1. 海鲜羹怎么做好吃
发菜羹汤的做法
1发菜先用清水泡20分钟左右
2准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净
3冬笋切细丝，香菜、海参也切小
4豆腐也切成小丁块
5锅放高汤烧开
6先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右
7再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右
8用水淀粉沟薄欠
9最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了
2. 海鲜羹做法
材料
虾仁 1盒,干贝 1盒,肉丝 半盒,透抽 1只,刻花鱿鱼 1盒,蟹肉 1盒,鱼板 3片,杏鲍菇 3根,干香菇 3朵,蒜苗 1支,香菜 适量,乌醋 适量,调味料 适量,香油 适量,白胡椒粉 适量,蟹肉棒 3条,盐 1小匙,糖 1匙,香油 1/4匙,太白粉 适量,乌醋 1匙,太白粉 适量,水 适量
做法
1: 全部材料备齐
2: 将醃肉调味料与肉丝混合均匀再加入太白粉抓匀备用
3: 将干香菇(先泡软)、杏鲍菇、鱼板切丝，蟹肉棒剥成丝，蒜苗斜切片
4: 透抽洗干净切片和其它海鲜备齐
5: 锅子里加入水煮滚放入醃好的肉丝，要一条条分开放入
6: 再将香菇、鱼板、杏鲍菇、蒜苗加进锅子里煮滚
7: 接着将海鲜全部放入再加入调味料和胡椒粉煮沸
8: 再把调好的太白粉水均匀加入拌匀，再加入乌醋拌匀就可熄火
9: 将海鲜羹盛盘加入香菜在上面滴几滴香油就是一道视觉和味觉都满分的羹汤
3. 海鲜羹怎么做好吃视频
主料银鱼150g 纯菜150g 新鲜香茹2个 笋丝或者茭白丝50g 火腿丝适量 一个鸡蛋的蛋清 辅料盐适量 玉米油少量 香油少量 鸡精适量 料酒少量 淀粉勾芡用 葱切末少量 姜切丝少量 用料小秘诀腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干纯菜银鱼羹的做法步骤1. 银鱼洗净，沥干，用少许盐，料酒抓匀，备用。纯菜洗净，沥干备用。
2. 香菇切薄片或切丝，笋切丝，没笋的季节可用茭白丝代替，一样很鲜美的，火腿切丝。
3. 起油锅，放少许葱末，姜丝煸香，放入香菇丝，笋丝或者茭白丝煸炒几下，倒开水煮开。
4. 水开后，放入银鱼，纯菜，火腿丝，加盐适量，再次煮开后倒入调好的蛋清，快速用勺子推动汤，形成蛋花，加鸡精，加入已经调好的水淀粉勾芡。关火，淋上香油。
5. 好了，一道鲜美的汤羹就做好了，趁热喝哦。
4. 海鲜羹汤的做法大全窍门
可以的，因为海鲜类本身就是增加汤的味道很好的材料。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。
5. 海鲜羹怎么做好吃窍门
加入蛋清搅动匀装汤盆，撒上胡椒粉，放上姜丝、葱丝。
6. 请问海鲜怎么做好吃
一、原料
主料 蚬肉80克，菠菜60克
辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许
二、海鲜蚬子的做法步骤
步骤1
活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系
步骤2
冷水入锅，水沸后再煮两三分钟
步骤3
蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好
步骤4
煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用
步骤5
木耳切丝备用
步骤6
煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味
步骤7
将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀
步骤8
洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。
7. 鸡蛋海鲜羹怎么做
步骤1
准备原料
步骤2
将胡萝卜斜刀切片
步骤3
将海鲜菇入煮锅内焯烫
步骤4
将鸡蛋炒散
步骤5
炒锅内放入食用油、放入葱姜炒香
步骤6
放入胡萝卜片煸炒
步骤7
放入焯烫好的海鲜菇煸炒
步骤8
放入蚝油、白糖、食盐翻炒
步骤9
再放入炒好的鸡蛋，翻炒后即可
8. 海鲜羹怎么做好吃又简单
四宝海鲜羹比西湖牛肉羹更贵一些。
9. 如何做海鲜羹
电蒸炉蒸的，蛋液是预制的，鸡蛋自己打蛋液也一样，蛋液德清的厂家。独家料包，可能是味精、盐和其他东西。一定比例混入清水，碗底放几根银鱼，蒸好后加香葱香葱油。