1. 孜然炒海鲜菇的做法大全窍门
紫苏孜然黑腐竹的做法步骤紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：11黑腐竹先泡软备用紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：22其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：33锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：44加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：55然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅
2. 海鲜菇家常炒法
做海鲜蘑菇炒鸡蛋，既简单又好吃。
【主要食材】
鸡蛋3个，海鲜菇半斤，盐等调料适量，食用油
【制作方法】
1.鸡蛋打散。起锅烧油，油冒烟的时候放入蛋液。高油温时加入蛋液，会让鸡蛋迅速起泡，不仅口感好，味道也更香。鸡蛋炒好后盛出备用。
2.锅内留底油，如果炒鸡蛋剩下的油够多，就不必另外放油了。油温不必过高就可以放入海鲜菇翻炒了。
3.海鲜菇所含的汁水特别多，下锅不一会就会看到有汤汁渗出。炒海鲜菇做好不要用大火，中火就可以了，避免大火迅速烧干了海鲜菇的汤汁。
4.加入盐调味，其他调料都不需要放。因为海鲜菇加上鸡蛋，这两个食材的味道就足够了，又有鲜味又有香味。
5.海鲜菇汤汁出的差不多，或者看到开始减少的时候，马上倒入事先炒好的鸡蛋。鸡蛋会把海鲜菇的汤汁迅速吸收，避免浪费。
6.看到鸡蛋把海鲜菇的汤汁吸收的差不多了，就可以出锅了。这时候的汤汁都被鸡蛋吸饱了，海鲜菇本身有鲜味，鸡蛋又吸收了海鲜菇的鲜味，所以这个菜是充分利用了海鲜菇的鲜味，吃起来又有鸡蛋香，又有蘑菇鲜，是相当鲜美可口的。
3. 孜然炒鲜蘑菇的做法大全家常
用料:
蘑菇 100克，
面粉 100克，
鸡蛋 1个，
盐 一小撮，
油 适量，
孜然粉 一小勺，
辣椒粉 一小勺，
椒盐 适量。
熟白芝麻 适量，
做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。
步骤 2
面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
步骤 3
水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。
步骤 4
蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。
步骤 5
锅中倒油，加热。油要多哦
步骤 6
油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。
步骤 7
炸至表面金黄，变硬之后捞出。
步骤 8
大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。
步骤 9
根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。
4. 孜然炒海鲜菇的做法大全窍门视频
主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许
步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分
步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝
步骤3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒
步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀
步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅
5. 海鲜菇怎么炒好吃又简单窍门
用料：扇贝肉 500克、干香菇 150克，
辅料：姜片 4片、蒜末 4瓣、蚝油 3大勺、海鲜酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 1小勺、泡香菇水 1小碗、植物油 3大勺
烹饪步骤：
1. 干香菇提前半天用水冲洗三遍然后浸泡
2. 扇贝肉用牙签挑掉黑线，洗净控干水待用
3. 切蒜末姜片待用
4. 捞出香菇控干水，把泡香菇水用过滤两遍沉淀
5. 小窍门：再把香菇加水和2勺淀粉搅动清洗，有效去除香菇内残留杂质
6. 香菇再次控干水分，去梗切成小块
7. 开火，锅内倒入3大勺植物油，八成热放入姜蒜煸炒出香味
8. 放入扇贝肉翻炒5分钟。倒入1大勺海鲜酱油调色继续翻炒
9. 放入香菇继续翻炒5分钟，加入2小勺糖翻炒
10. 加香菇水1小碗翻炒几下收汁提香
11. 加入3大勺蚝油翻炒，放入1小勺盐炒匀
6. 孜然炒海鲜菇的做法大全窍门是什么
炒焖子，用调稀的麻酱、蒜汁、少许醋、辣椒油、盐味精、孜然调味 孜然羊肉（羊肉片） 铁板烧的鱼、海鲜类，都可以加孜然做调料
7. 孜然海鲜菇怎么炸
食材明细
蟹味菇 500克 、 鸡蛋 2个 、 面粉 1勺 、 玉米淀粉 半勺 、 盐 1小勺 、 十三香 1小勺 、 孜然 2小勺
空气炸锅炸蟹味菇的做法
步骤1
蟹味菇剪掉尾部，清洗干净，放入锅内焯水半分钟，倒入凉水中过下，捞出，备用
步骤2
打入两个鸡蛋，加入盐和十三香，再加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
步骤3
空气炸锅不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆，吃的时候撒上椒盐、孜然粉
8. 孜然海鲜菇怎么做
香菇炒小龙虾做法
主料：龙虾约30只1250克（大火烧汁浓）辅料：南瓜170克，香菇30克，葱姜蒜调料：A料：小葱20克，姜片蒜子各30克，熟猪油100克，盐25克，味精25克，鸡精20克
B料：蒜泥280克，熟猪油100克，虾油30克，盐11克，味精10克，鸡精8克，蒜香粉4克
制作：1、把龙虾清洗干净（最好放在清水中静养一天），起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出，
2、把A料中葱姜蒜，猪油放入锅中编香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧开2-3分钟，离火浸泡25分钟，浸入底味。南瓜改刀切正方形块，上笼蒸五分钟待用。
3、另起锅，放B料中蒜泥，猪油，虾油小火篇香，加入水1000克，在放入南瓜，B料中调味品，蒜香粉烧开，放入有底味的龙虾烧2-3分钟放香菜拌入汤汁，留2根入菜点缀装盘即可。
9. 海鲜菇炒肉的家常做法窍门
海鲜菇炒西红柿营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 具体做法步骤： 1 准备材料：海鲜菇、蒜苗、番茄、葱姜。 2 海鲜菇洗净，番茄洗净切块儿。 3 蒜苗切小段儿，葱姜切一下。 4 起油锅，炒香葱姜。 5 放入番茄翻炒一会儿。 6 放入海鲜菇和蒜苗翻炒。 7 放入适量盐。 8 适量十三香。 9 放入适量水，翻炒均匀，煮片刻。 10 放入蚝油。 11 翻匀后出锅。
10. 孜然炒海鲜菇的做法大全窍门图片