1. 西班牙海鲜焖饭的做法
小麦觉得一个人旅行可以感受到平时跟别人去旅行感受不到的东西~来看一下石原里美怎么一个人旅行的吧~
今天过节小麦在这里祝大家中秋节快乐鸭!!麦友们吃月饼了吗还记得小麦上周推过一篇西班牙古堡酒店吗是不是觉得西班牙只有古堡建筑呢?并不是噢~吃货当然放不过美食啦!
就连石原里美的旅行纪录片《石原里美的素颜之旅in Spain》里都有西班牙美食的身影她作为日本知名女演员忙碌的同时只要有时间就会和家人或朋友去海外旅行
小麦只想说十元你真的太太太美了!!
已经完全沦陷在石原里美的笑容里
就连在西班牙逛街购物都能迷倒一片观众~
画面太美,以至于微博上立即出现“石原里美戴啥都美”“美女戴贝雷帽,我带贝雷帽”等一系列热搜
在纪录片里十元一人只身前往西班牙的美食圣地巴斯克地区
从街边餐馆小酒吧吃到米其林三星高级餐厅
简直就是“美食博主”上线~
由此可见西班牙的魅力不仅仅
在于它欧式古老雄伟的建筑
更是对这个国度的美食无法自拔
舌尖上的西班牙
西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭的用料可谓相当讲究。即便是随性的西班牙人,在选材上也会很严谨,好的海鲜饭用的是大鱼骨熬汤来焖饭,再用橄榄油翻炒,配上龙虾、鲍鱼、扇贝等等,什么贵就往里放什么,而且放的时候要求是“放活的”!
是不是心动了,想学回家做给心爱的人吃呢?来这趟旅程不仅带你吃,还请来地道的西班牙厨师带你学习海鲜饭的制作!如何选用食材,专业炊具的介绍,烹调顺序和火候的把控,我们手把手一一教给你!学点真材实料,与当地人真正零距离交流,体验一次不走马观花的旅行!炖牛尾
在西班牙美食中,南部的炖牛尾是不输海鲜饭的国菜!作为名副其实的高级菜,牛尾肉搭配各种蔬菜一起被炖得酥软脆嫩,入口即化,让人垂涎欲滴!尤其是对于吃不惯西方食物的中国胃来说,这简直就是为中国胃量身定做的超级美食,千万不可错过!
Tapas品尝
小麦身为一名合格的“吃货”,你知道西班牙除了有海鲜饭、生火腿,还有人气超高的Tapas吗?
无论大餐厅还是小馆子,Tapas都是菜单必备选项。它一般是一碟菜配一块面包,当然包括令人着迷的西班牙酱料口味。它是别具特色的西班牙美食,且经常作为前菜食用。
有传说,Tapas的来源和一位国王有关,因为他终日的暴饮暴食,导致肠胃紊乱,因此医生建议国王“少食多餐”,一小杯美酒加一两口小食,以帮助消化。没想到,这个吃下酒菜的方法让国王的病好了。所以国王就制定了一条法律:规定酒馆老板必须给客户提供一些小食,让他们就着酒吃,从此之后,Tapas也就成为了西班牙人经典的餐前小食。
churros
churros,最早源自于西班牙,且是一种有着百年历史的传统小吃,是西班牙常见的早餐之一。各地的churros口味略有不同,有些洒糖、有些撒盐、有些沾着巧克力酱吃、形状也有许多变化,但最常见的就是长条状,油炸后洒上砂糖,并配上一杯热呼呼的巧克力。
感受欧洲古典气息
感受高迪建筑带来的震撼
除了美食的诱惑外,欧式建筑也要一一打卡!巴塞罗那有欧洲之花美誉,但当地人更乐意称它为高迪之城。伟大的疯狂建筑家高迪,把他的作品和艺术精神贯穿于巴塞罗那的血液之中。
百年惊艳的城市象征圣家堂、还是美轮美奂的米拉之家、亦或者天马行空的巴特罗之家……穿越百年时空与这名建筑奇才相遇,将是一场令你梦寐难忘的邂逅。
高迪终生未娶,除了建筑,他似乎没有任何的爱好和需求。在高迪为巴塞罗那留下的18件建筑杰作中,有17件被列入国家级文物,有3项被教科文组织列入世界级文化遗产。
马德里普拉多博物馆
马德里普拉多博物馆被誉为世界上最伟大的博物馆之一,也是收藏西班牙绘画作品最全面、最权威的美术馆。馆内收藏有委拉斯盖兹、戈雅、提香、拉斐尔、波提切利、鲁本斯等绘画大师的作品,著名的藏品有委拉斯盖兹的名画《宫女》等。
即便是对艺术不太了解的人,在普拉多可以近距离观赏从小在美术课中看到的那些名家作品,也是陶冶情操的绝佳方式。
格拉纳达阿尔汉布拉宫
美剧权游打卡地,中世纪摩尔人建立的王宫,浓郁的北非风格,阿尔汉布拉宫带给你的震撼绝对难以形容。
穿梭在精美非凡的建筑与花园中,左手抚摸着墙上典雅的纹理,右侧是潺潺流水从脚边流过,仿佛自己就是古代统治欧非大陆的王公贵族!
庞大的建筑群却无一丝累赘,如果不是时间仓促,很容易就在某个点拍照拍到流连忘返,但是这样的点在阿宫内数不胜数,也无怪乎门票总是提前几个月售罄。
这么棒的西班牙还不来跟着十元一起打卡吗~
谢谢观赏~喜欢可以关注WX号:麦趣自由行 或者 麦趣自由行Fun
2. 西班牙海鲜炒饭的做法
关于海的菜单名称有:西班牙海鲜菜饭,经典海鲜—法式烤扇贝,海鲜饭,海鲜羹,海鲜比萨,康宝海鲜浓汤,海鲜伊面,海鲜汤,海鲜干锅,海鲜酿彩椒,海鲜排炒银丝,海鲜魔芋面,台式海鲜粥,海鲜大阪烧,奇妙海鲜果,海鲜巧达浓汤,清酒煮海鲜,海鲜炒饭,鲜笋海鲜粥,威尼斯海鲜面
3. 西班牙海鲜焗饭
一:西班牙海鲜炒饭
二:扬州炒饭
三:咖喱炒饭
四:酱油炒饭
五:印尼炒饭
一:西班牙海鲜炒饭
西班牙是一个非常喜欢海鲜的国家,连炒饭里面都要放上足足的海鲜,在配上番茄、青椒、洋葱、大蒜等配菜炒出来的西班牙海鲜炒饭简直不要太诱人,西班牙海鲜炒饭绝对是西班牙美食里的代表作之一,可以说到了西班牙就一定要吃一份西班牙海鲜炒饭才能不虚此行。
4. 西班牙海鲜饭 做法
材料
米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、李锦记xo酱、烧烤酱、黑胡椒汁瑶柱海鲜饭
1、将活虾去头剥壳(活虾很难剥,要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥),切开虾背,剔除肠线。2、墨鱼洗净切成宽丝状;将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐,淀粉、料酒抓匀腌制片刻,过水焯变色捞出备用(入沸水略焯是为了去腥)。3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用;彩椒洗净切小丁备用。4、将适量米饭放入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中,调入适量的李锦记xo酱拌匀再依次加入彩椒粒腌制好的虾仁、墨鱼丝。放入已经预热200度的烤箱中开上火,烤大约10分钟左右,至表层米饭略焦脆即可
虽不太像必胜客做的口味,但差不多相近
5. 西班牙海鲜炒饭
炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。 网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李中堂只是清末人士,而炒饭历史悠久,譬如我国著名的扬州炒饭,在隋朝时期早已成形。 而扬州炒饭脱胎自碎金饭,即蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,是劳动人民智慧的结晶。 种类有扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭等等。
6. 西班牙海鲜饭菜谱
首先用英文对西班牙海鲜饭的主要特色进行概述性介绍,其次,用英文对西班牙海鲜饭的由来及主要做法进行详细介绍,最后用英文对西班牙海鲜饭进行综合评价介绍
7. 西班牙海鲜焖饭的做法视频
个人推荐必备的。
1.中式炒锅,家庭必备2.电压力锅,焖米饭好过电饭锅,还有各种粥,排骨猪蹄预处理,预约定时各种方便3.铸铁锅,做各种肉,尤其红烧肉,味道真不错,不过得注意火候4.不粘锅,很实用,煎蛋,葱油饼什么的,电饼铛也行5.不锈钢锅,做汤,煮意大利面,但是会变黑6.大蒸锅,爱吃馒头的北方人,这个是必备,用来蒸鱼、扇贝、海虹可好了呢7.奶锅,很喜欢喝奶,做辅食也不错以下是不太推荐的,喜好看个人的。
8.砂锅,我摔破好几个砂锅了,不敢买了,但砂锅炖汤超级美味的,荐!!!
9.珐琅铸铁锅买是为了他的美貌和不粘,但时间久了,油放得少还是会粘,而且我摔破了边角,也不是那么美美的了。
白色的珐琅还会变色的,目前就是用来做海鲜粥、香菇粥什么的10.西班牙海鲜锅我买了铸铁材质的,使用的很少,偶尔做焖饭会用到,不实用11.我家还有一个超级大的铸铁汤锅,冬天我很喜欢喝羊肉汤,用它来炖羊肉,比不锈钢锅炖出来的味道好。
但是缺点也明显,时间久了好难看,外面油,里面底部生锈,我又是个懒人,不去保养,想着铁锈吃进去就补铁了,呵呵。
8. 西班牙海鲜炖饭的做法
当地热门的海鲜市场D'Talipapa,这里的海鲜既便宜又新鲜,大龙虾、明虾、螃蟹、石斑鱼等是这里最受欢迎的品种。可以在这里购买各类海鲜,再拿到餐馆付钱加工烹饪。
香港厨房:国人的海鲜加工厂
海鲜市场里一家叫“香港厨房”的海鲜加工店,老板是广东人,口味很适合国人,可以买了海鲜直接过来加工,可做避风塘炒蟹,香辣虾,清蒸石斑鱼等,味道很赞。
福建人在长滩:老板带着你砍
“福建人在长滩”,国人在长滩开的海鲜加工店,加工费算不上便宜,但是老板会带着我们去海鲜市场挑选砍价,很有意思!据说老板原是从香港厨房出来的,适合国人的口味,蟹粥鲜得掉眉毛!
CYMA希腊餐厅:火焰起司
CYMA(Cyma Greek Taverna)是长滩岛很有名的连锁希腊菜餐厅,位于D'mall的这家小店有浓郁的地中海风情,fire cheese(火焰起司)是这家店的出名菜。
服务员会在cheese上点火,同时全店的工作人员大叫一声,很多人被吓一大跳!cheese融化后可以沾着薯条吃!
另外这家的白酒煮淡菜味道很棒,用附的面包沾着吃更赞,希腊卷饼(gyros)也值得一试, 羊肉卷饼(Lamb gyro)没有羊骚味,Mussels Angel Hair Pasta味道好、份量够。
I love BBQ:人气最旺的烧烤店
长滩当地超有人气的烧烤店I love BBQ,除了BBQ外,洋葱圈、SHE(肉类拼盘)、海鲜饭都是招牌,冰柠茶也非常受欢迎。价格合理,分量足。一到饭点,里面的桌子就都坐满了!
Smoke:大赞牛骨汤
Smoke Restaurant,店比较简陋但很有人气。牛骨汤绝赞!汤口味略咸但很清,肉比较酥,不过千万记得要求少盐。豆腐饭也很好吃,每次都满座,很多游客慕名而来哟。
Yellow Cab Pizza:有名的披萨
Yellow Cab Pizza是开在菲律宾的披萨连锁店,在长滩岛S1、S2、S3都有。最好吃的肯定是披萨,套餐披萨是多种口味综合的,每个味道你都可以尝一下。
此外他家的铁罐冰激凌也很有名,很多人慕名而去。小食鸡翅很大,柔嫩多汁,撒上胡椒和本地辣椒汁,味道相当赞!
OLE:地道的西班牙海鲜炖饭
D'mall里的西班牙餐厅OLE,西班牙海鲜炖饭超地道,是由瓦伦西亚米、多种海鲜料理、蔬菜组合而成的。
那吸的饱饱酱汁的瓦伦西亚米夹着虾、蟹、蛤、鱿鱼那么多种海鲜,还有焦焦脆脆的锅巴,吃起来真是人间极品!
Hawaiian BBQ:酱汁浑厚的烤猪排
Hawaii Bar-B-Que的烤乳猪非常美味,如果比较能吃,两个人可以要一个中号或者大号,配一个沙拉。烤乳猪排相当美味,猪肉脱骨,酱汁浑厚。价格也不算太贵,性价比很高哦!
9. 西班牙海鲜拌饭的做法
芝士焗饭不要拌。芝士焗饭,是用烤箱把芝士融化在米饭上的食物,饭里有菜的一款食物。西班牙焗饭是海虾、蛤蜊、鱿鱼、珍珠米、洋葱为主料的菜品。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有各种配菜。芝士饭的美味在于米饭与芝士的完美结合。