1. 虾仁菠萝炒饭的做法窍门
原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克， 调味料：蚝油，油、盐、鸡精 做法 一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器 二、青红椒、切1CM大小的丁 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟 四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀 五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可 推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
制作小贴士： 一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃； 二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。2. 菠萝虾仁饭的做法 最正宗的做法
准备食材：
菠萝1颗、虾仁、米饭、鸡蛋、葱花、炸蒜香等。
做法步骤：
1、菠萝切对半；在半边菠萝上划圈，留出菠萝皮的部分，留厚一点，菠萝有眼有刺，留太薄了容易漏底；再切方块，将菠萝肉一块块挖出，留菠萝壳当容器；然后给菠萝肉改刀，切成小方块即可。
2、虾仁、米饭和葱花等配料都准备妥当；起锅烧油，先煎鸡蛋；再放入米饭；菠萝、虾仁等一起放入；放入炸蒜香一起翻炒会更香；盐或生抽调味后，放入葱花即可起锅；
3、装入菠萝壳容器里，焖个3分钟，就可以开吃咯。
3. 虾仁菠萝炒饭的做法窍门是什么
剩米饭1碗
鸡蛋1个
冷冻虾仁200克
辅料
菠萝半只
配料
盐适量
胡椒粉适量
马苏里来奶酪适量
鸡精适量
1. 准备好所用食材。
2. 虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 剩米饭加入蛋液搅拌均匀。
4. 菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗。
5. 挖出的果肉切成小丁备用。
6. 马苏里拉奶酪切成小丁。
7. 锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出。
8. 另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上。
9. 加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。
10. 炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中。
11. 将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。
12. 入烤箱，200度，奶酪融化即可。
4. 菠萝炒饭最简单的做法窍门
菠萝切块，先把米饭炒熟，然后下菠萝，最后翻炒出锅，盛到菠萝皮里，就可以了
5. 菠萝虾仁蛋炒饭的做法窍门
炎炎夏日，酸酸甜甜的菠萝虾仁炒饭安排上
6. 虾仁菠萝炒饭的做法窍门图片
用料
菠萝半个，虾仁50克，青瓜40克，香肠1根，盐，胡椒粉，鸡精各适量，油70克，鸡蛋1个，油15克，料酒20克，米饭2小碗
做法
1/14 菠萝洗净，
2/14 把菠萝对切开，其中半个菠萝用刀挖出肉，再用勺子掏干净瓤，
3/14 挖出来的瓤切细丁，
4/14 准备好其它配料。
5/14 虾仁用胡椒粉、盐、料酒腌制一会，
6/14 香肠、青瓜切小丁，
7/14 鸡蛋加盐打散，
8/14 不粘锅里倒油炒熟也切细丁，
9/14 另起油锅，7分热时倒入虾仁煸炒2分钟，
10/14 加入香肠和青瓜一起炒1~2分钟，
11/14 再放入菠萝丁炒1分钟，
12/14 加入米饭继续煸炒3~4分钟，
13/14 最后放入炒好的鸡蛋丁，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
7. 菠萝虾炒饭的做法 最正宗的做法
食材清单
菠萝 1只
鸡蛋 1只
胡萝卜 半根
莴苣 半根
红椒 1个
火腿肠 50克
米饭 1碗
食用油适量
收起
烹饪步骤 共19步
1
准备好做炒饭需要的材料
2
菠萝按照3：1比例切成2瓣
3
在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
4
用小勺子把菠萝肉挖出来
5
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
6
胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
7
菠萝肉切成丁
8
鸡蛋打散备用
9
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10
把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
11
锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12
锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13
加入白米饭
14
继续翻炒均匀
15
加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
16
所有食材混合均匀，关火
17
把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
18
没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
19
菠萝汁搭配蛋炒饭，好吃又解腻
8. 菠萝虾仁炒饭的家常做法
菠萝饭有很多种，可以因为配料的不同带来不同的口味。喜欢吃蔬菜的多放菜，喜欢肉的，像培根，腊肠，鸡胸肉都可以放里面搭配。看个人口味吧。
基本的搭配材料糯米，菠萝皮碗，青豆，胡萝卜，盐，黑胡椒。其它你可以依据口味适当调配。
食材：糯米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
1、先把500克糯米清洗干净，加水泡20分钟。再选个成熟的菠萝一分为二，这里二八分切开最好。用勺子刮出菠萝肉和菠萝汁，挖出一块果肉切丁放入碗里备用，把果肉刮至2公分左右就可以了，注意不要刮穿了。
2、碗里倒入150克洗净的冰糖，其余的果肉放入破壁机，把果肉打碎倒入盆中，再倒入沥干水分的糯米，搅拌均匀，盖上盖子静置一小时，目的是让果汁完全与糯米融合，让菠萝饭口感更香甜。这期间把葡萄干和枸杞拿面水洗净，这样可以把葡萄干和枸杞缝里的脏东西洗得更干净些。
3、一小时后，把糯米搅拌均匀，取出一粒糯米尝一下，感觉菠萝汁完全融入糯米里，就可以装入大盘
上锅蒸了。再加入洗净的葡萄干铺上锅蒸了。这里可以分开2盘，一盘够菠萝里面加入就可以，上锅大火蒸25分钟。其余的另外蒸，上锅大火蒸40分钟就熟了。
4、25分钟后把8成熟的菠萝饭装入菠萝中，再加入葡萄干、枸杞和菠萝粒，盖上菠萝盖，放入锅中继续大火蒸20分钟。时间到后，关火，取出装盘。
5、时间到后，关火，取出装盘。咱们的菠萝饭就做好了，这种菠萝饭的做法能把菠萝汁完全融进糯米里，软糯香甜，特别的美味好吃，满屋子飘着菠萝香气，连心情都变得轻松愉悦。
9. 菠萝虾仁炒饭的做法 最正宗的做法窍门
食材
主料
菠萝
150克
玉米
50克
青豆
50克
白米饭
4碗
鸡肉
100克
虾仁
150克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备玉米和青豆。
2.准备鸡肉。
3.准备虾仁。
4.准备菠萝。
5.椰汁。
6.炒锅热油将清淡和玉米鸡肉放入炒熟。
7.然后将米饭放入一起炒香。
8.将菠萝去皮去菠萝眼然后切丁。
9.将菠萝和虾仁放入炒好的米饭里，加入椰汁和盐，鸡精调味炒拌均匀。
10.出锅前放入适量的椰汁炒均匀即可。
小贴士
炒菠萝椰汁饭的时候最后才放入椰汁。
10. 虾仁菠萝炒饭的做法窍门视频
回答:菠萝是水果。虾仁是水产品，海鲜，这是两种截然不同的食物。
菠萝分布在南方，属于热带水果，富含维C，口味酸酸甜甜，大人小孩都喜欢。也可以用它做菠萝饭，味道美极了。
虾仁是水产品，属于海鲜系列，可蒸可煮，可烹可炸，是餐桌上一道高档美味的佳肴