1. 鹅蛋海鲜能一起吃吗
天鹅蛋是一种外形酷似天鹅蛋的软体贝类海鲜。天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特色小吃。
在蔬菜搭配方面，“天鹅蛋”主流的做法是辣炒和葱油，前者吃起来又鲜又辣，后者主要突出原味。这两种做法大部分餐馆都有。
2. 鹅蛋可以和海鲜一起吃吗
1、先将八两前肘猪肉跺碎，放入盆中，加入一小勺五香面，再倒入适量的味极鲜酱油，拌匀后备用。
2、将三个天鹅蛋从蚌壳中取出，切成细未，加入盆中，与肉未拌匀。
3、将半斤韭菜洗净沥干，切成细丁，加入肉未中，接着加入花生油、盐、味精、少许香油，顺时针拌匀，这样饺子的馅料就准备好了。
（不要加葱、姜或者其他佐料）
3. 鹅蛋能与海鲜一起吃吗
清洗方法：
1、先用清水泡一泡，最好在里面放稍许的食盐。
2、泡过之后，用刷子，将贝壳刷洗干净。
3、将天鹅蛋撬开，将里面的肉取出来。
4、将取出的壳子泡在水里。
5、将取出来的肉，清洗干净，然后放回壳子里面。
紫石房蛤
软体动物门-双壳纲-帘蛤目-帘蛤科-石房蛤属；俗名天鹅蛋，是一种大型经济贝类，烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚，壳体略呈卵圆形，壳表黄褐色，壳内面暗紫色并泛珍珠光泽；成贝壳长6～8厘米、重70～85克，最大者体壳长12厘米、重400克；肉质肥大，味道鲜美，是蛤类上品。
分布地区
主要分布在中国辽东半岛南部与山东半岛北部，日本海沿岸与前苏联的远东海域。
形态特征
壳呈卵圆形，壳顶突出，偏于前部，壳高约为壳长的3\4，壳长约为壳宽的两倍。小月面不明显，楯面被柳叶的黑褐色韧带包围。左右两壳坚硬而等大，壳前级圆形，腹缘较平，后缘略呈截形。壳在腹缘前后不能完全闭合，有缝隙，分别为斧足和水管伸出孔。铰合部宽大，左壳主齿4枚，右壳主齿3枚。生长纹粗密，呈同心圆排列，无放射肋。壳面黑褐色或灰色。壳内面深紫色，具珍珠光泽。种肌痕甚明显，外套窦痕深而大。和壳肌呈椭圆形，后闭壳肌呈桃形。
经济价值
软体部肥大，味道鲜美、营养丰富。
食用
取“天鹅蛋”肉质最嫩的斧足部分，用以凉拌制成菜肴，鲜嫩脆爽可口；用于爆、炒、溜、氽汤无不鲜美。
烟台的名菜“油爆大蛤”即为天鹅蛋配以应时蔬菜炒、溜烹制而成，是独具特色的名肴。
美味可口
4. 鹅蛋能和海带一起吃吗?
用料
裙带菜 少量
鹅蛋 1个
牛奶或清水 1.5倍
裙带菜鹅蛋羹的做法步骤
步骤 1
准备食材 鹅蛋，裙带菜
步骤 2
裙带菜泡发3分钟，非常方便
步骤 3
鹅蛋磕入碗中打散
步骤 4
加入1.5倍鹅蛋量的牛奶或者清水，搅拌均匀
步骤 5
过筛更细腻
步骤 6
加入裙带菜
步骤 7
盖上保鲜膜牙签戳几个小孔，冷水上锅蒸20分钟左右
步骤 8
嫩滑爽口的又营养的鹅蛋牛奶羹就做好了。
5. 吃鹅蛋可以吃海鲜吗
每天都进食一样的食物对一个正常人来说也是有负担感的，不管尿酸偏高还是正常都不要过度食用鹅蛋。那么日常尿酸偏高者应该避免的食物是：动物内脏一类、骨髓一类、海鲜类、豌豆菠菜等。可以以水果，蔬菜，牛奶，鸡蛋等有营养的食物为主。这样的饮食结构是对尿酸患者比较好的。
6. 鹅蛋和海虾可以一起吃吗
牛皮癣最好不要吃鹅蛋、鸭蛋及其他的蛋类，也不能吃一些海蟹、海虾及其他的海鲜类和寒性食物，不然不注意吃这些食品会加重牛皮癣的症状。饮食上需要吃一些清淡的，多吃些水果蔬菜。平时要注意作息规律，别有熬夜的坏习惯。养成锻炼身体的习惯，配合积极治疗有助于促进恢复的作用。
7. 鹅蛋海鲜可以一起吃吗
主要原料：天鹅蛋2500g、尖椒3个
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量、一品鲜酱油适量
1、天鹅蛋洗净用刀片扩开。
2、一定要分着洗，这个多洗几遍，沙子多。
3、丁容易碎。
4、这个好洗。
5、尖椒切块，葱姜蒜辣椒切末。
6、热油放葱姜蒜辣椒。
7、放入所有天鹅蛋。
8、会出很多汤，一定要大火，放入酱油，盐翻炒，靠净汤。
9、放入尖椒，翻炒，放味精。
10、出锅。
8. 海鲜可以和鹅一起吃吗
答：不是
鹅是鸟纲雁形目鸭科的家禽。它前额有肉瘤，喙扁阔，颈长，身体宽壮，尾短，脚大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鹅为杂食动物，主要以青草为食。耐寒，习惯成群活动，主要栖息于池塘等水域附近，善于游泳。鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。
9. 海鲜和鹅蛋可以一起吃吗
1 虾仁蒸鹅蛋 材料：鹅蛋1个、虾仁15个左右、小葱少量、盐小半匙、生抽半勺、麻油半勺 1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制; 2、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐; 3、小葱洗净切小段。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型; 4、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右; 5、蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成。
2 秋葵蒸鹅蛋 材料：秋葵2根、鹅蛋1个、盐适量、温水和蛋液1:1、生抽适量 1、鹅蛋加入适量的盐和温水(1:1)打散，静止15分钟，用勺子盛出表面的泡沫; 2、秋葵洗净切片; 3、将切好的秋葵轻轻放在静置好的鹅蛋液里; 4、把蒸锅里的水烧开，加盖或者加保鲜膜蒸6-8分钟; 5、取出，加上生抽即可。喜欢香油的可以加适量的香油哦。
3 清蒸鹅蛋 材料：鹅蛋一枚、盐少量、葱段少量 1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑; 2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀; 3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火; 4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。
4 肉末蒸鹅蛋 材料：鹅蛋、猪肉末，盐、砂糖、生抽、老抽，骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱 做法： 1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，加入适量香葱碎拌匀待用; 2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末; 3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右; 4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。