1. 冬阴功配什么海鲜
冬阴功里不一定会有番茄。冬阴功名字听起来不像是一道菜，其实冬阴功在泰国是很有名的一道菜。冬阴功中的食材非常的多，每一种食材的营养也是很丰富的。其中海鲜是冬阴功最主要的食材之一。其实传统的冬阴功中是不放蔬菜的，里面蔬菜类的食材只有柠檬叶、干草和冬葱了。如果平常比较喜欢吃蔬菜的话也可以在冬阴功中加入胡萝卜、娃娃菜或者白萝卜等等的蔬菜。
2. 冬阴功汤加什么海鲜
冬阴功汤应该算是海鲜吧，毕竟主要食材是虾，泰国和老挝普遍都有，现在西双版纳里也到处多见，这是一道富有特色的酸辣口味的汤，里面放了柠檬叶、香茅还有鱼露等作为虾的绝妙配料。"冬阴"是酸辣，"功"是虾，那"冬阴功汤"就是酸辣味的虾汤，那就是一道美味的海鲜汤。
3. 冬阴功配什么海鲜好吃
冬阴功汤里面有虾，所以是鱼腥。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。冬阴功汤（Tom yum或者tom yam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
4. 冬阴功配什么海鲜最好吃
用500ml
1.明虾去头部沙囊、黑线，草菇对半切开，青柠对半切开，红尖椒压扁，高良姜切片，香茅压扁[1]
2.在锅内倒入鸡高汤，放入香茅和高良姜直至煮沸
3.先放入虾、鱼片和鱿鱼，等待虾逐渐变红后放入草菇和辣椒，继而放入青柠叶
4.当海鲜基本熟透后放入鱼露、大虾膏和泰式辣酱（或冬荫功酱），挤入青柠汁，最后补上一勺奶油，配合香菜装盘即可享用5.完成。
5. 冬阴功煮什么海鲜好吃
首先我们需要先加一勺美味的虾仁酱，如果火锅店里没有虾仁酱的话可以用海鲜酱代替。
然后在虾仁酱中放入一点柠檬汁和咖喱酱，搅拌均匀之后，在酱料里面放一点食醋和小米辣椒，美味的冬阴功火锅蘸料就做好了。
6. 冬阴功需要什么海鲜
冬阴功汤是下了香茅草跟柠檬，酸辣海鲜汤是醋跟辣调的
7. 海鲜冬阴功汤配料表
泰式风味汁的配料有7种，
泰国（Thailand，Thai）是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
8. 海鲜冬阴功汤都放什么食材
很多小伙伴们一定都吃腻了自己国家的中国菜吧，虽然我国的饮食文化博大精深，并且饮食美食也有很多讲究，但其实整天吃也难免会有点腻，而今天要向大家介绍的就是正宗的泰国冬阴功汤。
他是东南亚地区一种非常特色，酸辣口味的汤在泰国地区非常普遍，主要是才运用的是柠檬叶，香茅虾等等，在泰国遍地的大小馆都会喝，其他它也成为了泰国的代表，其实他在印度以及马来西亚新加坡等地区也颇为受欢迎，之所以如此受欢迎，是因为它的味道非常独特。
再加上很多外地旅游的人到了泰国当地也都非常喜欢喝他，其实他的做法也非常讲究，说难不难，说容易也不容易，只要准备好食材就轻松能够制作完成。冬阴功汤看似只有酸辣两种味道，但其实它所用到的香料极其复杂，而且它的主要食材是用的大虾和香菇，以及很多东南亚特有的水果调味而成，并且汤的由来在民间有着这样的美丽传说，在18世纪泰国吞武里王朝时期。华人郑信王当政，当时的公主生病了，所以怎么也不想吃饭，于是他便叫来了御厨，给公主做一些比较开胃的饭菜，想让公主能够喝完之后，胃口大开。
于是便做了这道冬阴功汤，公主喝完之后病情便有所减轻，随后郑信王便将其称为冬阴功汤，并将其称为国汤。泰国人一直认为冬阴功汤的食材讲究有很好的养生效果，所以根据目前调查发现常喝冬阴功汤的人患胃癌的几率要比不喝的人降低很多，而冬阴功汤发展至今也有了很多的烹饪方法，有海鲜类和肥牛类。
并且加入了浓浓的咖喱粉，制作出来的冬阴功汤味道非常足，而且如今经过了时代的演变，冬阴功汤也拥有了不同的口味和不同的口感，制作方法也非常独特。发展至今每一种冬阴功汤特点都非常好，而且也深受很多外来游客的喜爱，不少人去了泰国都非常喜欢吃，泰国当地的冬阴功汤。
9. 冬阴功海鲜汤营养价值
西餐专业学习内容包括哪些
1.西餐专业第一学期学习内容
西餐食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 植物性原料加工成形、畜肉类的分割……
2.西餐专业第二学期学习内容
西餐酱汁：布朗少司、蛋黄酱、油醋汁、奶油汁、番茄汁……
西餐冷菜：意大利田园沙拉、金枪鱼沙拉、芦笋鸡蛋沙拉……
西餐热菜：美式汉堡、基础披萨制作、美式炸鸡、香烤牛排、香煎羊排、煎鱼柳配香草番茄汁……
西餐汤类：德国青豆汤、法式海鲜汤、意大利蔬菜汤……
3.西餐专业第三学期学习内容
西式经典酱汁：黑椒汁、红酒汁、迷迭香汁、蘑菇汁、千岛酱、凯撒酱、黑醋汁……
西式经典冷菜：华尔道夫沙拉、凯撒沙拉、三文鱼塔塔配芒果沙拉……
西式经典热菜：烤安格斯西冷牛排、普罗旺斯羊排配红酒汁、白兰地扒烤大明虾、蓝带炸猪排……
西式经典汤菜：法式洋葱汤、罗宋汤、匈牙利牛肉汤……
4.西餐专业第四学期学习内容
东南亚风味菜肴：海南鸡饭、印尼炒饭、新加坡炒面、越南春卷、冬阴功汤、泰式牛肉沙拉、咖喱烩鱼头……
西式甜点：提拉米苏、奶油蛋糕、水果欧式蛋糕、吐司制作、草莓慕斯、日式乳酪蛋糕、美式苹果派……
西式早餐宴会制作：西式早餐肠、西式培根、温泉蛋……
饮品咖啡：咖啡基础知识、咖啡拉花、意式咖啡……
这些课程也不是太复杂，相信你认真努力学习肯定会成功的。
10. 冬阴功除了海鲜还能放什么?
冬阴功汤料包 1袋（50克）
虾 想放几只就几只
扇贝 想放多少放多少
香菇 随意
牛肉 随意
鱼露 1汤匙
柠檬 1片
冬阴功汤泡饭的做法
汤料包备好。（品牌很多，但我一直用这个）
海鲜食材洗好备用。
香菇洗好切片备用。
牛肉洗净切片备用。
汤包50克整袋倒入500ml水中，加1汤匙鱼露，搅拌煮沸。
倒入香菇，牛肉。改小火炖煮15-20分钟。（这时家里如果有香茅的可以放入，我没有准备）
20分钟后倒入海鲜，调成大火。（这时可以放入1片柠檬，我以为家里有呢，可惜我猜错了）
其间要不停搅拌，让汤里面的各种食材均匀入味。
3分钟后海鲜熟了，大功告成！
用盘子盛上米饭，浇上汤汁与食物，可以开动了！