1. 冬瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门
食材
主料 ：冬瓜250g，豆腐200g，粉丝70g，香葱15g
调料 ：油30g，盐5g，生抽15g
烹饪步骤
步骤1：食材准备好
步骤2：豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
步骤3：粉丝用温水泡一下，炖制的时候熟的快
步骤4：锅里放油，放入花椒葱花炝锅
步骤5：倒入冬瓜片翻炒
步骤6：加入一勺生抽调味
步骤7：放入豆腐块翻炒一下
步骤8：加盐调味
步骤9：放入泡好的粉丝，加入适量的水，中火炖10分钟左右，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
2. 冬瓜汤豆腐的做法大全家常
食材清单
冬瓜 200g 、 豆腐 150g 、 虾皮 10g 、 盐 3g 、 耗油 3g 、 胡椒粉 少许 、 生抽 1勺 、 辣椒酱 1勺 、 香油 1勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/14
新鲜冬瓜去皮切块直接冷冻，吃的时候敲几块，内脂豆腐切几刀直接冷冻，你就得到了一份冻豆腐
步骤2/14
冷水下锅
步骤3/14
没凉水冲一下，冻豆腐就整块可以取出，也是下冷水锅里
步骤4/14
冷水不要太多，一会儿冬瓜和豆腐全都要出汤，也不用搅拌，开始调味
步骤5/14
生抽一勺
步骤6/14
食用油倒几滴
步骤7/14
蚝油一甩
步骤8/14
胡椒粉撒一点
步骤9/14
虾米撒一点
步骤10/14
固态的辣椒酱一小勺
步骤11/14
盐一勺半，大火水开之后，转中火煮5分钟
步骤12/14
出锅点几滴香油
步骤13/14
放上我喜欢的辣椒面
最后一步
香肠最好不放，我是为了拍照颜色好看点才放了一根，火腿肠煮着吃太难吃了
3. 水豆腐冬瓜汤怎么做好吃简单
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
4. 冬瓜豆腐汤的做法大全家常菜窍门
银耳，美容养颜；冬瓜，减肥降火；豆腐。
由于没有高压锅，想做银耳粥实在是有点痛苦，前阵子在好豆上发现原来银耳也可以像黑木耳一样炒着吃，那也就能像普通的食材一样用啦，所以正好本来打算冬瓜炒豆腐的，想想豆腐炒完也该碎的差不多了，索性再加了藕粉做个羹吧
食材
主料：
冬瓜400g
豆腐
油适量
盐适量
味精适量
葱适量
西湖藕粉1包
银耳适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.冬瓜切丁
嫩豆腐（我这就剩大半盒了）
葱姜蒜切好备用（蒜忘记拍进去了）
2.银耳泡发
洗净，去根，撕小朵
藕粉就是小包装的西湖藕粉，桂花莲子味儿的
3.油热下姜蒜和葱白
葱叶子先留着
4.冬瓜下锅
小翻炒一会儿
5.冬瓜开始透明了下银耳
6.翻炒一阵子
加水
个人喜欢厚一些的，所以水加的不多
而且只准备了一包藕粉，水多了就不成羹了
7.水开之后把豆腐切进去
嫩豆腐，放手上稍微切几刀就行了
下锅里翻个几铲子就碎了
8.放葱段
加盐
9.藕粉先弄点儿凉水化开
10.把化开了的藕粉加加进去
搅拌几下，加味精。
5. 冬瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门视频
冬瓜一斤，海鲜菇半斤，豆腐半斤。葱，姜，蒜适量。
盐，酱油，蚝油各一小勺。植物油少许。海鲜菇用开水焯一下，空干水分。冬瓜去皮切块。豆腐切成正方形的小块。
开火锅中放入少许的油。放入葱姜蒜包过。在填入适量的汤。锅烧开后。把冬瓜，豆腐，海鲜菇放入锅中。炖十五六分钟。加入盐葱花即可。
6. 冬瓜豆腐汤怎么做好喝窍门
1、冬瓜去籽，洗净，切成3厘米左右的方块。
2、豆腐用水冲洗一下，切成2厘米左右的方块。
3、香菜洗净，切成2厘米长的香菜末。
4、烧水，水的分量依据人数来定。等水开后，放入冬瓜，大火烧5分钟。
5、然后放入豆腐，中火烧5分钟。
6、待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米，提味。
最后营养美味的冬瓜豆腐汤就出炉啦！
7. 冬瓜豆腐汤怎么做好喝 家常
主料：冬瓜300g、毛豆腐150g调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量
1.东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。
2.油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。
3.加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。
4.将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟。
5.熟前加入香菜段儿，盛盘食用。
做法二
材料：冬瓜600g，豆腐300g，咸蛋1个，姜2片，意米适量
具体步骤：
1、冬瓜去皮、去子，备用;
2、豆腐洗净切小块，备用;
3、意米洗净，咸蛋黄切小粒，备用;
4、将锅里的水烧开，放冬瓜、豆腐、姜、下锅里烧10分钟;
5、烧至冬瓜、豆腐变软，下咸蛋，再烧2分钟，即可出锅。
内容延伸
冬瓜豆腐汤的营养价值冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含 蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。而豆腐同样也营养丰富，其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。由上可知，冬瓜豆腐汤富含的营养价值也是颇高的。
8. 冬瓜豆腐汤怎样做好吃
主料：冬瓜300g、毛豆腐150g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量
做法步骤：
1、东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。
2、油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。
3、加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。
4、将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟。
5、熟前加入香菜段儿，盛盘食用。
9. 冬瓜豆腐汤用什么豆腐
豆厂商先用热水焯一下，锅中油热放入虾干炒一下放葱姜热水，冬瓜，豆腐炖汤。
10. 冬瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门图片
主料：豆腐300克。辅料：豆瓣酱适量，生姜二片，盐一小勺，白砂糖一勺，胡椒粉适量，15花肉适量，冬瓜500克，大葱适量，食用油、红烧酱油适量。
冬瓜豆腐切片，豆腐煎双面焦黄，豆腐煎好，盛入盘内待用。用煎豆腐的油加热放入葱、姜、大料、豆瓣酱、五花肉，翻炒，放入适量料酒或白酒，倒入冬瓜翻炒，加入红烧酱油适量，盐适量，十三香，加水炖至七八成熟，倒入煎好的豆腐继续翻炒收汁。完好，出锅。