1. 圣子算海鲜吗
蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。因蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。
2. 和圣子相似的海鲜
小型的河蚌很像，螺丝也很像
3. 圣子海鲜吃法
蛏子800克，剁椒7克，泡椒3个，小葱适量，料酒适量，生抽8克，食用油20克
1.蛏子泡水中五小时以上，让它尽量把沙吐干净
2.小葱切葱花、小米泡椒切碎备用泡软的粉丝铺在盘底.蛏子剥掉半面壳（全剥也行），铺于粉丝上面，表面拍上适量料酒
3.红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅.分别铺在蛏子上面水开后，放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟
4.起锅后放上葱花，淋上生抽将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可
4. 圣子是什么海鲜?
蛏是海产贝类，常见於潮间带的泥沙中，壳窄而长，肉可食，味鲜美。我们常见的蛏子，其实就是缢蛏，竹蛏也是蛏的一个品种，二者有一些不同，但是都是帘蛤目竹蛏科的海产品。
蛏
那么蛏子与竹蛏最基本的区别是他们长相不同。
竹蛏的贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏。
而蛏子贝壳近柱状或卵圆形，两壳相等。蛏子相比竹蛏更短，壳质脆薄，内圈为白色或是灰色，外圈黄色。
总之，竹蛏较长，外壳颜色一致，而蛏子较短，外壳有内圈外圈两种颜色。所以竹蛏与蛏子非常好分辨。
竹蛏
有的人在吃蛏子的时候发现蛏子里有一条白色的“细线”，立马就有人觉得这个是寄生虫？注胶？那么蛏里的白色“细线”到底是什么？
蛏
有的人在蛏里发现蛏里像虫子一样的一条白色“细线”，其实这不是虫子，每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西，它是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，是可以食用的。但，晶杆并非每一只蛏都有，这是因为当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。
蛏
但是，蛏身上是确实可能存在寄生虫的，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。被寄生的蛏体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。如果在烹煮之前就发现有食蛏肠泄吸虫，那就应该弃之不食。
5. 圣子海鲜多少钱一斤
爆炒蛏子
用料
蛏子；葱；姜；蒜；豆豉酱；青椒；红椒；洋葱
做法
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
辣炒蛏子
用料
蛏子；洋葱；青椒；葱；生姜；干辣椒；海鲜酱；豆豉酱；白糖；胡椒；鸡精
做法
蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。
蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。
锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。
葱油蛏子
用料
蛏子；生姜切片、葱花一把；料酒、生抽、醋、盐、干辣椒；麻油、色拉油
做法
将买来的新鲜蛏子用清水冲洗直到看不到沙子，盆中加水没过蛏子，加入少许盐浸泡一会儿，是为了将沙子清洗得更彻底～
锅中放水（水量要能没过蛏子），加入4～5片生姜片，少许食盐和料酒（量就参照平时做菜的量再减一些），水烧开后将冲洗干净的蛏子倒入，待水再次煮开时适当翻炒后盛出蛏子。
盘中倒入适量的生抽和醋，待蛏子稍微晾凉了就可以带上一次性手套将肉从壳里取出，并去掉表面的一圈黑色杂质，按自己喜欢的样子一一摆入盘中。
往盘子中间撒上葱花，接着均匀地撒上少许盐，再在葱花位置撒上干辣椒（不吃辣的可以不放），向盘子外圈淋上一点点麻油。
锅里之前剩的水倒掉烘干，倒入少许色拉油，加热到开始冒烟就差不多可以关火了，将热油轻轻地均匀地浇到盘子里，呲啦一声过后就可以啦！先拍照或直接开动随便你噢～
绝味爆炒蛏子（好吃到流泪）
用料
蛏子1斤；黄酒两汤匙；葱姜蒜；六月鲜豆瓣酱；小米椒8-10个
做法
鲜活饱满蛏子
小米椒切断，葱姜切丝
油七分热时，放入蛏子大火爆炒，同时加入两汤匙黄酒。待翻炒至蛏子渗出水后，把蛏子捞出备用。此步骤的主要作用是去腥去水。
再次起锅下油，七分热时，放入葱姜蒜小米椒，扁炒出香味。
放入蛏子，快速翻炒一分钟。加入半勺六月鲜豆瓣酱翻炒均匀后放盐。
6. 圣子皇是海鲜还是河鲜
蛏子和蛏子皇有区别，蛏子皇个头更大。
7. 圣子海鲜营养价值
3一5次，一周吃蛏子3一5次比较好。在夏季蛏子旺季可以适当吃几次，但是美味不可多得，要掌握好度。
蛏子为一种贝类海鲜，富含蛋白质、维生素A，以及钙、铁、硒等多种矿物质元素，夏天是吃蛏子的好季节。白白嫩嫩的蛏子，吃起来不仅相当美味，而且营养含量极高，它是一种高蛋白类的海鲜，对于减肥人士来说，蛏子的脂肪含量很低，吃起来也不会太有负担。
8. 圣子海鲜哪里不能吃
答案是；指甲贝除了壳不能吃，其余都能吃。
指甲贝，即缢蛏，俗称蛏子，别名青子、缢肠、美人蛏，北方又称蜻，因其神似人的指甲，故又叫做指甲贝，是瓣鳃纲竹蛏科的一种。
贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。缢蛏广泛分布于西太平洋沿海，是我国四大养殖贝类之一，也是当今综合生态系养殖中的重要成员之一。
9. 有一种海鲜叫圣子还是蛏子
蛏子，学名缢蛏。其中有一种叫竹蛏，长到足够大时，就是圣子王。
10. 圣子算海鲜吗怎么吃
蛏子是海鲜，而且还是一种有名的海鲜食材。