1. 魔芋豆腐的家常炒法
原料清单：
1）魔芋豆腐：1块
2）青豆：1小把
3）酸菜：1小碟
制作步骤：
1、魔芋豆腐洗净，切成小条。
2、锅中水烧开，倒入切好的魔芋豆腐焯水1分钟，捞起沥干水份。
3、锅中水烧开，倒入洗净的青豆，煮3分钟左右，至断生。
4、热锅，中小火，放入适量油，倒入魔芋豆腐和青豆，翻炒均匀。
5、加入酸菜，继续翻炒均匀。根据酸菜的咸度，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可
2. 魔芋豆腐的家常炒法视频
魔芋下锅加点米粉不会起泡
3. 家常炒魔芋豆腐的做法
把魔芋豆腐焯水炒干，放油炒番茄岀酱倒魔芋豆腐下去翻炒一下放姜丝一起再一下就可以了。
4. 魔芋豆腐的炒制方法
主料：
魔芋豆腐600克。 调料： 食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，郫县豆适量，小葱适量，植物油适量，水适量。
制作方法
1：将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
:2：入开水锅中焯一下去掉碱味。
:3：用清水冲洗干净。
4： 炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5：加入少许水或高汤大火烧开
6：魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7：锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
5. 魔芋豆腐的家常炒法大全
首先准备食材:魔芋 2块、八角 4个、花椒 1把、辣椒壳 1把、老干妈 1勺、香叶 4片、生抽2勺、酱油 1勺、盐 10克、白糖 15克、芝麻 1勺、姜蒜末 20克、蒜苗 1把、桂皮 2小块。
步骤 1
魔芋切片放冰冻4小时，解冻焯水，沥干用手挤出水份。
步骤 2
八角，香叶，桂皮炒香。
步骤 3
加一把辣椒壳爆香。
步骤 4
放魔芋片翻炒均匀加一勺老干妈。
步骤 5
加盐适量不要放多，生抽酱油翻炒均匀，加一点白糖提鲜。
步骤 6
放姜蒜末，蒜苗翻炒，最后洒一把芝麻，麻辣魔芋干就做好了。
6. 魔芋豆腐的家常炒法窍门
用料泡菜 随意豆腐 随意盐 随意鸡蛋 1个魔芋 步骤 1烧水，水烧开后魔芋切块放进沸水煮熟（时长看自己心情）步骤 2魔芋煮熟后捞出沥干水分，锅里倒入少许油，放进泡菜炒香步骤 3锅里放进魔芋，豆腐炒香，同时把鸡蛋打散倒进锅里翻炒步骤 4适量加点盐，翻炒，出锅
7. 魔芋豆腐如何炒
主料：
魔芋豆腐600克
辅料：
食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。
做法
1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、将切成片的魔芋豆腐放入锅中烫一下，有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、炒一会后可以加入适量的高汤，使这道菜更加的有营养，然后大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
8. 家常炒魔芋豆腐窍门
很正常嘛，它是淀粉凝固的东西，有果冻的质感。沸腾冷却之后里面会有残存气泡，烧的时候水汽散发，起沫很正常的。自制的魔芋豆腐，需要加入化好的碱水去毒。
原料：魔芋粉50克、食用碱8克 自制魔芋豆腐的做法： ①首先，把碱用适量沸水化好待用。
②然后，锅中加水烧开。
在沸水中倒入魔芋粉，边倒边搅拌均匀。火不要太大以不溢锅为准，不加锅盖直