1. 皮蛋卷怎么吃
对的，是要蒸的，我觉得要蒸20分钟左右。这样才能确保它可以熟才可以吃。
2. 皮蛋卷吃法
主料：皮蛋3只
辅料：姜适量 陈醋适量 生抽适量 白糖适量
步骤1.首先将皮蛋去壳，切成四瓣，摆入盘中。
2.姜切成姜米。
3.接着来调碗汁：准备好碗，倒入适量陈醋、生抽，加一勺白糖拌匀。
4.浇入皮蛋上，再加入姜米，冷藏十分钟，就可以享用啦
3. 皮蛋卷怎么吃超市买的
主料皮蛋2颗大蒜6颗青椒1/4颗红椒1/4颗香菜1把青葱2根辅料酱油膏4茶匙黑醋3茶匙鱼露1/4茶匙米酒1/4茶匙蒜末1颗量 步骤 凉拌皮蛋卷的做法步骤11.先将调味料准备好备用。酱油膏我选用的是荫油膏，比较不死咸，而用油膏取代酱油的原因是，我要把酱汁卷进越南春卷皮里，用油膏的方式比较好卷；而加了点鱼露和米酒是因为…觉得好像可以搭配XD 实际上吃起来味道也不错!另外，喜欢吃辣的可以在酱汁里放辣椒酱。 凉拌皮蛋卷的做法步骤22.将青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱切成小丁状，约莫0.5公分大小，比较好卷。另外将皮蛋对切3次，切成1/8大小，这样一口下去才不会太腻，刚刚好! 凉拌皮蛋卷的做法步骤33.将越南春卷皮剪一半，春卷皮上均匀涂抹一些饮用水，搁置1分钟让春卷皮变软就可以开始包了。将1/8皮蛋和一小撮青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱一起放进去，最后再淋上一点酱汁。 凉拌皮蛋卷的做法步骤44.建议先从春卷皮的半圆形地方开始卷，最后把左右两边往中间折进来，再用剪刀把多余的春卷皮剪掉。这是我试了快两颗皮蛋的卷法(打嗝)。
4. 皮蛋卷怎么做来吃
主料 1种
皮蛋鸭卷
1个
辅料 1种
大蒜2个
调料 3种
油适量
生抽适量
老醋适量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备好皮蛋鸭卷
步骤2
将皮蛋鸭卷切片
步骤3
摆盘
步骤4
大蒜切碎
步骤5
放在碟子里加入适量的生抽老醋，淋上热油
步骤6
放在盘子里，就可以吃了
小贴士
调好的酱汁要淋上热油才能使得大蒜的香味出来
5. 皮蛋卷可以直接吃吗
冰皮蛋不建议使用。
因一般是不建议将皮蛋放在冰箱中保存的。皮蛋中的含水量大约在70%左右，放在冷冻室会让皮蛋中的水结冰，等到拿出来食用时，冰融化后的皮蛋就会失去它原有的口感和美味。
如果放在冰箱冷藏室，过低的温度也会让皮蛋变硬，颜色变黄，导致口感不佳。
那么该如何保存皮蛋是最好的呢
我们可以将皮蛋直接用密封盒或是塑料袋装起来，常温密封保存，放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直晒即可。通常情况下存放3个月左右的时间风味依旧，不会影响口感。
6. 皮蛋卷怎么吃才好吃
冰冻皮蛋卷怎么弄来吃？
细葱洗好，葱切碎，准备3个鸡蛋鸡蛋敲碎入碗，1g淀粉，淀粉加入蛋液，鸡蛋打散，不粘锅用刷子刷一层油，倒入一半蛋液--全程小火，半熟时小心卷好，不取出，倒入另一半蛋液，扔是半熟时卷起，切块入盘。上锅蒸热蒸透，加蒜末，生抽，蚝油白糖调味，淋到皮蛋卷上即可。
7. 皮蛋卷怎么吃?
微波炉加热2分钟就可以食用了。一般在超市里购买的速冻皮蛋卷，买回家后可以回温一下再食用。皮蛋卷是一种灌肠制品，它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起，再添加一些辅料和调味料在里面做成的，这种食物本身就是熟的，所以不需要再蒸制了。
如果是自己做的皮蛋卷，是需要放进蒸笼里蒸煮一下的，而吃不完的皮蛋卷放进冰箱里冷冻即可。皮蛋卷都是煮制成熟后才在市场上销售的，售卖过程中，要将皮蛋卷放在速冻室内，购买回家后，如果短期内不食用，就要冷冻起来，以免食物发生变质。
8. 皮蛋蛋卷怎么弄才好吃
鲜姜打碎，或在菜板上加少许清水切碎，制成姜汁；
2、去骨鸡腿肉展平，在鸡皮一面抹上少许老抽，涂色均匀即可；
3、皮面向下置于盘中，在肉面依次撒匀白胡椒粉、姜汁、生抽、料酒等调料。加保鲜膜置于冰箱冷藏室中腌制，时间不少于30min，不多于60min；
4、在案板上铺一张保鲜膜，将腌制好的鸡腿肉皮面向下置于保鲜膜上；
5、在鸡腿肉中间部将松花蛋切瓣码成一列；
6、鸡腿肉从一侧卷起，制成松花蛋位于中心的鸡肉卷，并用保鲜膜在最外层包裹起来；
7、包裹好后，在保鲜膜两端打结，制成火腿肠状；
8、在保鲜膜最外面包上锡纸，卷紧，冷水入蒸锅大火蒸制；
9、锅内水开后20分钟关火，鸡肉卷移出锅外自然放凉后连同锡纸包一起置入冰箱冷藏室冷藏3-4小时。