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海鲜长寿面怎么做(海鲜长寿面怎么做视频)

啤酒之家 2022-11-18 18:01 编辑:admin 90阅读

1. 海鲜长寿面怎么做视频

海鲜面的做法如下:

用料:面50g,虾20g,花蛤20g,牡蛎 10g,白菜 20g。

做法步骤:

步骤1.先将配菜都洗干净,特别生花蛤,买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。

步骤2.锅里起油,放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒,如果家里有鱼露适当放一些。

步骤3.然后加入花蛤一起炒,加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。

步骤4.差不多五分钟,水开了之后放入虾和牡蛎,然后再放面条,再加一些调味料。

步骤5.煮上三分钟,面条软掉,再试下味道,那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。

2. 长寿面的家常做法窍门

第一、先往锅内倒两碗水 第二、开了以后再将面条放入水中 第三、大约煮5分钟左右就可以了 第四、然后再打一个鸡蛋(荷包蛋)在锅里煮4分钟左右 第五、将煮好的鸡蛋和面条一起放好调料(香油、盐、味精或鸡精、油泼辣椒。依个人口味) 第六、你可以放一两根香菜这样看起来好吃又好看。怎么样试试吧,保证让你朋友的生日过的很开心哦

3. 海鲜长寿面怎么做视频讲解

用料

面条 180g,青菜 100g,鲜虾 100g,蘑菇 30g,洋葱适量,生姜1片,花甲50g

步骤

1.把所有材料洗净,切段备用

2.倒油放入洋葱,煸炒出香味

3.再放入蘑菇煸炒一会儿,再放青菜

4.放水,加入盐,肉味粉,鸡精调味

5.水开放面条,再放虾和花甲,花甲不用炒也行!加入生姜片!

6.等虾熟了就可以关火了

4. 怎样做长寿面视频

长寿面视频可以先做碗面直接拍就可以拍了!

5. 海鲜长寿面怎么做视频教程

萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段

步骤2

锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味

步骤3

下入切块的鱼头,煎至两面金黄

步骤4

鱼头煎好后,加入适量水(水量可以宽一些),大火烧开。撇去浮沫,转中火继续煮10分钟(关于加冷水还是开水,我都试过,感觉没什么差别,所以身边有啥就加啥吧

步骤5

10分钟后,下入萝卜片,加入盐,继续炖煮五六分钟至萝卜熟透,再加1勺料酒即可

步骤6

将鱼汤先滗出来(只取汤),这就是煮面的面汤了

步骤7

再在余料中,挑出萝卜和鱼肉,鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺,很容易剔除。一定要剔干净哦,要不然吃面被扎到就杯具袅)

步骤8

锅洗净,将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中,再加一碗开水,煮开后下入面条,加少许盐(鱼汤加过盐了,所以第二次加盐不宜过多),煮至面熟

6. 长寿面视频教程

长寿面就是普通的面条。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。长寿面做法:食材:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

步骤1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。

3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。

4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。

7. 长寿鱼面制作过程

家乡的猪肠碌

我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。那里风景优美,物产丰富, 还有许多特色呢!第一特色:就是麻辣鲜香,汁浓味足,地地道道的风味小吃了。小吃有:韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……,品种多得都和天上的星星一样了!可我还是有点疑惑,什么叫“彭水棋子面”呀?难道里面还放了棋子?!还有,什么叫“鬼城抄手”呀?!难道抄手里有鬼?!这些名字可真怪呀!不过,大部分小吃,还是让我看得直流口水。  

  第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了:其中最有名的就是“长江三峡”书上说:“峨眉天下秀,三峡天下雄!”一定是名不虚传吧。长江三峡,各有特色,各显奇妙:瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险,共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。还有一些旅游胜地也很不错哦,它们分别是:统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿,我最想去温泉区了,如果去重庆,我一定要去泡温泉!   

  其实重庆还有许多特色等你自己去发现!我爱美丽的家乡,我爱祖国的大好河山!

8. 海鲜长寿面的做法

原料:花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法:

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;

2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;

3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;

4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;

5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。

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