1. 火锅店海鲜拼盘图片
准备新鲜扇贝,大虾,海蛎子,八爪鱼,墨鱼等,洗干净,放入锅中篦子上,大火蒸熟即可
2. 汽锅海鲜拼盘图片
当然不是了,石料汽锅采用全天然火山岩为锅体、采用蒸汽给食材补充水份,经过反复试验总结:它家的火锅身边无明火,吃后不上火,食材在恒温的锅体内久唰不老;因为用蒸汽加热,吃后不会在衣服和头发上留下火锅味;因为用火山岩作为锅体,在涮食过程中锅体不断释放矿物质;而且因为锅体隔热,锅的外层只是温热。石料海鲜汽锅店用的就是这样的锅咯!
3. 火锅店海鲜摆盘图片
主料扇贝大海螺:各3只虾皮皮虾:各6只蛏子:数量海虹花甲:适量
辅料洋葱:半个豆芽:半斤生抽蚝油:各1汤匙豆瓣酱葱姜油:适量蒜:5瓣
具体步骤
第一步买自己喜欢的各种海鲜洗净,可以品种多点,数量少点。底菜豆芽。(也可以奶油白菜和粉丝)
第二步葱姜蒜切好备用。
第三步洋葱切丁。
第四步蚝油,生抽1比1。豆瓣酱看自己口味,我接受不了辣,放了0.5。再加入适量水混匀,盐看口味,水放多了放点盐。酱汁尽量多点。
第五步水加入葱姜料酒,海鲜开锅抄8成熟。
第六步抄8成熟。
第七步豆芽洋葱铺底
第八步海鲜摆盘。
第九步撒入酱汁。酱汁一定要多。
第十步放烤箱250度,烤20分钟。如果没有烤箱,上锅炒用酱汁也行,再摆盘。
4. 火锅海鲜大拼盘图片真实
备菜:
1.主材 鲍鱼 花甲 对虾 (买了蛏子拼盘放不下了就后面再加的)
2.辅材 生菜 金针菇 蒜泥 姜丝 大葱 花椒 小红椒 火锅底料 生抽 料酒 老抽 蚝油
水等