1. 五彩饭做法
步骤1
红蓝草（紫色、红色）
步骤2
黄花草（黄色）、枫叶（黑色）
步骤3
将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁
步骤4
将黄色染汁沥渣，倒出，备用
步骤5
将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁
步骤6
将紫色染汁沥渣，倒出，备用
步骤7
将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁
步骤8
将红色染汁沥渣，倒出，备用
步骤9
红、黄、紫三种颜色的染汁
步骤10
将枫叶洗净、切碎、揉搓、浸泡、放铁锅里煮，提取黑色染汁
步骤11
将黑色染汁沥渣，倒出，备用
步骤12
将1600克白糯米分成4等份，分别放入各染汁碗内，剩下的400克白糯米放入一个盛有清水的碗内，浸泡一晚（约10小时）
步骤13
将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用
步骤14
上蒸笼前，拌入少许食用油（也可不放），依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内
步骤15
锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可
2. 五彩饭的配料
步骤 1
五色糙米配料 红米、紫米、黑米、燕麦米、糙米各买一斤混合后既得五色糙米
步骤 2
用电饭锅自带的量杯 称出三杯米， 轻轻淘洗 倒掉淘米水重新换新水泡米，晚上临睡前把米泡好，第二天早上焖制。如室温太高 可将泡米放入冰箱冷藏。最少泡三个小时。
步骤 3
第二天早上将泡五色糙米的水倒掉 将泡好的五色糙米称重 用量杯称出一杯大米 淘洗后放到泡好的五色糙米中
步骤 4
将后放入的大米和五色糙米混合均匀。加入850克水，用电饭锅煲饭25分钟就做好五色糙米饭
3. 五彩饭怎么做?
用料：小龙虾1000克，香菇150克，木耳50克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，洋葱半个，大葱20克，盐20克，米饭1碗，生抽少许，料酒适量
步骤：
1、龙虾剥壳将龙虾黄和龙虾肉分别装在碗里，用料酒，生抽浸泡10分钟左右。
2、将香菇切丁，用热水浸泡15分钟。
3、胡萝卜，茭白洗净切丁。
4、放油炒鸡蛋 将所有材料一起下锅翻炒即可。
4. 怎样做五彩饭
工具/原料
500克 饺子粉
各250克 猪肉馅，白菜，香菇
各适量 西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜
各适量 食用油，葱，姜，花椒粉，香油，盐，酱油，味精.
步骤/方法
西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
包馅，对折，捏紧即可
包好的饺子
烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。.
5. 5彩饭的做法
步骤 1
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按个人食量准备食材：土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜、玉米、木耳（可根据自己喜好添加，尽量不放异味大的食物。建议放一点豆干，补充蛋白质）
步骤 2
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在锅中倒入适量油（热锅凉油不易糊）。
步骤 3
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大火进行翻炒，三成熟即可。加入白水在其中，水没过蔬菜后盖上锅盖，转至中火煮10分钟。
步骤 4
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10分钟后关火，将咖哩块放入锅中搅拌均匀。
步骤 5
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咖喱块溶解后再开火，微火炖煮5分钟，呈糊状即可（若太稀，多炖煮一会儿；太稠再适当加点水）
步骤 6
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最后配上米饭，撒点黑芝麻做点缀，没有豆干就要吃个鸡蛋补充蛋白质。营养美味的咖喱五彩饭就大功告成啦！
6. 五彩饭的做法
五色糯米饭的做法
用料
糯米 500gx4份
黄花（密蒙花） 一把
红蓝草 一把
紫蓝草 一把
枫叶 一份
铁锅 一个（或铁器一块）
黄花一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，把黄花煮5-10分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡过夜，第二天滤掉汁液，拌入些许食用油，入蒸笼隔水蒸40分钟即可食用！
黄色的汁液
这个是紫红草，染出的颜色是红色的，步骤和黄花一样，只是最好就用无油铁锅煮，颜色会浓郁些
红色汁液
紫色的汁液
红蓝草的外型和紫蓝草相似，一种有绒毛，一种光面，这次忘记拍照了，做法一样的。这个颜色也用铁锅煮比较好哈
枫叶捣碎，稍为风干后加一定量的水，浸泡一天一夜后，（有时间的话可以每天都用铸铁锅烧热撞一次枫叶的汁，趁着温热用手搓揉枫叶。）滤出汁液，把无油铁锅烧热，关火，把枫叶汁倒入锅里，再倒出来，重复三次，这样做是防止水温过高米泡不出黑色，水温50度时将干糯米浸入，泡一夜，隔天拌入些许油，蒸40分钟即可。（糯米蒸之前会是灰色的，蒸完才会变乌黑）
黄色
红色
泡好的米蒸熟后颜色会更重一些也会更好看呢！
黑色蒸之前是灰色的，但不用担心，蒸好以后就乌亮乌亮的了
蒸好的黑色！！
7. 煮五彩饭的做法图解
第一步：将所有食材洗干净，切好备用，蔬菜和肉类都切成小方块，好看又好吃，西红柿从中间划两刀
第二步：将大米淘干净，加入少许清水
第三步：将切好的西红柿放在大米中间
第四步：将胡萝卜丁，土豆丁，肉丁，玉米粒，青豆依次放入锅中，每种食材。是这样。
8. 五彩饭用什么食材做
五色米杂粮饭有玉米、紫米、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆等，其中玉米中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，紫米富含不溶性的膳食纤维，米粒细长呈现紫色，而燕麦属于草本植物，五色米是指黑、红、黄、绿、紫五种颜色的稻米。五彩稻米纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，易糊化，口感好。
9. 五彩饭的做法和配菜
五色花米饭的用料
蜜蒙花 10朵豌豆花 16朵洛神花 3朵红橙木 8个
五色花米饭的做法步骤
步骤 1
材料注备
步骤 2
把蜜蒙花倒入锅里烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁。趁汁温热，倒入糯米，搅拌均匀，静置6个小时左右。
步骤 3
把豌豆花倒入锅里烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁，趁汁温热，倒入糯米，搅拌均匀，静置6小时左右。
步骤 4
把红橙木先用水浸泡30分钟，倒入锅中烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁，趁热倒入糯米，搅拌均匀，静置6小时左右。
步骤 5
豌豆花遇到酸会变成紫色，所以我们把豌豆花个洛神花倒入锅中烧开，小火5-10分钟，过滤汤汁，趁热倒入糯米，搅拌均匀，静置6个小时左右。
步骤 6
最好能浸泡一夜
步骤 7
把染好色的糯米沥干水后倒入锅中蒸30-60分钟
步骤 8
摆出自己喜欢的造型，上锅蒸
步骤 9
蒸熟了就可以享用了
步骤 10
美味的五彩糯米饭