1. 海鲜菇的炸制方法
1.准备适量海鲜菇洗干净控水。
2.取两勺面粉，一勺淀粉，两个鸡蛋。
3.加点豆油。
4.倒大半碗清水。
5.搅成酸奶糊状。
6.倒入海鲜菇，让面糊均匀的挂在海鲜菇上。
7.起锅烧油。
8.油温五成热，下入海鲜菇。
9.炸至金黄捞出，撒孜然，芝麻，辣椒面，椒盐。完成。
2. 海鲜菇炸着吃怎么做
海鲜菇一袋约500克，摘洗干净后捞出来控水备用。
盆中打入鸡蛋四颗，玉米淀粉200克，酥肉粉150克，面包糠40克，盐20克，鸡精3克，五香粉20克，味极鲜酱油10克，调温水调成稀糊状。
将海鲜菇放入盆申充分挂糊备用。
起锅烧油，油要宽些五成油温将食材依次下锅小火炸至金黄色捞出来。再次将锅内油温升起，将炸好的海鲜菇复炸一下，这样更加的外酥里嫩。
3. 海鲜菇的炸制方法窍门
1、步骤1 海鲜菇去掉根部，清洗干净后烧开水焯烫一下。水烧开放入海鲜菇，煮2分钟捞出就可
2、步骤2 泡发海参，清洗干净，备用
3、步骤3 把海参顺长切条，烧开水，放入一勺料酒，把海参煮1分钟捞出
4、步骤4 处理好的海鲜菇和海参都控去水备好
5、步骤5 鸡蛋打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，在切成菱形块
6、步骤6 炒锅烧热，放油，先爆香一半的葱花，放入海鲜菇和海参大火翻炒
7、步骤7 放入一碗水，加入盐，蚝油，生抽，煮开小火炖2分钟
8、步骤8 把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块，加入剩余的1、步骤1 海鲜菇去掉根部，清洗干净后烧开水焯烫一下。水烧开放入海鲜菇，煮2分钟捞出就可
2、步骤2 泡发海参，清洗干净，备用
3、步骤3 把海参顺长切条，烧开水，放入一勺料酒，把海参煮1分钟捞出
4、步骤4 处理好的海鲜菇和海参都控去水备好
5、步骤5 鸡蛋打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，在切成菱形块
6、步骤6 炒锅烧热，放油，先爆香一半的葱花，放入海鲜菇和海参大火翻炒
7、步骤7 放入一碗水，加入盐，蚝油，生抽，煮开小火炖2分钟
8、步骤8 把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块，加入剩余的大葱丝和香菜
9、步骤9 炒匀即可出锅大葱丝和香菜
9、步骤9 炒匀即可出锅
4. 海鲜菇怎么炸好吃又简单
乳山炸甩，炸甩的制作方法是把肉制品(猪肉、鸡脯肉、贡丸、香肠、火腿肠等)、豆制品(豆腐卷、豆腐皮、豆腐泡、蛋卷等)、各种蔬菜(油菜、蘑菇、大白菜)、海鲜(鱿鱼、马步鱼干等)、主食(各种馒头、油条、玉米饼等)等用竹签子串成串，在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可，非常的美味可口。
5. 怎样炸海鲜菇窍门窍门
豆角150克、海鲜菇80克
辅料、生抽6克、盐4克 鸡精适量 油适量
步骤1、海鲜菇切切片
步骤2、锅里加入水加入盐烧开
步骤3、然后加入海鲜菇烫一下
步骤4、豆角切好
步骤5、海鲜菇过完在过一下豆角
步骤6、锅里加入油
步骤7、然后加入豆角
步骤8、大火爆炒一会
步骤9、然后加入海鲜菇
步骤10、快速翻炒
步骤11、在加入耗油
步骤12、翻炒一分钟
步骤13、在加入盐
步骤14、炒匀炒散
步骤15、然后加入鸡精
步骤16、炒好装盘
6. 炸海鲜菇的做法窍门
用料：虾仁、糯米 、淀粉
海鲜菇锅巴做法：
步骤 1、糯米浸泡四个小时以上，糯米沥干水分，加淀粉，十三香，盐，姜泥，搅拌均匀
步骤 2、取一个密一点的漏勺，将糯米铺一层在漏勺中，尽量薄一点，易熟，倒入宽油，油温烧至八层热，将漏勺放入锅中，炸，直到锅巴轻松脱落漏勺即可，炸至两面金黄即可出盘待用
步骤 3、锅里留底油，将虾头扁出虾油，放虾仁等什锦蔬菜，加水，放两勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，两勺水淀粉勾芡，将料汁倒在锅巴上趁热吃，海鲜菇锅巴就完成了。