1. 海鲜一锅鲜的做法视频
起少许高汤放入海鲜如虾螃蟹贝壳等在放鱿鱼葱姜盐调味。
2. 海鲜一锅熟的做法大全集
主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。
辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
2、高汤加热煮开，下薯粉。
3、再下鱿鱼丸同煮。
4、鱿鱼头用开水泡发开备用。
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6、煮至汤底要开时，再加入细盐。
7、汤底开后，再将豆泡下锅。
8、再将蟹柳下锅。
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
3. 海鲜视频做法大全视频
鲜奶虾海参汤：需要准备冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量。
然后需要将海参泡12小时，香菇泡半天，适量的清水煮开。再放虾干，放入浸泡好的香菇，汤煮开后，放入海珍汤。
下面需要再次煮开后，放入牛奶；放发好的海参；接着放适量的盐，还有适量的蔬之鲜，煮开就可以起锅了。
葱油蛏子：这里需要将养好的蛏子捞出冲洗净，在沸水中汆烫至壳打开即捞出。再去掉硬壳，然后去掉蛏子上的黑线，放入盆中。
然后还需要将海鲜汁的所有调料放在小锅中煮开后倒入蛏子盆中。
下面需要将炒锅放入植物油，随即放入葱段和麻椒，小火慢慢地将油加热，让葱段和麻椒的味道释放出来。
而后需要放入干辣椒，直到葱段变黄，辣椒颜色变深关火。
到这里，再将热油用漏勺直接滤出倒蛏子中拌匀，腌制10分钟。装盘的时候可放入拍好的黄瓜块，然后放上腌好的蛏子，浇上盆里的油汁海鲜汁，上面可撒些葱丝和香菜丝装饰。
吃完蛏子后，盘里剩下的汁千万不要倒掉，拌面条吃，也是非常好吃的。
雪菜黄鱼羹：这道菜绝对是鲜上加鲜的强强联手，一口清汤入口，也是鲜得让人掉眉毛！小黄鱼的软嫩对比爽脆的雪菜，擦出不一样的火花。
所以，小黄鱼蒸好后去除鱼骨，碎成小块鱼肉，先于煸炒过的雪菜入水，加少许料酒去腥，再放入雪菜一起烧开，最后略微调味、勾芡。
香糟黄鱼：这个香糟黄鱼是上海的糟醉菜之一，也是很受欢迎的一道冷菜。糟卤配上海鲜，那种爽口鲜香，真是谁吃谁知道。
香糟黄鱼先要将小黄鱼腌制并煎好，沥油晾凉后配以糟卤淹没小黄鱼，夏天还可放入冰箱些许时间使其更加凉爽入味。
家常炒蛏子：需要把蛏子用清水冲洗干净，再下入开水锅煮几分钟后捞出，用冷水冲洗，将蛏子剥壳去黑线备用。
下面再起油锅，倒入少量的油烧热，接着倒入洋葱块，青红椒煸炒出香味。再倒入处理好的蛏子肉煸炒一分钟，加入适量蒸鱼豉油继续翻炒均匀，最后加入盐炒均匀即可出锅。
4. 海鲜一锅鲜做法大全
经过网民的评选，全国十大海鲜菜。
1海杂鱼锅泡饼
选用多种渤海海鱼，经本地渔家做法烧制而成，原汁原味，鱼汤鲜纯，配好刚烙的脆饼佐食，令人回味无穷，食欲大增。
2、锡纸碟鱼头
鲽鱼生长于阿拉斯加深海中，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，系22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管，降低血脂以及健脑，延缓衰老，都非常有好处，DHA和EPA在鱼油中含量要高于鱼肉，而鱼油又相集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
3、香煎马鲛鱼
马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美。民间素有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。其食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、香煎鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，为食客都大赞的人间美食之一。
4、招牌碟鱼头
选用阿拉斯加深海碟鱼头，含有丰富的卵磷脂，为健脑佳品，味酱香，肉质细嫩！
5、姜葱炒蟹
大闸蟹是海鲜中最受欢迎的美食其中之一，尤其在吃蟹的季节，特别受欢迎，在海南，吃蟹的人很多，基本上一年四季都卖的很火，螃蟹具有极高的营养价值，蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，还有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
6、碳烤鲽鱼
营养价值：鲽鱼除了味道极其鲜美以外，营养价值也很高，富含丰富的蛋白质、各类维生素、人体所需要的微量元素。常吃鲽鱼不仅可以预防高血压、高血脂，还可以预防糖尿病和白内障。对人体的好处是很多的。
7、胶东海鲜粘卷子
口味：五花肉的香浓与鱼肉的鲜美是最完美的搭配，加上油面条把黄骅人的饮食习惯加进去，肉香与鱼鲜的浓汁熬进去更是浑然天成，让你看一眼就咽口水，尝一口就停不下来。
8、油焖大虾
油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成。
9、家熬海鲜一锅炖
应季多种鱼虾贝类融入一锅，加入适当调味品熬制。所谓家熬，最大的特点是原汁原味，不让调料夺走海货本身的鲜味。海鲜一锅炖可谓是鲜味十足，回味无穷。
10、锡纸烤八带
选用渤海深水八带，经大厨用锡纸包裹烤制，香脆爽口，鲜味更浓。延缓衰老、养血通乳、解毒、生肌。
5. 海鲜一锅出的做法大全视频
电饭煲海鲜餐的做法步骤
步骤 1
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准备食材。
步骤 2
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鲜虾去壳去虾线用盐水洗净，用酱油、料酒（去腥味，可加可不加）腌制几分钟。 嫩豆腐切丁，打一个鸡蛋（1.5L电饭煲的蒸盘容量较小，用一个鸡蛋就行）。
步骤 3
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将虾仁、豆腐丁加入搅拌均匀的鸡蛋液中后。 加入适量的温水（不要溢出蒸盘）以及一勺酱油再搅拌均匀。
步骤 4
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蒸水蛋时，加温水会使水蛋蒸出来更加嫩滑~
步骤 5
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将蒸盘放入1.5L电饭煲里，再按1量杯米：1.5量杯水的比例（不是按照内胆上的刻度来）煮个香喷喷白米饭（煮饭键为10min/次），再配点好吃的小菜真的超级棒的！ 这个小饭煲容量虽小，但是功能齐全。就算在忙碌的生活中，我们一个人在外生活也可以轻松搞定健康美味的三餐。 好好吃饭，好好生活，便能让家里人安心了呢。
步骤 6
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前几天回广州前，我奶奶用香油、蒜蓉、葱花、菜脯（萝卜干）爆香做成超级无敌好吃的小菜让我带回宿舍(〃'▽'〃)。 哇我是不会说这个无论是下饭、拌面或者夹面包统统好吃到舔手指！！！
6. 海鲜一锅怎么做好吃
海鲜大杂烩一锅炖做法
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。
6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
7. 海鲜乱炖一锅鲜做法视频
把鲳鱼海鲜清理干净，放到锅中加入佐料，一起炖就可以
8. 海鲜一锅炖视频
材料翡翠(菠菜末) 1盒,吻仔鱼 少许,玉米粒 少许,虾仁 五只,生干贝 五颗,蟹肉 少许,蛤蜊 15颗,盐 少许,米酒 少许,香油 少许,太白粉 少许做法1、先煮滚约300cc 水，放入蛤蜊后，待蛤蜊开，马上用夹子取出，避免蛤蜊太老，取出蛤蜊肉。
2、煮一锅滚水加点米酒，加入刚才的蛤蜊高汤。
3、水跟高汤滚了后，就可以加入 “ 翡翠 (菠菜) “了。
4、再加入少许生干贝、虾仁、吻仔鱼、玉米粒、蟹肉5、然后勾芡，，关火后再放上蛤蜊肉，加入少许香油调味一下就大功告成了。
9. 海鲜一锅煮的做法大全
贝类海鲜可以水煮、蒸、辣炒等。 蛤蜊一类的要煮，蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮，洗的时候那一点点水就可以了，这样煮出来的贝类原汁原味。时间要短，开口就好了。 扇贝（夏贻贝）不能煮，要蒸，夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉，在贝丁上画上十字花刀，锅内放一点点油，放蒜茸爆香，加一点酱油，盐鸡精一点点糖，加少量的水，下入煮烂的细粉丝，一点点水淀粉，然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上，蒜茸蒸夏贻贝成了。 辣炒蚬子 备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。 做法：
1、葱姜均切长丝、红椒切段。
2、滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。
3、再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。
4、盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。