1. 海鲜能用不锈钢盆装么
可以
不锈钢盆可以放空气炸锅，因为空气炸锅的温度最高到220度，不锈钢可以放进去。
空气炸锅利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80％的美味炸薯条！
快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜等。
由于你只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁。
2. 不锈钢盆可以装菜吃吗
可以用，但是不建议用！201不锈钢是不可以做餐具的。
201不锈钢是非食品级的不锈钢，他是二战时候为了缓解镍的压力而研发的 节镍不锈钢产品，他含有3.5-5.5%的镍，5.5-7.5%的Mn，0.05-0.25%的氮，它就是通过使用氮和锰来代替部分镍来形成奥氏体相从而形成奥氏体不锈钢的。从真正的标准来说，国内所有生产类似201材料的厂家他们采用的都不是国标或者国际标准，采用的都是企业标准，而且命名方式也是各不相同，比如联众生产的L1代替的是201，宝新生产的BN1代替的是201。
扩展资料由于201材料的机械性能和304差不多，所以很多不锈钢制品的厂家都使用201不锈钢材料来生产产品，包括很多用食用的餐具，很多商家都以201生产的产品充当304来销售，而201和304加工以后都可以没有磁性，这就助长了国内大量201不锈钢食用容器的使用。
做不锈钢金属使用容器不一定用奥氏体不锈钢，接触到的非常多的不锈钢制品厂，特别是不锈钢餐具，很多出口的都是使用430,443等铁素体不锈钢，这些材料完全可以通过食品认证的，而且品质完全不201生产出来的优秀。
3. 不锈钢脸盆可以腌鱼吗
（李二鲜鱼；番茄数字化配方）
番茄汁酱制作；
原料；番茄沙司1000g，韩国辣酱200g，辣妹子50g，（到一起搅拌均匀备用）
辛香料；甘草5g，党参3g，白芷4g，肉蔻5g，茴香5g，八角5g，桂皮3g，香叶2g，（沫药粉使用）
其它；葱，蒜沫各50g，花生油200g，黄油50g，
操作流程；
1， 炒锅加花生油黄油小火烧热加葱，蒜沫，然后倒入搅拌好的酱小火炒制5分钟即可，
2， 酱在炒制作的时候和侯不要太大，小心糊锅边，影响茄汁酱的色泽和口感，
茄汁鱼片制作；
主料；草鱼1000g，
辅料；西红柿200g，
调料；盐3g，味精10g，鸡精5g，料酒15g，白糖10g，茄汁酱75g，
其它；花生油75g，葱姜蒜片10g，（冲鱼原料。葱花10g，蒜蓉10g香菜15g，色拉油50g），高汤，1000g，
鱼片的腌制料，鱼片600g，加味精5g，盐3g，鸡精5g，蛋清8g，生粉10g，
操作流程；
1， 把草鱼宰杀处理干净，按照要求把鱼取骨片，把鱼骨改3cm的方块，鱼片按照以上要求进行腌制10分钟以后可以进行操作，
2， 把西红柿去皮改，2cm长3cm的西瓜块，炒锅加花生油烧热加葱姜蒜进行爆锅，加鱼骨和西红柿进行煸炒然后加高汤加盐3g，味精10g，鸡精10g，料酒15g，白糖15g进行调味，开锅8分钟以后捞出鱼骨和西红柿倒入上桌的容器，在过滤干净汤里的渣，然后加入鱼片小火开锅以后两分钟捞出鱼片备用，
3， 把茄汁酱加入鱼汤里面，小火烧开搅均匀茄汁酱，然后把锅内汤汁倒入鱼骨容器里面，在放上鱼片，
4， 把鱼片整理一下形状散上葱花，蒜蓉锅加色拉油烧热然后泼在鱼片上面，然后撒上香菜，即可上桌
（李二鲜鱼；酸菜数字化配方）
高汤的加工
主料；鸡架3500g，猪棒骨1500g
辅料；白胡椒料20g，鲜姜150g，
纯净水50斤，
操作流程；
1步骤；把鸡架去除内脏，把猪棒骨敲两半，泡水20分钟，然后用自来水冲洗10分钟，控干净水分备用，
2步骤；锅加水烧开，把鸡架和猪棒骨倒入进行冒水开锅5分钟捞出，用自来水冲洗20分钟清理干净捞出备用
3步骤；找容量25升不锈钢桶，加入纯净水50斤，放入鸡架，猪棒骨，上火进行炖制，开锅加入白胡椒粒和鲜姜大火炖30分钟，然后调小火140分钟即可，
备注；高汤每天都要加热，汤用完，按照上面的比例进行吊制，
李二鲜鱼；酸菜制作流程；
主料；草鱼1000g，
辅料；老坛酸菜250g，小麻花50g，香菜15g，
调料；盐5g，味精10g，鸡精20g，料酒15g，白醋15g，白糖10g，药料10g，熟白芝麻5g，
其它；菜籽油100g，葱姜蒜片20g，（冲鱼原料，葱花15g，蒜蓉10g小米辣15g，干辣椒5g，青花椒3g，色拉油50g）
药料；甘草10g，当归5g，党参10g，白芷5g，肉蔻10g，茴香10g，八角15g，桂皮5g，香叶5g，丁香3g，（沫药料使用）
鱼老汤，1000g，
鱼片腌制流程；
腌鱼料；鱼片600g，加味精5g，盐3g，弹力素1g，鸡汁5g，蛋清8g，生粉10g，
操作流程；鱼片控干净水分，倒入容器加入味精，盐，弹力素，鸡蛋清，搅拌均匀，然后加入生粉，腌制5分钟即可使用，
操作流程；
1步骤；把草鱼宰杀处理干净，把鱼取骨，把鱼骨改3cm的方块，鱼肉片0，5cm厚，长6cm的片，鱼片按照以上要求进行腌制5分钟以后可以使用
2步骤；将老坛酸菜改长2cm宽3cm的片，酸菜不要清洗，保证酸菜的原味，
3步骤；炒锅加菜籽油烧热加葱姜蒜干辣椒进行爆锅，加鱼骨和酸菜进行煸炒然后加高汤加入盐5g，味精10g，鸡精20g，料酒15g，白醋15g，白糖10g，药料10g，进行调味，开锅8分钟以后找容器捞出鱼骨和酸菜，然后加入鱼片3分钟捞出鱼片，把锅内汤汁倒入鱼骨容器里面，在放上鱼片，
4步骤；把鱼片整理一下形状散上葱花15g，蒜蓉10g，干辣椒5g，小米辣15g，青花椒3g，锅加色拉油烧热然后泼在鱼片上面，然后把小麻花折5cm段撒上，最后在撒上芝麻，香菜，即可上桌，
备注；，可以用电磁炉加热，温度控制在100℃，定时5分钟，
（李二鲜鱼；麻辣数字化配方）
香麻辣酱料配方
调料；辣椒面500g，花椒面200g，剁好红油郫县豆瓣酱2500g，红剁椒200g，蒜蓉辣椒200g
药料；香叶20g，八角40g，草果30g，桂皮20g，千里香20g白砂仁30g，豆蔻30g，白芷40g，甘草20g，党参20g，（以上药材磨面使用）
其它；色拉油3000g，黄油200g，牛油1500g。大葱500g，姜片250g
香麻辣酱制作流程：
1， 锅加色拉油3000g，黄油200g，牛油1500g小火烧化加入大葱500g 姜片250g小火炸8分钟，捞出炸干的葱姜，加剁椒郫县豆瓣酱2500g，红剁椒200g，蒜蓉辣椒200g，小火进行炒制作
2， 调小火加辣椒面500g，花椒面200g，以上药材面全部加入搅拌均匀，关火10分钟以后继续小火进行炒作，要不停的搅拌避免糊锅
3， 辣椒和药料的融合香味出来后关火盛入容器备用。
李二；麻辣鱼制作流程
主料；腌制好的鱼片500g（片好的鱼片控干净水分加盐，5g，味精10g，鸡汁10g，，嫩肉粉2g，鸡蛋清半个，生粉15g，进行搅拌腌制）
辅料；熟黄豆芽150g，西芹100g，小麻花50g，熟松仁10g，
调料；白糖10g，味精10g，盐3g，蚝油5g，鸡精30g，
其它；花生油150g，红油20g，白芝麻5g，料酒15g，香麻辣酱100g，姜片5g，蒜片10g，葱片10g，（冲油料；蒜蓉20g，葱花15g，大红袍15g干辣椒段30g，
）香菜段10g
操作流程；
1， 锅加油100g烧热加姜片5g蒜片10g，葱片10g水煮鱼香 麻 辣酱100g，进行炒制，然后加黄豆芽进行煸炒给加高汤1000g，加调料生抽15g，白糖10g，味精10g，，蚝油5g，料酒15g，开锅2分钟后加西芹，再次开锅把菜捞出，倒入盛器里，用细笊篱打捞干净里面的渣子，
2， 锅里的汤烧开下入鱼片，小火烧开2分钟把汤和鱼片倒在 烫好的菜上面
3， 鱼片上面撒上蒜末葱花，大红袍，锅加剩余的油烧开放入干辣椒泼油即可，红油20g倒入锅烧热，淋在鱼片周围，汤汁上面撒香菜，麻花段，松仁即可
（李二鲜鱼；金汤数字化配方）
金汤酱制作；
原料；湘君府黄酱500g，鲜柠檬叶50g，青柠檬汁20g，蒜蓉50g，
药材；当归5g，肉寇5g，白花椒10g，八角3g，白芷3g，香叶2g，（打药粉使用）
调料；盐5g，味精10g，白糖5g，色拉油100g，
操作步骤流程；
1步骤；用容器倒入黄椒酱，在把鲜柠檬叶切沫，接着把青柠檬切开挤汁20g，然后把蒜蓉剁米，在把3种料，柠檬叶，青柠檬汁，蒜蓉倒入黄椒酱里面搅拌均匀，
2步骤；用打汁机倒入倒入搅拌好的黄椒酱，加入药料粉，盐，味精，白糖，快速打2分钟黄椒酱变浆即可倒出容器内，加入色拉油100g，搅拌均匀存入冰箱保存，3小时以后可以使用，
李二；金汤鱼制作
主料；黑鱼1000g，
辅料；黄豆芽200g，西芹段50g，小麻花50g，
调料；酸汤酱50g，盐2g，味精10g，鸡精15g，料酒15g，白糖5g，
其它；色拉油100g，葱，姜，蒜片各10g，香菜段5g，高汤1000g，（泼油原料。葱花15g，干辣椒5g，青花椒10g，色拉油50g）
鱼片腌制流程；
腌鱼料；鱼片600g，加味精5g，盐3g，弹力素2g，鸡汁5g，蛋清8g，生粉15g，
操作流程；鱼片控干净水分，倒入容器加入味精，盐，弹力素，鸡蛋清，搅拌均匀，然后加入生粉，腌制5分钟即可使用，
操作流程；
1步骤；把草鱼宰杀处理干净，把鱼取骨，把鱼骨改3cm的方块，鱼肉片0，5cm厚，长6cm的片，鱼片按照以上要求进行腌制5分钟以后可以使用
2步骤；将西芹改长2cm宽5cm的段，黄豆芽冒水冲晾备用
3步骤；炒锅加色拉油烧热加葱 ，姜，蒜爆锅，然后加入酸汤酱炒香，加鱼骨和黄豆芽进行煸炒然后加高汤加入盐2g，味精10g，鸡精15g，料酒15g，白醋10g，白糖5g，进行调味，开锅6分钟以后加入西芹，找容器捞出鱼骨和豆芽西芹，然后加入鱼片开锅2分钟捞出鱼片，把锅内汤汁倒入鱼骨容器里面，在放上鱼片，
4步骤；把鱼片整理一下形状散上葱花，干辣椒，青花椒，锅加色拉油烧热然后泼在鱼片上面，然后撒上香菜，麻花段，即可上桌
4. 海带可以用不锈钢盆保存吗
因为海带里面含有的成分会和铁锅发生变化。
不锈钢的不锈指在正常的环境情况下使用，一般都不会生锈，但坊间传说的不锈钢也会生锈，只是将个别的案例—特别又因为其名为“不锈钢”而将其放大化了，生锈现象是在特殊环境情况下是会出现的，例如长时间没有洗锅导致附在锅体上的酸性物质与锅体的材料（Fe分子）发生反应。残留积水，或长期存放在比较潮湿的地方，也容易产生锈迹，再有就是怕咸，用盐煮过东西的锅体，用完后必须清洗干净。
5. 各种卖海鲜用的盆
有细菌
接触过生肉的碗容易残留血迹滋生细菌，清洗的时候可以先用洗洁精将血迹和明显的污渍处清洗干净，再放到开水锅里煮五分钟左右，待碗冷却后再用冷水清洗干净可即可。
洗生肉碗最重要的就是要消毒到位，一定要用开水冲泡生肉碗。
6. 不锈钢盆可以放菜吗
最好是不要用不锈钢盆装菜放，用瓷碗或是玻璃碗是最安全的。食物里的盐和各种的佐料会腐蚀不锈钢盆的，对食物也不好。
7. 不锈钢盆装菜可以放冰箱里吗
能放冰箱，不锈钢盆放冰箱不会有问题。
8. 海鲜能用不锈钢盆装么嘛
这空气炸锅是可以用不锈钢蛋挞模具做蛋挞的，这个是没有关系的。
铝的,铁的,不锈钢的都可以,第一代空气炸锅的温度并不高,只有220度。
不锈钢盆可以放空气炸锅，因为空气炸锅的温度最高到220度，不锈钢可以放进去。
空气炸锅是利用高速空气循环技术做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味炸薯条，快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜等。
9. 不锈钢盆能存放食物吗
除了不能用来腌制食物，其它都行
10. 海鲜能用不锈钢盆装么吗
海鲜是一种很美味的食品，而且营养丰富，大家都非常喜爱吃。但海鲜不易保存，除非居住在海边 ，否则很难吃得新鲜的海鲜，但现在交通运输方便了，大家也可以吃到鲜活的海鲜，但价格较贵。
一般海鲜捕捞后会进行速冻处理，我们食用时化冻即可，建议用冷水化冻，向北方人吃冻柿子一样，不建议用温水泡，因为这样化冻速度慢，而且还会造成海鲜变质。
11. 不锈钢盆里可以腌鱼吗
视情况而定。若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。若是普通的不锈钢盆，则不可以用来腌制东西。腌制食物通常会放大量的盐，盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀，使其产生像漏勺一样的砂眼，且腌制品也会变得不宜食用。