁，但由于研究误操作时给弄死了。
而这只蛤蜊被命名为“明”，因他从明朝开始就活到了现在(1499年到2006年)。明自被捕捞上岸后放置在冷冻柜里以待后续研究，在随后进一步研究其年龄的过程中死亡，当时班戈大学的研究人员打开了它的壳，以进一步对其进行分析，结果发现明的生命迹象逐渐消失。
10. 像花一样的海鲜
是海虾。花腰虾是春季和冬季上市的一种的小海虾，它的壳比较硬，成熟后虾壳呈一圈圈的红色。
花腰虾的虾线比较粗，以前属于非常便宜的小海鲜，但是今年可能是产量少的原因，它的价格有些略贵。
花腰虾的肉质比较鲜嫩，大家一般喜欢辣炒或生腌，它是海虾中为数不多离水还能存活一段时间的，因此购买花腰虾时要选择会动的购买。