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海鲜姑用鸡蛋炸(咸蛋黄炸海鲜菇的做法)

啤酒之家 2022-12-26 00:30 编辑:admin 280阅读

1. 咸蛋黄炸海鲜菇的做法

1、串烤海鲜:鱼+田螺+螃蟹

2、高级岩盐烤肉:高级兽肉+盐

3、顶级岩盐烤肉:顶级兽肉+盐

4、顶级烤兽肉串:顶级兽肉+鼓隆调味粉

5、铠甲南瓜:南瓜+禽肉+草

6、炒坚果:5个橡子

7、煎蛋卷:蛋

8、海鲜炒饭:米+黄油+盐+大剑鲷鱼+潜行田螺

9、海鲜杂烩饭:米+黄油+盐+大剑鲷鱼+生命海螺

10、禽肉菜饭:米+禽肉+黄油+鸡蛋

11、蘑菇烩饭:米+黄油+盐+蘑菇

12、蔬菜牛奶汤:草+奶+盐

13、心心牛奶汤:冰冷蜜瓜+酥麻水果+奶+生命萝

14、海鲜牛奶汤:草+奶+盐+鲈鱼

15、鲜肉牛奶汤:草+高级禽肉+奶+盐

16、怪物汤:小麦+奶+黄油+怪物精华

17、炖怪物:禽肉+鲈鱼+怪物精华

18、怪物咖喱饭:米+鼓隆调味粉+怪物精华

19、蘑菇饭团:米+蘑菇

20、野菜饭团:米+草

21、怪物饭团:米+盐+怪物精华

22、顶级兽肉盖饭:米+顶级兽肉+盐

23、小麦面包:小麦+盐

24、坚果蛋糕:小麦+黄油+蔗糖+橡子

25、怪物蛋糕:小麦+黄油+蔗糖+怪物精华

26、草莓可丽饼:小麦+草莓+奶+蛋+蔗糖

27、苹果派:小麦+苹果+黄油+蔗糖

28、鱼肉派:小麦+鲈鱼+黄油+盐

29、蛋挞:小麦+蔗糖+黄油+蛋

30、鲜蛋布丁:奶+蛋+蔗糖

31、热牛奶:奶

32、精灵回力水:精灵+蜥蜴尾巴

33、炒野菜:生命夢卜

34、千煎三文鱼:小麦+黄油十三文鱼

35、三文鱼烩饭:米+黄油+盐+三文鱼

36、甘露炖肉:蜂蜜+顶级禽肉

37、蜂蜜糖:蜂蜜

38、蜂蜜苹果:蜂蜜+苹果

39、烤蘑菇串:各类蘑菇

40、兽肉盖饭:米+兽肉+盐+蘑菇

41、炖水果:各类水果

42、蔬菜咖喱饭:米+胡萝卜+鼓隆调味粉

43、胡萝卜蛋糕:小麦+黄油+蔗糖+胡萝卜

44、火辣海陆煎:兽肉+鲈鱼+暖暖草果

45、火辣炒暖暖草果:暖暖草果

46、火辣水果派:小麦+黄油+蔗糖+草莓+暖暖草

47、蒸蘑菇:草+蘑菇

48、蒸水果:草+水果

49、海鲜饭团:米+盐+螃蟹

50、水果蛋糕:小麦+蔗糖+两种水果

51、黄油苹果:黄油+蔗糖+苹果

52、炸香蕉:小麦+蔗糖+香蕉

53、盐烤螃蟹:盐+螃蟹

54、蔬菜煎蛋卷:蛋+草+黄油+盐

55、南瓜蛋糕:小麦+黄油+蔗糖+南瓜

56、千煎鱼:小麦+黄油+鱼+奶

57、鲜肉派:小麦+草+黄油+盐+禽肉

58、烤鱼:鱼放入火里

59、冷气冰冻

60、用冷气冰冻

2. 咸蛋黄炸海鲜菇的做法窍门

海鲜菇一袋约500克,摘洗干净后捞出来控水备用。

盆中打入鸡蛋四颗,玉米淀粉200克,酥肉粉150克,面包糠40克,盐20克,鸡精3克,五香粉20克,味极鲜酱油10克,调温水调成稀糊状。

将海鲜菇放入盆申充分挂糊备用。

起锅烧油,油要宽些五成油温将食材依次下锅小火炸至金黄色捞出来。再次将锅内油温升起,将炸好的海鲜菇复炸一下,这样更加的外酥里嫩。

3. 咸蛋黄焗鲜菇

1、备好材料后,先将肉切成薄片,打入一个鸡蛋清(切记不要打入蛋黄),放入盐、料酒和少许老抽酱油,放置半个小时。

2、腌肉片的同时,可将两个菜椒切成约一寸的长段;再将胡萝卜切丝;切圆菇时要斜刀切,刀法不能乱,让它大头向下,从圆帽檐处入刀,切至圆菇腿时,保证圆菇腿与帽子不能断开;香菇切成大一些的丁状。

3、将一大匙淀粉用凉水调匀、备好。

4、炒锅内先放少许油,爆炒圆菇,时间要稍长一些,有些糊后放入香菇,迅速翻炒, 盛盘备

用。

5、肉片腌半个小时后,开始动手炒,炒锅内油

要多放一些,炒至七成熟时,放入肉片过不 肉

片入锅后,要用大火翻炒,变色时多加些老抽酱油,再加入葱姜蒜,翻炒后放少许盐。

6、当炒至九成熟时,加入炒好的圆菇与香菇翻炒时不能放老抽上色,否则圆菇变色后颜色不好看。此时加胡萝卜丝,再依次放入木耳、青椒和红椒。略炒后加入水淀粉及盐,不停地翻炒一分钟后起锅盛盘。

切记,炒这道菜时一定要不停地炒,不能盖锅盖。

4. 咸蛋黄炒海鲜菇

食材清单

海鲜菇 300克 、 青椒 适量 、 胡萝卜 适量 、 大葱 适量 、 干辣椒 2个 、 食盐 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量 、 蛋黄 一个

烹饪步骤

1/5

海鲜菇洗净沥干水分,放入盐、胡椒粉、鸡精,抓匀腌制5分钟左右。

2/5

大葱斜切成片,青椒切三角块,胡萝卜切薄片(家里没红椒,刚好有胡萝卜就用上了),干辣椒切段,喜欢辣的可以多来点,孩子刚好喉咙疼我就放一个。当然这些材料都先洗净再切好备用。

3/5

海鲜菇挤干水分,放点油炸粉(如没有油炸粉可以放面粉和地瓜粉1:1)抓匀,放入蛋黄抓匀。

4/5

起锅热油至5、6成热,下入海鲜菇炸,中火就好,看见海鲜菇表面金黄捞出沥干油备用。

最后一步

锅中放入油加入备好的大葱片姜片辣椒段爆香后倒入青椒胡萝卜,快速翻炒片刻,加少许盐、鸡精调味即可,翻炒几下倒入炸好的海鲜菇,翻炒均匀关火出锅。

5. 咸蛋黄焗海鲜菇做法

原料:豆腐、海鲜菇、熟咸鸭蛋、香葱、盐、味精。

做法步骤:

第1步、食材:豆腐(已切开)、海鲜菇(已去根清洗切开)、熟咸鸭蛋、香葱

第2步、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

第3步、烧锅倒油烧热,下入海鲜菇翻炒翻炒。

第4步、接着,合入豆腐和挖出蛋黄和蛋白。

第5步、翻动一下煮开。

第6步、然后,加适量的盐。

第7步、加适量的味精。

第8步、调味翻匀,搁入香葱即可。

6. 咸蛋黄炸平菇

料:平菇300g;

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、孜然粉适量、味精适量

香酥孜然蘑菇

1

首先将平菇处理干净,撕成条

2

锅里做开水

3

焯蘑菇,七分熟捞出。

4

挤干水分,加盐,胡椒粉,孜然粉,味精,腌制十分钟。然后最重要的一点别忘记了,加一匙油(起酥脆作用的)

5

准备一个保鲜袋,里面加50克左右的面粉

6

将一部分蘑菇放入

7

握好口袋,晃动,让蘑菇均匀的挂上干粉(这样做的好处一是不用刷盆,二是面粉粘的均匀)

8

锅里加油,六分热

9

下入蘑菇条,下之前要抖落一下面粉。文火

10

炸好,喜欢特酥脆的可以炸两遍,捞出控干装盘。

7. 海鲜菇炒鸭蛋黄怎么做

1、杏鲍菇洗净,切条。

2、淀粉、面粉加一个鸡蛋适量的盐和少量水调成糊状。奖杏鲍菇条均匀上浆。

3、炒锅烧热加油烧热,油温六七成热下上好浆的杏鲍菇炸至金黄。

4、捞出杏鲍菇控油,锅内渣子捞净,将鸭蛋黄放入锅中碾碎,炒至糊状。炒鸭蛋黄注意一直保持低温油。

5、放入炸好的杏鲍菇翻炒一下,蛋黄均匀裹住就可以出锅了。

8. 咸蛋黄炸海鲜菇的做法视频

一锅炖哈哈,什么都放一起,在老家都是这样,只要酱油,盐,姜,葱,蒜,其他都不用,味道鲜美流口水

9. 咸蛋黄炸海鲜菇的做法大全

全籽籽乌,营养丰富,最简单的制作方法,背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去,然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透,保证营养不流失。保证味道的鲜性。然后辣根入小碗,倒入适量海鲜酱油,撒一小把黑白芝蔴,充分搅匀,可以就餐了。注:全籽籽乌与平常的吴桐花不同,千万不要开膛破肚,否则焯的时候损失就大了。另一食法:酱焖带籽乌1、加入料酒,姜葱蒜,盐,味,花椒,等腌制30分钟后备用。 2、锅内烧干净色拉油至5成热,加入籽乌浸炸至熟,然后捞起,升高油温后再炸一次,至金黄色后捞起倒出,装盘即可出品。 说明:根据各地风味,出品时可跟上酱料或者不跟任何酱料皆可上桌。若需要变化风味,也可以在炸好籽乌后,再加入咸蛋黄炒,即成色香味俱佳的金沙籽乌。

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