1. 烤箱烤海鲜的做法大全窍门
食材
食谱热量：83.45(大卡)
主料
大虾500克
蒜蓉10克
方法/步骤
烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
蛋黄烤虾
材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法: 1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。 3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
END
注意事项
大虾虽然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0ccc6c9bca90f4bfbfbed0413
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2. 在家烤海鲜怎么做
烤面筋是一道很受欢迎的街边小吃，面筋烤着吃会非常有嚼劲，在搭配上秘制的酱料，味道简直一绝，海鲜酱的原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克。海鲜酱的用法
1.炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热。
2.将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里。
3.然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动。
4.大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
3. 烤箱烤海鲜的做法大全窍门图片
主料
虾10只
辅料
精盐适量，孜然适量，调料，海鲜酱油适量，青芥辣适量
做法步骤
1.上好的大虾。化冻分小袋装后再放入冰箱冷冻室。
2.要做前，从冰箱取出化冻，去虾线，清洗，控水。
3.烤箱预热250度5分钟。
4.烤帘上铺烹调纸，摆好虾，表面撒精盐适量。
5.烤盘亦摆好虾，撒精盐，预热结束送入烤箱。
6.烤帘也送入。
7.250度12分钟。
8.烤着。
9.12分钟结束，把虾翻面、调整位置，再烤12分钟。
4. 烤箱烤海鲜的做法大全窍门视频
主料大虾500g 濑尿虾6只 蛤蜊40g 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅香烤海鲜大餐的做法步骤1. 取一个烤盘，上面用锡纸铺上2. 这是铺上锡纸的烤盘3. 把洋葱，红萝卜，切好均匀的铺到烤盘上面，倒一点色拉油，洒一点盐4. 放烤箱烤十分钟，烤箱温度230度5. 海鲜洗干净备用6. 取出刚刚烤好的洋葱跟红萝卜，上面铺上大虾，濑尿虾，蛤蜊，再放上红青椒大葱段，洒一点料酒，胡椒粉，放回烤箱，一样的温度烤十分钟7. 这是烤了十分钟的濑尿虾跟大虾，取出备用8. 锅倒水煮开，下蛤蜊快速度的过一下水，蛤蜊开微微开口捞出，把蛤蜊一个个弄开放到烤好的大虾上面9. 锅倒色拉油，放蒜蓉炒香，倒入刚刚抄蛤蜊的水，再放辣椒油，鸡粉，一点点盐搅拌均匀10. 把刚刚调好的汤汁倒入蛤蜊，大虾上面，再放入烤箱烤五分钟11. 时间到了12. 上面放一点香菜搭配一下，香喷喷，鲜味十足的，香烤海鲜大餐出炉了13. 烤好的蛤蜊肉，不用我说自己看14. 烤好的濑尿虾15. 烤好的大虾
5. 海鲜怎么烤
一、海虾，当然了现在大多都是以养殖虾为主了，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。
二、鱿鱼，我不知道其它地区如何，反正在我们天津可是随处可见的铁板鱿鱼，可以夹到烧饼里吃，也可以直接吃，其中最最美味的当属鱿鱼头，比肉更有脆感，烈烈夏日来几串鱿鱼头喝上两头冰啤酒，可谓之爽啊。
三、蚶子，煮着吃，其汤白如浆，烤着吃放点酱料，也别有一番风味。
四、是烤蚝，南方人称为蚝，北方称海粒（音）子，放上一点蒜，一点小葱，再加一些粉丝，简直是美味无敌啊，有去过广东沿海尤其是去湛江的朋友，一定不要忘记去偿试一下，绝对会让你流连的。
6. 电烤箱烤海鲜食谱
可以。
1、热油炒香一部分蒜蓉和洋葱，粉丝泡软，也可以事先水煮一下；
2、烤盘中垫上锡纸先摆入粉丝，金针菇在放上花甲，蒜蓉，姜，小米椒，淋上热油，加入芝麻油，蚝油一点，生抽两勺，一点豆瓣酱也可不加。在用一张锡纸包裹住。
3、烤箱预热220度后，送入烤30分钟，自行判断，花甲开口即可食用。
7. 用烤箱烤海鲜的做法大全
1、食材：珠子适量、葱段适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、将活珠子洗干净，放入盛有凉水的锅中。
3、放入葱段、八角、桂皮、姜片和盐
4、小火煮至冒泡，煮的过程中用勺子把蛋敲碎，方便入味。
5、煮熟后捞出，剥开外科放入碗里。
6、起锅热油，倒入珠子，不断晃动锅子，小火煎至金黄，撒入盐、辣椒粉和孜然粉，混匀即可。。
8. 烤箱海鲜做法菜谱大全视频
用料:
海鲜 2000g
生抽 3勺
蚝油 15勺
蒸鱼豉油 5勺
洋葱 1/4个
大葱 1根
青笋 1根
藕 1节
金针菇 1把
花菜 半个
杏鲍菇 半个
乡村食叔海鲜拼盘的做法步骤:
步骤 1 将所有食材洗净备好
步骤 2 起锅烧水，锅里加大葱生姜片 料酒，将虾 花甲 鱿鱼 焯水 。
步骤 3 准备蒜粒和洋葱粒
步骤 4 烤盘里铺上锡纸，然后将蔬菜摆好，再摆上海鲜。
步骤 5 起锅热油，加入洋葱粒和蒜粒 ，炒香后加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、剁椒酱、海鲜酱加水煮几分钟 有一点粘稠感后即可关火。
步骤 6 将料汁浇在摆好的海鲜拼盘里。
步骤 7 放入烤箱200度 20分钟左右，根据自家的烤箱决定时间。
步骤 8 从烤箱拿出后淋上热油，制作完成啦！
9. 烤箱烤海鲜的做法大全窍门图解
小米烤箱烤海鲜，需要将烤箱先进行预热，然后将海鲜放进去，选择海鲜间就可以
10. 烧烤海鲜怎么烤
吃烧烤的话，肯定是先考烤肉，因为烤肉的话熟的更快一点，而且的话你可以先把烤肉吃了，然后再烤海鲜。
烤肉的话，熟的更快一点，而且的话，它的口感也会好一些，所以的话，你可以先吃一点烤肉垫一下肚子，然后再慢慢的烤海鲜吃，所以先烤烤肉。
11. 烤箱如何烤海鲜
主料 活虾500克，葱姜适量， 辅料 盐1茶勺，料酒 1汤勺，椒盐 适量。 椒盐烤虾做法步骤：
1.准备好虾，葱，姜。
2.虾洗净，剪去虾须，虾枪。
3.用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。
4加入适量拍碎的葱，姜，调入盐和料酒。
5.抓匀腌制片刻，去腥入底味。
6.把虾刷上一层食用油，平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。
7.出炉，双面撒上椒盐即可。